Rebus ayam, bumbu aromatik dan air di panci.

Langkah 1

Tumis bumbu halus sampai bumbu matang dan harum.

Langkah 2

Kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisi rebusan ayam.

Langkah 3

Masukkan juga kentang dan wortel, masak sampai semua matang.

Langkah 4

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Lalu tambahkan irisan seledri dan daun bawang, cicipi rasanya dan jika sudah pas matikan kompor.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bumbu Aromatik :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Daun Salam

Kayu Manis

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Serai

Sop Ayam Kuning Khas Betawi

Dalam wadah, campur tepung, telur, ragi, gula pasir dan susu cair. Uleni merata dengan pengaduk kayu.

Tambahkan mentega dan garam, aduk merata.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian, timbang @47-50 gram an. Ambil 1 bagian adonan dan pipihkan.

Beri isian pisang dan meses. Kerat bagian bawah adonan, lalu gulung adonan. Sisihkan dalam loyang yg sudah diolesi dengan sedikit margarin.

Istirahat kan adonan selama 45-60 menit. Lalu olesi dengan susu cair dan taburan keju parut.

Panaskan oven terlebih dahulu. Panggang adonan dengan suhu 180'c selama 20 menit, api bawah. Lalu turunkan suhu oven menjadi 150'c pakai api atas selama 15 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Olesi permukaan atas roti dengan sedikit mentega/margarin. Sisihkan dalam colling rak. Setelah dingin bisa di kemas ke dalam plastik roti.

Langkah 7

Punya pisang kepok bosen dong... Kalau cuma di goreng aja, atau cuma di bikin kolak. 
Aku bikin aja roti dengan isian pisang coklat. Bikinnya pun gampang, cuma tinggal aduk aja. Tanpa diulen, hasil rotinya pun empuk, sampe besok pun tetep empuk lohh...

Bahan Isian :

Gula

Ragi

Telur

Roti Pisang Coklat

Takjil Hunt

Recipe Hunt bersama Yummy App

Tukar Points Lebih Mudah & Cepat

Resep Bernutrisi Masak Pasti Berhasil

Rekomendasi Kreasi Resep Telur

Nasi Goreng Oatmeal

Yummy Official

Saos Bangkok

Bumbu Putih #YummyResepDasar

Tempe Tahu Kecap

Bumbu Nasi Goreng Praktis

Sengaja waktu bikin nggak dipanggang karna kelamaan🤭 udah nggak sabar

Buffalo Fried Chicken Wing

amalia saras

Puding Susu Oreo

andrenia giawati

Topokki Mozzarella

Dewi Kurniati

Resep opor ayam dengan Indomilk Kental Manis.

Opor Ayam

Indomilk Kental Manis

Gimbap ala ala yang simple. Cocok untuk sarapan anak-anak.

Telur Wortel Gulung Nori

Galia Salfitri

Inspirasi Hari Ini

Telur 3 Warna

Cheese Burger

Thai Beef Salad

Nasi Goreng Ikan Asin

Mushroom Noodle Wraps

Chocolate Truffle

Keripik Bayam Aka Cripsy Spinach

Cheesy Sweet Potato

Es Bandung Singapore

Juice Semangka Susu Soda

Kumpulan kreasi resep yang dibuat oleh komunitas Yummy (Sobat Yummy). Siapa saja bisa jadi chef melalui Yummy App!

Sobat Yummy

Dadar Gulung Pisang Coklat

Terong Ungu Balado

Sarden Tongkol

Kicak #IMYEkstraPoin

Bubur kacang ijo Santan Susu #JagoMasakMinggu7Periode3

Bakso Goreng Mekar #JagoMasakMinggu5Periode2

Snack Kentang Keju/MPASI

Lontong Sayur

Bubur Sumsum Pandan

Nastar Klasik

Sambal Tomat Terasi Rebus

Sambal Jamblang Khas Cirebon

Sambal Goreng Kecap Kikil Tahu Tempe

Hati Sosis Saus Mentega Kecap

Tekwan udang

Balado ayam suwir

Tumis Labu Siam Ebi

Daging Serundeng

Ayam Penyet Sambal Korek

Perkedel Tahu Ayam MPASI

Banner

Trending Resep

Resep Terpopuler

Tak perlu bingung lagi mau masak apa hari ini. Tinggal pilih bahan yang kamu punya dan dapatkan inspirasi resepnya!

Resep Berdasarkan Bahan

Resep Premium Anti Gagal

Akun Official

Recook

DI komunitas Yummy, kamu bisa dapat uang dari tulis resep. Ayo, tulis resep sebanayk-banyaknya!

Resep Sobat Yummy

Dynamic Section

Artikel Terbaru

Potong daging ayam jadi 12 potong. Lalu masak diwajan tanpa minyak sampai kecokelatan lalu angkat.

Blender bumbu sampai halus,lalu tumis bumbu sampai tanak dengan ditambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk.

