Campur tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, garam, kaldu bubuk dan merica lalu aduk rata.

Langkah 1

Rebus air bersama bawang putih sampai mendidih, kemudian langsung tuang ke dalam campuran tepung.

Langkah 2

Langkah 3

Potong bagian tengah tahu tapi jangan sampai putus, isi dengan adonan aci sampai penuh.

Langkah 4

Didihkan air cukup banyak lalu masukkan tahu aci, masak sekitar 8 menit.

Langkah 5

Angkat dan tiriskan tahu aci, bisa langsung digunakan atau disimpan untuk stok.

Langkah 6

Masak ceker sampai air mendidih dan buang air rebusan pertama, ganti dengan air rebusan yang baru lalu masak sampai empuk.

Langkah 7

Tambahkan bumbu-bumbu kuah, koreksi rasa, taburi daun bawang dan matikan kompor. Angkat dan sajikan tahu aci beserta kuahnya dengan taburan bawang goreng.

Langkah 8

Cocok untuk cuaca sekarang yang sering hujan.

Bahan Utama

Bahan kuah

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Lada

Tahu

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Tahu Aci Kuah

Campur bumbu halus, irisan lengkuas, serai dengan ikan patin

Kukus ikan patin, kurang lebih selama 20-30 menit

Bumbu halus

Bawang Merah

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Salam

Ikan

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tomat

Pepes Ikan Patin

potong-potong sawi, pisahkan batang dan daunnya. cuci bersih.

panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum.

masukkan batang sawi, tumis sampai setengah matang.

tuang air. beri garam, gula dan penyedap rasa. aduk rata. tumis sampai matang. angkat. sajikan.

Cocok dimakan dengan nasi hangat dan tempe goreng.

Hallo chef, recook resepnya yang sangat simpel tapi nikmat. Hemat di waktu hemat di kantong tapi sehat dan nikmat.
Terimakasih resepnya sangat bermanfaat 😍
#JagoMasakMaret

Selamat sore,,
Izin Setor recook ya,,
Enak banget,, simple
Di makan sama nasi hangat,tempe goreng mantap,
Terimakasih resep nya🙏🙏
#JagoMasakMaret

Sawi

Penyedap

Minyak

butir

Buah

Cabe

Rawit

Tumis Sawi Hijau

Masukkan fiber creme, chia seed, & air hangat, aduk sebentar, diamkan hingga suhu ruang, & simpan di dalam kulkas.

Masukkan pepaya, cincau, & madu ke dalam blender.

Siapkan yogurt & tuang sesuai kebutuhan ke dalam blender.

Tuang smoothies ke gelas saji, beri larutan fiber creme, & siap dinikmati.

Ikut meramaikan event #JagoMasak2022 buat yang sehat & nikmat 👌

Pepaya

Smoothies Mix Cincau Creamy #SmoothiesSobatYummy

Potong wortel bentuk dadu kecil, iris kol tipis. Sisihkan.

Campur telur, seledri, daun bawang, lada, garam dan kaldu jamur. Kocok rata.

Masukkan sayuran secukupnya dan sosis ke dalam plastik es lilin.

Masukkan kocokan telur, ikat rapat. Jangan terlalu penuh mengisinya agar plastik tidak pecah atau bocor, karena telur akan mengembang.

Goreng dengan sedikit minyak hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sostel sayur siap dihidangkan.

Jamur

Kubis

Minyak Sayur

Seledri

Sosis

Telur

Wortel

Sostel Sayur #JagoMasakMinggu3Periode3

Hancurkan pisang dengan garpu. Jangan terlalu halus.

Tambahkan madu, selasih, garam dan gula. Aduk.

Goreng di minyak panas dengan api sedang sambil dibolak-balik hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Halal

Madu

Pisang

Selasih

Pisang Goreng Madu

campur air margarin susu garam gula. masak hingga mendidih.

aduk hingga rata sambil masak menggunakan api kecil hingga matang kesat. matikan api.

biarkan hangat kemudian tuang telur sambil diaduk hingga rata.

masukkan adonan kedalam piping bag. bentuk memanjang kemudian panggang dengan suhu 180°C selama 25 menit api atas bawah (sebelumnya panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 200°C tujuannya agar soes bisa matang sempurna dan kopong bagian tengahnya).

buka soes dan beri isian selai cherry atau Strawberry.

"Fla Selai Cherry atau Strawberry sesuaikan selera".

Baking Powder

Gula

Mentega

Strawberry

Susu

Tepung

Soes Selai Cherry #JagoMasakMinggu2Periode3

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan udang, aduk rata hingga berubah warna.

Tambahkan saus tiram, garam, gula pasir dan lada bubuk, aduk rata.

Tambahkan kecap manis, aduk rata lalu cicipi.

Jika sudah matang, matikan api, lalu biarkan hingga dingin.

Tata dikotak bekal, lengkapi dengan nasi dan sayur kesukaan.

Udang saus tiram ini termasuk menu bekal sekolah yang paling sering saya buat, karena cepat proses memasaknya, dan saya biasanya masak hanya perposi saja untuk bekal sekolah saja.

Saus Tiram

Udang

Udang Saus Tiram #MISIHARIANAKNASIONAL

Haluskan bawang putih, kunyit, garam dan kaldu jamur.

Kemudian baluri ikan dengan bumbu halus dan marinasi sekitar 20 menit.

Goreng ikan sampai matang dan kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Ikan senangin rasa dagingnya enak dan lembut.

Jeruk Nipis

Ikan Senangin Goreng

Potong kecil-kecil bawang daun atau kucai, dan juga mentimun.

Goreng tahu yang telah diiris kotak-kotak kecil.

Ulek cabe rawit dan bawang putih yang telah digoreng terlebih dahulu lalu tambah kucuran jeruk nipis dan kecap.

Sajikan diatas piring dengan nasi hangat.

Kacang

Kecambah

Kucai

Mentimun

Kecap

Jeruk

Sego Tahu

Masukkan sosis dan tahu walik, aduk rata.

Masukkan mie instan beserta semua bumbu dan cabe. Masak hingga mie lunak.

Masukkan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Rabokki merupakan masakan yang berasal dari Korea. Rabokki merupakan gabungan dari ramyeon dan tteokbokki..

Mie Instan

Saus Sambal

Tepung Beras

Rabokki #JagoMasakPeriode4Week7

Kemudian ikan asin pinggirkan,lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Kemudian aduk hingga merata, koreksi rasa dan siap di sajikan.

Bahan bumbu halus

Nasi

Nasi Goreng Ikan Asin Sederhana

Lalu tambahkan pasta pandan dan pewarna hijau. Kemudian rendam selama 4-6 jam.

Tiriskan beras ketan lalu kukus selama 30 menit.

Setelah 30 menit keluarkan dari kukusan lalu beri air panas sebanyak 650ml. Aduk sampai air panas terserap ke beras ketan.

Kukus kembali selama 50 menit atau sampai matang dengan api sedang.

Angkat ketan dari kukusan dan dinginkan sampai benar-benar dingin kurang lebih 3 jam.

Jika sudah dingin taburi dengan ragi yang sudah dihaluskan. Tabur ke semua bagian sampai rata.

Simpan di wadah tertutup selama 3 hari 2 malam, dari 1 kg beras ketan jadi 1.8 kg tape ketan.

Langkah 9

Suka banget sama tape ketan, apalagi kalau dimakan dingin baru keluar kulkas. Kalau beli di luar suka takut sama gulanya. Akhirnya belajar bikin sendiri tape ketan tanpa gula. Alhamdulillah berhasil dan jadi salah satu menu jualan.

Beras Ketan

Pewarna Makanan

Ragi

Tape Ketan

Potong - potong nangka dan masukkan dalam wadah.

