Langkah 1

Campurkan santan, gula, garam, vanilla dan daun pandan.

Langkah 2

Langkah 3

Siapkan es batu, tambahkan pepaya, susu kental manis dan kuah santan.

Langkah 4

Langkah 5

Es kalikih santan, kalikih sama dengan pepaya, minuman khas minang.

Bahan Utama

Daun Pandan

Pepaya

Santan

Vanilla

Es Pepaya Santan #JagoMasakMinggu1Periode2

Cuci bersih ikan, buang bagian kepala dan kerat bagian perut.

Tumis bumbu sampai benar-benar matang,lalu tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk.

Siapkan daun pisang lalu beri bumbu dan ikan.

Tambahkan bumbu di atas ikan dan beri daun kemangi, bungkus ikan dengan menyematkan tusuk gigi di kedua bagian ujung daun.

Kukus pepes selama 25 menit, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Hasil pancingan ayah pagi ini langsung kita bikin bikin pepes, so yummy.

Bumbu Pepes

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Gula

Ikan

Tomat

Pepes Ikan Layang Pedas

Siapkan semua bahan, iris sayur dan sosis.

Tumis bumbu lalu masukan telur dan sosis. Tumis-tumis hingga harum.

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukan mie kering.

Tambahkan saus, kecap, minyak wijen dan seasoning dengan garam serta kaldu bubuk.

Masukan semua sayuran, masak sebentar saja.

Langkah 6

Koreksi rasa, pindahkan ke piring saji. Sajikan.

Langkah 7

Kunci dari lezatnya makanan ini ada di cikur (kencur) nya yang banyak. 
Penyuka cikur yukk merapat 🥰

Bumbu Halus:

Halal

Sosis

Telur

Mie Nyemek Bumbu Cikur

Chopper daging ayam fillet, bawang putih, bawang goreng, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan lada bubuk, haluskan hingga lengket.

Lalu tambahkan tepung terigu, tepung sagu, telur, air es dan kecap ikan, haluskan kembali hingga semua bahan tercampur rata.

Siapkan tahu putih, lubangi tahu lalu isi dengan isian, kemudian rebus hingga matang.

Ambil kulit pangsit, bagi menjadi 4 potong, lalu isi dengan adonan secukupnya, bentuk lalu goreng hingga matang.

Ambil 1 lembar kulit pangsit, bagi menjadi 2 bagian, lalu tata adonan sekitar 1 sdt, ratakan dengan garpu lalu goreng dengan api sedang cenderung kecil.

Simpan cuanki ayam yang sudah digoreng dalam wadah tertutup.

Rebus air hingga mendidih, lalu haluskan bawang putih goreng dan bawang goreng, lalu masukkan kedalam kuah yang sudah mendidih, beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan daun bawang, rebus hingga mendidih kembali lalu  masukkan tahu dan baso secukupnya ketika akan disajikan.

Tata cuanki ayam, lalu masukkan baso dan tahu yang sudah direbus dengan kuah, taburi bawang goreng dan seledri, sajikan.

Langkah 8

Bikin cuanki menggunakan daging ayam pakai resepnya chef Devina dengan modifikasi resep. rasanya enak dan ada rasa ikannya juga karena menggunakan kecap ikan, cocok banget dinikmati saat udara dingin seperti sekarang ini.

Kuah Cuanki :

Pelengkap :

Ayam

Lada

Tahu

Cuanki Ayam

Masukkan semua bahan puding susu kedalam panci.

Masak sambil diaduk perlahan sampai mendidih.

Tuang setinggi ½ cetakan. Biarkan hingga set.

Campur semua bahan puding melon, masak sambil diaduk hingga mendidih. Setelah uap panasnya hilang, tambahkan fruit acid.

Tuang 1 sendok sayur kedalam cetakan, masukkan puding susu. Kemudian timpa dengan puding melon hingga cetakan penuh.

Biarkan dingin dan set. Simpan dalam lemari es biar makin enak.

Jika ingin dijual dan dijadikan hampers masukkan dalam cup biar terlihat cantik.

Disajikan dingin makin enak. Bisa jadi ide jualan atau hampers.

Bahan Puding Melon

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Susu

Puding Melon Susu

Cuci bersih kerang, lalu rebus sampai matang, buka cangkangnya, buang bagian yang tidak berdaging, cuci kembali di air mengalir, tiriskan.

Panaskan minyak dan margarin, tumis bawang putih sampai harum.

Lalu masukkan irisan bawang Bombay, masak sampai layu.

Tambahkan setengah gelas air, beri semua saus, gula dan kecap, koreksi rasanya, tambahkan kaldu bubuk jika perlu.

Masukkan kerang, aduk rata, masak sampai bumbu meresap dan kuah mendidih.

Bawang Bombay

Kerang

Saus Sambal

Saus Tiram

Kerang Dara Saus Asam Manis #JagoMasakMinggu8Periode2

Masukkan bengkoang, es batu dan air mineral ke dalam blender lalu proses sebentar.

Setelah bengkoang halus, kemudian masukkan anggur.

Proses hingga halus lalu tuang ke gelas saji.

Supaya bengkoang lebih enak jika dijadikan jus bisa ditambah anggur.

Anggur

Bengkoang

Es Batu

Yogurt

Jus Bengkoang Anggur

Panaskan air, rebus gori bersama garam dan kunyit hingga empuk

Campurkan tepung terigu, garam, kaldu, dan lada, kemudian aduk rata

Ambil satu sendok makan tepung kering, lalu tambahkan dengan air

Tuang larutan tepung ke dalam mangkuk berisi gori, lalu tambahkan bawang putih parut. Aduk rata dan diamkan selama 10 menit

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi. Tuang saus yang sudah dicampur air, lalu aduk rata

Kemudian tuang larutan maizena dan bawang bombai, aduk rata hingga mendidih. Koreksi rasa dan sajikan bersama gori crispy

Biasanya kalo goreng crispy pakai ayam, ikan, atau jamur, tapi kali ini bikin yang nggak biasa. Saya pakai gori/nangka muda.
hasilnya enak banget.

 Bahan Saus

Garam

Kunyit

Nangka

Tepung Terigu

Gori Crispy Asam Manis

Kupas apel dan wortel lalu cuci bersih dan potong dadu.

Kemudian masukkan apel dan wortel dalam panci yang berisi air, lalu masak hingga mendidih.

Tambahkan bubuk kayu manis dan gula pasir.

Kemudian masukkan tambahkan juga kapulaga. Angkat dari kompor jika sudah matang. ambil wortel dan apelnyanya, masukkan dalam blender.

Tambahkan sisa air rebusan apel tadi tanpa kapulaga. Blender hingga halus dan siap disajikan.

Supaya balita kita tidak bosan dengan karbohidrat, kita bikin yang seger-seger yuk. Campuran apel dan wortel ditambah dengan sedikit kayu manis membuat sajian ini lebih segar dan manis. Untuk bayi umur 6 bulan bisa dihilangkan penggunaan gulanya. Silahkan dicoba ya Bunda.

Alat & Perlengkapan

Apel

Wortel

Bubur Apel Wortel #MPASIEkstraPoin

Buat kacang hijau :
Didihkan air lalu masukan kacang hijau, masak hingga empuk.

Buat jelly cincau hitam :
Campur dan aduk rata semua bahan. Masak hingga mendidih, angkat dan diamkan sampai uap panasnya hilang.
Masukkan kewadah/cetakan, biarkan sampai set. Potong dadu.

Buat Kelapa Muda KW :
Campur dan aduk rata semua bahan. Masak hingga mendidih. Angkat dan biarkan uap panas hilang.
Tuang dalam wadah. Tunggu hingga mengeras. Setelah pudding mengeras, keruk dengan kerukan kelapa arah memanjang.

Buat kuah santan :
Campur santan, garam dan daun pandan. Masak sambil diaduk-aduk. Setelah mendidih, angkat dan dinginkan.

Penyajian :
Tata es batu didasar gelas, tambahkan kacang ijo, cincau hitam, nutrijel kelapa, agar² merah dan roti tawar. Siram dgn kuah santan lalu tambahkan sirup cocopandan. Sajikan.

Kacang

Kelapa

Jelly

Cincau

pandan

Roti

Sirup

Es Lontrong #JagoMasakMinggu6Periode3

Siapkan bumbu kemudian iris bahan bumbu dan wortel.

Siapkan daging dada ayam lalu potong sesuai selera.

Siapkan udang dan cuci bersih, buang bagian kepala udang.

Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay.

Masukkan ayam dan air matang hingga matang lalu masukkan udang dan wortel.

Tambahkan bumbu teriyaki dan penyedap rasa, garam, dan lada hingga meresap.

Udang

Bombay

Teriyaki

Teriyaki Ayam Udang #RabuEkstraPoin

Kocok lepas telur, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Lalu panaskan teflon beri sedikit minyak, tuang telur lalu tata sosis, beri juga keju parut.

Keju

Omelet Sosis Keju

Siapkan bahan. Ampela dipotong-potong dadu.

Panaskan minyak, tumis bawang-bawangan hingga layu. Tambahkan ampela, tumis sebentar.

Masukkan kol, tumis hingga setengah layu.

Masukkan nasi, sambal, kecap manis dan saus tiram.

Aduk, masak hingga semua bagian nasi terpisah dan bumbu merata. Cicip dan koreksi rasa hingga pas. Sajikan.

Diinspirasi dari New Orleans Dirty Rice, memanfaatkan ungkep ampela kalasan. Yummy!

Nasgor Ampela

Cuci sayuran lalu potong sesuai selera. Didihkan air lalu rebus hingga matang . Angkat dan tiriskan.

Dalam wadah terpisah tiap sayuran. Tuang minyak wijen dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Lakukan untuk tiap sayuran.

Panaskan margarin. Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga  harum. Masukan air, gula pasir dan ayam filet. Rebus hingga ayam matang.

Masukan saos tiram dan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata. Tuang larutan tepung maizena. Aduk hingga mengental. Matikan api.

Siapkan piring saji. Masukan nasi, rapikan. Tambahkan wortel, kubis, buncis, ayam serta telur ceplok. Taburi ayam dengan wijen secukupnya.

Buncis

Minyak Wijen

Nasi

Wijen

Bibimbap #JagoMasakMinggu4Periode2

Mega BILQIS

Siapkan bahan- bahan. Kupas dan potong ubi, lalu cuci bersih dan kukus sampai matang.

Chopper ubi yang sudah dikukus bersama kental manis, gula, larutan krimer (krimer multifungsi, dilarutan air hangat) dan garam hingga halus. Lalu masukan kedalam mangkuk.

Bagi menjadi tiga bagian, lalu beri pewarna.

Masukan ke dalam cetakan. Kukus selama 25 menit.

Keluarkan ongol- ongol dari cetakan lalu susun di piring saji, beri taburan kelapa. Ongol- ongol ubi warna-warni yang lembut siap menemani aktifitas si kecil.

Nah kali ini  yuk buat ongol- ongol favorit si kecil di rumah. Ongol- ongol termasuk jajanan pasar khas betawi yang terbuat dari tepung tapioka. Sambil ngemil bisa sambil memperkenalkan makanan asli Indonesia kepada si kecil. Resep spesial kali ini biar lebih enak dan  teksturnya lembut saya tambahkan ubi kuning. Yuk intip resepnya, bunda 😊

Bahan Taburan

Ongol- ongol Ubi Warna- Warni #KURCEPCEMILANANAK

Seduh teh dengan air panas sampai berubah warna.

Tambahkan bubuk milo dan aduk - aduk sampai gula larut.

Siapkan gelas dan masukkan es batu secukupnya.

Cokelat Bubuk

Es Teh Milo

Lalu bahan di potong-potong atau di iris kecil

Masukan 1 butir telur,lalu campurkan dengan bahan yang sudah di potong-potong tadi

Aduk dan kocok telur beserta bahan,tambahkan sedikit penyedap rasa sesuai selera

Lalu campurkan mie instan yang sudah di remas-remas dan dihancurkan,aduk sampai rata

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai selesai

Setelah matang warna kecoklatan lalu diangkat dan siap disajikan

Resep buat anak kost di saat tanggal tua pas bangat nih

butir

Cabai

Rawit

Penyedap

Martabak Mie Telur ala Anak Kost

Lulu aja

Tumis Daging Buncis

Urap Bumbu Sangrai

Taso Saus Kacang

Tongseng Ayam Jangkep #JelajahBarat

Ayam Kress Asam Manis

Ayam Bakar Teriyaki

Ca Cumi Kemangi

Opor Patin Asap

Gulai Rebung Kacang Tolo

Chicken Cordon Bleu Barbeque Sauce

Mie Spesial Saus Tiram

Smoked Beef Fried rice

Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung bumbu serba guna dan semua bumbu bubuk.

Tuang air, aduk hingga merata dan mengental.

Goreng dalam minyak panas hingga garing dan matang. Angkat dan tiriskan.

Enak banget dengan bumbu rempah yang melimpah semakin menambah cita rasa.

Resep Sayur Asem Daging

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Asem Daging

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait