Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Potong singkong, cuci bersih dan lumuri dengan garam.

Langkah 1

Goreng singkong hingga golden brown, angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Goreng ikan sapek hingga garing, angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Haluskan semua bahan bumbu ulek, sisihkan.

Langkah 4

Tumis bumbu ulek dengan sisa minyak, tumis hingga wangi lalu tambahkan garam dan air jeruk nipis. Koreksi rasa.

Langkah 5

Jika bau langu sudah hilang, matikan api. Masukkan ikan sepat dan singkong, aduk rata lalu angkat dan sajikan di atas piring saji.

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan Ulek

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Ikan

Jeruk Nipis

Singkong

Ikan Sapek Lado Mudo

Campur tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, bawang putih dan kaldu ayam bubuk, lalu tuang air panas sambil diaduk hingga jadi adonan yang pekat dan berat saat diaduk.

Ambil sepotong tahu dan belah tengah, lalu isi dengan bahan adonan sampai penuh.

Kerjakan hal yang sama sampai tahu dan adonan habis.

Goreng dengan api sedang sampai matang dan kekuningan, angkat dan siap disajikan!

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Tahu Aci Goreng

Didihkan air dengan sedikit minyak, lalu rebus spaghetti hingga matang.

Iris bawang bombay dan potong kecil wortel.

Lelehkan margarin, tumis bawang bombay hingga harum.

Tambahkan air mineral serta saus bolognese. Aduk hingga tercampur rata, angkat lalu beri topping keju parut diatasnya.

Simple & praktis cocok juga untuk snack time nya anak-anak.

Keju

Pasta

Saus Bolognese

Spaghetti Bolognese

Masukkan gula, susu bubuk, dan vanilli, lalu aduk rata. Kemudian ayak tepung terigu, tepung maizena, garam, baking powder, soda kue. Kemudian aduk rata

Masukkan santan instant yang sudah dicampur air, lalu telur dan mentega cair

Aduk sebentar saja hingga tercampur. Jangan terlalu lama mengaduknya nanti muffin bisa bantat ya. Kemudian masukkan potongan cokelat batang. Aduk sebentar

Siapkan wadah (karena dikukus, alasi dengan cetakan ya). Masukkan adonan muffin ke cetakan, beri chocochips dan sisa potongan cokelat batang

Panaskan kukusan, lalu kukus selama 20-25 menit / sampai matang. Gunakan tes tusuk, jika ditusuk menggunakan tusuk sate tidak ada ada yang menempel tandanya sudah matang (jangan lupa tutup kukusan beri kain lap, supaya tidak menetes uap airnya)

Sajian keluarga spesial kali ini membuat muffin cokelat kukus tanpa mixer. Cukup diaduk saja nih, mudah sekali membuatnya. Saya recook dari resep mbak Indah Kurniasari

Halal

No Alcohol

No Pork

No Diet

Baking Powder

Cokelat

Cokelat Bubuk

Cokelat Chip

Gula

Mentega

Santan

Susu

Tepung Maizena

Muffin Cokelat Kukus Tanpa Mixer #YummyXtraPoint

Tumis jagung popcorn sebentar saja agar mempercepat proses meletupnya.

Masak gula dan air hingga berbuih banyak sambil terus diaduk.

Masukkan jagung popcorn, aduk hingga rata lalu angkat.

Cemeilan untuk nonton atau santai enak banget.

Jagung

Popcorn

Margarin

Popcorn Red Velvet

Bersihkan ikan kemudian lumuri jeruk nipis, diamkan beberapa saat lalu cuci bersih.

Masukkan bawang, kemiri, serai, kunyit bubuk, garam dan penyedap rasa ke dalam blender.

Haluskan bawang, kemiri, serai dengan garam, kunyit bubuk dan penyedap rasa.

Lumuri ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan lalu diamkan minimal selama 15 menit.

Panaskan teflon, oles dengan minyak goreng.
Bakar hingga kedua sisi ikan matang, angkat dan sajikan.

Pertama kali bakar ikan patin pakai bumbu ini, hmm nikmat. Selamat mencoba.

Kemiri

Serai

Patin Bakar Bumbu Kuning

Rendam mie dengan air biasa kurang lebih 5 menit.

Rebus ayam kemudian tambahkan sebagian bumbu halus,masak sampai ayam empuk tambahkan kaldu bubuk,gula,garam dan merica.

Nyalakan kompor dan tumis lagi sisa bumbu halus tadi.

Tambahkan air kaldu ayam tadi,masukkan mie kemudian beri gula,garam,merica dan kaldu bubuk aduk sampai merata.

Terakhir masukkan sawi dan kol aduk rata sampai sayur layu,cek rasa. Angkat dan dinginkan.

Langkah 7

Tata mie dipiring kemudian tambahkan irisan ayam,telur,seledri dan bawang goreng. Terakhir beri kuah kaldu ayam sedikit dibagian samping,beri tomat dan potongan jeruk purut. Siap disantap.

Langkah 8

Jahe

Pala

Mie Bancir #JagoMasakMinggu6Periode2

ini rasanya benar-benar enak, menyehatkan juga.

Es Batu

Kurma

Jus Kurma Susu #JagoMasakMinggu8

Tambahkan 45 gr tepung beras dan 20 gr susu bubuk ke dalam mangkuk. Aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil

Olesi tangan dengan minyak, kemudian ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil berukuran seragam

Susun bola adonan di atas loyang beralas kertas panggang. Taburi bagian atasnya dengan wijen hitam

Panaskan oven terlebih dahulu, panggang pada suhu 150°C selama 20 menit, hingga berwarna keemasan

Camilan mini lembut yang mudah dibuat, hanya dengan beberapa bahan sederhana. Teksturnya empuk, aromanya harum, dan cocok untuk camilan sehat anak maupun snack cepat saji untuk keluarga

Tepung Beras

Wijen

Mini Golden Soft Balls

Blender wortel dan air sampai halus. Kemudian saring.

Campur wortel bersama bahan lainnya. Uleni sampai kalis. Kemudian diamkan selama 1 jam dengan ditutup lap bersih.

Bagi adonan menjadi 4 bagian. Kemudian pipihkan.

Didihkan air. Masukkan mie. Kemudian rebus selama 5 menit.

Tiriskan mie. Kemudian masukkan ke dalam air es. Angkat, tiriskan dan siap digunakan.

Setor recook mbk Rika... saya modif untuk tepungnya, selain menggunakan terigu juga dicampur tepung tapioka. thx inspirasinya #RecookYummy

Tepung

Wortel

Mie Wortel Homemade #JagoMasakMinggu1Periode3

Dalam mangkok, kocok mentega dan gula aren hingga rata. Tambahkan telur, aduk rata.

Ayak terigu, baking powder, kayu manis bubuk dan rempah bubuk di atas adonan basah. Beri garam.

Aduk dengan spatula dan dinginkan di kulkas selama 1 jam.

Pipih dan cetak lalu tata di atas loyang.

Oven hingga matang selama 15 menit di suhu 180 derajat celcius.

Cemilan yang bisa dinikmati bareng anggota keluarga di saat liburan. Membuatnya juga bisa bersama anak untuk liburan menyenangkan. Recook dari YUMMY. #RecokYummy

Kayu Manis

Speculoos Cookies

Kupas buah mangga, potong dadu. Rendam chia seed dalam air matang dengan suhu normal.

Masukkan nutrijel, gula pasir, dan air 700ml ke dalam panci, masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Setelah mendidih, diamkan 3 menit.

Tambahkan serbuk fruity acid ke dalam nutrijel, aduk hingga rata.

Masukkan potongan buah mangga ke dalam cetakan puding. Lalu tambahkan chia seed yang sudah direndam air. Di sini saya gunakan cetakan ukuran mini.

Tuangkan nutrijel ke dalam cetakan hingga mencapai setengah tinggi cetakan.

Masukkan agar-agar plain bubuk, santan kental, gula Jawa yang sudah disisir, dan air sebanyak 900ml ke dalam panci. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Tuangkan adonan puding gula Jawa ke dalam cetakan hingga penuh. Hati-hati saat menuangkan agar adonan puding tidak tercampur dengan lapisan nutrijel.

Setelah dingin, masukkan ke dalam kulkas. Setelah kurang lebih 1 jam, keluarkan dari kulkas, jelly buah lapis puding gula Jawa siap dinikmati.

Perpaduan manis segarnya buah dan manis gurihnya gula jawa

Gula Merah

Jelly Buah Lapis Puding Gula Jawa #JagoMasakMinggu3Periode2

Bersihkan usus ayam , cuci lalu rebus dan sisihkan.

Tumis bumbu halus lalu tambahkan ketumbar bubuk sampai aromanya keluar.

Masukan usus ayam yang sudah direbus biarkan sampai air mendidih.

Masukan kecap manis , gula pasir , kaldu jamur aduk sampai semua tercampur dan biarkan sampai air menyusut setelah itu angkat dan sisihkan biarkan sampai dingin.

Ambil sedikit demi sedikit usus ayam lalu tusukan ke tusuk sate dan siap dihidangkan atau sebelumnya dibakar kembali.

Sate usus dengan ciri khas rasa manis dan gurih.

Daun Jeruk

Daun Salam

Ketumbar

Sate Usus Ala Angkringan

Bandeng dibuang kepala dan ekornya, dipotong-potong, lalu digoreng

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu

Masukkan air dan bahan lainnya. Masak hingga mendidih

Masukkan bandeng cabut duri, garam dan gula. Masak hingga mendidih, lalu masukkan kubis. Aduk sebentar, lalu matikan kompor

Buah

Cabai

Belimbing

Salam

Asem-Asem Bandeng Cabut Duri #JagoMasakMinggu3

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan wortel dan kentang, aduk rata. Masak selama 1-2 menit.

Masukkan air, kaldu bubuk, garam, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa. Masak hingga kentang dan wortel empuk.

Masukkan dumpling, masak selama 2-3 menit.

Masukkan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Lada

Sup Dumpling Kentang Wortel

Cuci bersih ayam, kemudian potong-potong.

Masukkan ayam dan wortel ke dalam cooper, kemudian proses sampai halus.

Selanjutnya tambahkan bumbu halus, daun bawang, telur, tapioka dan terigu proses lagi sampai halus dan tercampur rata.

Pindahkan adonan kedalam wadah, olesi telapak tangan dengan minyak. Ambil adonan sebanyak 1 sdm, kemudian pipihkan dan letakkan stik es krim ditengahnya, tekan-tekan dan lakukan sampai semua adonan habis.

Rebus air secukupnya, masukkan adonan ke dalam air yang telah mendidih, rebus sampai mengapung.

Setelah matang, angkat dan tiriskan, biarkan sampai dingin.

Campur bahan pencelup tambahkan air secukupnya, celupkan adonan kedalam adonan tepung.

Kemudian gulingkan ke dalam tepung roti, lakukan hingga habis. Simpan ke dalam lemari es.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng kaki naga hingga golden brown.

Langkah 9

Tepung Roti

Kaki Naga Ayam

Rebus bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan tomat sampai layu. Kemudian angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu yang sudah diblender. Masukkan terasi, garam dan gula merah.

Masak sampai sambal tanak. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Tanggal tua wajib ada sambal. Jadi walau makannya cuma pakai tempe goreng dicocol sambal aja tetap enak rasanya.

selamat pagi mama Hanum, recook sambel bacem nya, buat campuran ikan goreng, terimakasih resepnya


#RecookYummy

Cabe

Tomat

Sambal Bacem #MENUTANGGALTUA

Campurkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan merica ke dalam wadah lalu aduk rata. Tambahkan air lalu aduk sampai larut dan tidak bergerindil.

Masukkan bawang putih, bawang bombai, dan sebagian potongan sayur ke dalam adonan tepung.

Tuang sedikit minyak ke dalam teflon lalu tata daun bawang dan sisa potongan sayur seperti taman bunga atau sesuai selera.

Panaskan minyak yang berisi sayuran lalu tuang adonan tepung ke atasnya. Ratakan secara perlahan. Tutup teflon, masak menggunakan api kecil agar sisi bawah tidak mudah hangus dan matang merata.

Saat sisi bawah mulai matang dan kokoh, balik adonan lalu masak hingga kedua sisi matang sempurna. Angkat lalu sajikan dengan spicy Asian dipping saus.

Pancake daun bawang ala Korea. Terinspirasi dari menu Focaccia Garden, kali ini saya membuat Pajeon dengan tampilan serupa. Hasilnya cantik dan lebih menarik. Semoga bermanfaat.

Bawang Bombay

Pajeon #KoreanFood

Tambahkan garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata, biarkan minimal 30 menit supaya bumbu meresap.

Goreng ikan nila hingga matang kecokelatan, kemudian tiriskan.

Kali ini ikan nila dimasak dengan bumbu iris yang banyak, biar nggak amis dan ditambahkan kecap manis, enak banget.

Resep Tahu Schnitzel Sambal Matah #JagoMasakMinggu5Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Schnitzel Sambal Matah #JagoMasakMinggu5Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis