Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci ayam, lalu masukkan ke dalam panci bersama semua bahan bumbu ayam juga tempe, masak dan ungkep sampai empuk dan air susut.

Langkah 1

Tiriskan ayam dan tempe lalu goreng sampai matang, sisihkan.

Langkah 2

Siapkan bahan sambal lalu blender sampai halus.

Langkah 3

Panaskan minyak lalu goreng sampai matang, jangan lupa koreksi rasa.

Langkah 4

Untuk penyajian masukkan sambal secukupnya ke dalam cobek, lalu ayam goreng kemudian geprek.

Langkah 5

Begitu juga dengan tempe, penyek-penyek asal saja, oles lagi sambal diatasnya, kemudian susun selada, tomat dan timun.

Langkah 6

Langkah 7

Sambalnya sesuai selera ya, ini bisa untuk 4-5 porsi orang dewasa.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Terasi

Timun

Tomat

Ayam Geprek Sambal Terasi

10 Coffee Shop di Kelapa Gading Terfavorit buat Ngopi Cantik

10 Coffee Shop di Surabaya buat Nugas dan Nongkrong Asik

 10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Membuat isian: kukus pisang selama kurang lebih 15 menit kemudian angkat, sisihkan dahulu.

Membuat kulit: dalam wadah campur semua bahan A yaitu tepung terigu, korsvet, dan minyak goreng lalu uleni sampai rata dan kalis, kemudian istirahatkan selama 15 menit.

Pada wadah campur semua bahan B yaitu tepung terigu, margarin, gula halus, dan susu bubuk. Tambahkan susu cair dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan kalis, sisihkan dan istirahatkan selama 15 menit (proses menguleni saya menggunakan mixer spiral).

Setelah 15 menit, bagi masing-masing adonan menjadi beberapa bagian lalu bulatkan masing-masing adonan.

Ambil adonan B pipihkan dengan telapak tangan. Taruh adonan A di bagian tengah adonan B lalu bungkus hingga menutupi adonan A kemudian tekan lembut dengan telapak tangan, taruh berjajar di dalam wadah, tutup atasnya menggunakan plastik agar tidak kering (saya adonannya dijajar diatas silpat), lakukan hingga adonan habis.

Ambil satu bulatan adonan lalu gilas kemudian buat lipatan seperti amplop, gilas lagi dan ulangi langkah tersebut sebanyak 3 sampai 4 kali.

Setelah lipatan terakhir kemudian tambahkan pisang yang sudah dikukus dan taburi mesis untuk isiannya kemudian lipat seperti amplop.

Susun bolen dalam loyang yang sudah diberi olesan margarine tipis-tipis lalu oles bolen dengan kuning telur dan beri taburan keju parut.

Langkah 8

Panggang bolen hingga kuning kecoklatan dan matang (oven sudah dipanaskan sebelumnya, lama dan suhu sesuaikan oven masing-masing).

Langkah 9

Setelah matang, angkat bolen, dinginkan dan siap disajikan.

Langkah 10

Pisang

Tepung

Bolen Pisang Korsvet #JagoMasakMinggu2

Evana Tati

Tumis Tahu Kecap Saos Tiram #MENUTANGGALTUA

Oseng Kulit Melinjo #MENUTANGGALTUA

Tumis Ikan Asin Cabe Ijo #MENUTANGGALTUA

Tahu Isi Sayur Crispy #JagoMasak2022

Kue Bantal Empuk/ Odading #JagoMasak2022

Pisang Crispy Goreng Madu #JagoMasak2022

Macaroni Bolognese Pokcay #JagoMasak2022

Omelet Bayam Merah Mix Wortel Keju #JagoMasak2022

Beef Steak Shitake Mushroom Simple #JagoMasak2022

Puding Cokelat Polkadot #DiRecookYummy

Puding Biskuit Regal #DiRecookYummy

Puding Lukis Warna Warni #DiRecookYummy

Potong-potong jagung dan kacang panjang. Petik daun kelor dari batang nya dan iris tipis bawang merah.

Didikan air lalu masukkan bawang merah dan temu kunci. Masukkan jagung  dan masak hingga matang.

Tambahan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Koreksi rasa.

Bawang Merah

Garam

Gula

Jagung

Kacang Panjang

Sayur Bening Kelor #1Resep1NasiBungkus

Cuci bersih ati ampela dan rebus hingga lunak. Cuci kembali dan potong sesuai selera.

Kupas dan potong kotak kentang. Goreng hingga keemasan.

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan irisan cabai, masak hingga cabai layu.

Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga air asat dan bumbu meresap.

Ati Ampela

Bawang Putih

Cabe

Oseng Kentang Ati Ampela

Cuci bersih ayam, lalu rebus beserta jahe dan garam hingga empuk, lalu angkat. Suwir-suwir, kemudian sisihkan.

Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam.

Kemudian tambahkan ayam suwir, lalu aduk rata.

Lalu tuang air kaldu, beri kecap manis, gula merah, garam, gula pasir, dan lada bubuk, lalu aduk kembali.

Cicipi rasanya, lalu masak hingga kuah agak menyusut dan bumbu meresap. Kemudian angkat dan sajikan.

 Bumbu Halus

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Ayam Suwir Kondangan

Kupas wortel lalu cuci bersih wortel, tomat dan timun. Potong sesuai selera.

Masukkan wortel dan air matang ke dalam blender lalu proses blender hingga halus.

Masukkan kembali jus wortel ke dalam blender bersama tomat, timun dan es batu.

Tambahkan madu ke dalam blender. Proses blender hingga semua bahan halus.

Jus segar yang kaya akan manfaat untuk kesehatan. Wortel baik untuk kesehatan mata. Tomat kaya akan serat dan antioksidan, juga melancarkan metabolisme tubuh. Timun mengandung kadar air yang cukup tinggi sehingga dapat mencegah dehidrasi.

Wortel

Jus Wortel Tomat Timun

Goreng sebentar cabe keriting merah, cabe rawit merah dan bawang putih. Angkat, tiriskan lalu haluskan menggunakan blender bersama kacang tanah goreng dan 250 ml air.

Pindahkan ke teflon, tambahkan sisa air dan gula merah. Masak dengan api kecil. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Cek rasa sampai pas.

Masak sampai cukup kental. Matikan api. Dinginkan suhu ruang.

Rebus kentang dan telur sampai matang. Kupas bersih, lalu potong-potong.

Tata potongan lontong, kentang, tahu dan telur.

Siram bumbu kacang. Beri secukupnya kecap manis dan tambahkan kerupuk. Siap disajikan.

Jajanan khas bogor ini cukup mengenyangkan dan punya rasa yang nikmat.

Bahan Bumbu Kacang:

Halal

Kacang

Doclang

Serut kasar wortel atau potong bentuk korek api.

Goreng diminyak panas hingga matang dan keemasan.

Potong-potong kekian dan sajikan dengan cocolan saus sambal.

Tanpa ayam jadilah ini namanya Kekian KW.

Daun Bawang

Kekian KW

Rebus kulit sapi selama 5 menit, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.

Goreng terlebih dahulu cabai merah, cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, dan bawang putih sampai layu.

Panaskan secukupnya minyak, tumis sambal selama 2 menit, tambahkan 100 ml air.

Masukkan santan kental, masak sampai mendidih.

Masukkan garam, tes rasa, masak sampai kuah susut dan berminyak. Sajikan

Buah

Cabai

Rawit

Santan

Sambel Krecek

Haluskan bumbu menggunakan blender hingga benar benar halus.

Cuci bersih ikan tongkol belah menjadi beberapa.

Masukkan bumbu halus ke dalam wadah yang sudah diletakkan diatas steam (Yang sudah dinyalakan) tambahkan gula garam dan kaldu jamur aduk rata (Tes rasa jika kurang manis/asin boleh tambah sesuai selera).

Masukkan ikan, daun salam tomat dan cabai rawit. Kukus selama 30 menit, tutup wadah pengukusan dengan serbet bersih.

Keluarkan pepes dari pengukusan (Bertujuan agar bumbu meresap sempurna dan air menyusut. Sajikan (Aroma pepes tidak berubah saat menggunakan daun pisang, karena disini tetap menggunakan daun salam jadi aroma tetap wangi).

Yuk yuk bikin yang praktis dan enak gak pakai ribet,kali ini aku mencoba membuat pepes tanpa dibungkus daun pisang loh...  Dikarenakan daun pisang di Bali harganya lumayan ya daripada di Jawa yang tinggal petik aja hehe, nah disini aku coba pakai wadah biasa dimasukkan kedalam steam langsung, Nah aroma dan rasa pepes tetel enak banget loh.. Yuk dicoba Chef..

Bumbu Halus Pepes

Pelengkap

Daun Pisang

Ikan

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Pepes Tanpa Daun Pisang

Bersihkan ayam sampai bersih, kemudian siapkan air lalu rebus ayam agar kotoran yang menempel hilang (lebih bersih). Setelah dirasa sudah lembut, tiriskan.

Haluskan bumbu utama menggunakan blender/ coet (bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit) sampai halus.

Tuang minyak ke dalam wajan lalu tumis bumbu utama. Masukkan batang sereh, daun jeruk, daun salam, jahe, dan lengkuas. Tumis hingga harum.

Setelah harum dan agak menguning, masukkan santan instan dan air kaldu ayam (air biasa). Lalu aduk-aduk, kemudian masukkan potongan ayam. Aduk sampai merata. Aduk-aduk terus agar santan tidak pecah .

Tambahkan kecap sesuai selera (secukupnya saja) lalu tambahkan garam, penyedap rasa, dan lada bubuk.

Aduk-aduk lalu bisa tambahkan cabai jika perlu. Aduk lagi sampai air kuah menyusut dan mengental. Jangan lupa icip rasa. Setelah mengental dan dirasa sudah matang, lalu hidangkan.

Ayam Santan Bumbu Kuning

Kupas dan potong ubi cilembu menyerupai french fries.

Campurkan dengan bawang putih bubuk, paprika bubuk, garam, serta merica bubuk lalu aduk rata.

Masukkan ke dalam air fryer. Panggang dengan suhu 160°C selama 15-20 menit hingga matang.

Keluarkan dari air fryer dan biarkan dingin.

Kemudian sajikan dengan saos tomat atau saos sambal favorit keluarga.

Camilan enak rendah kalori. Saya recook dari chef editorial yummy. Silahkan dicoba.

Lada

Paprika

Sweet Potatoes Fries

Rebus odeng hingga mengapung, tiriskan dan tusuk menggunakan tusukan odeng.

Didihkan air, masukkan saus botolan, saus gochujang, gochugaru, garam dan bumbu penyerta mie, aduk rata.

Masukkan mie, masak hingga setengah matang.

Masukkan potongan keju mozarella, tutup panci beberapa saat hingga keju mozarella meleleh.

Tuang pada mangkuk, sertakan odeng dan taburi dengan wijen sangrai.

Membuat sendiri di rumah supaya tidak jajan di luar.

Keju

Mie Instan

Wijen

Ramyeon Odeng Mozarella

Tumis bawang putih, sosis dan bakso hingga wangi dan sosis mengembang.

Masukkan telur, orak-arik hingga telur matang.

Tambahkan air, saus tiram, kecap manis, kecap asin, minyak wijen dan saus sambal. Aduk rata.

Tambahkan lada, kaldu jamur dan daun bawang. Aduk rata dan koreksi rasa.

Bakso

Kecap Asin

Kecap Manis

Sosis

Tumis Sosis Bakso Telur

Tumis bumbu hingga harum, tambahkan sedikit air dan masukkan telur.

Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Masak sebentar.

Masukkan santan instan yang sudah dilarutkan dengan air. Tunggu hingga mendidih dan koreksi rasa.

Terakhir taburi dengan bawang goreng dan sajikan.

Resep Soto Ayam Lamongan

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bahan Seasoning :

Bahan Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait