Telur Balado Pedas

Step 1

Rebus telur selama 20 menit

Step 2

Kupas kulit telur, lalu sayat dan sisihkan

Step 3

Goreng telur ke dalam minyak panas sampai kuning keemasan

Step 4

Siapkan bumbu dan cuci bersih

Step 5

Blender bumbu sampai setengah halus

Step 6

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam minyak panas sampai harum. Kemudian masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, kecap manis, dan perasan jeruk purut. Aduk sampai merata

Step 7

Masukkan telur yang sudah digoreng ke dalam bumbu, aduk sampai bumbu meresap. Kemudian koreksi rasa

Step 8

Tata telur balado di atas piring & siap dihidangkan