Tambahkan air masukan ayam,kentang dan buncis. Masak sampai mendidih dan sayuran matang.

Beri bumbu garam,kaldu jamur,gula dan santan. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.

Koreksi rasanya, lalu angkat dan siap dihidangkan.

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Buncis

Kare ayam with vegetables

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus kentang hingga empuk. Hancurkan. Tambahkan tahu, hancurkan juga dan aduk rata.

Tambahkan pala, garam dan merica. Aduk rata.

Tambahkan susu kedelai. Aduk rata. Opsional masukkan ke spuit jika ingin dihias bagian atasnya. Sisihkan.

Didihkan air lalu rendam bihun jagung dan jamur kuping hingga mengembang. Iris bihun sekitar 5 cm dan iris tipis jamur kuping.

Potong dadu tahu dan tempe. Goreng setengah matang.

Tumis bawang bombay dengan margarin hingga transparan. Masukkan frozen vegetables dan jamur kuping. Tumis hingga jamur matang lalu masukkan tahu tempe. Tumis lagi hingga matang.

Tambahkan air kaldu, susu kedelai dan bumbu lainnya. Tumis hingga air menghilang.

Masukkan 1/4 adonan kentang tahu ke bagian bawah loyang. Boleh menggunakan cup alumunium foil maupun loyang kaca tahan panas. Masukkan isian ke bagian tengah. Lalu tutup lagi dengan sisa adonan kentang. Boleh dihias sesuka hati dengan menggunakan spuit (saya membuat huruf Yummy). Olesi telur secara perlahan agar hiasan tidak rusak.

Langkah 8

Panggang di suhu 190 derajat selama 30 menit.

Langkah 9

Sajikan selagi hangat dengan saus sambal.

Langkah 10

Pastel tutup biasanya berisi daging ayam atau sapi. Tapi kali ini saya kreasikan dengan tahu tempe. Untuk tutupnya, selain kentang, saya juga tambahkan tahu. Dan agar tetap vegetarian, susunya saya gunakan susu kedelai. Saya tetap menggunakan telur untuk olesan. Vegetarian boleh memakai telur, tapi kalau anda tipe vegan, bisa di skip untuk telurnya. Secara rasa tidak akan jauh berbeda tetapi tampilannya akan pucat. Ciri khas pastel tutup adalah pala bubuk. #JagoMasakMaret

Bahan Isi

Bumbu Isian 

Bahan Lain

Susu

Pala

Garam

Bihun

Jagung

Jamur

Margarin

Pastel Tutup Tahu Tempe Vegetarian #JagoMasakMaret

Peresmian Wahyoo Ventures: Tonggak Baru Memajukan UMKM Kuliner 

​Andaliman dan Manfaatnya, Merica Batak dari Sumatera Utara

5 Resep Kuah Bakso Ayam Enak dan Praktis

15 Resep Masakan Khas Sunda yang Autentik dan Enak

8 Resep Bolu Karamel yang Legit, Cocok untuk Camilan!

​8 Resep Olahan Aci yang Enak dan Cara Membuatnya yang Mudah

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Vina Febriani

Manisan kolang kaling

Campur semua bahan utama kecuali pisang, lalu aduk hingga mulus.

Bagi adonan bahan utama menjadi dua. Satu bagian langsung tuang ke dalam loyang yang sudah di alasi plastik tahan panas. Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, kukus sekitar 10 menit (set).

Potong kecil pisang, kemudian masukkan ke dalam sisa adonan utama.

Jika lapisan pertama tadi sudah set, tuang adonan pisang di atasnya. Kemudian kukus lagi sampai set.

Aduk rata semua bahan lapisan atas, lalu rebus hingga meletup-letup.

Tuang lapisan atas ke dalam loyang yang sama dengan lapisan sebelumnya. Kukus hingga matang (sekitar 25-30 menit). Jika sudah matang, biarkan dingin dahulu sebelum dipotong/disajikan.

Salah satu kue tradisional Kalimantan Selatan yang banyak digemari apalagi saat bulan Ramadhan

Lapisan Atas

Pisang

Tepung Beras

Tepung Terigu

Amparan Tatak

Siapkan frying pan, masukkan minyak goreng, tumis bawang putih, jahe, dan bawang bombay hingga harum.

Resep Tumis Cumi Jamur Kuping

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Cumi Jamur Kuping

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Peresmian Wahyoo Ventures: Tonggak Baru Memajukan UMKM Kuliner

​Andaliman dan Manfaatnya, Merica Batak dari Sumatera Utara

5 Resep Kuah Bakso Ayam Enak dan Praktis

15 Resep Masakan Khas Sunda yang Autentik dan Enak

8 Resep Bolu Karamel yang Legit, Cocok untuk Camilan!

​8 Resep Olahan Aci yang Enak dan Cara Membuatnya yang Mudah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Andaliman dan Manfaatnya, Merica Batak dari Sumatera Utara

8 Resep Olahan Aci yang Enak dan Cara Membuatnya yang Mudah