Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus air sampai mendidih, masukkan dada ayam utuh. Masak sampai mendidih dan kaldu bening. Saring kotoran. Ambil ayam potong dadu, lalu masukkan kembali dalam air kaldu.

Langkah 1

Panaskan air kaldu sampai mendidih, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih sampai mendidih.

Langkah 2

Masukkan buncis, wortel, salam dan lengkuas. Masak sampai sayuran ½ matang.

Langkah 3

Langkah 4

Bumbui garam dan gula pasir, aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai sayuran empuk. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Rasanya gurih, segar dari pemakaian tomat hijau. Cocok buat menu musim penghujan dan untuk imunitas tubuh juga.

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Buncis

Wortel

Asem-Asem Ayam Wortel dan Buncis

Pouch egg : rebus air sampai mendidih, pecahkan telur di air sampai matang, lalu angkat dan sisihkan.

Sisa air merebus telur gunakan untuk memasak mie sampai matang, lalu angkat dan tiriskan. Tambahkan 1 sdm minyak goreng, lalu aduk rata dan sisihkan.

Panaskan margarin sampai meleleh, lalu tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan bawang putih cincang, lalu tumis sampai harum.

Tambahkan irisan tomat tumis sampai layu. Masukkan saus tomat dan kecap manis, aduk sebentar sampai rata. Lalu masukkan air secukupnya. Masak sampai mendidih.

Masukkan bumbu gulai instan dalam kuah, lalu aduk rata  sampai larut. Cicipi rasanya sesuai selera, kemudian tambahkan garam secukupnya. Lalu kecilkan api kompor.

Masukkan mie sebentar saja, lalu aduk rata dengan kuah. Lalu matikan kompor.

Langkah 6

Beri irisan daun bawang dan seledri, aduk sebentar dengan mie. Kemudian sajikan hangat dengan tambahan pouch egg di atas mie.

Langkah 7

enak dan gampang, cocok buat menu malam-malam musim hujan. kalau suka berkuah, tambahkan air sesuai selera. resep di bawah untuk 2 porsi. jika suka pedas tambahkan irisan cabe dalam tumisan bumbu.

Bumbu Kuah :

Asparagus

Bawang Merah

Bawang Putih

Lada

Saus Sambal

Sawi

Telur

Tomat

Mi Nyemek Bumbu Gulai

Dadar telur hingga matang. Potong dadu 2 cm.

Tambahkan air, kaldu, garam, gula, lada, kecap asin dan saus tape. Masak hingga mendidih.

Masukkan wortel, masak hingga setengah matang.

Masukkan telur dadar dan seledri, masak hingga matang.

Sup Wortel Telur

Siapkan panci masak kemudian masukkan gula pasir dan bubuk agar-agar ke dalamnya.

Tuang susu cair coklat Mocca, aduk hingga tercampur rata.

Setelah matang, tuang dalam cetakan dan biarkan padat suhu ruang. Setelah padat barulah dikeluarkan dalam cetakan untuk di sajikan.

Membuat puding yang rasanya selalu berbeda, agar suasana pun selalu berbeda cerita dengan rasanya yang nikmat 🙏

Halal

Agar-Agar

Cokelat Bubuk

Susu

Puding Susu Coklat Mocca

Rebus hati ampela dengan bumbu serbaguna instan siap pakai sampai matang, potong lalu sisihkan.

Masukkan hati ampela, masak sampai hati ampela sedikit garing.

Tambahkan gula, garam, lada, kaldu bubuk dan sedikit kecap manis.

Paling suka bikin oseng kalo bumbunya cuma dirajang aja simple praktis. Cocok banget ini buat kalian yang males ngulek bumbu. Hhehehee 😀

Bumbi Rajang

Bumbi Tambahan

Ati Ampela

Bawang Bombay

Cabe

Kecap Manis

Oseng Ati Ampela Bumbu Rajang

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan ayam yang sudah dicincang halus, aduk rata dan masak sebentar hingga berubah warna.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya kemudian masukkan wortel, kentang dan daun bawang aduk rata dan masak sampai empuk dan matang.

Setelah air menyusut masukkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan susu cair aduk rata, kemudian masukkan larutan tepung aduk hingga mengental dan susu agak menyusut.

Campur semua bahan adonan kulit uleni sampai tercampur rata dan adonan bisa dibentuk. Setelah itu tutup dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 30 menit.

Ambil adonan secukupnya kemudian gilas, lalu tambahkan isian ragout dan potongan telur.

Rapatkan bagian tepinya dan pilin dengan rapi.

Langkah 8

Langkah 9

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan adonan pastel goreng hingga kecokelatan.

Langkah 10

Bahan Adonan Kulit

Bahan Isian:

Bumbu Halus:

No Alcohol

Kentang

Tepung Terigu

Pastel Isi Ragout

Siapkan panci kemudian masukkan gula pasir, bubuk agar, dan air. Aduk rata lalu baru nyalakan kompor.

Sambil di aduk terus, masak sampai mendidih, setelahnya matikan kompor.

Selagi panas tambahkan susu kental manis, aduk rata.

Susun roma kelapa pada wadah, lalu tuang puding.

Bisa ditambahkan roma lagi diatasnya, biarkan dingin dan mengeras.

Puding yang manis dan cookies roma yang gurih.

Biskuit

Kelapa

Gula

Panci

Puding Roma Kelapa #RabuEkstraPoin

Tambahkan bawang merah, bawang putih, keju parut, parsley bubuk.

Bumbui lada, garam, kaldu bubuk, aduk rata.

Masak sampai matang di atas teflon yang sudah panas, sekali balik saja.

Garam

Keju

Cheese Omelet

Campur tepung terigu, garam, minyak dan tapioka.

Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai kalis. Diamkan selama 15 menit.

Ambil sedikit adonan, kemudian giling menggunakan ampia mulai dari ketebalan 1,5,8 sampai yang paling tipis.

Letakkan di wadah lebar, kemudian potong bentuk persegi.

Susunan kulit pangsit dengan menaburkan sedikit tapioka di tiap lembarannya. Kulit pangsit siap digunakan.

Tepung

Tepung Tapioka

Kulit Pangsit Homemade

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan cabe merah,  aduk rata.

Masukkan tahu, air, kaldu bubuk, garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata, masak hingga mendidih.

Masukkan kerupuk yang sudah dibelah-belah, daun bawang dan tomat, aduk rata.

Masak hingga kerupuknya menjadi basah, angkat lalu sajikan.

Bikin tahu yang dihancurkan lalu ditumis dengan kerupuk juga, lebih enak karena ada tekstur kenyal dari kerupuk.

Tahu

Tahu siksa dan kerupuk

Catering

Tumis Pete Teri

Sambal Teri Kemangi

Sambel Teri Tempe

Ayam Suwir Kecap Ala Catering

Geprek lalu cincang bawang putih, iris daun bawang.

Siapkan brokoli dan kacang merah yang sudah di siangi.

Tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum.

Masukan saus bolognaise, kacang merah, brokoli, lalu tuangi air. Beri garam, penyedap dan gula pasir. Masak sampai kacang merah empuk.

Jangan lupa koreksi rasa. Setelah itu sajikan dalam keadaan hangat.

Brokoli

Daun Bawang

Kacang

Tumis Brokoli Kacang Merah

Tumis bawang putih, bawang merah dan lengkuas geprek.

Kukus ikan tongkol lalu suwir. Masukkan dalam wajan, aduk rata.

Tambah garam dan gula, aduk merata jangan lupa test rasa.

Suami suka banget dimasakin osengan begini.

Bumbu

Daun Pepaya

Ikan

Oseng Daun Pepaya dan Tongkol

Beri gula pasir, garam dan serutan gula merah, aduk merata.

Siapkan daun, taruh di atas daun kemudian lipat hingga  tertutup rapat.

Panaskan kompor kukus -/+ 25 menit dan siap disajikan.

Kesukaan suami, enak banget rasanya legit.

Daun Pisang

Singkong

Lemet Singkong Gula Merah

Tumis bumbu halus untuk bahan isian, tambahkan light mild curry, tumis hingga wangi dan berubah warna. Bumbui dengan garam dan merica, terakhir masukkan duan bawang dan seledri tumis hingga layu. Kemudian matikan api.

Blender bahan tumisan tadi dengan tahu dan telur. Cicipi rasanya. Jika terasa kurang asin bisa tambahkan garam/kaldu bubuk.

Isi usus sapi yang sudah di bersihkan dengan bahan isian, ikat kedua bagian ujung nya dengan tali kasur atau karet. Kemudian rebus.

Rebus usus hingga mengembang dan matang selama 15-20 menit. Lalu tiriskan. Biarkan dingin kemudian potong-potong.

Tumis bumbu halus untuk kuah dengan bubuk kari, dan rempah-rempah. Tumis hingga  wangi dan bumbu agak kering.

Setelah itu masukkan kentang. Rebus hingga kentang ¾ empuk.

Setelah itu masuklan santan, kaldu bubuk, serta garam. Aduk rata

Masukkan usus isi yang sudah di potong-potong.

Masak kembali hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Koreksi rasa. Kemudian matikan api. Setelah itu sajikan diatas piring saji.

Masakan khas Minang yang populer di kalangan pecinta nasi Padang. Membuatnya sedikit rumit. Tapi setimpal sama rasanya yang enak dan bikin boros nasi. Kalau lagi diet dilarang bikin menu ini.. auto gagal diet deh.. isian nya saya buat menggunakan campuran tahu dan telur  yang sudah di bumbui. Pastikan kita menggunakan tahu yang baru fresh agar tidak asam.

 Bahan Pelengkap

Bumbu Halus Tumisan Bahan Isian:

Bumbu Halus Untuk Kuah:

Bahan Pelengkap

Rempah-Rempah:

Seledri

Gulai Tambunsu Jo Kantang

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, tambahkan telur lalu orak-arik.

Masukkan bumbu mie instan, kecap manis, saos tiram, saos sambal dan saos tomat, aduk rata lalu tes rasa.

Tata mie dalam piring, lalu taburi dengan kacang kedelai. Siap disajikan.

Bumbu Seosening

Mie Instan

Saus Tiram

Sosis

Tauge

Mie Goreng Tabur Kacang Kedelai

Siapkan wajan. Goreng hati ampela yg sudah di potong dadu hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit dan tomat

Siapkam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan tomat yg telah dihaluskan hingga harum dan matang

Masukkan hati ampela aduk dan tambahkan sedikit air. Aduk sebentar

Masukkan santan instan, garam, penyedap rasa, saos tiram. Aduk sebentar

Jika sudah mendidih, jangan lupa cicipi. Angkat dan sajikan

Hati Ampela bumbu pedas

Kocok lepas telur lalu masukan daun bawang yang sudah dicincang halus, tambahkan 1/4 sdt kaldu bubuk dan merica. Kemudian kocok lagi sampai semua tercampur merata.

Siapkan pan beri sedikit minyak lalu goreng telur hingga matang.

Setelah telur matang. Siapkan 3 sdm tepung terigu kemudian beri sedikit air secukupnya, tambahkan 1/4 sdt kaldu bubuk dan masukan telur yang tadi sudah digoreng.

Kemudian celupkan telur ke dalam tepung roti, balurkan sampai merata.

Kemudian panaskan minyak lalu goreng telur dengan api kecil. Jangan lupa dibalik agar sisi sebelahnya matang merata. Selamat mencoba!

Resep Smoothies Tomat Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Smoothies Tomat Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik