Vanilla Slice #JagoMasakMinggu2Periode2

Step 1

Panaskan oven di suhu 190° Siapkan loyang ,alasi kertas baking. Letakkan kulit pastry, lalu tusuk² agar tidak menggembung saat di oven

Step 2

Panggang pastry hingga golden brown.

Step 3

Didihkan susu dengan api sedang. Masukkan telur, gula, tepung, custard dan vanilla.

Step 4

Aduk hingga menyatu. Gunakan wadah tahan panas.

Step 5

Tuang susu mendidih ke adonan telur, aduk cepat sampai merata.

Step 6

Tuang kembali ke panci, dan masak dengan api sedang sambil terus diaduk.

Step 7

Sampai bertekstur kental.

Step 8

Siapkan loyang, alasi kertas baking. Letakkan satu lembar pastry. Tuang adonan custard di atas pastry, ratakan lalu tutup dengan selembar pastry.

Step 9

Campurkan icing, butter dan lemon. Mixer rata. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit , mixer hingga lembek tapi tidak terlalu cair.

Step 10

Tuang di atas pastry, ratakan. Tebal tipis icing, sesuai selera masing-masing. Simpan di kulkas, dan potong-potong setelah dingin.