Resep Tempe Isi Sayur Ranjau
Lina Dwi S
5.0
(1 Rating)
Menu camilan akhir bulan yang murah meriah tapi enak untuk menemani sore ini. Pakainya stok sisa bahan di kulkas aja nih!
Bahan Utama
1 papan tempe
1 buah wortel, iris korek api kecil
1 buah sosis ayam, iris kecil
1,5 lembar kol, iris tipis
20 buah cabe rawit, iris
1 batang daun bawang, iris
1,5 sdt bumbu dasar putih
1 sdt saus raja rasa
1/2 sdt chicken powder
1/4 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt gula pasir
25 ml air
1 sachet saus sambal
Bahan Lapisan Tepung
3 sdm tepung terigu
6 sdm tepung bakwan krispi
Secukupnya air
1/4 sdt garam
Bahan pelengkap
Saus asam manis
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Tumis bumbu dasar dengan sedikit cabe rawit dan daun bawang hingga harum.
Langkah 2
Masukan sosis , tumis hingga mengembang, lalu masukan wortel. Beri air, tunggu setengah layu kemudian masukan kol. Aduk rata.
Langkah 3
Beri saus sambal, gula, garam, chicken powder, saus raja rasa, lada bubuk. Aduk, cek rasanya, sesuaikan. Masukan daun bawang. Tunggu matang, matikan kompor. Angin-anginkan.
Langkah 4
Iris tempe perlahan, buat potongan seperti di gambar. Bagian tengahnya jangan putus ya. (2 potongan tempe jadi 1)
Langkah 5
Kemudin beri irisan cabe di bagian dalam. Lalu beri isian sayur.
Langkah 6
Campur bahan pelapis tepung. Buat kekentalan sedang.
Langkah 7
Celupkan tempe yang sudah diisi irisan cabe dan sayur.
Langkah 8
Goreng hingga matang.
Langkah 9
Sajikan bersama saus asam manis/kesukaan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement