Resep Tahu Acar Solo
Hana Arnin
5.0
(1 Rating)
Kuahnya mirip kuah cuko, jadi seger ada manis, gurih, pedas.
Bahan Utama
1 keping mie telur
1/2 kotak tahu
1/2 papan tempe
1 buah timun
2 genggam tauge
2 genggam kol
1 batang seledri
3 sdm kacang goreng
Kuah
150 gr gula merah
2 sdm asam jawa
3 sdm gula pasir
1/2 sdm garam
3 siung bawang putih
10 buah cabe rawit
600 ml air
Cara Membuat
Langkah 1
Rebus air dengan gula merah, bawang putih, dan asam jawa. Setelah air mendidih dan gula merah larut. Saring.
Langkah 2
Rebus kembali kuah, lalu tambahkan garam, cabe rawit, dan gula pasir. Setelah mendidih, jangan lupa untuk cek rasa dan matikan kompor.
Langkah 3
Goreng tahu dan tempe sampai matang. Sisihkan.
Langkah 4
Seduh tauge ke dalam air mendidih. Tiriskan.
Langkah 5
Letakkan mie rebus secukupnya beserta dengan tauge, kol, dan timun.
Langkah 6
Setelah tahu dan tempe hangat, potong-potong sesuai selera, lalu letakkan diatas tauge dan timun.
Langkah 7
Taburi daun seledri dan kacang goreng kemudian guyur kuahnya. Sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
