Sambal Pete Mercon

Step 1

Kupas dan bersihkan cabai, bawang, tomat dan petai.

Step 2

Goreng petai setengah matang sekitar 2 menit.

Step 3

Goreng bawang merah dan putih sampai layu dan wangi.

Step 4

Masukkan cabai rawit dan tomat masak sampai layu,haluskan.

Step 5

Tumis sambal yang sudah di haluskan, masukkan garam, gula, dan kaldu ayam aduk rata sambil sesekali di aduk.

Step 6

Masukkan petai goreng masak sebentar, lalu koreksi rasa. Agar tahan lama dan simpan sambal di wadah wadah kecil bertutup rapat taruh dalam kulkas.Setiap ambil sambal selalu gunakan sendok baru.