Larutkan ragi dan gula pasir dengan air hangat. Aduk beberapa menit hingga berbuih.

Langkah 1

Campurkan terigu, keju, soda kue, dan kaldu bubuk.

Langkah 2

Tuangkan larutan ragi, sambil diaduk hingga kalis.

Langkah 3

Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipatnya. Setelah mengembang, buang gasnya, lalu gilas, dan potong-potong memanjang.

Langkah 4

Panaskan minyak, goreng cakuwe hingga matang kecoklatan. Sambil menunggu matang, buat sausnya.

Langkah 5

Terakhir taburi bubuk keju, siap disajikan bersama sausnya.

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan Saus

Keju

Lemon

Madu

Ragi

Saus Sambal

Tepung Terigu

Tomat

Cakuwe Keju

Didihkan santan dalam panci, diaduk-aduk supaya tidak pecah.

Masukkan daun salam dan cabe rawit. Masak beberapa saat sampai harumnya keluar dan cabe sedikit layu.

Masukkan garam dan kaldu jamur, aduk rata. Koreksi rasanya.

Jika sudah pas rasanya, masukkan bayam, masak sampai matang.

Langkah 7

Pertama kali masak taunya bayam cuma enak disayur bening, waktu Mamah masak bayam kuah santan begini, lho kok enak…kok jadi pengen tau cara masaknya. Jadi deh sekarang bobor bayam kesukaan di keluargaku juga. Enak hangat di perut karena pakai kencur dibumbunya, plis jangan diskip ya karena itu yang bikin sedap.

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Bayam

Kencur

Santan

Bobor Bayam Resep Ibu

Potong potong tempe membentuk persegi panjang

Kupas dan potong potong kentang sebesar dadu, lalu rendam di air, kemudian tiriskan

Goreng tempe dalam minyak panas sampai kering, lalu angkat dan tiriskan

Goreng kentang dalam minyak panas sampai kering, lalu angkat dan tiriskan

Rebus bahan sambal dalam air mendidih selama 3 menit

Masukkan daun jeruk, tumis lagi sambal sampai daun jeruk sedikit layu

Langkah 8

Taburkan penyedap, garam, dan gula, lalu koreksi rasa

Langkah 9

Masukkan tempe dan kentang goreng. Sambal goreng kentang tempe siap disajikan

Langkah 10

Sajian nikmat yang biasa dijumpai saat hari raya lebaran. Bisa juga dijadikan menu pelengkap nasi uduk/ nasi kuning.

Bahan Penyedap

Sambal Goreng

Cabe

Kentang

Tempe

Sambal Goreng Kentang Tempe

Siapkan kulit lumpia siap pakai, saya menggunakan 2 lembar untuk satu lumpia.

Parut halus wortel dan iris tipis daun bawang.

Cicang ayam rebus sesuai selera ukurannya, iris bawang merah dan putih.

Tumis bawang merah dan putih hingga harum, setelah harum masukan parutan wortel, daun bawang dan ayam rebus, beri air sedikit dan tambahkan gula pasir, garam dan merica, koreksi rasa hingga sesuai selera.

Setelah wortel matang, masukkan tahu yang sudah di hancurkan, aduk rata. Masak tahu hingga kering jangan lupa untuk dikoreksi rasanya.

Untuk membuat perekatnya, masukan terigu ke dalam mangkuk lalu beri air matang secukupnya hingga agak kental.

Setelah bahan isian dingin, siapkan kulit lumpia, saya menggunakan 2 lembar agar pada saat di goreng tidak bocor. Beri perekat di sekeliling kulit lumpia kemudian taruh bahan isian di tengah kulit lumpia.

Salah satu menu bakulan di warung saya yang cukup digemari, mudah dibuatnya dan rasanya enak ranyah kriuk kriuk gitu.

Bahan isian

Bahan Perekat

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Tahu

Tepung

Wortel

Lumpia Tahu Ayam Segitiga

Potong- potong urat sapi. Lalu presto sampai empuk

Tumis bumbu halus bersamaan dengan daun salam, sereh dan serai

Masukan kacang merah dan urat sapi, bumbui dengan penyedap, garam, gula, tes rasa

Masak sampai matang. Siap di sajikan. Taburi dengan bawang goreng semakin harum dan enak

Tekstur dari urat sapi kenyal. Sehingga untuk memasaknya lebih baik menggunakan presto. Setelah empuk baru di satukan dengan kuah gule dan kacang merah nya.. 
Soal rasa sudah pasti enak🤤🤤🤤

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Kacang

Gule Urat Sapi Kacang Merah

Tumis bawang merah dan putih sampai bau harumnya menguar.

Masukkan telur dan daun bawang, orek sampai kering dan merata dengan bumbu.

Lauk sederhana tetapi nikmat sekali, terasinya dibakar dahulu ya moms agar tambah wangi dan enak.

Telur

Terasi

Oseng Telur Bawang

Tambahkan daun salam dan lengkuas geprek.

Setelah air mendidih masukkan jagung manis.

Tambahkan santan, garam, kaldu dan merica bubuk. Diamkan kuah mendidih kembali lalu angkat.

Bumbu Perasa ;

Daun Salam

Jagung

Kangkung

Sayur Santan Kangkung Jagung Manis

Campur terigu, maizena, tepung beras dan air. Aduk sampai larut, berikan bawang putih dan daun bawang.

Beri kunyit bubuk, ketumbar, garam dan penyedap, aduk sama rata.

Masukkan tempe ke dalam adonan, lumuri adonan tepung.

Goreng di minyak panas sampai kedua sisi matang.

Kunyit

Tepung Beras

Tepung Maizena

Tempe Goreng Kunyit

Potong tempe sesuai selera, lalu goreng kering

Iris cabai rawit, cabai hijau, bawang merah, dan bawang putih

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah diiris

Masukkan tempe, lalu aduk rata dan beri air

Masukkan daun salam, kecap, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa

Masakan simpel buat sarapan. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Garam

Kecap Manis

Orek Tempe Cabai Hijau

Suwir jamur, cuci dan peras hingga airnya keluar.

Masukan bumbu ke jamur tambahan kaldu bubuk aduk hingga merata.

Uleni ke tepung, tekan-tekan dengan pelan hingga permukaannya tertutup tepung.

Tips membuat jamur yang renyah dan tahan lama.

Jamur Tiram

Pala

Jamur Tiram Krispi

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Setelah bumbu matang, masukan mie telur yang sudah direndam air.

Lalu masukan garam, gula pasir dan kecap manis, aduk hingga merata sambil koreksi rasa.

Resep mie goreng kampung yang enak dan mudah sekali di buat

Mie Goreng Kampung

Petik kangkung dan cuci bersih, lalu sisihkan. Potong-potong daging sapi.

Masukkan irisan daging sapi. Kemudian aduk-aduk.

Masukkan kangkung lalu aduk-aduk hingga rata.

Masukkan asam jawa. Biarkan sampai matang sempurna.

Kangkung bumbu rujak siap untuk disajikan.

Kangkung identik dengan cara diolah menjadi tumis. Kali ini berbeda dari biasanya. Tumis kangkung ini diberi variasi dengan dimasak bersama bumbu yang mirip seperti rujak.

Asam Jawa

Kangkung Bumbu Rujak

Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang.

Uleg kentang diatas bumbu, campurkan semuanya.

Tambahkan daun bawang, aduk rata. Kemudian bulatkan dan pipihkan kentangnya.

Kocok telur, lalu masukkan kentang pada telur. Baluri seluruh permukaannya.

Panaskan minyak, goreng hingga matang dan angkat.

Perkedel Kentang

Kupas kentang dan potong-potong, kemudian cuci bersih kentang dan juga ikan tamban.

Masukkan bumbu langkok, cabe giling, daun-daun dan bawang merah ke dalam wajan.

Masak sampai mendidih sambil terus diaduk.

Masukkan ikan Tamban, aduk rata dan tambahkan garam, kemudian aduk lagi.

Masak sampai kuah menyusut dan agak kental serta berminyak, kemudian angkat.

Ikan

Lado Tanak Kentang Ikan Tamban

Siapkan bahan bahan, petik daun kangkung, cuci dan rendam di air garam lalu tiriskan, iris bawang merah dan bawang putih, iris cabe merah.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.

Masukkan terasi sambil dibejek di wajan, tumis bersama bumbu lainnya.

Masukkan santan, masak hingga mendidih sambil diaduk, koreksi rasa.

Sayur bobor yang gurih, untuk anak bisa skip penggunaan cabe.

Lengkuas

Bobor Kangkung

Parut Kelapa Muda dan Tuangkan dalam gelas beserta air kelapanya.

Kemudian campurkan nata de Coco sesuai selera.

Lalu beri Marjan atau sirup warna pink dan susu kental manis.

Campurkan sampai semua rata dan beri sediki es batu.

Makasih yaaa resep nyaa mbaa.. Menyegarkan segali di tengah cuaca yg sangat panas hari ini.. Aku tambahin sedikit selasih karena masih ada stok selasih di dalam kulkas.. Hehehe.. 

#JagoMasakMaret

Indomilk Kental Manis

Kelapa Muda

Nata de Coco

Es Kelapa Muda Pink Nata De Coco #JagoMasakMinggu9Periode2

Cuci bersih kol, daun bawang, wortel yang sudah di iris, kemudian tiriskan.

Siapkan semua bahan bumbu halus, kemudian haluskan dengan blender.

Siapkan wadah, kemudian masukan tepung terigu,1 butir telur, bumbu halus, garam dan kaldu jamur.

Masukan kol, wortel, dan daun bawang yang sudah dicuci bersih tadi.

Panaskan minyak, ambil dua sendok bahan adonan, kemudian goreng hingga kering dan kuning kecoklatan.

Kubis

Bakwan Sayur Bumbu Rempah

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai wangi, lalu tambahkan irisan cabai merah dan cabe rawit.

Kamboja

Tuk Trey

Lapis Kamboja #RoadtoIMY