Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Langkah 1

Masukkan tekokak dan terong asam, aduk-aduk sampai layu.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 4

Masak sampai matang dan kuahnya menyusut, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 5

Tekokak dan terong asam di tumis pedas, disantap dengan nasi hangat saja sudah enak sekali.

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

Bawang Merah

Bawang Putih

Terong

Oseng Pedas Tekokak & Terong Asam

Cuci bersih dada fillet lalu potong memanjang.

Beri bumbu marinasi lalu aduk dan remas. Diamkan selama 60 menit.

Balurkan dada fillet ke dalam tepung lalu ulangi lagi ke langkah 3 dan balurkan tepung kembali.

Panaskan minyak, goreng chicken strips dengan api sedang. Goreng hingga kecokelatan, angkat dan sajikan.

Salah satu menu kesukaan anak. Bisa jadi lauk atau jadi cemilan dicocol saos sambal.

Bumbu Marinasi

Ayam

Cabe

Garam

Telur

Chicken Strips

Rendam ikan mujaer dengan bumbu ikan dan air. Diamkan minimal 30 menit.

Goreng ikan mujaer hingga matang, sisihkan.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk hingga harum .

Masukkan ikan mujaer, aduk sebentar lalu tuang air.

Masukkan santan, garam, gula dan kaldu bubuk.

Setelah mendidih masukkan daun bawang. Koreksi rasa.

Langkah 6

Pedasnya bisa disesuaikan selera. Ini enak banget!

Daun Jeruk

Ikan

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Serai

Mujaer Santan Pedas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan daun pandan, daun jeruk, serai dan lengkuas, tumis hingga bumbu benar-benar matang.

Tambahkan air, gula, garam dan kaldu bubuk, masak hingga bumbu meresap dan kuah tinggal sedikit.

Masak hingga kuah hampir habis (nyemek), koreksi rasanya. Rica-rica siap disajikan.

Langkah 7

Ini enak banget .. wangi, gurih, pedess nagih.

Alat & Perlengkapan

Daun Kemangi

Rica-Rica Ayam Kemangi

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bawang putih dan tomat cincang hingga harum

Masukkan ayam yang telah direbus dan dipotong, tambahkan air.

Aduk rata, masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasanya

Menu sat set buat bekal anak ke sekolah. Yummy 🥰

Bumbu2:

No Pork

Gula

Kecap Asin

Kecap Manis

Lada

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tomat

Ayam Saus Tiram

Kocok telur, gula, dan garam menggunakan whisker sampai gula larut.

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, dan air. Aduk rata sampai tidak bergerindil.

Panaskan teflon, tuang 1 sendok sayur adonan, biarkan berlubang-lubang lalu angkat.

Satukan ujung-ujungnya dan rekatkan dengan jari. Siap dinikmati.

butir

Tepung

Terigu

Tapioka

Selai

Strawberry

Sayur

Martabak Manis Lipat #RabuEkstraPoin

Omelett

Omelette Nasi Sosis Pedas

Telur Dadar Mie Leftover

Midog Mozarella

Omelete Topping Sosis

omlet tahu #Yummytips #MENUTANGGALTUA

Omelette Bayam Crab Stik #MENUTANGGALTUA

Korean Egg Dumpling

Omelet Jagung Manis

omlet bayam

Omelette Tahu

Veggie Omelet

Omellete Bayam Keju #UntukSiBuahHati

harinnita detta

Sosis Solo #JagoMasakMinggu5Periode2

Potong-potong kembang kol lalu rendam dengan air garam supaya ulatnya pada keluar.

Cuci bersih wortel lalu potong-potong sesuai selera.

Cuci bersih sayur kubis, daun bawang dan seledri lalu iris-iris.

Tumis bawang merah yang diiris-iris, setelah wangi masukan bumbu halus bawang putih, kemiri dan lada sampai harum.

Setelah bumbu harum tambahkan air secukupnya lalu masukan wortel dan bunga kolnya sampai setengah matang.

Terakhir masukan sayur kubis ,daun bawang,seledri masak sebentar beri bumbu koreksi rasa. lalu matikan api kompor. Sayur soup siap dihidangkan.

Nih bun menu keluargaku disaat lagi ga enak badan. cocok di musim hujan makan yang berkuah-berkuah dan aneka sayur.

Kembang Kol

Kubis

Wortel

Soup Sehat Aneka Sayuran

Blender alpukat, santan kental, kental manis coco pandan, hingga lembut.

Kocok krim dalam keadaan dingin hingga tekstur menjadi setengah kaku.

Masukkan krim yang sudah dikocok ke dalam adonan alpukat dalam beberapa bagian, aduk perlahan hingga tercampur.

Masukkan potongan daging kelapa, dan nangka, kemudian aduk.  Masukkan gula palem, aduk hingga tercampur. Adonan ice cream siap dibekukan dalam 1 malam.

Alpukat

Susu

Ice Cream Teler

Goreng ikan nila dan kentang hingga matang, lalu sisihkan.

Siapkan bahan yang dihaluskan, lalu blender.

Panaskan sedikit minyak, tumis sambal hingga harum sambil di bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga sambal tanak.

Cicipi rasanya, masukkan irisan belimbing wuluh, aduk rata sebentar saja, lalu matikan api.

Masukkan ikan goreng dan kentang, lalu aduk rata.

Pindahkan dalam piring dan siap disajikan dengan nasi hangat.

Ini adalah tipe sambal yang papa saya suka,tidak terlalu banyak menggunakan cabe..

Bumbu Halus :

Seasoning : 

Cabe Merah Besar

Balado Nila Kentang Belimbing Wuluh

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan kecap manis. Masak hingga harum dan meletup-letup.

Masukkan hati ayam, aduk rata hingga bumbu meresap.

Tambahkan air, aduk rata. Masak sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, dan merica bubuk. Koreksi rasa. Sajikan.

Hati ayamnya aku rebus terlebih dahulu, setelah dingin aku masukkan wadah kedap udara dan masukkan kulkas. Jika mau dimasak tinggal ambil sesuai kebutuhan. Harusnya yang paling baik adalah hati ayam kampung, tapi karena di tempatku susah jadi aku pakai hati ayam potong. Aku sering stock rebusan hati ayam/sapi, karena dia kekurangan jumlah darah merah jadi harus banyak mengkonsumsi protein hewani.

Ati Ampela

Minyak Sayur

Hati Ayam Masak Kecap #UntukSiBuahHati

Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan merica.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi.

Masukkan ayam, aduk rata, tumis selama satu sampai dua menit.

Tuang air secukupnya, bumbui garam, gula, kaldu bubuk, kecap ikan, kecap inggris, saus tiram dan kecap manis.

Setelah ayam empuk dan bumbu meresap masukkan daun bawang.

Ayam Kentang Kuah Kecap

Haluskan bawang merah, terasi, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit untuk bumbu halus

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum

Masukkan nasi. Tambahkan telur, kecap, gula, garam, kol. Aduk hingga tercampur rata

Goreng telur hingga setengah matang sebagai pelengkap

Nasi

Buah

Terasi

Rawit

Kecap

Minyak

Nasi Goreng Jawa #JagoMasakMinggu3

Setelah harum masukkan terasi/belacan kemudian masukkan udang.

Setelah agak berubah warna masukkan kangkung.

Oseng-oseng kangkungnya dan masukkan bumbu penyedap juga saus tiram.

Tunggu sampai kangkung matang jangan terlalu lama, dan siap dihidangkan dipiring.

Masakan kangkung seperti di hotel bintang 5.

Bumbu-Bumbu

Bumbu Penyedap

Kangkung

Udang

Kangkung Belacan with Prawn

Potong sayap ayam menjadi 2 bagian dan cuci bersih, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan cuci kembali hingga bersih.

Setelah itu beri merica bubuk dan garam, lalu remas perlahan hingga rata.

Lalu tambahkan mayonaise dan aduk hingga rata.

Kemudian tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka, lalu aduk rata.

Lalu goreng sayap ayam dalam minyak panas hingga matang. Kemudian angkat dan tiriskan.

Tata sayap goreng di piring dan siap disajikan.

Mayonaise

Sayap Ayam Goreng Mayonaise

Ulek hingga halus kacang tanah, cabe rawit, pisang klutuk dan garam.

Suroboyo terkenal juga dengan Rujak Petis.

Resep Sop Tulangan Ayam

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Tulangan Ayam

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik