Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4

Masak hingga bumbu meresap dan matang, matikan api.

Langkah 5

Memanfaatkan nasi sisa dan telur bebek yang masih ada.

Bahan Utama

Bumbu Iris

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Nasi

Telur

Nasi Goreng Putihan Telur Bebek

Goreng ikan teri hingga garing lalu tiriskan.

Sisihkan nasi ke pinggir wajan, masukkan telur, buat orak-arik kemudian aduk rata.

Langkah 6

Setelah itu tambahkan semua bahan seasoning. Masak hingga bumbu meresap dan nasi agak kering lalu matikan apinya.

Langkah 7

Langkah 8

Seasoning

Bakso

Daun Bawang

Ikan Teri

Kecap Asin

Minyak Wijen

Nasi Goreng Teri Bakso Pedas

Marinasi daging sapi dengan bumbu yang telah dihaluskan.

Bungkus dengan dan pepaya biarkan selama 1 jam, agar daging cepat empuk.

Masukkan daging lalu aduk kemudian masukkan air panas.

Masak sampai empuk dan matang, masukkan semua bumbu dan kecap manis.

Air sudah menyusut dan daging sudah empuk dan matang.

Kesukaan anak-anak di keluarga rasanya yang manis dan gurih membuat anak-anak lahap makan...

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Daging Sapi

Jahe

Kayu Manis

Kecap Manis

Kemiri

Pala

Serai

Tomat

Semur Daging Sapi

Cuci bersih sukun lalu kupas kulit luarnya

Belah sukun, buang bagian tengahnya lalu potong sesuai selera

Campurkan tepung terigu, tepung beras, wijen, garam, gula dan vanili

Masukan potongan-potongan sukun kedalam adonan tepung

Goreng hingga matang, tiriskan lalu sajikan selagi hangat

Sukun yg dipakai yg sudah matang atau yg sudah empuk. Jd serat dalam nya lembut.. enaaaaak bangetttt


Yukk cobain moms

Garam

Gula

Tepung Beras

Tepung Terigu

Wijen

Sukun Goreng Wijen

Parut wortel. Iris daun bawang dan kol. Petiki ujung tauge.

Cuci tahu, lalu belah bagian tengah tahu.

Blender cabe rawit dan cabe merah. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu sampai matang.

Masukkan sayuran. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Masukkan isian sayuran kedalam tahu yang sudah di belah.

Campur adonan basah, aduk merata. Masukkan tahu ke dalam adonan basah.

Panaskan minyak goreng. Goreng tahu sampai matang dan kecoklatan. Siap disajikan.

Yummm! Yukkk kita nyemil yang puedes gurih 🥰✨

Bahan Basah :

Tahu

Tepung

Tahu Isi Pedas

Tumis bumbu halus, tambahkan bawang bombai.

Masukan mie, kecap manis dan penyedap rasa.

Aduk-aduk sampai tercampur rata. Siap di hidangkan.

Bumbu halus

Halal

Kubis

Mie Goreng Bakso

Potong-potong nangka menjadi ukuran dadu, sisihkan

Rendam selasih dengan air hangat sampai mengembang

Larutkan gula pasir dengan air, campur dengan nangka, biji selasih dan air jeruk nipis, aduk rata, koreksi rasa

Es nangka selasih khas Banjar siap dinikmati. Cocok untuk hari yang panas

Nangka

Selasih

Buah

Jeruk

Es Nangka Selasih #JagoMasakMinggu6Periode3

Cuci kerang hingga bersih. (Tips supaya kerang cepat empuk: rendam dengan ½ sdt garam, ½ sdt soda kue dan 1 sdm air perasan jeruk nipis selama 15 menit kemudian dibilas sampai bersih)

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang lalu masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.

Tuang air, bumbui garam, gula dan kaldu jamur. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.

Kerang dengan bumbu kare ini enak banget. Jika mau pedas, bisa ditambahkan cabe rawit sesuai selera yang dihaluskan bersama bumbu.

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Daun Salam

Kerang

Kunyit

Lengkuas

Santan

Kerang Masak Kare

Potong kecil kecil tempe, lalu goreng sampai kering, tiriskan.

Lalu potong potong buncis sesuai selera, cuci bersih.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai matang.

Masak sampai matang, koreksi rasanya, matikan api.

Bumbu simpel dan cukup diiris, enak banget sama nasi hangat!

Bawang Bombay

Buncis

Tempe

Oseng Tempe Buncis Simpel

Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, pala, merica, jinten, dan 1/3 udang basah.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan daun salam, kapulaga, cengkeh dan bunga lawang.

Masukkan sisa udang basah, tumis kembali hingga udang berubah warna. Api jangan terlalu besar.

Masukkan kaldu udang dan air. Didihkan. Setelah mendidih, masukkan saos tiram, kecap manis, gula, penyedap jamur dan garam. Koreksi rasanya. Mie rebus biasanya sedikit manis, kadar gula tergantung selera. Kentalkan kuah dengan maizena yg sdh dicampurkan air, didihkan kembali sampai mengental. Matikan api.

Atur mie kuning, tauge, tahu goreng, kentang rebus diatas piring, taburi daun seledri. Siram dengan kuah tadi. Hidangkan.

Kuliner khas dari Medan dengan aneka rempah. #JagoMasakMinggu10

Untuk kamu yang ingin menikmati mie rebus Medan buatan sendiri di rumah, simak resep mie rebus Medan dari Yummy App berikut ini.

Resep Mie Rebus Medan Kuah Gurih dan Enak

Udang

Jinten

Ketumbar

Kentang

Tauge

Seledri

Jamur

Mie Rebus Medan

Kocok dengan mixer kecepatan tinggi telur, gula pasir, dan vanila hingga kental mengembang. Kira-kira 2 menit.

Ayak terigu, coklat bubuk, dan soda kue. Lalu tuang ke dalam adonan telur. Aduk rata dengan spatula.

Masukan chocochips dan pumpkin seed. Aduk rata. Adonan akan jadi berat ya.

Siapkan loyang, alasi dengan kertas baking. Tuang adonan di atas kertas lalu ratakan bentuk persegi panjang. Lalu panggang 170'C 20-25 menit.

Dinginkan sampai benar-benar dingin baru potong. Jangan potong ketika masih panas karena akan hancur.

Panaskan lagi oven 150'C. Tata potongin Cantucci di atas loyang yang dialasi kertas baking. Panggang lagi 15 menit, lalu keluarkan dl dari oven, balik tiap Cantucci, panggang lagi 15 menit. Hasil akhir harus krispi ya. Jika belum krispi lanjut panggang lagi. Sesuaikan oven masing-masing.

Dinginkan lalu masukan dalam wadah kedap udara/plastik. Nikmati dengan kopi atau teh, seperti tradisi di Italia.

Cantucci adalah juga salah satu biskuit tradisional dari Italia. Posisinya di atas Biscotti sedikit. Cantucci adalah versi formal dari Biscotti. Saya pakai biji pumpkin yang sudah di sangrai matang. Bisa pakai kacang2n misalnya walnut, pistachio, dll.

Cokelat

Chocolate Cantucci

Rebus air bersama gula merah, gula pasir dan daun pandan hingga gula larut dan mendidih. Matikan api, biarkan hingga dingin lalu saring.

Masukkan tepung terigu dan tepung beras ke dalam wadah.

Masukkan air gula sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan whisker.

Keplok-keplok menggunakan whisker hingga muncul gelembung, tutup adonan dengan menggunakan kain bersih selama 1 jam atau semalaman.

Masukkan 1 sendok sayur minyak ke dalam wajan cekung, panaskan menggunakan api kecil. Masukkan 1 sendok sayur adonan, biarkan hingga keluar seratnya.

Jika sudah seperti ini, siram-siram menggunakan minyak panas hingga matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Kue Cucur adalah jajanan khas Indonesia yang berasal dari wilayah barat pulau Jawa. Kue ini terbuat dari tepung beras dan gula jawa atau gula aren yang digoreng. Kue Cucur memiliki bentuk yang cenderung tebal menggembung seperti gunung di bagian tengah dan tipis di bagian pinggirannya.

Daun Pandan

Gula Merah

Kue Cucur Gula Merah

Masukkan telur, garam, dan lada ke dalam mangkuk. Kocok lepas sampai tercampur rata.

Goreng telur dengan sedikit minyak. Setelah matang potong telur sesuai selera.

Buat adonan basah dengan mencampur 2 sdm tepung bumbu dengan 75 ml air es. Pisahkan 3 sdm tepung bumbu untuk adonan kering.

Celupkan potongan telur ke adonan basah lalu adonan kering, sisihkan.

Panaskan minyak, goreng telur sanpai mulai kuning keemasan. Masukkan dan goreng sisa adonan basah. Masak sampai matang, angkat  dan tiriskan.

Tambahkan saus sambal dan mayonaise. Sajikan.

butir

Lada

Minyak

Telur Kremes #AlaAnakKos

Siapkan bahan, rendam sebentar tulang jambal dengan air hangat. pisahkan mata pete dari cangkangnya, sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai, sisihkan.

Iris cabai gendot, tomat, daun bawang, dan cabai rawit.

Panaskan minyak di wajan, kemudian tumis semua bumbu hingga harum.

Masukkan tulang jambal, pete, air, dan gula. kemudian masak hingga bumbu meresap. Jika sudah matang, masakan siap dihidangkan.

Rasa asin gurih pedas yang menggugah selera.

Ikan

Roti

Pete

Cabai

Tulang Jambal Sambal Pete

Cuci bersih ayam, berikan perasan jeruk nipis. Lalu tambahkan bahan marinasi, kecap asin, tepung maizena, kaldu bubuk, garam dan merica. Diamkan selama satu jam paling cepat atau semalaman di dalam chiller.

Goreng ayam hingga kecoklatan dan berkulit. Angkat dan sisihkan.

Tambahkan cabe hijau, rawit merah dan saus mentega nya (mentega, kecap inggris, kecap manis, saus tiram, kaldu bubuk, gula, saus sambal dan air). Aduk rata lalu masukkan ayam.

Tambahkan irisan daun bawang sesuai selera, aduk kembali. Cek rasa. Ayam goreng saus mentega siap disajikan.

Resep terinspirasi dari ayam goreng mentega ala resto sola*ia. Resep ini untuk porsi besar, jika ingin memasak sedikit disesuaikan saja dengan perbandingan jumlah bahannya ya.

Saus Mentega

Ayam

Jeruk Nipis

Tepung Maizena

Ayam Goreng Mentega #JagoMasak2022

Potong tahu kotak kotak, lalu goreng hingga berkulit.

Siangi kembang kol, saya pakaikan juga daun yang mudanya.

Iris semua bumbu, cincang bawang putih, dan iris sosis.

Rebus kembang kol dan daunya, cuci lagi di air mengalir agar warnanya tetap cantik.

Tunis bawang bombai dan bawang putih sampai wangi. Lalu tambahkan cabai, tomat, dan sosis.

Beri kecap asin, kecap inggris, saus tiram, kaldu bubuk, merica bubuk, dan air. Masak sampai mendidih.

Tambahkan juga tahu yang sudah di goreng.

Tambahkan kembang kol aduk merata. Masak sampai mendidih.

Beri larutan maizena dan aduk cepat agar tidak menggumpal. Setelah kuahnya sedikit kental matikan api dan siap disajikan.

Langkah 9

Langkah 10

Mensiasati bahan yang tersedia dirumah. Akhirnya membuat tumisan yang banyak disuka oleh keluarga. Buatnya simple dan enak banget.

Kembang Kol

Saus Tiram

Sosis

Tumis Kembang Kol Tahu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siangi sayuran dan potong-potong, lalu cuci bersih.

Didihkan air dipanci, masukkan terong, bawang merah dan bawang putih.

Bila sudah setengah matang, masukkan gambas dan aduk rata.

Masukkan juga sawi, lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Menjelang matang masukkan santan dan aduk-aduk hingga kembali mendidih.

Koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Jika bumbunya cuma diiris orang Banjar menyebutnya gangan manis (sayur manis). Sayur ini gampang di buat dan juga cepat dimasak jadi pas sekali dimasak saat sahur, untuk sayuran bisa disiapkan terlebih dahulu dan disimpan dikulkas, jadi pas masak tinggal cemplung-cemplung saja.

Resep Selai Nanas

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Selai Nanas

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait