Langkah 1

Campur semua bahan menjadi satu dalam blender (kecuali tepung tapioka).

Langkah 2

Blender sebentar, cukup untuk membuat bumbu tercampur rata, (nasi tidak sampai halus sekali). Kemudian baru masukkan tepung tapioka, aduk rata.

Langkah 3

Ambil adonan dengan sendok teh, agak bulatkan dan goreng dalam minyak panas, api sedang.

Langkah 4

Goreng hingga matang kuning kecoklatan dan tiriskan.

Langkah 5

Dari nasi sisa lagi, nasi sisa sebenarnya bisa diolah menjadi berbagai masakan baru yang enak. Popcorn ini enak sekali, makan pakai saus yang pedas. Kalau anak biasa dicocol dengan kecap. 
Untuk pemberian saus tiram dan kecap ikan optional saja. Karena saya suka mengganti penyedap dengan saus tersebut. Lebih gurih dan lebih enak saja menurutku.

Bahan Utama

Halal

Bawang Merah

Nasi

Tepung

Popcorn Nasi Sisa

Bersihkan ikan mujair, kemudian balur dengan bumbu marinasi, biarkan hingga bumbu meresap.

Panaskan minyak, kemudian goreng ikan hingga matang.

Haluskan bumbu, kemudian panaskan wajan, dan tumis bumbu halus beserta bumbu lainnya hingga harum. Tambahkan air. Masak hingga air panas.

Masukan ikan ke dalam wajan, masukan cabe rawit utuh, garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Biarkan hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.

Terakhir masukan irisan cabe yang sudah dibuang bijinya, aduk rata.

Daging ikan mujair lebih lembut dan sedikit duri, sehingga sangat cocok untuk dimasak aneka masakan berbumbu.

Bumbu Marinasi:

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Ikan

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Serai

Pesmol Ikan Mujair

Potong tahu menjadi 3 bagian lalu buat guratan seperti guratan tempe.

Dalam wadah campur tepung tapioka, tepung terigu dan irisan daun bawang.

Campur air, bawang putih halus, garam, kaldu jamur lalu didihkan.

Setelah air rebusan mendidih, tuang ke dalam campuran tepung. 
Aduk merata.

Ambil adonan tepung lalu taruh di atas tahu.

Goreng pada minyak panas dengan api sedang hingga matang, setelah itu tiriskan.

Langkah 6

Campur semua bahan sambal kecap.
Sajikan bersama dengan tahu.

Langkah 7

Tahu yang diberi adonan aci di atasnya lalu digoreng, nikmat banget dimakan ketika panas dengan cocolan sambal kecap.
Cocok buat menju takjil.

Sambal Kecap

Daun Bawang

Garam

Kecap Asin

Kecap Manis

Tahu

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Tahu Pletok Sambal Kecap #JagoMasakApril

Cuci bersih ayam kemudian marinasi dengan garam dan jeruk nipis. Remas-remas dan diamkan 30 menit.

Rebus air dengan lengkuas, saun salam dan sereh sampai mendidih. Tuang bumbu halus. Rebus 5 menit dengan api sedang.

Masukkan ayam, gula merah dan cabe rawit. Bumbui garam dan kaldu bubuk. Setelah mendidih kecilkan apinya dan lanjutkan merebus selama 30 menit.

Masukkan nanas, masak sampai layu, cek rasa.

Terakhir masukkan tomat dan daun bawang, masak sebentar saja. Matikan api

Bumbu

Ayam

Nanas

Tomat

Ayam Pindang Nanas

dalam wadah kocok telur ayam, bumbu gulai, garam dan gula pasir sampai rata.

Masukkan irisan daun bawang dan jamur kancing.

Ambil selembar kulit, beri adonan isian di tengah lalu bentuk amplop lipatnya.

Panaskan minyak goreng, goreng martabak sampai matang di kedua sisinya. Angkat dan sajikan. Bisa dimakan langsung atau dimakan dengan cocolan saus sambal.

MArtabak telur dengan isian jamur kancing dan daun bawang prei yang enak.

Jamur

Kulit Lumpia

Telur

Martabak Telur Jamur Kancing

Rarauwan

Rarawuan Tepung

Rarauwan #JagoMasakMinggu9Periode2

Kupas mentimun lalu, belah memanjang. buang biji mentinum, potong-potong memanjang.

Lalu masukkan 100ml air. Diamkan hingga air mendidih.

Masukkan mentimun yang telah di potong tadi. Oseng-oseng sebentar.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Tumis hingga timun matang dan siap disajikan.

Langkah 11

resep andalan dirumah kalau lagi pengen makan timun.

Mentimun

Terasi

Penyedap

Gula

Minyak

Timun Cah Bawang Putih

Bagi 2 jahe dan geprek. Cincang bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak, masukkan bawang merah, aduk rata dan masak hingga harum.

Tambahkan bawang putih, aduk rata. Masak dengan api sedang.

Masak sambil diaduk - aduk agar tidak gosong, hingga harum dan bawang putih matang agak kecoklatan.

Matikan api, sisihkan bawang putih dipinggir wajan. Diamkan hingga dingin, campurkan kembali bawang putih dan minyak. Simpan dalam wadah tertutup, awet hingga semingguan. Lebih baik simpan dalam kulkas.

Mudah dibuat dan awet, enak untuk nasi goreng dan tumisan.

Jahe

Baceman Bawang Putih

Campurkan madu, lemon, bawang putih cincang dan garam dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata.

Marinasi ayam dengan menggunakan garam, bawang putih, dan lada hitam.

Setelah itu pan seared dengan minyak zaitun di atas teflon hingga matang. Lalu potong menjadi beberapa bagian.

Siapkan daun salad mixed dalam piring lalu tuangkan dressing ke atasnya hingga merata.

Tambahkan ayam yang telah di potong diatasnya dan tambahkan juga crouton di atasnya.

Bahan

Bahan dressing

Selamat pagi chef yummy
Sarapan pagi ini dengan salad mixed saus nya lemon dan madu.
Seger dan mantap.
Gak merasa bersalah kalau sarapan gini 😁
Ringan ke badan hehe
Terimakasih chef resep nya 

#JagoMasakMaret

Lada

Lemon

Madu

Minyak Zaitun

Salad Mixed with Honey Lime Dressing

Cuci bersih ikan kembung, baluri garam, diamkan 30 menit.

Haluskan kemiri, kunyit, jahe, kencur, dan cabe.

Masukkan bawang merah dan bawang putih, haluskan lagi bumbunya.

Tumis bumbu halus beserta daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Masukkan ikan goreng, masak sampai air mendidih.

Tambahkan garam, gula, dan santan. Masak sampai air sedikit surut dan bumbu meresap.

Bisa. Digoreng terus, sesekali masak ikan kembung di gulai ternyata enak juga ya.

Bahan Lainnya

Gulai Ikan Kembung

Rebus bayam dan kacang panjang di air mendidih hingga layu, tiriskan. Serta siram kecambah dengan air air panas.

Tumis bumbu dan daun jeruk hingga bumbu matang (warnanya menjadi lebih tua).

Tambahkan parutan kelapa muda, garam, gula, dan penyedap, lalu aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa.

Potong bayam dan kacang panjang sepanjang 2-3 cm, lalu tata di dalam piring bersama dengan kecambah

Campurkan kelapa parut berbumbu dengan sayuran, aduk hingga tercampur rata. Urap sayur siap disajikan.

Bayam

Kacang Panjang

Kelapa

Urap Sayur #JagoMasakMinggu9Periode2

Campurkan bubuk chocolatos dan air, aduk hingga merata.

Masukan gula dan vanili, kocok hingga gula tidak bergerindil.

Tambahkan telur, dan tepung. Kocok hingga tercampur rata.

Tambahkan margarin cair, kemudian aduk kembali.

Panaskan kukusan, olesi cetakan dengan sedikit margarin. Tuang 1 sendok sayur ke dalam cetakan. Kukus selama 5 menit saja, agar coklat tetap meleleh.

Sajikan selagi hangat. taburi dengan gula halus.

Cokelat Bubuk

Margarin

Vanilla

Lava Cake

Campur tepung beras dan air, aduk-aduk hingga larut.

Tambahkan santan, garam, gula pasir, aduk-aduk lagi. Nyalakan kompornya.

Masak semua bahan untuk kuah hingga mendidih.

3-6-2024

Lembut dan enak. Suka banget. Untuk kuah saya pakai gula pasir dan krimer bubuk ya.

Kuah Putih :

No Alcohol

Santan

Tepung Beras

Bubur Sumsum Merah Putih

nyoman dewi

Bubur Canil Ubi Madu Mutiara #JagoMasakMinggu1Periode3

Pindahkan ke wadah, tambahkan gula, garam dan air jeruk nipis.

Siram dengan minyak goreng panas, aduk rata.

Bahan Sambel Dabu-Dabu :

Selamat pagi mba.. slm kenal..😊
Ijin setor recooknya ya.
Liat resep sambel dabu-dabu ini sy ngiler pas liat MCI ..kayanya seger nih sambel..

Alhamdulillahnya ada resep pas dr mba. Jdi sy bs coba dirumah. Ikannya sy ganti kembung ya mba..
Mksh resepnya mba 🤗🙏
#RecookYummy

Jeruk Nipis

Ketumbar

Ikan Goreng Sambel Dabu-Dabu

Potong-potong kentang lalu goreng sampai matang, angkat langsung dihaluskan.

Goreng sebentar ikan tongkol, angkat, suwir-suwir.

Cabe rawit dan daun bawang diiris tipis. Campur semua bahan ke dalam kentang. Aduk rata. Cabe rawit bisa di skip jika untuk anak-anak atau tidak suka pedas.

Terakhir masukkan telur, aduk lagi hingga rata. Lalu bentuk perkedel.

Goreng perkedel sampai pelapisnya matang kecoklatan. Angkat, tiriskan.

Pertama lihat resep ini di medsos langsung kepingin recook, terbayang enaknya, dan ternyata memang seenak itu, gak nyesel sudah mencoba.

Kentang

Perkedel Tongkol

Tambahkan air. Beri garam, gula pasir, saos tiram, minyak wijen, kecap asin kikkoman, merica bubuk dan kaldu jamur.

Masukkan kol, sawi putih, sawi hijau dan jagung muda. Tes rasa.

Setelah matang. Angkat siap sajikan. Yuuumy..

Lagi seneng nge capcay. Bisa pakai bahan sop ditambahi bakso.

Sawi

Buah

Wortel

Buncis

Bakso

Jagung

Kaldu

Wijen

Tiram

Kecap

Merica

Capcay bakso

Campur tepung terigu, margarin, minyak, garam, kaldu bubuk, dan baking powder aduk hingga berbulir. Selanjutnya masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata.

Tuang santan sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan kalis. Santan tidak perlu sampai habis, cukup sampai adonan bisa dibentuk.

Ambil adonan secukupnya kemudian gulung memanjang.

Selanjutnya gunting menyerong dengan ketebalan 0,5-1cm, lakukan hingga semua adonan habis.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah cukup panas masukkan adonan biji ketapang secukupnya kemudian goreng hingga matang.

Baking Powder

Seledri

Biji Ketapang Gurih

Ulek kasar bawang merah, bawang putih dan cabe rawit

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum.

Masukan oncom. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

Masukan nasi. Aduk hingga nasi tidak menggumpal dan tercampur rata. Sajikan nasi tutug oncom dengan ayam goreng dan lalapan.

Tempe

Nasi Tutug Oncom

Letakkan pisang pada kulit pangsit lalu roll.

Oleskan sedikit air agar ujung kulitnya menempel.

Lalu goreng sampai berwarna kecoklatan, lakukan sampai selesai.

Susun banana rollnya di atas piring lalu tambahkan skm coklat dan keju parut.

Lalu susun lagi pada lapisan kedua dan beri toping yang sama.

Olahan pisang yang sangat enak, cocok untuk teman minum teh.

Ichigo

Ichigo Sando

Ichigo Sando Sandwich

Ichigo Sandwich #RabuEkstraPoin