Masukkan juga tape singkong yang sudah dipotong - potong.

Masukkan sirup gula, air matang dan selasih.

Tambahkan es batu dan siap untuk disajikan.

Nangka

Singkong

Es Nangka Tape Singkong

Campurkan ragi bersama gula ke dalam air hangat, tunggu sampai ragi berbusa. Kemudian masukkan garam dan minyak sayur. Tuang ke dalam tepung yang sudah diayak lalu ulenin hingga kalis. Istirahatkan adonan, siapkan wadah, olesi dengan sedikit minyak. Masukkan adonan lalu tutup menggunakan kain lembab atau plastic wrap. Diamkan hingga mengembang 2 kali lipat.

Panaskan wajan kecil lalu campurkan bahan saus pizza, tes rasa. Bila sudah sesuai matikan api

Bila adonan sudah mengembang, keluarkan dan uleni sebentar untuk mengeluarkan udara di dalamnya. Lalu cetak di loyang pizza (aku pakai yang diameter 28 cm, bisa juga pakai yang 30 cm, atau yang lebih kecil  dengan cara dibagi-bagi adonannya)

Kali ini aku mau bikin yang ala-ala cheese bite. Kalau teman-teman mau bikin yang biasa di lewati saja ya tahap ini. Susun keju mozarela sesuai gambar

Lalu bungkus dengan cara menarik adonan di bawah keju sampai semua permukaan tertutup, usahakan untuk rapat agar tidak bocor saat dipanggang

Iris-iris bagian yang berisi keju, lalu putar 180° C

Olesi saus pizza, lalu taburan keju mozarela parut dan pepperoni pada bagian atas. Kemudian panggang pada suhu 200°C selama 10-15 menit, tergantung oven masing-masing

Aku sajikan dengan garlic mayo, campurkan mayonaise dengan bubuk bawang putih dan daun parsley. Selamat mencoba

Nggak perlu jajan lagi keluar lagi, lebih murah dan seru bikinnya

Terigu

Sayur

Saus

Pasta

Bombay

Oregano

Basil

Keju

Cheddar

Daging

Beef

Pizza Pepperoni

Rebus air dan gula hingga gula larut. Matikan api, biarkan hingga hangat.

Campurkan tepung terigu, tepung beras dan tape halus. Aduk.

Tuang air gula, aduk rata dengan whisk sampai tidak bergerindil. Masukan ragi instan. Aduk rata.

Diamkan adonan dengan ditutup kain bersih selama 30 menit. Setelah 30 menit masukan baking powder, aduk rata.

Bagi adonan menjadi 4 bagian. Masing-masing beri 2 tetes pewarna makanan warna merah, kuning, ungu dan hijau. Aduk rata.

Tuang dalam cetakan yang sudah dioles minyak tipis-tipis.

Masukan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Jangan lupa tutupnya dialasi serbet bersih.

Kukus selama 15 menit menggunakan api besar. Keluarkan dari cetakan saat mulai hangat.

Tape Singkong

Kue Mangkok

Campur tepung custard, air perasan lemon, gula pasir dan madu. Tuang secukupnya air, aduk rata sampai larut.

Tuang dalam teflon dengan api kecil. Masak sambil diaduk-aduk sampai matang dan mengental. Jangan lupa koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sisihkan.

Kupas kulit dan bersihkan udang. Beri sejumput garam dan merica bubuk. Aduk rata.

Tambahkan 1 butir telur, aduk sampai rata.

Balur udang dengan tepung bumbu serbaguna.

Goreng udang sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saos lemon yang sudah dibuat.

Saos Lemon

Lemon

Udang Goreng Saus Lemon

rebus makaroni hingga lunak, angkat lalu tiriskan.

didihkan susu bersama garam dan pala bubuk hingga hampir mendidih saja supaya tidak pecah.

Lembutnya makaroni dengan saus keju pasti disuka anak-anak.

Kenyal

Cilok Crispy Kenyal #LebihSehat