Siomay Ayam Udang #JagoMasakMinggu6

Resep Siomay Ayam Udang #JagoMasakMinggu6

Yash Larasati

Yash Larasati

4.0

(2 Rating)

Recook dari @Fitrisasmaya di Instagram dengan sedikit modifikasi.

Bahan Utama

250 g daging ayam

200 g udang kupas

80 g tepung tapioka

1 butir putih telur

50 ml air es

1 batang daun bawang

Kulit pangsit rebus secukupnya

Bumbu siomay:

1 sdm bawang putih bubuk (bisa diganti dengan 4 siung bawang putih)

1 sdt lada bubuk

1 sdt gula pasir

1 sdt garam

Bahan bumbu kacang:

200 g kacang tanah, goreng

3 siung bawang putih goreng

8 buah cabe rawit, buang bijinya kemudian goreng

Bumbu tambahan:

3 lbr daun jeruk

30 g gula merah

5 sdm kecap manis

3 sdm saus tomat

Garam secukupnya

Air secukupnya

Bahan Pelengkap Siomay:

Tahu putih

Kentang

Telur rebus

Alat & Perlengkapan

Piring

Cetakan Kue

Food Processor

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Masukkan udang dan ayam ke dalam food processor, proses hingga halus.

Langkah 1

Masukkan udang dan ayam ke dalam food processor, proses hingga halus.

Masukkan daun bawang, putih telur dan bumbu-bumbu dan bahan-bahan yang lain, proses kembali sebentar saja.

Langkah 2

Masukkan daun bawang, putih telur dan bumbu-bumbu dan bahan-bahan yang lain, proses kembali sebentar saja.

Ambil satu lembar kulit pangsit, isi dengan 1-2 sdm adonan siomay.

Langkah 3

Ambil satu lembar kulit pangsit, isi dengan 1-2 sdm adonan siomay.

Lipat dan letakkan di dalam cetakan kue talam.

Langkah 4

Lipat dan letakkan di dalam cetakan kue talam.

Kukus kurang lebih 35 menit, angkat.

Langkah 5

Kukus kurang lebih 35 menit, angkat.

Haluskan semua bahan bumbu kacang hingga benar-benar halus.

Langkah 6

Haluskan semua bahan bumbu kacang hingga benar-benar halus.

Masak di atas api bersama dengan bumbu tambahan hingga mengental dan keluar minyaknya, angkat.

Langkah 7

Masak di atas api bersama dengan bumbu tambahan hingga mengental dan keluar minyaknya, angkat.

Kukus kembali siomay bersama dengan bahan pelengkap lainnya, kurang lebih selama 20 menit.

Langkah 8

Kukus kembali siomay bersama dengan bahan pelengkap lainnya, kurang lebih selama 20 menit.

Tata siomay dan bahan pelengkap di dalam piring, siram dengan bumbu kacang dan kecap manis, sajikan.

Langkah 9

Tata siomay dan bahan pelengkap di dalam piring, siram dengan bumbu kacang dan kecap manis, sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement