Wedang Ronde

Resep Wedang Ronde

Vindi Fitriana

Vindi Fitriana

5.0

(1 Rating)

Dulu saat ke alun-alun, selalu ada penjual ronde. Biasanya beli ronde untuk dinikmati bersama keluarga di rumah.

Bahan Utama

100 gr tepung ketan

1 sdm tepung tapioka

1/4 sdt garam

100 ml air hangat

1/2 sdt pewarna hijau

1/2 sdt pewarna merah muda

Bahan Isian Kacang:

75 gr kacang kupas

3 sdm gula pasir

1/4 sdt garam

3 sdm air

BAHAN KUAH JAHE:

2 ruas jahe

70 gr gula merah

3 sdm gula pasir

1 batang serai

700 ml air

Cara Membuat

Masukkan kacang sangrai, gula pasir, garam, dan air ke dalam blender, lalu haluskan sampai agak lembut dan masih ada tekstur kacang.

Langkah 1

Masukkan kacang sangrai, gula pasir, garam, dan air ke dalam blender, lalu haluskan sampai agak lembut dan masih ada tekstur kacang.

Ambil sedikit adonan kacang, lalu bentuk menjadi adonan bulat-bulat kecil dan sisihkan.

Langkah 2

Ambil sedikit adonan kacang, lalu bentuk menjadi adonan bulat-bulat kecil dan sisihkan.

Campurkan tepung ketan dan tepung tapioka ke dalam wadah.

Langkah 3

Campurkan tepung ketan dan tepung tapioka ke dalam wadah.

Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan bisa dipulung.

Langkah 4

Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan bisa dipulung.

Bagi adonan menjadi dua bagian, lalu beri pewarna hijau dan merah muda.

Langkah 5

Bagi adonan menjadi dua bagian, lalu beri pewarna hijau dan merah muda.

Ambil sedikit adonan, pipihkan dan beri isian kacang, lalu bulatkan kembali.

Langkah 6

Ambil sedikit adonan, pipihkan dan beri isian kacang, lalu bulatkan kembali.

Rebus air dalam panci, lalu masukkan bola-bola ronde dan masak hingga ronde mengapung. Angkat dan sisihkan.

Langkah 7

Rebus air dalam panci, lalu masukkan bola-bola ronde dan masak hingga ronde mengapung. Angkat dan sisihkan.

Masukkan jahe, gula merah, gula pasir, dan serai. Kemudian tuangkan air dan masak hingga mendidih serta aromanya keluar.

Langkah 8

Masukkan jahe, gula merah, gula pasir, dan serai. Kemudian tuangkan air dan masak hingga mendidih serta aromanya keluar.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait