Adonan kulit risol, campur semua bahan hingga tercampu rata.

Langkah 1

Lalu dadar adonan kulit risol dengan menggunakan wajan anti lengket, lakukan hingga adonan habis.

Langkah 2

Siapkan telur yang sudah direbus, lalu 1 telur saya potong menjadi 5 bagian.

Langkah 3

Siapkan sosis, goreng sebentar, lalu potong sosis menjadi 2 bagian.

Langkah 4

Ambil 1 lembar kulit risol, lalu tata mayonaise secukupnya, telur rebus, sosis, dan keju mozzarella, kemudian lipat.

Langkah 5

Kemudian celupkan ke dalam bahan pencelup, lalu angkat.

Langkah 6

Langkah 7

Lalu goreng risol dalam minyak yang sudah panas, goreng risol dengan api besar agar lebih cepat matang bagian luarnya, kemudian angkat risol. Lalu sajikan selagi hangat.

Langkah 8

cemila  favorit anak-anak, plus ditambah Mozzarella untuk menu takjil anak-anak. resep saya recook dari Gemmy's kitchen.

Adonan Kulit Risol

Isian :

Bahan Pencelup :

Bahan Pelapis :

Bahan Lain :

Alat & Perlengkapan

Garam

Lada

Mayonaise

Sosis

Telur

Tepung Roti

Tepung Terigu

Risol Mayo Sosis Mozzarella #JagoMasak2022

Siapkan wadah. Lalu campurkan telur, bawang daun, tepung, dan bumbu-bumbu.

Tambahkan air, aduk rata hingga membentuk adonan yang agak cair.

Panaskan wajan anti lengket. Tuangkan adonan kemudian ratakan, masak hingga matang. Jika satu sisi dirasa sudah matang, balik ke sisi lainnya, kemudian lipat memanjang, sisihkan.

Siapkan tusuk sate. Tusuk odeng bergelombang sepanjang tuduk sate, lakukan hingga adonan habis.

Siapkan kaldu odeng. Cincang bawang putih, panaskan minyak sayur secukupnya kemudian tumis hingga harum. Tambahkan air dan kaldu dashi bubuk, garam, dan merica bubuk. Masak hingga mendidih dan kaldu larut di air. Matikan api, lalu tuang minyak wijen. Siram di atas odeng, siap disajikan.

Bahan Utama

Kuah Odeng

Assalamualaikum, selamat sore,, setor recooknya chef, enak dan simpel. Terimakasih inspirasinya..

Bawang Putih

Daun Bawang

Minyak Sayur

Minyak Wijen

Tepung Tapioka

Odeng Ekonomis

campur tepung terigu dan ragi, aduk hingga rata.

mixer campuran tepung dan ragi, masukkan susu cair sedikit demi sedikit.

mixer dengan kecepatan sedang hingga semua bahan tercampur rata, diamkan selama 1 jam. Adonan yang dihasilkan memang encer.

setelah 1 jam, pindahkan adonan kedalam plastik segitiga. Panaskan minyak, goreng adonan dengan cara keluarkan sedikit-sedikit dari plastik kemudian digunting.

goreng hingga coklat keemasan dengan api kecil.

angkat dan tiriskan, baluri dengan gula halus yang sudah dicampur bubuk kayu manis. Sajikan hangat.

Gula

Kayu Manis

Mentega

Ragi

Tepung

Loukumades Kayu Manis #JagoMasakMinggu3Periode3

Potong-potong tomat dan cabai. Iris tipis bawang merah dan cincang bawang putih.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga layu.

Tambahkan air, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga udang matang, icip rasanya dan siap disajikan.

Rasa asam dari tomat hijau membuat semakin enak.

Bawang Merah

Cabe

Tomat

Udang

Tumis Udang Tomat Ijo

Haluskan bawang putih, cabe keriting dan cabe rawit.

Tambahkan air, gula pasir dan garam, koreksi rasa.

Kulit Pangsit

Kulit Pangsit Pedas Manis

Rebus air, masukkan jahe dan tunggu hingga mendidih.

Beri gula pasir, aduk merata dan siap disajikan.

Enak banget dan pas sama cuaca yang lagi dingin. Untuk gulanya menyesuaikan karena saya tidak begitu suka manis jadi sesuai dengan selera.

Green Tea/ Matcha

Jahe

Susu

Susu Hangat Jahe Matcha

Pipil jagung, kemudian blender hingga halus.

Kemudian masukkan semua bahan puding, lalu aduk rata.

Lalu masak dengan api sedang hingga meletup-letup sambil diaduk, kemudian matikan kompor, biarkan hangat.

Sambil menunggu puding, siapkan bahan vla. Masukkan semua bahan, masak sampai mengental, kemudian matikan kompor.

Kemudian taburi dengan keju cheddar parut, setelah dingin masukkan ke dalam kulkas. Sajikan dingin dari dalam kulkas.

Menu berbahan dasar jagung dibikin puding jagung, rasa dan teksturnya enak dan lembut..

Bahan Puding Jagung

Bahan Vla

Bahan Topping

Jagung

Keju

Puding

Puding Jagung Lembut

Sangrai kelapa parut hingga agak kering. Biarkan dingin.

Tumis bumbu halus hingga tanak dan matang.

Campurkan telur, bumbu tumisan, daun bawang, kelapa parut, garam dan kaldu bubuk.

Panaskan minyak diwajan anti lengket, tuang adonan telur. Ratakan dan goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Bumbu Halus :

Kelapa

Telur Dadar Kelapa Pedas

Buang kuku di ceker, kemudian cuci bersih sampai air cucian bening.

Rebus ceker dengan air dingin dan garam, masak sampai ceker berubah warna menjadi lebih gelap atau sampai air mendidih saja, jangan terlalu lama saat merebusnya.

Kemudian tiriskan lalu siram dengan air keran hingga ceker dingin dan proses memasaknya terhenti.

Rendam di air es, diamkan 5-10 menit, kemudian ambil ceker, sisit semua bagian jari ceker dengan pisau.

Pisahkan semua bagian tulang jari per sendi.

Setelah semua bagian tulang jari ceker terbuang, dorong ceker dari bagian bawah.

Lakukan berulang hingga habis. Siap di olah dengan berbagai bumbu masakan.

Untuk olahan nikmat tanpa effort saat memakannya memang harus di perjuangkan. Olahan ceker tanpa tulang ini salah satunya.

Ayam

Jeruk Nipis

Ceker Tanpa Tulang Siap Olah

Haluskan bawang putih, bawang merah dan kemiri.

Tumis bumbu yg sudah di haluskan tadi hingga harum.

Masukkan irisan cabe merah, tumis kembali hingga harum.

Masukkan air secukupnya. Tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk. Jangan lupa test rasa ya..Masak hingga air mendidih.

Masukkan ikan bawal goreng. Tambahkan cabe rawit besar (option)..Masak hingga air menyusut/bumbu-bumbu menyerap sempurna.

Serapah kuning ikan bawal siap di sajikan.

Perpaduan bumbu kuning dan ikan bawal goreng.

Daun Jeruk

Ikan

Serapah Kuning Ikan Bawal

Masukan irisan daun bawang, cabe, kubis dan juga tomat.

Bumbui dengan lada bubuk dan penyedap rasa, aduk sampai merata.

Panaskan minyak dalam teflon, masukan telur.

Ngubek-ubek isi kulkas nyari-nyari yang bisa di sulap jadi sarapan paksu 😂

Telur Dadar Kubis Tomat

Campurkan teh, air, gula lalu diamkan selama 5 menit atau sampai warna teh keluar, buang kantong tehnya.

Masukkan kelapa muda ke dalam teh, siap disajikan.

Habis panen kelapa muda dari kebun, langsung cuss buat milk tea coconut, enak bingits.

Es Batu

Milk Tea Coconut

Campur margarin, butter dan gula halus lalu mixer sebentar hingga lembut.

Masukkan kuning telur, mixer lagi hingga rata (difoto saya membuat untuk 1 kg tepung ya).

Masukkan tepung, susu bubuk dan maizena secara bertahap, mixer sebentar saja, atau gunakan spatula juga bisa.

Tekan tengahnya, lalu panggang selama kurang lebih 25 hingga 30 menit hingga matang.

Setelah dingin bisa diberi coklat yang sudah dilelehkan lalu segera dikemas dalam toples setelah coklatnya mengeras.

Ini salah satu bakulan saya yang juga best seller setelah nastar, renyah kacang dan legit coklat menyatu banget.

Halal

Cokelat

Kacang

Kukis Kacang Coklat

Fillet ikan dan buang tulang dan kulitnya. Bisa juga gunakan ikan tuna jika mau membuat bakso ikan tuna.

Masukan daging ikan, putih telur, es batu dan bawang putih kedalam chooper.

Lalu giling hingga halus dan tercampur rata.

Masukan tepung tapioka, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Giling kembali hingga benar-benar tercampur rata.

Rebus air dipanci hingga mendidih, lalu matikan api. Cetak adonan bentuk bulat dan masukan kedalam panci. Setelah adonan habis dicetak, lalu rebus hingga mengapung dan matang.

Masukan baso kedalam air es dan rendam sekitar 5 menit. Tiriskan baso dan siap diolah sesuai selera.

Baso Ikan Tenggiri Homemade

Rebus air, bawang merah, daun salam sampai mendidih.

Masukkan jagung dan wortel, masak sampai empuk.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan tomat, masak sebentar saja lalu angkat.

Daun Salam

Wortel

Sayur Brambang Salam

Siapkan talenan, potong wortel, timun yang telah dikupas, kol, dan selada yang dicuci bersih. Potong-potong sesuai selera.

Siapkan loyang, letakkan kacang tanah, panggang di oven dengan suhu 170 derajat Celsius selama 15-20 menit hingga berwarna kecokelatan.

Siapkan kukusan, masukkan tahu dan wortel. Kukus keduanya selama 10 menit hingga matang.

Siapkan panci, masukkan bumbu kacang kedelai #YummyResepDasar, cuka beras, air, ebi kering, dan gula kelapa. Aduk-aduk dan masak hingga matang.

Siapkan piring saji. Susun selada keriting, kol, timun, wortel, tahu putih, taoge, dan taburi kacang tanah yang telah dipanggang. Terakhir, tuangkan bumbu kacang yang telah dimasak, sajikan asinan jakarta bersama bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan Saus Kacang

Bahan

Diet

Dulu selalu bingung mana yang dimaksud asinan jakarta dan mana yang asinan bogor. Berkat Yummy aku jadi tau kalau asinan jakarta itu yang pakai kuah kacang kental dengan gula merah. Nah biar makin sehat, kerupuk yang saya gunakan adalah kerupuk pasir. Sehingga lebih rendah kolesterol karena tidak digoreng. Rasa? So pasti yummy dunks kalau mengikuti resep dari tim Yummy. Cus cobain #RecookIMY2021 entry ke 12

Dear chef Yummy, ijin recook kembali ya.
Asinan sayur ini adalah salah satu makanan favorite saya,karena terdiri dari beberapa jenis sayuran dengan di tambah tahu kukus yang pastinya bikin kenyang. Cocok banget buat menu sehat dikala diet 😊 untuk saus kacangnya saya pakai saus kacang kedelai ya chef. Rasanya benar2 klop banget dan segar banget dimakan pas siang tadi 😉

#RecookIMY2021

Hai chef...recook asinan Jakartanya. Karena ada beberapa bahan yang diskip/diganti/dimodif mungkin rasanya gak se ori aslinya. Tapi ini enak banget, perpaduan segernya sayur yang masih kres2 sama siraman saus/sambel kacanyanya itu cocok banget, mantul. Semoga berkenan ya chef. Tengyu inspirasi resepnya🙏👍. #RecookIMY2021

Bismillah. Menu diet sarapan ku hari ini resep dari chef yummy. Sebenernya kurang suka kacang goreng tapi demi keestetikan kita bersama, baiklah aku taburkan. Pake krupuk putih juga. Sayurannya di sesuaikan sesuai isi kulkas makasih sharing resep sehat nya chef yummy #RecookIMY2021

Kacang Tanah

Timun

Asinan Jakarta

Ayu Putri Irianto

Lapis Kentang Tahu

Rujak Nanas Sambel Gula Merah

Nasi Pecel Sawi Tahu Tempe

Cah Pakis Bola-Bola Ayam

Pelas Jagung Manis

Pisang Koin Pasir Coklat Ceres

Capcay Ayam Suir Kuah Kaldu

Pisang Geprek Coklat Salju

Ampal Jagung Daun Jeruk

Mi Goreng Ayam Bumbu Sambel Bawang

Lodeh Putih Labu Kuning

Gimbal Tahu Sosis Ayam

Rebus terlebih dahulu jamur dan brokoli. Sisihkan. Oyong dipotong memanjang atau sesuai selera

Didihkan secukupnya air. Kemudian masukkan kembali udang bersama bawang putih geprek selama 3 menit. Rebus hingga aroma udang dan bawang putih keluar, wangi dan sedap

Lalu masukkan oyong, rebus hingga oyong matang sekitar 3 menitan

Masukkan rebusan jamur kuping dan brokoli

Kemudian masukkan garam dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata, lalu tes rasa. Sesuaikan selera masing-masing. Kemudian angkat, dan siap disajikan

Menu sup favourit suamiku adalah sup cemplung alias tanpa minyak

Jamur

Buah

Brokoli

Seledri

Kaldu

Sup Udang Bawang Putih #JagoMasakMinggu1

Siapkan mangkuk, masukkan kue coklat lalu haluskan dengan garpu hingga berbentuk crumble kasar (setengah halus).

Tambahkan kental manis dan mentega cair kedalam kue yang telah halus. Setelah itu aduk dengan menggunakan spatula hingga rata dan padat.

Setelah padat bentuk bulat dengan menggunakan tangan lalu siapkan tusuk sate atau batang plastik. Tusuk kue yang telah berbentuk bulat padat simpan dalam kulkas hingga bisa lebih padat.

Celupkan dalam coklat yang sudah dilelehkan.

Sebelum mengering hias dengan sprinkle atau hiasan lain sesuai selera.

Selamat pagi chef..
Recook pop cake nya😍
Unik dan enak banget. Kalau masak ini pasti si kecil pada suka. Buat nyemil temen belajar juga oke banget.
Terimakasih resepnya yang unik dan kreatif ya chef. Sukses selalu yummy app🧡
#RecookYummy

Cake Pop

Haluskan oatmeal dengan chopper/ blender.

Masukkan air panas ke dalam chopper. Blender kembali hingga tercampur rata. Tingkat kekentalan sesuaikan selera.

Karena pakai oat instan, jadi cuma aku seduh pakai air panas. Untuk tekstur kekentalan sesuaikan selera ya.

Resep Sayur Asem #JagoMasakMinggu8Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Asem #JagoMasakMinggu8Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait