Resep Strawberry Cake

Langkah 1

Untuk adonan cair, aduk kuning telur dan gula hingga rata. Kemudian masukkan bertahap tepung terigu, minyak, susu cair, pasta strawberry, dan garam, aduk dengan whisk hingga rata dan halus.

Langkah 2

Sementara itu kocok putih telur hingga mulai berbusa, lalu tambahkan CTT, lalu masukkan gula secara bertahap, dan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang. Matikan mixer.

Langkah 3

Sementara oven sudah mulai dipanaskan, campur bertahap sedikit adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur, aduk lipat hingga tercampur rata. Campur kembali adonan tadi ke dalam adonan putih telur. Aduk lipat perlahan hingga adonan tercampur rata. Jangan over mix.

Langkah 4

Tuangkan ke dalam cetakan yang sudah dialasi kertas roti lalu ketuk-ketuk loyang hingga tidak ada udara yang terperangkap. Oven dengan api atas bawah di suhu 180 C selama 40 menit atau hingga matang kecoklatan. Angkat dan dinginkan.

Langkah 5

Lepaskan kertas roti, lalu belah cake menjadi 3 bagian. Ambil 1 bagian cake, olesi dengan simpel sirup. Semprot dengan whipping cream seperti gambar. Ulangi sampai lapisan ke 3. Simpan dalam kulkas sebelum disajikan.