Wingko Babat Pandan

Step 1

Campurkan semua bahan kering.

Step 2

Aduk rata bersama kelapa parut.

Step 3

Masukkan putih telur.

Step 4

Buat jus pandan dan ambil airnya 200 ml saja, tambahkan santan instant dan aduk rata.

Step 5

Masukkan air santan ke dalam adonan dan aduk-aduk.

Step 6

Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil kemudian tuang ke dalam loyang ukuran 24x24x8 cm yang sudah dialasi baking paper.

Step 7

Ratakan sambil menunggu oven dipanaskan.

Step 8

Panggang selama 45 menit dengan suhu 170 derajat.

Step 9

Angkat dan oles kuning telur dan panggang lagi selama 15 menit.

Step 10

Angkat dan dinginkan kemudian potong-potong sesuai selera dan siap hidangkan.