Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan air putih, masak sampai mendidih.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan saus tiram, saus sambal, kaldu bubuk, garam dan bubuk cabai.

Langkah 5

Langkah 6

Tambahkan tauge yang sudah dicuci bersih.

Langkah 7

Masak sampai kuah mendidih dan siap disajikan.

Langkah 8

Bahan Utama

Seosening

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Bubuk

Saus Sambal

Saus Tiram

Tauge

Mie Kuah Tauge Bakso

Goreng cumi yang sudah di bersihkan, agar tidak berbau amis.

Tumis bumbu yang sudah di haluskan, setelah wangi masukan cumi.

Tambahkan garam, penyedap, kaldu sapi, gula, dan lada bubuk.

Bumbu

Halal

Cumi

Sambal Cumi Ala Rumahan

Potong kotak tahu lalu goreng sampai kuning keemasan, tiriskan.

Goreng bada belang sampai kering, lalu tiriskan.

Blender kasar cabe merah, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan cabe ke dalam kuali yang sudah berisi minyak panas lalu tambahkan garam, gula merah dan kaldu bubuk.

Masukkan daun jeruk dan masak sampai bau langu hilang.

Masukkan tahu, bada, dan kacang kedelai. Aduk rata dan siap disajikan.

Daun Jeruk

Ikan

Tahu

Sambal Goreng Tahu Kacang Kedelai

Haluskan bumbu kemudian tumis bersama daun bawang, daun jeruk, sereh hingga harum dan matang.

Masukkan sayap ayam, garam, gula, kaldu serta bumbu lain.

Rebus mie basah 3 menit,. Angkat tiriskan.

Rebus kuah tambahkan kaldu dari sayap, masukkan bumbu bakso dan potongan daun bawang.

Penyajian : tuang 1 sdt minyak ayam, kecap aduk rata.

Tata mie, pakcoy, irisan daun bawang dan toping ayam kecap. Siram dengan kuah. Sajikan dengan saos, perasan jeruk nipis, bila suka.

Langkah 9

Ini dia menu jajanan bikin kenyang yang banyak digemari, pas hujan pas kepengen yang enak dan males makan nasi 😅 
Alternatif bikin kenyang banget kan, kalau bikin sendiri bisa nambah sampek puas.😬

Bumbu Ayam Kecap :

Kuah :

Ayam

Serai

Mie Ayam

Goreng pempek dalam minyak panas sampai kecoklatan.

Pecahkan telur dalam mangkuk. Bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk, kocok. Masukkan pempek ke dalam kocokan telur.

Goreng pempek lenggang sampai matang di kedua sisinya.

Letak pempek lenggang di atas piring, beri topping bihun dan timun. Siram dengan kuah cuko.

Topping

Bihun

Telur

Timun

Pempek Lenggang

Rendam cumi dengan air panas, tiriskan lalu iris.

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang prei hingga layu.

Tambahkan cabe merah, masak hingga langunya hilang.

Tambahkan bahan seasoning, aduk rata, masak hingga wangi sambil terus diaduk. Sajikan dengan pelengkap yang disukai.

Nasi goreng adalah salah satu masakan Indonesia yang paling banyak dikreasikan sehingga muncul varian-varian nasi goreng baru. Feel free untuk beekreasi dengan nasi goreng, kali ini saya membuat nasi goreng cumi asin.

Seasoning

Nasi

Nasi Goreng Cumi Asin

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tuang air lalu biarkan mendidih. Tambahkan sawi hijau dan ayam suwir.

Tambahkan saus tomat, garam, saus sambal, dan kecap manis. Aduk merata lalu tes rasa.

Pindahkan ke piring saji dan hidangkan hangat.

Penolong saat kelaparan tengah malam. Cobain yuk Sobat Yummy!

Garam

Kecap Manis

Sawi

Mie Mblenyek Ayam Suwir

Belah sedikit bagian atas bawang putih  taburi dengan garam dan olive oil. Bungkus dengan aluminum foil

Kemudian panggan du dalam air fryer dengan suhu 180°C selama 15-20 menit hingga ter karamelisasi

Setelah di panggang ambil 4 siung bawang putih kemudian haluskan dengan garpu atau sendok.

Campurkan dengan butter dan kornet. Aduk rata.

Setelah itu tambahkan italian herb, bubuk cabe dan sedikit kaldu bubuk. Aduk rata.

Kemudian oles bahan kornet ke permukaan roti tawar.

Panggang di dalam air fryer dengan suhu 120°c selama 8-10 menit. Atau sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.

Cocok untuk sarapan. Gurih dan enak. Nikmat di santap dengan mayonnaise atau saos sambal.

Kornet

Roti Tawar

Kornet Butter Garlic Toast

Potong dadu wortel dan kentang, kemudian potong kecil kacang panjang, sisihkan.

Panaskan minyak dan tumis bawang merah hingga harum.

Masukkan kentang dan wortel lalu tambahkan air dan masak hingga air mendidih.

Tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk dan gula, biarkan terus mendidih hingga air berkurang, wortel dan kentang jadi empuk.

Masukkan kacang panjang, aduk rata dan masak hingga air mengering dan bumbu meresap. Kemudian angkat dan sajikan.

Menu ini merupakan salah satu menu andalan bekal sekolah putraku. Awalnya aku buat itu karena diburu waktu, akhirnya aku membuatnya dengan bahan seadanya. Alhamdulillah tenyata rasanya sangat ia sukai disantap bersama nasi dan udang goreng.

Kacang Panjang

Kentang

Wortel

Tumis Wortel Kentang Kacang Panjang

Campurkan bahan utama ke dalam mangkuk, kemudian aduk rata.

Siapkan teflon dan tuang minyak goreng. Panaskan sebentar kemudian masukkan adonan ke dalam teflon.

Jika adonan bagian bawah sudah agak kering, balik adonan. Kemudian masak hingga matang merata.

Buat saus fuyunhai dengan tumis bawang putih dan bawang bombay.

Masukkan semua bahan saus kecuali larutan meizena dan oregano. Untuk saus tomat, bisa diganti dengan 1 buah tomat ukuran sedang ditambah 1 sdm saus tomat. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tuang larutan tepung maizena dan  beri taburan oregano. Koreksi rasa dan sajikan fuyunghai dengan sausnya.

Resep ini simple dan praktis. Cocok buat sarapan..

Bahan Saus

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Buncis

Gula

Lada

Minyak Sayur

Oregano

Tomat

Fuyunghai

Siapkan semua bahan utama (pisang hancurkan menggunakan ujung gelas).

Tambahkan tepung, susu milo, gula, garam, ke dalam adonan pisang lalu aduk hingga merata.

Kocok lepas telur hingga setengah mengembang.

Tambahkan telur ke adonan aduk rata kembali hingga semua bahan tercampur.

Siapkan loyang yang sudah diberi margarin dan tepung (agar tidak lengket) lalu tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan.

Kemudian tutup loyang dengan aluminium voil dan masukan ke teflon yang isinya air yang sudah mendidih lalu masukkan loyang dan kukus hingga 30-35 menit.

Jika sudah matang angkat nugget lalu dinginkan dan potong-potong sesuai selera.

Siapkan bahan untuk menggoreng yaitu adonan basah, tepung, perisa vanila dan air secukupnya. Hingga adonan agak encer lalu celupkan nugget ke bahan basah lalu gulingkan ke tepung panir dan lakukan sampai selesai.

Masukan ke freezer selama 10-15 menit supaya tepung panir melekat dengan sempurna tidak mudah lepas saat digoreng.

Goreng nugget dengan minyak yang sudah panas angkat lalu tambahkan topping sesuai selera dan sajikan.

Langkah 10

Resep kreasi cemilan andalan nugget pisang milo yang bisa dicoba di rumah.

Adonan Basah

Pisang

Susu

Tepung

Nugget Pisang Milo

Bersihkan jamur enoki, buang akarnya, lalu cuci bersih.

Masukan secukupnya jamur ke dalam chikuwa.

Aduk rata saus sambal, saus tomat, dan saus tiram.

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.

Masukkan chikuwa dan jamur, aduk sampai layu.

Masukan saus, lada bubuk, tuang air, masak sampai chikuwa berubah warna dan saus meresap, tuang wijen dan daun bawang iris, sajikan.

Enak banget, cocok deh jadi cemilan di musim hujan, pedas bisa disesuaikan dengan selera masing-masing yaa

Jamur Enoki

Nugget

Chikuwa Jamur Enoki Pedas

Pisroti

Roti Panggang Sosis Saus Spaghetti

banana Cake

Vegetable Pizza

Roti Sobek Pisang Cokelat

Roti Bakar Daun Pisang

Banana Bread

Roti Sisir Ceres

Roti Pisang Panggang

Pisroti Pisang Mutiara #JagoMasakMinggu6

Sangrai kacang, bisa digoreng atau dipanggang. Kalau pakai yang masih ada kulit, dibuang dulu kulitnya sebelum dihaluskan. Lalu, haluskan dengan chopper atau blender cukup beremah tidak perlu keluar minyaknya.

Campur dulu tepung, gula, garam, dan susu bubuk.

Barulah masukkan kacang, vanilla, dan minyaknya. Untuk minyak saya tambah sekitar 7 gr lagi. Asalkan adonan sudah menyatu, tidak buyar, dicetak gampang itu sudah cukup, hati-hati kelembekkan.

Nah ketika dipadatkan begini dia sudah set. Aman langsung dicetak.

Ambil sebagian adonan, gilas ketebalan 1 cm atau 1/2 cm. Cetak pakai pola apapun. Kemudian tata di loyang.

Lalu oleskan kuning telur, lakukan 2x setelah sesi pertama set. Kue kacang ketika dioven akan mengembang, jadi olesan rawan retak, untuk itu kuning telurnya minimal pakai 2 agar tebal. Karna saya suka ekonomis jadi saya pakai 1 kuning telur+1 sdt minyak.

Oven api kecil sekitar 150 °C selama 30 menit atau sesuaikan oven kalian. Ketika bawah sudah kecoklatan dan atas berwarna golden, harusnya sudah matang. Setelah dingin simpan toples. Enjoy.

Kue kacang jadul, renyah puoll. Luvitas's recipe.

Bahan Olesan:

Kacang Tanah

Tepung Terigu

Kue Kacang

Masukkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, lada, kaldu jamur, dan tepung maizena, lalu aduk rata

Beri air lalu aduk sampai semua tercampur rata

Marinasi selama kurang lebih 30 menit dalam kulkas

Keluarkan dari kulkas lalu masukkan bawang putih yang sudah dicincang atau dihaluskan. Aduk rata

Ketika mulai kecokelatan, masukan sayur-sayuran. Aduk rata sampai sedikit layu. Matikan kompor dan angkat

Recook dari chef Martin Praja. Katanya ini masakan Malaysia. Enak juga lho rasanya. Dimakan pakai nasi hangat dan sambal bawang.. maknyuuuss 👌

Ketumbar

Kunyit

Tepung Maizena

Ayam Goreng Kunyit

Didihkan air masukan potongan wortel dan kentang masak hingga setengah matang

Goreng hingga harum irisan bawang merah dan bawang putih, tiriskan

Beri garam, kaldu jamur dan merica bubuk aduk rata

Masukan irisan bawang daun, seledri dan cabe rawit utuh masak hingga matang

 Bahan Pelengkap

Jahe

Sayur Bakso Jahe Cabe Rawit

Ulek bawang putih, bawang merah, garam, dan penyedap hingga halus. Sisihkan.

Campurkan bumbu bawang, tepung terigu, tepung tapioka, dan air panas, lalu aduk hingga tercampur rata.

Siapkan tahu goreng lalu bagi menjadi dua bagian tidak putus, balik tahu bagian dalamnya menghadap luar.

Tambahkan adonan tepung di bagian yang lainnya.

Siapkan minyak goreng dalam frying pan lalu panaskan, setelah panas goreng tahu hingga matang, angkat dan tiriskan. Sajikan tahu walik bersama bahan sambal colo-colo yang diaduk rata .

Tahu waliknya enak dengan sensasi garing diluar tetapi kenyal dan lembut di dalamnya. Apalagi dengan cocolan sambal colo-colo, mantap....

Sambal Colo-Colo

Tahu Walik

Cuci bandeng dan bumbu, bagi bandeng menjadi beberapa bagian.

Potong bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, cabe merah, cabe rawit dan cabe hijau.

Panaskan minyak tumis semua bumbu iris, beri asam jawa, laos dan daun salam. Tumis hingga harum kemudian tambahkan air. Biarkan mendidih.

Masukkan ikan bandeng, tahu beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk dan biarkan mendidih.

Terakhir masukkan daun bawang dan kubis, masak hingga mendidih, koreksi rasanya. Angkat dan sajikan.

Pindang kuning ikan bandeng ini saya buat dari 1 ekor ikan bandeng, dibagi menjadi 2, sebagian saya buat kuah pindang sebagian lagi saya goreng dengan tepung bumbu, jadi dapat kuah pindangnya yang seger dan dapat ikan bandeng goreng jga, cuman sayank tidak ada sambal, karena dikulkas tidak ada tomat.

Resep Tempe Sambal Hijau #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Sambal Hijau #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut