Buang biji buah pare lalu potong tipis-tipis.

Langkah 1

Ulen pare dengan garam secukupnya, sambil diremas hingga pare layu dan mengeluarkan air, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu hingga harum.

Langkah 5

Masukkan pete dan udang, tumis hingga udang berubah warna.

Langkah 6

Masukkan pare, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan air, gula, garam, dan penyedap, lakukan tes rasa.

Langkah 7

Masak hingga pare matang dan air menyusut.

Langkah 8

Yang alergi udang bisa diskip aja udangnya, atau bisa diganti dengan tempe.

Bahan Utama

Baham Bumbu

Halal

Pare

Petai

Udang

Tumis Pare Udang Pete

Blender halus bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, jinten, kunyit dan ketumbar bubuk untuk membuat opor.

Lalu panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus bersama serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Kemudian masukkan ayam ke dalam presto dan aduk hingga merata dan seluruh ayam terbalur dengan bumbu opor.

Lalu tambahkan santan dan aduk kembali hingga rata.
Masak opor hingga santan menyusut lalu tambahkan bumbu garam, gula dan lada lalu aduk hingga merata.

Buat lontongn dengan bantuan presto agar lebih cepat.

Tata lontong, sayur lodeh labu siam dan opor ayam. Sajikan lontong cap gomeh dengan taburan bubuk kedelai diatasnya.

Masakan Nusantara memang selalu bikin kangen, berbahan ayam petelur yang sudah dipresto hingga empuk dan gurihnya tiada duanya.

Bahan Opor Ayam

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Alhamdulillah bisa recook resepnya, mohon maaf untuk lontongnya aku ganti dengan nasi bento , nggak sempat lagi buat lontongnya,  untuk rasanya enak banget, terimakasih untuk resepnya 🙏 #RecookRamadhanMinggu3

Assalamualaikum mba wid's. Ijin setor recook. Udah berasa lebaran aja nhe sekeluarga makan lontong😍,Maknyusss bikin 2x nambah. Terima kasih inspirasi ny.  #RecookRamadhanMinggu3

Assalamualaikum mbk Wid, makasih inspirasinya ya. Sudah lama pengen makan lontong cap go meh akhirnya keturutan juga. Enaaak banget 👍 #RecookRamadhanMinggu3

pagi mbak Wid.. setor #RecookRamadhanMinggu3 masyaa Allah mantap mba.. terimakasih ya mba inspirasinya ☺️

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Jahe

Jinten

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lontong Cap Gomeh

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Angkat.

Rebus dada ayam dalam air mendidih hingga matang. Lalu tambahkan tumisan bawang, wortel dan jagung manis kedalam panci.

Tambahkan lada, pala, garam, gula, kaldu bubuk  dan cream. Masak hingga sayuran matang.

Angkat dada ayam, dan suwir-suwir. Masukan kembali suwiran ayam kedalam panci. Lalu tuang kocokan telur kedalamnya sambil diputar hingga membentuk lapisan telur, jangan diaduk-aduk agar lapisan telurnya cantik.

Tambahkan larutan maizena, aduk rata dan masak hingga kental. Koreksi rasa dan tabur irisan sledri. Sup krim ayam jagung hangat pun siap disajikan.

Sup krim ayam jagung ini lezat, creamy dan juga lembut dengan isian jagung, ayam dan wortel. Sup ini termasuk salah satu favorit keluarga.

Alat Dan Perlengkapan

Jagung

Susu

Wortel

Sup Krim Ayam Jagung

Rebus tetelan hingga setengah matang, tiriskan dan potong-potong.

Kupas kentang dan wortel, potong-potong kentang, wortel dan buncis.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.

Kemudian masukkan ke dalam panci rebusan tetelan.

Masukkan kentang, wortel dan buncis. Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak hingga sop matang.

Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk rata. Koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Takaran garam dan bumbu lainnya sesuai selera saja.

Buncis

Daging Sapi

Kentang

Sop Tetelan Sapi

Serut pepaya muda kemudian cuci bersih. Tiriskan

Tumis bumbu halus bersama daun salam sampai harum

Masukkan pepaya, aduk rata. Masukkan air, aduk rata kembali

Bumbui dengan gula merah, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa

Tumis sampai pepaya matang. Angkat. Siap disajikan

Buah

Pepaya

Salam

Gula

Garam

Kaldu

Minyak

Cabai

Rawit

butir

Tumis Pepaya Muda Bumbu Ulek Pedas

Rebus kentang sampai matang. Angkat, tiriskan.

Hancurkan kentang dengan garpu. Bisa juga di tumbuk.

Haluskan kentang kembali sampai benar-benar halus dengan saringan.

Masukan susu cair, kentang tumbuk, garam dan merica. Masak dengan api kecil sambil terus di aduk.

Terakhir, masukan kuning telur. Aduk rata lalu matikan api.

Bisa untuk pengganti nasi. Hidangkan bersama telur rebus atau pelengkap sajian steak.

Telur

Mashed Potato

Haluskan perbumbuan (bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan kemiri).

Bersihkan ceker lalu rebus kurang lebih 10 menit.

Tumis bumbu halus masukan daun jeruk, sereh dan dan salam.

Kalau sudah wangi dan sudah matang bumbunya masukan ceker.

Tambahkan air, garam, gula dan kaldu ayam sesuai selera jangan lupa cicipi.

Masih terlalu amatir tulis resepnya, tapi coba recook deh dijamin ngabisin nasi

Cabe

Daun Jeruk

Ceker Pedas

Campurkan telur, sejumput garam, sejumput vanili bubuk, gula pasir, dan susu full cream. Aduk merata hingga tercampur, sisihkan.

Ambil selembar roti, letak di tengah keju quickmelt. Lalu tutup dengan roti.

Lalu panggang dengan sedikit margarin. Bolak balik hingga kedua sisi matang.

Bikin sarapan pagi yang simpel, mumpung roti masih ada. Mau bikin French toast lumer.

Roti Tawar

French Toast Lumer

Rebus air, daun pandan, cengkeh dan kayu manis.

Setelah mendidih dan aroma wangi keluar, matikan api dan masukkan teh celup.

Tuang air teh ke dalam wadah, lalu tambahkan susu kental manis, aduk hingga rata.

Ambil 1 gelas lagi, lalu tuang teh agak tinggi agar menghasilkan busa yang banyak, lalukan beberapa kali dan teh siap di nikmati.

Enaknya luar biasa, apalagi di minum hangat-hangat

Cengkeh

Daun Pandan

Teh Tarik Rempah

Tambahkan krimer kental manis dan mayonaise. Aduk rata.

Tambahkan air perasan lemon, aduk kembali hingga tercampur rata.

Yummy banget, rasanya enak dan segar.
Recook resep dari Chef Laila Dawud, dengan sedikit modifikasi.

Bahan Taburan:

Keju

Mayonaise

Salad Pepaya Pir

Potong-potong tahu dan tempe sesuai selera.

Kemudian goreng tahu dan tempe sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Tuang santan dan aduk-aduk sampai mendidih.

Masukkan tahu dan tempe, masak sampai meresap.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk-aduk dan koreksi rasanya, opor tahu tempe siap disajikan.

Daun Salam

Lada

Lengkuas

Santan

Serai

Tahu

Tempe

Opor Tahu Tempe

Beri garam agar buih keluar, dan bersihkan buih daging

Masukan air bumbu kedalam air rebusan daging

Larutkan santan bubuk dengan air kaldu daging, lalu masukan ke dalam air daging

Langkah 9

Beri daun bawang , bila di rasa suka kuah kental bisa di tambah bumbu dan santan lagi.

Langkah 10

Kreasi Mengolah Daging Sapi
Moment Lebaran

Gule Daging Sapi

Untuk membuat isian, potong wortel dan sosis bentuk dadu. Sementara buncis diiris tipis.

Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih cincang hingga harum dan mulai layu. Masukkan daging ayam, sosis dan sayuran. Masak hingga daging ayam berubah warna. Bumbui dengan garam, gula dan merica bubuk. Aduk rata, lalu tutup penggorengan hingga daging dan sayuran matang. Tambahkan tepung terigu, aduk rata hingga terigu mulai berubah warna. Tuang santan dan masak hingga mengental sambil sesekali diaduk. Matikan api dan sisihkan.

Untuk membuat kulit tartlet, aduk terigu bersama margarin dan garam hingga berbutir. Masukkah putih telur dan air es, aduk rata. Jangan berlebihan dalam mengaduk, secukupnya saja, asal rata.

Olesi cetakan pie dengan margarin. Cetak adonan ke dalamnya, lalu panggang selama 15 - 20 menit hingga matang. Angkat.

Masukkan bahan isian ragout, lalu hias sesuai selera. Sajikan.

Tartlet renyah berpadu dengan isian ragout yang rasa gurih dari santan

Tepung

Terigu

Margarin

Daging

Sosis

Merica

Tartlet Vegie Ragout #JagoMasakMinggu2Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan bihun yang sudah direbus. Tiriskan.

Masukkan beef pepperoni, aduk rata. Tambahkan air dan potongan pokcoy.

Masukkan bihun, kecap manis, kecap asin dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Menu hidangan pendamping yang enak dan lezat. Bikinnya juga simpel.

Bumbu Halus :

Bihun

Kecap Manis

Bihun Goreng Pepperoni

10 Coffee Shop yang Harus Dikunjungi di Jakarta Barat

10 Coffee Shop di Kelapa Gading Terfavorit buat Ngopi Cantik

10 Coffee Shop di Surabaya buat Nugas dan Nongkrong Asik

 10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum dan benar-benar matang.

Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit dan irisan cabe merah.

Masukkan potongan ayam, oseng-oseng sampai berubah warna. Kemudian tambahkan air dan bumbui garam, gula, lada dan kaldu bubuk.

Setelah air menyusut, masukkan kemangi, tomat, daun bawang dan air perasan jeruk nipis.

Ayam cincang masak rica-rica ini cocok sekali dijadikan menu bekal ataupun rice bowl, karena praktis bagi penikmatnya.

Resep Tahu Crispy ala Gorengan Batik

Bahan Utama

Bahan Adonan Tepung:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait