Larutkan ragi instan dengan air hangat tutup hingga berbuih.

Langkah 1

Masukkan tepung terigu, gula pasir, dan kuning telur.

Langkah 2

Masukkan ragi aduk merata bila kurang air bisa ditambahkan sedikit demi sedikit air hingga menemukan tekstur yang di inginkan.

Langkah 3

Masukkan kentang kukus yang sudah dihaluskan uleni hingga setengah kalis.

Langkah 4

Masukkan garam dan mentega uleni hingga kalis.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Buat donat kentang dengan memakai fiber creme pengganti susu bubuk.

Bahan Utama

Gula

Kentang

Mentega

Ragi

Telur

Tepung Terigu

Donat Kentang

Uleg jagung manis (tekstur sesuai selera, boleh agak kasar ataupun halus).

Campur jagung manis, bumbu halus, irisan daun bawang, telur dan terigu.

Aduk rata (tes rasa dengan cara digoreng sedikit).

Bakwan atau dadar jagung yang biasa dibuat oleh masyarakat Jawa Timur adalah yang menggunakan temu kunci dan cabe sebagai salah satu bumbu dasarnya.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Pisang

Jagung

Tepung

Bakwan Jagung Bumbu Kunci

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Didihkan air bersama santan kental, bawang putih yang telah dihaluskan dan garam.

Masukkan kacang tanah, masak hingga mendidih, matikan kompor, diamkan kurang lebih selama 20 menit.

Siapkan irisan bawang putih, beri garam, aduk rata.

Goreng bawang putih hingga kecokelatan, sisihkan.

Tiriskan kacang tanah yang sudah mengembang.

Campurkan bawang putih goreng bersama kacang yang telah digoreng.

Bahan Lainnya :

Garam

Kacang Tanah

Santan

Kacang Bawang

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan tepung beras, tepung maizena, kayumanis bubuk dan baking powder lalu aduk rata dan ayak.

Kocok margarin dan gula aren dengan kecepatan tinggi selama 3 menit.

Masukkan telur, aduk rata dengan mixer lalu masukkan pisang lumat dan aduk rata.

Masukkan campuran tepung yang sudah diayak.

Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarin lalu taburkan almond slices di atasnya.

Masukkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang selama 20 menit menggunakan api atas bawah dengan suhu 160°C atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Keluarkan dari oven lalu potong sesuai selera dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

senengnya bisa ngolah pisang yg udh terlalu mateng jadi cemilan istimewa macam ini.

saya pake gula aren yg sdh ada jahenya jadi wangi jahe dan kayu manis bikin tambah enak

Almond

Baking Powder

Gula Merah

Kayu Manis

Margarin

Pisang

Tepung Beras

Tepung Maizena

Bolu Pisang Gluten Free

Cacah mangga muda dan masukkan ke dalam bumbu.

Beri bumbu di dasar daun lalu beri ikan pindang.

Pepes dalam bahasa jawa timur adalah brengkes dan Ikan Cui adalah pindang. Jadi ini brengkes khas Jawa Timur.

Assalamualaikum mbak Galia,, 
Kirim brengkesnya ya mbak. 
Aku pakai ikan layang yang aku kukus dulu, karena tumben tukang sayurnya pagi2 dah keabisan pindang cuenya. 
Juga pakai mangga madu mentah buat campurannya. 
Makasih resepnya ya mbak. 
Izin reshare. 

#RecookYummy
#JagoMasak2022

Brengkes Pindang khas Jawa Timur

Siapkan 5 lembar roti dan kemudian potong dadu.

Kemudian sangrai tanpa minyak hingga kecoklatan dan texturnya agak keras. Jika sudah, maka tiriskan.

Siapkan caramelnya dengan memasak susu dan gula. Aduk terus agar tidak gosong dan tunggu hingga terlihat sedikit mendidih.

Kemudian tambahkan mentega dan aduk kembali hingga warnanya coklat seperti warna coklat karamel pada umumnya.

Jika coklatnya sudah seperti ini, maka kemudian masukkan roti tawar yang sudah disangrai. Aduk hingga rotinya tercampur dalam karamel. Sajikan.

Rasanya manis & crispy di mulut. Cocok untuk makan bersama keluarga.

Cokelat

Roti Tawar

Susu

Roti Caramel Crispy

Siapkan bahan. Potong kecil wortel, ayam, dan bawang.

Rebus air kemudian masukkan semua bahan menjadi satu. Rebus semua hingga matang.

Masukkan nasi, aduk rata. Masak sebentar kemudian matikan api.

Masukkan semua bahan menjadi satu di dalam blender, tambahkan ASI.

Tuang bubur ke dalam mangkuk kemudian tambahkan EVOO, aduk rata dan siap disuapkan.

Menu bubur ini untuk anak bayi saya, menunya simpel dan Alhamdulillah dia suka sekali.

Minyak Zaitun

Nasi

Seledri

Wortel

Bubur MPASI 6 Bulan Pertama

Masak/ungkep ayam bersama dengan semua bahan selama ± 15 menit. Angkat

Tiriskan ayam, kemudian goreng sampai matang

Iris cabai, bawang merah, bawang putih,  daun jeruk dan serai. Masukkan dalam mangkuk

Tambahkan terasi, gula, garam dan air jeruk nipis. Aduk sambil sedikit ditekan-tekan. Tambahkan minyak goreng, aduk rata

Tata ayam goreng  diatas piring saji, siram dengan sambal matah. Sajikan

Ketumbar

Kunyit

Salam

Sambal

Buah

Cabai

Rawit

Serai

Jeruk

Terasi

Minyak

Ayam Goreng Sambal Matah #JagoMasakMinggu7

Potong-potong ikan tuna lalu cuci bersih dan tiriskan.

Blender semua bahan bumbu halus lalu tumis bersama lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ikan tuna, aduk-aduk sampai berubah warna.

Masukkan santan instan, aduk sampai larut.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk lalu aduk rata. Koreksi rasa lalu angkat dan sajikan.

Bahan Bumbu Halus:

Ikan

Gulai Ikan Tuna khas Padang

Campur bihun, tapioka, santan, gula pasir, garam dan pasta pandan.

Oles cetakan dengan minyak goreng, lalu masukkan adonan ke dalam cetakan.

Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus hingga matang.

Kukus kelapa parut dan garam sekitar 10 menit.

Keluarkan kue dari cetakan dan sajikan dengan kelapa parut kukus.

Ada bihun rebus sisa bikin soto kemaren dan sayang kalau tidak dimanfaatkan. Saya buat kue dari bihun sisa dan alhamdulilah rasanya enak dan kenyal.

Bahan Topping :

Bihun

Daun Pandan

Kelapa

Tepung Tapioka

Kue Bihun Pandan #MakanMasakBijak

Kupas dan potong dadu kecil kentang. Goreng hingga berkulit, sisihkan.

Rebus cecek hingga empuk dengan daun salam dan daun jeruk. Angkat, buang airnya. Potong dadu kecil, sisihkan.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan sereh hingga wangi dan matang.

Beri air, garam, gula, Kaldu jamur, dan kecap. Aduk rata.

Masukkan cabe rawit dan bawang daun. Aduk rata hingga layu. Matikan api. Sajikan.

Halal

Daun Jeruk

Cecek Kentang Masak Kecap

Siapkan cabai, bawang merah, bawang putih dan terasi bakar.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan mangga kweni yang sudah dikupas dan dicacah.

Ulek lagi hingga mangga hancur, test rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Mangga

Sambal Terasi Mangga Kweni

Tambahkan kunyit bubuk, garam dan air. Aduk rata dan sedikit remas-remas, sisihkan. Tahap ini bertujuan untuk mengurangi aroma amis dari bebek.

Siapkan panci/wajan besar yang ada tutup nya. Masukkan irisan bawang putih, bawang merah, jahe geprek, lengkuas geprek, serai geprek, potongan cabai merah besar, garam, gula pasir dan air asam jawa, aduk rata.

Masukkan potongan bebek, aduk rata. Nyalakan kompor, gunakan api kecil, tutup wajan.

Ungkep hingga daging bebek mengeluarkan kaldu.

Tambahkan daun salam dan air mendidih, aduk rata. Tutup kembali wajan, sedikit besarkan api ke api sedang,masak hingga daging bebek empuk, aduk sesekali agar tidak gosong. Koreksi rasa dan siap di sajikan.

Sumber resep dari Chef Rudy Choirudin.
Menu simple,rasa nya gurih dan asam tipis,enak banget! 
Saya menggunakan bebek muda ukuran 1,7kg

Bahan Ungkep :

Asam

Bebek Garam Asem

Campur mie dengan kecap, saus tiram, merica, dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.

Iris bakso, bawang, dan sawi kemudian sisihkan.

Tambahkan udang dan bakso, masak beberapa saat.

Tambahkan mie lalu daun seledri, aduk rata, pindahkan ke piring saji kemudian sajikan.

Udang

Mie Goreng Seafood #JagoMasakMinggu1

Cuci kerang hingga bersih. (Tips supaya kerang cepat empuk: rendam dengan ½ sdt garam, ½ sdt soda kue dan 1 sdm air perasan jeruk nipis selama 15 menit kemudian dibilas sampai bersih)

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang lalu masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.

Tuang air, bumbui garam, gula dan kaldu jamur. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.

Kerang dengan bumbu kare ini enak banget. Jika mau pedas, bisa ditambahkan cabe rawit sesuai selera yang dihaluskan bersama bumbu.

Daun Salam

Kerang

Lengkuas

Kerang Masak Kare

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri dan tomat.

Tumis bumbu halus hingga matang tambahkan garam, gula, penyedap rasa, kecap asin dan kecap manis.

Masukkan air, kentang dan tomat lalu aduk hingga merata, siap untuk disajikan.

Menu Favorit kakak, terong bisa digoreng atau dipanggang agar lebih sehat.

Resep Salad Coleslaw Smoked Beef

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Salad Coleslaw Smoked Beef

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY