Mixer tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, telur, air, dan vanili cair hingga mengembang putih kental.

Langkah 1

Ambil 2/3 bagian adonan, sisihkan, tuang pasta moka ke sisa 1/3 bagian adonan, dan mixer asal rata.

Langkah 2

Masukkan adonan original dan adonan moka masing-masing ke dalam piping bag.

Langkah 3

Semprotkan adonan original hingga 1/2 cetakan dan tambahkan adonan moka hingga 3/4 cetakan.

Langkah 4

Kukus adonan hingga matang sekitar 10 menit.

Langkah 5

Bahan Utama

Gula

Susu

Telur

Tepung

Bolu Kukus Moka

Masukkan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, daun jeruk, kaldu bubuk dan garam ke dalam cobek lalu haluskan.

Lalu masukkan tahu, haluskan dan campur dengan bumbu halus.

Setelah itu masukkan kelapa parut, aduk hingga tercampur rata.

Ambil dan tumpuk 2 lembar daun pisang lalu masukkan secukupnya adonan tahu, lalu sematkan lidi.

Kemudian kukus bothok selama 30 menit, lalu angkat.

Tata bothok tahu di piring dan siap disajikan.

Langkah 6

Menu lauk sederhana ala desa yang selalu ngangenin.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Pisang

Garam

Ketumbar

Tahu

Bothok Tahu

Cuci bersih ayam, potong-potong lalu marinasi dengan lada dan garam. Diamkan dalam kulkas minimal 1 jam.

Bagi tepung jadi 2. Adonan basah dan kering. Celupkan ayam ke adonan basah.

Lalu gulingkan ke adonan kering. Ulangi beberapa kali kalau ingin tepung lebih tebal.

Goreng di minyak panas dan banyak. Hingga matang kecoklatan.

Uleg hingga halus lalu tuang dengan minyak panas, aduk rata.

Tata ayam di atas sambal, lalu geprek. Siap disajikan dengan nasi hangat.

Langkah 7

Ayam

Cabe

Ayam Geprek

Bersihkan ikan, lalu buang kotoran perut dengan cara ditarik lewat insang. Kerat ikan, lalu taburi dengan garam dan air perasan jeruk nipis. Kemudian diamkan selama 15 menit.

Goreng ikan sampai matang di kedua sisi, lalu angkat dan tiriskan. Letakkan di atas piring saji.

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu serta harum.

Masukkan wortel dan air. Bumbui dengan merica bubuk, saus tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata sambil cicipi rasanya sesuai selera.

Masukkan nanas dan irisan daun bawang, lalu aduk rata.

Masukkan larutan maizena dan aduk rata. Masak hingga kuah mengental, lalu angkat dan tuang di atas ikan goreng. Kemudian sajikan.

Saos Asam Manis :

Alat & Perlengkapan

Buncis

Ikan

Saus Sambal

Saus Teriyaki

Tepung Maizena

Wortel

Ikan Baronang Saos Asam Manis

Goreng ikan tongkol hingga sedikit kering.

Masukkan garam, gula putih, penyedap rasa, serai dan daun jeruk.

Masukkan ikan goreng dan kemangi lalu aduk rata, angkat dan sajikan.

Resep andalan keluarga saat sedang musim ikan. Jangan terlalu lama menggoreng ikan agar tidak keras, menggoreng ikan terlebih dahulu bertujuan untuk agar tidak hancur dan amit saat di sambal.

Bumbu halus

Halal

Daun Kemangi

Sambal Tongkol Kemangi

Rebus daging kambing hingga setengah empuk.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga kecoklatan dan harum. Masukkan tumisan ke dalam rebusan daging kambing. Aduk rata.

Tambahkan merica, pala, cengkeh, dan pekak, masak hingga mendidih.

Masukkan garam, gula, wortel, dan kentang, masak hingga daging dan sayuran matang serta empuk.

Tambahkan tomat, daun bawang, dan seledri, aduk rata, koreksi rasa, angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan seledri.

Sop daging kambing sarat rempah, sehingga harum dan enak. Tinggal tambah nasi hangat saja, sudah sudah jadi menu makan yang enak dan lengkap.

Daging Kambing

Kentang

Sop Daging Kambing

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

setelah mendidih masukkan kangkung. Aduk sampai layu.

Bakso

Kangkung

Saus Tiram

Tumis Kangkung Bakso

Haluskan bawang putih, kemiri dan kencur, sisihkan.

Siapkan panci rebus, masukkan air, masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas, aduk rata, tunggu mendidih.

Masukkan rebusan daun singkong, aduk rata.

Masukkan irisan daging buah mentimun, aduk rata. Tunggu mendidih dan mentimunnya layu.

Masukkan daun kemangi, gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata, tunggu mendidih.

Koreksi rasa, jika dirasa sudah sesuai, angkat, sajikan.

Bobor Timin Daun Singkong siap disajikan, selamat menikmati.

Langkah 8

Bobor adalah salah satu masakan khas di Jawa Timur. Bobor identik dengan masakan berkuah santan, dengan menonjolkan gurih santan dan aroma serta rasa kencur yang medok. Cara masaknya yang simple dan tanpa menggunakan minyak, menjadikan masakan ini jadi salah satu masakan rumahan primadona di Jawa Timur.

Cuzzz eksekusi aja.

Bumbu-Bumbu

Kemiri

Lengkuas

Santan

Bobor Timun Daun Singkong

Masuk kan telur, bawang putih, lada dan kaldu jamur, aduk rata. Koreksi rasa.

Tambahkan daun kemangi yang sudah di buang batangnya.

Kemudian goreng sampai kering kecokelatan.

Bisa jadi lauk ataupun cemilan,super simple buatnya krenyes nya daun kemangi bikin nagih.Recook mbak Laila dawud

Ampal Tahu Daun Kemangi

Dalam wadah, masukkan tepung terigu, maizena, gula pasir dan ragi. Kemudian tuang perlahan  sedikit sedikit susu cair/air, SP dan susu kental manis, uleni hingga setengah kalis.

Tambahkan margarin dan garam, uleni kembali hingga adonan benar benar kalis.

Ambil adonan, bulatkan kecil- kecil kemudian pipihkan, biarkan adonan mengembang 2x lipat dan terasa ringan.

Goreng dengan api kecil hingga kedua sisi matang, sekali balik saja.

Angkat dan tiriskan donat, biarkan donat dingin dengan suhu ruang.

Lumuri donat dengan gula halus hingga rata, kemudian tekan salah satu sisi donat sampai agak kedalam.

Isi bekas tekanan pada donat tadi dengan selai cokelat.

Donat bomboloni yang montok montok, lembut banget..

Bagaimana cara membuat donat bomboloni yang empuk dan mudah dibuat? Simak resep dobat bomboloni dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Donat Bomboloni Empuk dan Mudah Dibuat - Yummy App

Margarin

Ragi

Cokelat

Donat Bomboloni

Campur bahan adonan tepung terigu, tepung tapioka, garam, minyak, pasta pandan dan santan, aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Selanjutnya masukkan adonan ke dalam botol.

Panaskan teflon, kemudian masukkan adonan berbentuk jala, panggang hingga matang.

Rebus air, gula merah dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut.

Saring air gula kemudian tambahkan garam dan santan, masak hingga mendidih.

Terakhir masukkan larutan tepung maizena, masak hingga mengental.

Baru pertama kali membuat roti jala, ternyata anak dan suami pada suka.

Bahan Saus Kinca:

Tepung Tapioka

Roti Jala Pandan Saus Kinca

Siapkan gelas lalu masukkan bunga telang ke dalamnya. Kemudian tuangkan air hangat dan biarkan berwarna biru dan dingin.

Siapkan rice cooker lalu tuangkan beras yang telah dicuci ke dalamnya.

Tambahkan kaldu jamur dan garam ke dalam nasi.

Tuangkan air bunga telang dan susu ke dalam rice cooker lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah tercampur rata tekan tombol rice cooker lalu masak hingga matang.

Setelah matang angkat dan sajikan sesuai selera.

Bahan

No Diet

Beras

Lada

Nasi Bunga Telang

Siapkan bahan, kemudian cuci bersih kolang kaling.

Rebus kolang kaling hingga mendidih, kemudian tiriskan dan buang air rebusan kolang kaling.

Masukkan 70 gram gula pasir ke dalam kolang Kaling, kemudian aduk hingga merata dan diamkan selama kurang lebih 10 menit supaya gulanya mencair.

Kemudian campurkan  300 ml sirup ke dalam kolang kaling, tutup dan diamkan selama semalaman.

Esok harinya tiriskan kolang kaling dan panas kan airnya hingga mendidih, kemudian matikan kompornya, setelah dingin campur kembali air nya bersama kolang kaling dan siap untuk disajikan, lebih nikmat dimakan dalam keadaan dingin.

Manisan pelengkap disaat moment lebaran & salah satu manisan favorite.

Kolang Kaling

Manisan Kolang Kaling Syrup #JagoMasakMinggu11

Tuangi air secukupnya, beri garam, gula, kaldu bubuk serta saus tiram

Langkah 9

Warna-warni ceria. Bikin anak-anak lahap makan.

Jagung

Sosis

Cah Ceria

Siapkan bahan sambal cuci bersih lalu belah menjadi beberapa bagian.

Goreng  cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu hingga matang.

Letakkan bahan yang sudah digoreng tadi diatas cobek, tambahkan terasi,gula, garam dan kaldu jamur.

Aduk rata sambal dan siap disajikan dengan lalapan kesukaan. Yummy.

Kalau beli lalapan purnama yang selalu dicari bumbu kuning dengan sambalnya yang super mantab, kali ini bikin sendiri dan lebih puas. Happy Cooking Sobat Yummy.

Tomat

Sambal Lalapan Purnama

Potong tempe sesuai selera, lalu goreng hingga matang.

Siapkan bumbu-bumbu yang sudah diiris-iris.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe gendot, cabe rawit, daun salam dan lengkuas, aduk rata.

Masukkan air, tempe goreng, kecap manis, garam dan kaldu bubuk.

Aduk semua bahan hingga tercampur, masak hingga airnya menyusut dan meresap, angkat lalu sajikan.

Suka banget cabe gendot karena rasa pedasnya yang enak, sengaja bawa cabe gendot dari Bandung karena ditempat tinggal saya jarang dijumpai cabe gendot ini.

Tempe

Tumis Tempe Cabe Gendot

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, kunyit, jahe, ketumbar, lengkuas, kemiri, gula, dan garam.

Lumuri ikan dengan bumbu halus, lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit.

Siapkan daun pisang. Pindahkan ikan ke daun pisang dan beri sisa bumbu halus. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan cabai rawit utuh.

Tambahkan daun kemangi dan irisan tomat. Bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi.

Kukus selama kurang lebih 25 menit, lalu bakar sesaat sebelum dihidangkan.

Masakkan yang mudah, ringkes, dan sangat enak. Selamat mencoba!

Jahe

Kunyit

Pepes Ikan Kembung

Siapkan semua bahan, petikai dan buang tamgkai cabe, kemudian cuci bersih.

Blender cabe, dan bawang putih hingga halus, sisihkan.

Salin ke wajan, beri air, aduk rata masak hingga mendidih.

Jika air mulai menyusut masuklan gula dan kaldu bubuk, aduk rata. Cek rasanya.

Nasak hingga cabe mengental, matikan api. Salin ke wadah. Sambal soto siap di sajikan sebagai pelengkap malan soto, mie ayam, dll.

Recook : Vhita Hani dengan sedikit modifikasi. Sambel ini cocok untuk pelengkap soto, mie ayam, cwie mie, bakso, dll.

Sambel Soto / Mie Ayam

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Sisihkan, masukkan telur lalu orak arik. Lalu masukkan cikur.

Beri chicken powder , lada bubuk dan garam sesuai selera. aduk rata.

Tunggu sedikit mengerong, matikan kompor. Sajikan bersama pelengkap.

Bahan pelengkap

Nasi

Nasgor Cikur Putih

Tambahkan bumbu nasi goreng instant dan kecap secukupnya aduk hingga meresap.

Menu untuk sarapan, mengkreasikan nasi goreng dengan potongan sosis dan timun.

Timun

Nasi Goreng Timun Sosis

Siapkan jagung kemudian cuci bersih, rebus dengan air mendidih hingga matang.

Kukus kelapa parut dengan tambahan garam dan vanili hingga matang, sisihkan.

Kukus kembali jagung sesaat sebelum disajikan.

Masukkan kental manis dan gula kemudian sajikan.

Camilan jajanan masa kecil murah meriah enak.

Gongsir Khas Sunda #JagoMasakMinggu2

Masukkan bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay. Lalu tumis hingga harum.

Tambahkan saus tiram, saus lada hitam, dan air mineral. Aduk rata.

Masukkan telur ceplok dan cabe, aduk rata.

Masak hingga kuah sedikit menyusut. Tes rasa lalu angkat dan sajikan.

Salah satu menu andalan dari telur. Masakan simpel tapi nikmat. Bumbunya sedep banget. Gurih dan sedikit pedas 😍.

Resep Sambal Jabrig

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Jabrig

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Garang Asem Ayam Enak Khas Jawa Tengah

Resep Rujak Buah Segar yang Mudah Dibuat

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

8 Resep Mie Kuah Pedas, Nagih dan Mudah Dibuat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait