SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur kelapa parut, tepung ketan, dan garam.

Langkah 1

Langkah 2

Taruh 1 sendok makan adonan tepung, tekan-tekan kemudian masukkan gula merah sesuai selera.

Langkah 3

Ttuang lagi adonan tepung sambil terus ditekan-tekan hingga penuh.

Langkah 4

Kukus selama 20 menit, beri kain pada tutupnya. Angkat, keluarkan dari cetakan dan siap disajikan.

Langkah 5

Untuk gula merah bisa disesuaikan selera masing-masing ya.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tepung

Awug Tepung Ketan #JagoMasakMinggu6

Iris bawang putih, bawang bombai, dan cabai

Tumis bawang bombai, bawang putih, dan cabai hingga harum

Selanjutnya, masukkan saus pedas, saus tomat, kecap manis, saus tiram, merica bubuk, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir

Selanjutnya, masukkan sosis dan setengah gelas air

Masak hingga air menyusut, koreksi rasanya dan siap disajikan

Olahan sosis dengan rasa pedas, manis, dan gurih rasanya. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bawang Bombay

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Saus Sambal

Saus Tiram

Sosis

Sosis Saos Pedas Manis

Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai, aduk rata.

Tambahkan air, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk dan masak hingga air meresap. Angkat lalu sajikan.

Pedas, gurih dan wangi. Pokoknya bikin nambah nasi deh.

Bumbu halus

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kunyit

Serai

Ayam Suir Pedas

Suir/potong ayam opor kedalam mangkuk, lalu masukan kuah opor dan sambal, hingga sekitar ½ mangkuk.

Tambahkan sayur lontong kedalam campuran opor dan sambal.

Potong lontong, masukan ke dalam campuran lauk dan telur.

Kukus selama kurang lebih 25 menit, atau sampai set. Tunggu agak dingin dan balik ke atas piring saji. Siap sajikan.

Lebaran ada sisa lontong dan lauk nya, di buat ini aja, gak bikin eneg walau bersantan.

Alat

Halal

No Alcohol

Santan

Telur

Lontong Tim

Masukan telur, gula, sp, terigu, susu, dan maizena ke dalam wadah

Mixer dengan kecepatan tinggi  sampai adonan mengembang dan berjejak

Lelehkan margarin. Tunggu dingin , lalu masukan ke dalam adonan yang sudah di mixer. Aduk rata

Siapkan loyang 22*22*4. Alasi dengan kertas roti / baking paper

Panaskan oven .Panggang di suhu 190 sekitar 15 -20 menit ( sesuaikan oven masing- masing ).

Langkah 6

Kalo sudah matang , keluarkan dari loyang, tunggu hangat, tambahkan coklat choco Crunchy

Langkah 7

Gulungkan lalu masukan 30 menit ke dalam kulkas supaya set. siap di sajikan

Langkah 8

Susah susah gampang memang membuat bolu gulung itu, tricky. Tapi bolu ini salah satu cemilan kesukaan anak, apalagi di tambah isian yang super Crunchy dan nyoklat.  Skali bikin ga nyampe sehari habis nya hehe ...

Cokelat

Bolu Gulung Choco Crunchy

Kemudian tuang air soda biru ke dalam gelas

Minuman favorite, recook dari chef editorial yummy

Air Soda

Es Batu

Susu

Blue Happy Soda

Goreng udang hingga berubah warna keorenan

Masak cabe yang sudah dihaluskan, beri garam dan gula.

Setelah cabe matang, masukkan udang dan tahu yang sudah digoreng. Aduk rata. Udang tahu balado siap disajikan

Resep enak dan yummy,cocok untuk menu utama keluarga.

Bawang Merah

Tahu

Tomat

Udang

Udang Tahu Balado

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit, jahe, kemiri dan ketumbar, tambahkan tomat, dan aduk rata.

Tambahkan daun salam masak sampai matang dan harum.

Tambahkan garam, gula merah dan penyedap.

Masak sampai kemangi sedikit layu, dan pesmol kuah ikan nila siap di sajikan.

Pesmol ikan di kasih kuah kayak gini enak banget!

Ikan

Kemiri

Pesmol Kuah Ikan Nila

Masak dengan api kecil dan terus diaduk hingga mengental dan matang.

Masukkan adonan ke dalam cetakan cendol dan cetak di atas baskom berisi air es.

Cendol sudah jadi dan siap digunakan, bisa dibuat es cendol maupun puding.

Bahan Pelengkap :

Daun Pandan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Cendol Homemade

Cacah mangga muda dan masukkan ke dalam bumbu.

Beri bumbu di dasar daun lalu beri ikan pindang.

Pepes dalam bahasa jawa timur adalah brengkes dan Ikan Cui adalah pindang. Jadi ini brengkes khas Jawa Timur.

Assalamualaikum mbak Galia,, 
Kirim brengkesnya ya mbak. 
Aku pakai ikan layang yang aku kukus dulu, karena tumben tukang sayurnya pagi2 dah keabisan pindang cuenya. 
Juga pakai mangga madu mentah buat campurannya. 
Makasih resepnya ya mbak. 
Izin reshare. 

#RecookYummy
#JagoMasak2022

Daun Pisang

Brengkes Pindang khas Jawa Timur

Bersihkan udang, buang kepalanya, dan masukkan jeruk lemon

Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Lalu tumis dengan margarin

Masukkan saus tiram, garam, dan gula. Lalu masak sampai matang

Kangkung

Buah

Cabai

Rawit

Saus

Tiram

Margarin

Kangkung Udang Saus Tiram

Oseng bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan batang serai hingga wangi.

Tambahkan air, santan, lalu bumbui, cek rasa.

Masukkan terong, masak hingga terong empuk. Angkat dan sajikan.

Terinspirasi dari salah satu vlog WNI yang tinggal di India dan membagikan informasi tentang warteg ala India. Salah satunya terdapat menu ini. Secara visual mirip, kuahnya kental dan berwarna merah kecoklatan. Rasanya pun sesuai dengan lidah Indonesia, untuk tambahan kacang panjang optional ya.

Bahan Bumbu Halus:

Kacang Panjang

Ketumbar

Terong

Kari Terong India

Kukus beras ketan yang sudah direndam selama 10 menit.

Rebus santan, daun pandan, dan garam sampai mendidih, matikan api.

Masukkan beras ketan yang sudah dikukus, aduk sampai tercampur rata dan santan meresap.

Panaskan kukusan, lalu kukus ketan lagi selama 25 menit kemudian matikan api.

Cetak ketan dengan mangkuk lalu cetak di atas piring saji.

Beri toping keju parut dan tuangi kental manis, sajikan.

Beras

Ketan Susu Keju #JagoMasakMinggu6

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum

Tambahkan air, cabe bubuk, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, garam, daun jeruk dan bayam

Tambahkan kecap manis, aduk-aduk sampai tercampur rata, masak sebentar, angkat dan sajikan

Menu sore hari, yang enak banget, favorit keluarga

Bumbu Halus :

Bakso Ikan

Bayam

Cabe Bubuk

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Kwetiau Goreng

Rebus kluwih hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum. Masukkan daun salam dan lengkuas, tumis kembali.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan santan. Aduk rata kemudian koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Sayur lodeh merupakan sayuran sederhana khas Jawa yang di ambil dari kebun yang di padu-padankan tergantung stok sayuran.


Bumbu Halus

Lengkuas

Nangka

Lodeh Kluwih Koro #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kukus kentang sampai matang, lalu haluskan selagi masih panas.

Campur terigu, kuning telur, kentang, gula halus, susu bubuk dan ragi instan.

Kemudian tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur rata.

Tambahkan mentega dan garam, lalu uleni sebentar saja sampai tercampur rata.

Tutup dan diamkan adonan sampai mengembang dua kali lipat.

Kempiskan adonan dan timbang adonan menjadi 35 gram perbuah, lalu bentuk bulat.

Tutup dan diamkan lagi adonan sekitar 20 menit, lalu lubangi adonan.

Goreng adonan dengan api kecil sampai matang dan sedikit kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Setelah dingin beri topping donat sesuai selera, donat siap disajikan.

Langkah 9

Donat kentang yang mudah dibuat tanpa menguleni yang lama, rasanya tetap enak dan lembut, usahakan adonan sedikit lebih lembek dari adonan yang diuleni.

Kentang

Ragi

Tepung Terigu

Donat Kentang Tanpa Ulen

Rebus mie sampai matang, angkat lalu tiriskan

Campukan mie dengan bumbu dan telur. Aduk rata

Ambil selembar kulit pangsit, lalu bentuk kerucut. Rekatkan ujungnya dengan air

Masukkan sedikit mie lalu irisan cabe rawit lalu timpa lagi dengan mie

Goreng dengan api sedang sampai kecoklatan

Dimakam selagi hangat ya...pedasnya bisa disesuaikan

butir

Minyak

Mie Pangsit Pedas #JagoMasakMinggu7

Chopper pisang hingga halus, masukan margarin leleh, aduk rata.

Lalu masukan tepung, gula, garam, ragi, telur dan susu cair.

Aduk hingga benar benar tercampur rata, diamkan selama 45-60 menit.

Lalu goreng pada minyak panas hingga keemasan, angkat dan tiriskan.

Pisang

Oliebollen Pisang #MENUTANGGALTUA

Original Thai Tea

Goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan wortel dan timun.

Kemudian tambahkan juga cabai rawit utuh,.masak sampai sayuran matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa

Masukkan ikan goreng dan cuka makan, aduk-aduk sampai tercampur rata dan meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Resep Tumis Labu Rebon

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Labu Rebon

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan