Sambal Goreng Tahu Lombok Ijo

Resep Sambal Goreng Tahu Lombok Ijo

Debora Dwi

Debora Dwi

5.0

(1 Rating)

Kalau di resep aslinya menggunakan tempe. Tapi berhubung orang rumah kurang suka tempe, saya ganti dengan tahu. Dan terbukti orang rumah lebih suka. ULihat Selengkapnya

Bahan Utama

1 bungkus tahu

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

5 buah cabai hijau

3 buah cabai rawit merah

1 sdt garam

1 sdt penyedap

1 sdt udang kering

1 sdt gula jawa

1 sdt gula pasir

500 ml air

1 sachet santan instan

2 lembar daun salam

1 ruas jari lengkuas

Minyak untuk menggoreng

Advertisement

Cara Membuat

Potong-potong tahu seperti korek api, atau sesuai selera.

Langkah 1

Potong-potong tahu seperti korek api, atau sesuai selera.

Panaskan minyak, goreng tahu hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Panaskan minyak, goreng tahu hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan cabai rawit.

Langkah 3

Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan cabai rawit.

Tumis bawang merah bawang putih hingga layu dan harum.

Langkah 4

Tumis bawang merah bawang putih hingga layu dan harum.

Masukkan cabai hijau, cabai rawit, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga layu.

Langkah 5

Masukkan cabai hijau, cabai rawit, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga layu.

Masukkan udang kering, aduk-aduk sebentar.

Langkah 6

Masukkan udang kering, aduk-aduk sebentar.

Masukkan tahu goreng, air, dan santan. Masak dengan api kecil.

Langkah 7

Masukkan tahu goreng, air, dan santan. Masak dengan api kecil.

Tambahkan bumbu-bumbu yang lainnya.

Langkah 8

Tambahkan bumbu-bumbu yang lainnya.

Masak hingga santan matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Langkah 9

Masak hingga santan matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement