Rebus ceker sebentar lalu buang airnya. Kemudian rebus kembali dengan air yang baru dan tambahkan 1 ruas jari jahe geprek, rebus sampai empuk. Kecilkan api.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus, lalu masukkan ke dalam rebusan ceker.

Langkah 3

Masukkan wortel dan rempah-rempah. Masak sampai wortel tidak keras.

Langkah 4

Terakhir masukkan sayuran lainnya dan daun bawang juga seledri.

Langkah 5

Tambahkan garam. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Langkah 6

Sop yang kaya rasa ala Padang, yummy 😋

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Jahe

Kayu Manis

Wortel

Sop Ceker Berempah #JagoMasakMinggu10Periode2

Cuci bersih daun pandan. Lalu gunting-gunting kecil.

Lalu tambahkan gula pasir, dan masak kembali hingga gula larut.

Setelah dingin, taruh dalam botol atau langsung siapkan gelas yang berisi es batu dan tuang ke dalam gelas. Sajikan.

Memanfaatkan daun pandan yang tumbuh subur di halaman.. bisa di simpan dan digunakan untuk berbagai macam makanan dan minuman. Sisa perasan air pandannya pun disimpan lalu dikeringkan atau digunakan sebagai campuran bolu.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Es Batu

Gula

Es Sirup Pandan Homemade #HijauEkstraPoin

Siapkan wadah, masukkan semua bahan biang, diamkan selama 15 menit sampai adonan biang berbuih. Sisihkan.

Masukkan semua bahan utama dalam wadah, kemudian tuang adonan biang.

Uleni adonan hingga kalis elastis. Biarkan adonan selama 45 menit atau hingga mengembang dua kali lipat.

Ambil satu aduk, lalu pipihkan, beri isian pada tepi adonan, sedangkan tepi yang lain disayat-sayat.

Tata adonan diatas loyang yang sudah di alas baking paper. Istirahatkan kembali selama 45 menit atau sampai mengembang dua kali lipat.

Langkah 7

Olesi permukaan adonan dengan bahan olesan hingga merata.

Langkah 8

Taburi dengan keju parut, panggang dalam oven suhu 180-200°C selama 20-25 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing. Setelah matang keluarkan dari oven, dinginkan suhu ruang, siap disajikan.

Langkah 9

Roti gulung ini pembuatannya tanpa menambah telur dalam adonannya, tapi hasilnya sangat empuk, isian dapat disesuaikan dengan selera ya, yuk dicobain!

Bahan Biang :

Bahan Isian Dan Taburan:

Bahan Olesan (Campur) :

Halal

No Alcohol

Garam

Keju

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Roti Sobek Keju Eggless

Lelehkan coklat dan margarin dengan cara ditim. Angkat dansisihkan dulu sampai hangat.

Kocok telur, gula, dan vanila ekstrak sampai berbusa. Diamkan sebentar.

Masukkan lelehan coklat ke dalam adonan telur, aduk rata.

Masukkan tepung dan coklat bubuk sambil diayak, aduk hingga rata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper. Ratakan, jangan tebal tapi juga jangan terlalu tipis.

Beri topping. Panggang dalam oven yang sudah panas suhu 160°C selama 25 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Setelah keluar oven langsung dipotong-potong. Tunggu dingin baru dikemas ke dalam toples.

Ini salah satu isi toplesku saat lebaran kemarin. Anak kedua saya doyan banget, setoples bisa habis sendiri. Cara membuatnya mudah saja, yuk cobain. Satu resep ini jadi 2 toples @250gr.

No Diet

Cokelat

Margarin

Brownies Chips Takaran Sendok

Membuat vla cokelat: dalam panci masukkan kental manis cokelat, cokelat bubuk, gula pasir, kuning telur, perisa vanilla, margarine, dan air, aduk hingga rata.

Masak bahan vla cokelat hingga semua larut kemudian tambahkan tepung maizena yang sudah dicairkan dengan sedikit air, aduk cepat. Aduk rata dan masak hingga meletup-letup, angkat dan dinginkan.

Membuat kulit pastry: campur tepung terigu, telur, dan margarine dalam baskom sampai rata dan berbulir kemudian masukkan air es secara bertahap. Uleni hingga kalis lalu bungkus dengan plastik wrap, masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit (proses ini saya menggunakan handmixer spiral).

Keluarkan adonan dari kulkas lalu gilas melebar, letakkan korsvet diatasnya, bungkus korsvet dengan adonan seperti membuat amplop kemudian gilas memanjang.

Lipat bagian atas dan bawah kemudian tekuk ke tengah (lipatan ganda) lalu diamkan adonan selama 10 menit agar adonan rileks.

Gilas kembali adonan memanjang, lipat bagian atas dan bawah (lipatan tunggal), kemudian diamkan lagi adonan selama 10 menit.

Ulangi step 5 dan 6 sekali lagi, selalu istirahatkan adonan 10 menit setiap mengulangi langkah.

Gilas adonan sampai tipis kemudian iris adonan kira-kira 2 cm lebarnya.

Lilitkan pada cetakan dimulai dari ujung yang runcing kemudian tata di atas loyang tanpa disemir margarine, oles permukaan adonan menggunakan kuning telur dan taburi dengan gula pasir.

Panggang kue dalam oven hingga kuning kecoklatan dan matang (suhu dan lama mengoven sesuaikan oven masing-masing). Setelah matang dan kue dingin isi kue cumcum dengan vla cokelat yang sudah dimasukkan dalam ke piping bag.

Langkah 10

Vla cokelat yang dibalut pastry sangat enak untuk bersantai di rumah.

Telur

Tepung

Kue Cumcum Vla Cokelat #JagoMasakMinggu2

Horog

Horog Horog Pandan #JagoMasakMinggu2

Seduh biji selasih dengan air panas, tunggu sampai mengembang.

Lalu beri secukupnya kelapa dan biji selasih.

Lalu tuangkan air kelapa dan secukupnya gula cair, terakhir tuangkan yakult dan potongan marshmellow.

Kelapa

Marshmallow

Selasih

Es Kelapa Yakult #JagoMasak2022

Iris bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabe.

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, dan tomat sampai matang.

Masukan caisim, tauge, cabe, kecap manis, saus tiram, garam, gula, kaldu bubuk, dan air, aduk rata.

Kangkung

Saus Tiram

Tumis Caisim Saus Tiram

Kupas pisang, cuci bersih lalu iris tipis.

Siapkan pan dan panaskan minyak, goreng pisang sampai kering dan matang. Angkat dan tiriskan.

Campur jadi satu gula halus, cokelat bubuk.

Jika keripik pisang sudah dingin, campur dengan bahan tabur tadi. Kocok merata.

Keripik pisang rasa cokelat ini cocok untuk ngemil pas lagi pms.

Pisang

Keripik Pisang Rasa Cokelat

Cairkan coklat batangan dengan cara bain marie (diatas mangkuk yang diletakkan diatas air panas.

Lakukan hal yang sama untuk coklat putih.

Siapkan cetakan es batu, lalu tuangkan coklat kedalam cetakan es batu. Isi setengahnya saja.

Lalu tambahkan coklat putih diatas coklat yang telah padat.

Sebelum coklat putih memadat tambahkan strawberry, blueberry dan yellowberry diatasnya lalu padatkan lagi. Sajikan.

Coklat

Coklat Putih

Strawberry

Bluberry

Yellowberry

Chocolate Truffle

Haluskan bahan bumbu dengan blender hingga halus lalu tumis bumbu hingga harum.

Masukkan kaldu jamur, kecap, garam, dan lada lalu masak hingga mendidih.

Masukkan jamur, tahu goreng, tempe goreng dan bihun lalu masak hingga mengental dan kering.

Masukkan sawi ke dalam tumisan saat akhir agar tidak terlalu layu.

Jamur

Sawi

Tahu Tempe Bihun Kecap

Panaskan margarin, lalu masukkan terigu dan aduk rata.

Kemudian tuang susu cair, keju oles, lada bubuk, pala bubuk dan garam. Aduk rata, koreksi rasanya dan sisihkan.

Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi lalu tambahkan sosis.

Kemudian masukkan saus spaghetti dan oregano, aduk dan sisihkan.

Siapkan loyang yang sudah dioles tipis margarin, lalu tata potongan roti tawar di dalamnya.

Lalu olesi lagi dengan saus bechamel, lakukan hal yang sama untuk lapisan berikutnya.

Panggang dalam oven dengan suhu 170°C selama 20 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan.

Mumpung masih ada stok roti tawar, bikin cemilan yang enak.

Bahan Saus Bechamel

Bahan Topping

Bawang Bombay

Lada

Pala

Roti

Sosis

Lasagna Roti Tawar

Penasaran apa saja contoh makanan pembuka dari Indonesia maupun mancanegara? Temukan resep makanan pembuka secara lengkap di Yummy App! 

Makanan Pembuka

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;">Makanan Pembuka atau Appetizer untuk Memulai Santapan Nikmat</h2>

Masakan biasanya dikategorikan ke dalam waktu penyediaannya. Ada kategori makanan pembuka, <a href="https://www.yummy.co.id/kategori/makanan-utama">makanan utama</a>, hingga <a href="https://www.yummy.co.id/kategori/makanan-penutup">makanan penutup</a>. Jika kamu menyukai hidangan yang lengkap, kamu tentu selalu menyediakan beberapa jenis makanan pembuka dalam hidanganmu.

Makanan pembuka atau yang biasa disebut pula dengan appetizer merupakan makanan yang disajikan sebelum makanan utama dihidangkan. Dan biasanya makanan pembuka dihidangkan dalam porsi kecil. Meskipun demikian, makanan pembuka selalu memiliki karakteristik yang menarik karena rasanya yang khas dan bumbu yang menarik.

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;">Contoh Makanan Pembuka Indonesia dan Mancanegara</h2>

Disajikan dengan porsi yang mini, ada banyak jenis masakan yang dapat dijadikan sebagai makanan pembuka. Untuk pilihan makanan pembuka Indonesia sendiri ada lumpia, bakwan, somay, dan surabi. Sedangkan pilihan makanan pembuka internasional contohnya ada gyoza, kimchi, falafel, dan bruschetta.&nbsp;

Namun, tak semua orang menghidangkan appetizer dalam santapan makanannya untuk menghindari kekenyangan apabila makanan utama yang akan disantap terbilang banyak. Tapi apabila kamu ingin mengganjal perut terlebih dahulu sebelum menyantap hidangan utama, kamu wajib memesan atau membuat makanan pembuka seperti yang dicontohkan tadi.

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;">Beragam Resep Makanan Pembuka dari Yummy App</h2>

Sering bingung mencari referensi makanan pembuka yang simple? Sebenarnya tidak sulit membuat hidangan pembuka, karena bisa dibilang jenis makanan pembuka hanyalah hidangan kecil dan ringan.

Untuk mempermudah proses menyajikan hidanganmu, kamu dapat menemukan ragam pilihan resep makanan pembuka mulai dari hidangan khas Indonesia hingga <a href="https://www.yummy.co.id/tag/makanan-mancanegara">makanan pembuka khas mancanegara</a>. Tak perlu repot membuatnya, karena langkah-langkah pembuatan menunya dijamin mudah dipahami dengan Yummy App!

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;">Temukan Aneka Resep Makanan Pembuka di Yummy App</h2>

Di Yummy App kamu akan menemukan ragam pilihan resep masakan mulai dari makanan pembuka hingga makanan penutup. Cukup dengan mengunduh aplikasinya di App Store atau Play Store, kamu sudah dapat membuat masakan nikmat untuk disantap setiap harinya. Termasuk makanan pembuka, kamu bisa menemukan beragam referensi resep appetizer mulai dari yang khas Indonesia, hingga appetizer ala masakan Asia, Eropa, ataupun Amerika.&nbsp;

Tak hanya itu, di Yummy App kamu juga dapat berkontribusi sebagai chef dan menulis resep masakan andalanmu. Setiap resep yang kamu submit bisa mendapatkan imbalan lho! Yuk, gunakan Yummy App

Kumpulan resep hidangan dan makanan pembuka yang mudah dibuat, rasanya enak, dan menyehatkan untuk tubuh. Semuanya ada di Yummy App.

100+ Makanan Pembuka yang Enak dan Menyehatkan

Kangkung Kuah Santan

Puding Ubi Cilembu

Pangsit mie

Pentol (cilok) daging sapi

Tumis kangkung desa

Bihun Putih Wortel

Fried BBQ Chicken Wings

Ikan Patin Bumbu Kuning

Roti Gandum Bakar Gula Aren

Tumis Tahu Telur Ragout

Telur Dadar Viral

Tongkol suwir kemangi

Olesi roti tawar dengan mentega/ margarine lalu potong taburi dengan mesis.

Campur gula pasir, telor, vanili bubuk dan susu cair, aduk rata.

Siapakah papper cup taru roti diatasnya susun di loyang.

Siram dengan adonan susu cair lalu taburi dengan keju.

Panggang selama 30 menit atau sampai matang, angkat dan sajikan.

Meses

Roti Tawar

Puding Roti Tawar

Dalam mangkuk, masukkan terigu, gula pasir, susu bubuk, vanili bubuk, telur dan santan.

Mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur lalu masukkan SP.

Naikkan speed mixer, kocok terus sampai adonan mengembang dan kental.

Sisihkan adonan sedikit saja lalu beri pasta mocca. Sisanya diberi pasta frambozen.

Masukkan adonan pink ke cetakan lalu timpa dengan adonan mocca.

Panaskan kukusan sampai beruap banyak, masukkan bolu kukus dan beri jarak. Tutup wajib dialasi serbet untuk menampung tetesan air. Waktu pengukusan selama 15 menit dan jangan dibuka sebelum 15 menit.

Recook Chef Diana Cahya, tapi disini saya menggunakan santan sebagai pengganti susu UHT.

Santan

Bolu Kukus Mekar Santan Tanpa Soda

Kupas kulit bawang merah dan bawang putih.

Siapkan wajan isi minyak goreng sedikit lalu tumis duo bawang (bawang merah dan bawang putih), oseng bawang sampai tercium harum.

Masukan telur ke dalam wajan yang berisikan duo bawang.

Lalu beri bubuk merica dan juga bubuk kaldu jamur sedikit. Aduk rata, sampai tercampur lalu cicipi dan koreksi rasa.

Rebus telur 1 lalu setelah matang kupas dan iris tipis-tipis lalu siap disajikan di atas /pinggir nasi goreng

Nasi

Terasi

Nasi Goreng Bumbu Terasi

Siapkan wadah masak, masukkan agar-agar, gula, susu almond, dan vanili bubuk lalu masak hingga mendidih. Kemudian masukkan buah naga dan masak kembali hingga mendidih.

Angkat dan saring, hingga tersaring bijinya.

Lalu tuang dalam gelas dalam posisi miring dan biarkan sampai dingin dan mengeras.

Siapkan wadah masak kembali, masukkan agar-agar, air, vanila ekstrak dan sirup gula dan masak hingga mendidih. Angkat dan biarkan uapnya berkurang terlebih dahulu hingga terlihat bening.

Tata potongan buah kiwi di atas puding buah naga, kemudian tuangi puding bening secara perlahan dan biarkan hingga padat. Siap untuk disajikan.

Puding buah naga ini, cocok untuk cemilan sehat keluarga. Rasanya unik, manis dan sedikit asam dari buah kiwi. Segar dan nikmat pastinya.

#TulisResepTheNextOA

Bahan Puding Kiwi:

Agar-Agar

Buah Naga

Kiwi

Vanilla

Puding Buah Naga Kiwi

Cincang bawang putih. Kemudian tumis sampai harum.

Masukkan pakcoy. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa.

Masak sampai layu. Setelah itu siap disajikan.

Cah Pakcoy, masakan sayur simple untuk saudaraku yang membutuhkan. Semoga pandemi segera berakhir.

Cah Pakcoy #1Resep1NasiBungkus

Didihkan air bersama bumbu ulek sampai tercium bau harum.

Selanjutnya masukkan tempe ke dalam panci.

Masukkan juga bayam yang sudah dicuci bersih.

Bumbui dengan garam dan penyedap. Terakhir masukkan santan. Aduk-aduk, koreksi rasa, dan sajikan.

Bobor bayam dan tempe. Rasanya gurih. Aroma dan rasa kencurnya mendominasi. Yummy

Resep Tteokbokk-i #JagoMasakMinggu4Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tteokbokk-i #JagoMasakMinggu4Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik