Resep Tape Ketan Hitam

Langkah 1

Bersihkan ragi sampai 10 kali lalu rendam semalaman. Setelah itu bersihkan lagi sebanyak 10 kali`

Langkah 2

Panaskan air pada kukusan, setelah mendidih masukkan ketan dan masak selama 10 menit

Langkah 3

Simpan ketan pada wadah lalu siram dengan segelas air. Biarkan hingga air meresap pada ketan

Langkah 4

Setelah air meresap pada ketan kukus lagi selama 10 menit. Sambil menunggu didihkan 2 gelas air

Langkah 5

Setelah dikukus selama 10 menit, tuang dengan air panas lalu simpan ketan pada wadah

Langkah 6

Biarkan ketan dalam suhu ruang lalu taburiragi dalam suhu ruang, taburi ragi dan aduk sampai rata

Langkah 7

Bentuk ketan menjadi bulat setelah selesai taburi 1 sdm gula pasir

Langkah 8

Tutup dengan kain selama 2 hari

Langkah 9

Siap dihidangkan