Langkah 1

Beri susu, lalu uleni setengah kalis. Kemudian beri margarin dan garam lalu uleni hingga kalis. Diamkan sejam.

Langkah 2

Bagi jadi 10 bagian. Bulatkan adonan lalu celupkan ke minyak samin. Diamkan 1 jam.

Langkah 3

Setelah 1 jam ambil salah satu adonan lalu gilas tipis.

Langkah 4

Langkah 5

Gulung dari sisi memanjang kanan/kiri lalu gulung seperti membuat konde. Pipihkan sedikit. Kemudian diamkan lagi 1 jam.

Langkah 6

Langkah 7

Sajikan dengan kare atau kental manis. Atau toping sesuai selera.

Langkah 8

Makan pakai kental manis pun enak nih. Dimakan pakai kare juga enak.

Bahan Utama

Bahan olesan

Bahan Rendaman

Halal

Margarin

Telur

Tepung

Roti Canai

Kupas kentang, cuci bersih lalu iris tipis.

Iris tipis bawang merah, cabe merah, cabe rawit, dan daun seledri. Cincang bawang putih dan jahe.

Campurkan ke dalam mangkuk tepung terigu, tepung beras dan air. Aduk sampai rata. Tambahkan semua buambu, garam dan kaldu bubuk. Aduk kembali sampai rata.

Masukan kentang, aduk-aduk sampai terlumuri rata dengan adonan bumbu.

Panaskan minyak, masukan tiap lembar kentang lalu goreng hingga kering dan matang. Angkat, tiriskan lalu sajikan.

Kentang goreng ala Afrika, camilan teman santai.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Jahe

Kentang

Seledri

Tepung Beras

Potato Bhajias

Siapkan bahan-bahan, iris bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan cabe merah

Tumis bawang merah bawang putih sampai harum, masukan cabe merah, daun bawang, daun jeruk, dan suwiran ayam.

Tambahkan garam, merica, gula dan beri perasan air jeruk limo aduk sampai rata. Koreksi rasa.

Ayam

Daun Bawang

Daun Jeruk

Jeruk Nipis

Ayam Suwir Cabe Garam

Batang

Dimsum Bonggol Pisang #MakanMasakBijak

Stik Bonggol Pisang #MakanMasakBijak

Empek Empek Batang Sawi #MakanMasakBijak

Ote-Ote Batang Bayam #MakanMasakBijak

Dadar Telur Batang Pokchoy #MakanMasakBijak

Gulai Batang Pisang #MakanMasakBijak

Bola Jagung Keju Batang Sawi #MakanMasakBijak

Pancake Batang Brokoli Sosis #MakanMasakBijak

Bubur Manado Batang Sayur #MakanMasakBijak

Pancake Bihun Batang Bayam #MakanMasakBijak

Dadar Batang Sawi Wortel #MakanMasakBijak

Tahu Walik Batang Bayam #MakanMasakBijak

Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging sapi giling, aduk rata. Masak sampai daging matang.

Tuang tumisan daging ke dalam wadah. Masukkan bawang putih cincang, irisan daun bawang, telur, garam, kaldu bubuk jamur, dan merica bubuk. Aduk merata.

Ambil 2 lembar kulit lumpia, tuang secukupnya adonan daging di bagian tengah. Lipat menyerupai amplop.

Panaskan minyak sayur. Goreng martabak sampai keemasan.

Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cabai rawit dan acar lebih nikmat.

Daging Sapi

Martabak Mini #JagoMasakMinggu2

<p>Hai, Sobat Yummy! Siapa di sini yang suka minum teh? Teh telah dikenal sebagai salah satu minuman favorit di dunia, tapi tahukah kamu kalau teh ternyata memiliki banyak jenis dan bisa ditambah berbagai varian rasa?</p>
<p><br />Kamu harus banget datang ke Indonesia Tea Culture, karena di acara yang berlangsung dari tanggal 7-11 Februari 2024 di Mall of Indonesia ini, kamu bisa menjelajahi berbagai jenis dan rasa teh dari berbagai brand ternama.</p><h2>Dihadiri oleh Tea Expert, Ratna Somantri</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240208/4c39218375f36045e2375a108a14779f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Indonesia Tea Culture menghadirkan sosok ternama dalam industri teh Indonesia, yaitu Ratna Somantri yang kerap dipanggil Kak Ratna. Dalam interview dengan tim Yummy, Kak Ratna menyebutkan bahwa ternyata teh bisa dicampur dan disesuaikan dengan personality seseorang loh, baik dari segi rasa maupun aromaticsnya. &ldquo;Teh itu ada banyak banget dan bisa diblend dengan bahan lain untuk menghasilkan teh yang baru, kalau kita mencoba teh baru setiap harinya, justru akan semakin banyak teh yang belum kita coba,&rdquo; ucap Kak Ratna yang menggambarkan bahwa teh itu sangat variatif dan beragam.</p>
<p><br />Tidak hanya itu, Kak Ratna juga melihat masa depan yang cerah dalam industri teh Indonesia. Dalam menumbuhkan ketertarikan masyarakat terhadap teh diperlukan edukasi mulai dari tahap awal, nah Indonesia Tea Culture adalah momen yang tepat nih untuk kamu belajar tentang teh!</p><h2>Free Tester and Tea Tasting</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240208/0fdbcf220eac14dd71acee4a1f1107f6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Event ini dihadiri oleh banyak tenant teh ternama di Indonesia loh! Tidak hanya teh, di Indonesia Tea Culture kamu pun bisa menemukan berbagai tenant dessert serta minuman lainnya.</p>
<p>Tentu tidak lengkap apabila kamu tidak mencoba langsung berbagai jenis teh pada event ini. Kamu bisa langsung mencoba teh pada rangkaian acara tea testing yang dapat dilakukan pada tanggal 8 hingga 11 Februari di jam-jam tertentu. Tidak hanya itu, kamu pun bisa mencicipi berbagai macam tester yang dijajakan oleh para tenant di booth mereka!</p><h2>Kompetisi Seru: Jagoteh dan Jago Racik Teh</h2><p>Selain mencicipi dan mengenal teh, Indonesia Tea Culture juga mengadakan dua kompetisi yang bisa kamu ikuti! Pertama Jagoteh yaitu kompetisi seduh teh, serta Jago Racik Teh yaitu kompetisi meracik teh. Kamu bisa cari tahu informasi lebih lengkapnya di akun Instagram @teacultureindonesia ya!</p>

Belajar Tentang Teh di Indonesia Tea Culture, Yuk!

Masukkan bawang merah, temu kunci dan lengkuas pada air.

Masukkan manisa. Tunggu hingga 3/4 matang.

Masukkan bayam. Tunggu hingga semua bahan matang.

Setelah matang, sayur bening siap disajikan.

Sayur bening ini salah satu menu rumahan yg mudah dan cepat, tapi ngangenin. 🫶🏼 kalau di jawa, sayur bening bayam ini sering di sebut juga jangan bening.

Bayam

Sayur Bening Bayam

Ceplok telur hingga matang, angkat dan sisihkan.

Masukkan nasi putih dan aduk-aduk hingga rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sekitar 2-3 menit, icip rasanya dan matikan kompor.

Menu sarapan yang mudah dibuat dan pastinya enak.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Assalamualaikum, selamat pagi mba, aku kirim recook nasi goreng. Nasi goreng kunyit ini saya tau dari nenek saya, nenek sering banget menyajikan nasi goreng ini, karena memanfaatkan banyaknya tanaman kunyit yang banyak tumbuh di halaman rumah, pas sebelum mencobanya saya kira nasi kuning, taunya ini nasi goreng, rasa kunyit nya yang khas tapi gak langu, Terima kasih inspirasinya ya mba. 

#JagoMasakFebruari

Kunyit

Nasi

Nasi Goreng Kunyit

Cuci bersih ikan, kemudian potong-potong sesuai selera. Kemudian panaskan wajan, beri minyak secukupnya, goreng ikan gabus hingga kering atau sesuai selera.

Kurangi minyak bekas menggoreng ikan kemudian tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk rata.

Masukkan ikan gabus yang telah di goreng, aduk rata.

Tambahkan garam, gula putih, gula merah dan penyedap rasa. Aduk rata.

Beri irisan cabe merah, masak hingga layu.

Terakhir beri cuka atau air perasan jeruk nipis/lemon. Aduk rata. Matikan api dan sajikan.

Salah satu hidangan Betawi yang cukup sehat. Ikannya bisa diganti dengan jenis ikan apa saja. Bisa digoreng terlebih dahulu atau langsung dimasak

Bumbu Halus:

Daun Salam

Ikan

Serai

Pesmol Ikan Gabus

Cholifah Auliaa

Kue Nagasari

dalam panci masak air dengan gula, vanili dan margarin sampai mendidih, lalu masukkan tepung.

pindahkan adonan pada mangkuk tunggu sampai agak dingin lalu masukkan telur,aduk rata.

masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit, lalu tekan adonan, cetak memanjang sesuai selera,goreng dengan minyak banyak dengan api sedang cenderung kecil, angkat dan tiriskan jika sudah berwarna kuning keemasan.

saat masih panas beri secukupnya taburan gula dan kayu manis.

Churros merupakan makanan ringan berbahan dasar pastri dough goreng.

Baking Powder

Gula

Mentega

Susu

Churros #JagoMasakMinggu2Periode3

Panaskan margarin hingga mencair, namun jangan sampai mendidih. Siapkan loyang kotak ukuran 24 cm, olesi dengan margarin dan dialas kertas roti. Kemudian sisihkan.

Ayak tepung ketan hitam, baking powder, dan garam agar tidak ada yang bergerindil.

Masukkan ke wadah mixer, telur, gula pasir, dan SP.

Kocok dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, putih, kental dan berjejak.

Masukkan bahan kering yang telah diayak, secara bertahap sedikit demi sedikit. Aduk balik dengan spatula hingga merata.

Masukkan margarin cair lalu aduk rata, tambahkan pasta vanila. Aduk balik dengan spatula hingga benar-benar tercampur rata dan tidak ada cairan yang mengendap di dasar adonan.

Tuang ke dalam loyang yang telah disiapkan, hentakkan agar udara yang ada di dalam adonan bisa keluar.

Kukus selama 30 menit hingga matang. Setelah matang bisa diangkat dan dipotong-potong sesuai selera.

Beri topping selai cokelat, kemudian bolu ketan hitam yang enak dan legit siap dinikmati.

Langkah 9

Topping

Beras Ketan

Cokelat

Bolu Ketan Hitam

Cuci bersih ikan nila, beri perasan jeruk nipis dan garam, aduk rata dan diamkan 15 menit.

Panaskan minyak goreng, goreng ikan nila hingga kuning kecoklatan dan garing. Angkat, tiriskan.

Ulek kasar cabe ijo, bawang merah, bawang putih, garam, sesaat sebelum ditumis (WAJIB MENGGUNAKAN COBEK JANGAN DI BLENDER).

Panaskan sisa minyak menggoreng ikan, jika minyak nya kurang boleh ditambahkan lagi minyak goreng yang baru. Beri air perasan jeruk nipis. Aduk rata. Tumis hingga sedikit berubah warna (jangan menumis terlalu lama agar warna tetap bagus). Koreksi rasa. Matikan api.

Lalu masukkan ikan nila yang sudah digoreng.

Aduk hingga rata, kemudian salin  ke piring saji.

Siapa sih yang ga kenal sama Lado Mudo alias si Cabe ijo. Kalau sudah mendengar kata Cabe ijo, udah sangat identik sekali dengan masakan khas minang. yaaa.. benar sekali..!! Cabe ijonya khas minang beda sekali rasanya dengan cabe ijo ala ala 😁 mungkin cara masaknya yang berbeda kali yaa. Yukk aaah cekidot..

Nila Lado Mudo Khas Minang #JelajahBarat

Cuci bersih wortel,kukus sampai empuk dan haluskan sampai lembut.

Siapkan gelas,masukkan gula pasir,fermipan dan air hangat.Tunggu sampai ragi berbuih tanda ragi sudah aktif dan siap digunakan.

Siapkan wadah,masukkan tepung terigu,wortel ,pewarna kuning dan ragi yang sudah aktif.Mixer dengan speed rendah sampai tercampur rata.

Tambahkan margarin,lalu mixer kembali sampai kalis.

Bagi adonan menjadi 4 bagian,lalu bentuk sesuai selera.Diamkan selama 1 jam.

Setelah 1 jam,siapkan pan dan panaskan minyak.Goreng donat wortel sampai matang dan berwarna kuning keemasan.Angkat,tiriskan dan dinginkan.Sajikan dengan toping sesuai selera.

Sayur wortel pun bisa diaplikasikan untuk donat loh

Wortel

Donat Wortel Sehat Empuk #JagoMasakMinggu1Periode3

Cuci bersih terong kemudian bakar hingga semua sisi kecoklatan. Setelah matang kupas dan sisihkan.

Ulek halus kemiri, bawang, cabe, daun jeruk, kencur, gula dan garam.

Setelah bumbu halus masukkan santan, aduk rata dan jangan lupa cek rasa.

Penyet terong dan telur, lalu tuang kuah santan dan siap disajikan.

Daun Kemangi

Santan

Terong

Pecel Terong Santan

Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan serai.

Tumis hingga harum bumbu tadi sampe bau langu hilang.

Setelah mendidih masukan cumi yang sudah dicuci dengan air dan ditambah dengan perasan jeruk dan garam.

Jangan masak terlalu lama, kalau tidak cumi bisa alot. Tambahkan cabe rawit segar. Matikan kompor. Sajikan.

Hai mom hari ini masak cumi-cumi santan pedas yuk disimak mom cara buatnya.

Cumi

Cumi - Cumi Santan Pedas

Sekar Hermianto

Steak Ayam Sederhana Saus Bombai

Sop Merah

Masukkan kangkung, tunggu hingga layu, tambahkan air, garam dan saos tiram.

Masak hingga kematangan yang diinginkan, koreksi rasa dan sajikan.

Kangkung

Cah Kangkung

Potong kangkung dan sebagian batangnya, kupas bawang merah dan bawang putih lalu cuci bersih.

Iris tipis cabai, bawang merah dan bawang putih lalu tumis dengan olive oil secukupnya, tumis hingga harum.

Tambahkan gula, garam, kaldu jamur dan saus tiram.

Bikin tumisan Kangkung untuk menu si kecil, tanpa menggunakan cabai rawit.

Saus Tiram

Cah Kangkung Untuk Anak

Kupas buah pir lalu potong potong sesuai selera.

Masukan teh, gula pasir dan air panas ke gelas, aduk rata diamkan sampai berubah warna.

Lalu masukan es batu, air dingin, buah pir dan chiaseed.

Iced pear tea chiaseed

Marinasi daging :
Marinasi daging dengan kecap asin, cuka, gula, bawang putih, lada hitam, garam, aduk rata dan sisihkan.

Masukkan nasi, kaldu jamur, dan lada putih. Aduk hingga merata.

Panaskan minyak di wajan dan tumis daging marinasi, aduk rata sampai matang kecoklatan.

Di piring tambahkan garlic fried rice dan daging. Sajikan.

Bahan Nasi

Garnish

No Pork

Garam

Kecap Asin

Lada

Beef Tapa

Potong dada ayam seukuran dadu. Balurkan bawang putih halus, garam dan merica ke dada ayam. Diamkan selama 15 menit.

Campurkan semua bahan sambal ke dalam blender kecuali cabe. Haluskan hingga halus dengan kecepatan tinggi kemudian masukkan cabe merah dan cabe rawit. Blender kasar lalu masak bumbu hingga mendidih.

Masukkan potongan ayam ke tusuk sate, sesuaikan dengan selera banyaknya.

Masukkan margarin ke dalam pan. Panggang sate setiap sisi selama 10 menit dengan api sedang.

Lalu olesi dengan sambal sambil memanggang hingga matang. Sajikan sate taichan dengan sisa bumbu.

Mantul dan rekomen sate taichan ini. Daging ayamnya lembut, juicy, dengan bumbu pedas dan aroma bebakarannya sedap.

Terasi

Tomat

Sate Taichan Mercon

Es Batu

Kopi

Vanilla Cold Brew Latte

Iris kol,wortel dan daun pre. Serut jagung

Campur tepung bakwan, tepung terigu, beri air sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan kental. Lalu beri garam, lada bubuk, kaldu jamur, aduk

Ambil 1 sdm adonan lalu goreng hingga matang

Siapkan sambal pecel, seduh dengan air hangat

Gogrokan

Mie Goreng Gogrokan