Langkah 1

Dalam wajan campur daging, kelapa parut, air asam Jawa , gula merah dan garam. Tuangi air kelapa tutup dan masak dengan api kecil.

Langkah 2

Setelah air menyusut buka tutupnya. Teruskan memasak.

Langkah 3

Memasak di aduk terus hingga coklt kekuningan.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Air Kelapa

Daging Sapi

Daun Salam

Kelapa

Lengkuas

Serundeng Sapi #JagoMasakMinggu9Periode2

Cuci bersih kacang merah lalu goreng di minyak panas sampai matang.

Kupas bawang, siangi rawit lalu cuci bersih. Iris bawang dan daun bawang.

Tumis bawang putih sampai kekuningan masukan bawang merah masak sampai layu. Masukkan irisan cabai dan asem. Masukkan air masak sampai mendidih.

Masukkan kacang yang sudah digoreng sampai mendidih.

Masukkan daun bawang, rawit, garam dan gula aduk rata, lalu koreksi rasa.

Kacang

Buah

Gula

Garam

Rawit

Gejos kacang beureum

tumis bumbu sampai harum,lalu beri garam gula kaldu bubuk dan sedikit air

masukan kacang panjang lalu masak sampai kacang empuk.

setelah kacang empuk masukan putih telur,aduk rata lalu koreksi rasa.

masak sebentar,sampai air agak asat,matikan api.siappp..

Langkah 6

punya putih telur banyak sekali dimanfaatin aja..😂

Telur

Petai

Cabe

Tomat

Merica

Kaldu

Jeruk

Balado Putih Telur

Mixer telur dan gula pasir selama kurang lebih 3 menit

Masukkan coklat baking dan margarin yang sudah ditim

Masukkan tepung terigu, coklat bubuk serta baking powder yang diayak. Ada nggak semua menyatu menjadi satu adonan solid

Olesi loyang ukuran 18× 18 cm dengan margarin, lalu beri baking paper. Olesi baking paper dengan margarin

Masukkan sekitar 2 sendok sayur adonan dalam loyang

Langkah 7

Panggang dalam langseng, saat sudah setengah matang potong sesuai lebar yang diinginkan. Panggang lagi hingga krispi sepenuhnya

Langkah 8

Saat sudah diangkat, panas-panas langsung patahkan satu sama lain sesuai dengan lebar potongan yang sudah dibuat

Langkah 9

Sangat crispy karena di oven sampai kering hingga kadar air maupun lemak benar-benar hilang

Cokelat

Cokelat Chip

Margarin

Tepung Terigu

Chocochizbar Crispy Chips

Ayam Pop

Ayam Pop Khas Padang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Donat Pop Labu Kuning

Ayam Pop #MENUTANGGALTUA

Gyeran Ppang Popsicle #JagoMasakPeriode4Week7

Ayam Pop ala Rumah Makan Padang

Potato Pop

Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

Masukkan lada, garam, gula dan penyedap rasa.

Tambahkan susu cair dan biarkan sampai mendidih.

Kemudian beri keju mozzarella dan keju oles.

Masukkan pula terigunya dan aduk, biarkan sampai mengental cenderung kering.

Setelah adonan agak dingin, bikin adonan baluran. Bentuk adonan bulat-bulat kecil, kemudian balurkan ke tepung basah dan kemudian ke tepung panir.

Goreng di api kecil, sampai golden brown. Angkat dan sajikan.

Baluran

Bawang Bombay

Bawang Putih

Keju Mozarella

Susu

Tepung Roti

Bitter Ballen

Rebus daging selam 1 jam agak daging empuk.

Masukkan daging sapi yang sudah direbus sebelumnya.

Masak daging sampai bumbu meresap lalu sajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bawang Merah

Santan

Rendang Sapi

Bersihkan cumi asin di bawah air mengalir hingga kulit yang berwarna keunguan lepas. Didihkan air, kemudian rebus cumu selama 3 menit. Angkat dan buang air. Perebusan pertama untuk menghilangkan garam berlebih pada cumi asin.

Potong dan bersihkan bagian dalam cumi asin agar tidak amis saat dimakan. Didihkan air, kemudian rebus selama 3-5 menit. Perebusan kedua dilakukan agar tekstur cumi lebih lembut. Air pada rebusan kedua akan lebih bening karna cumi sudah benar benar bersih.

Didihkan air, rebus cabe hijau, bawang, dan tomat selama 5 menit. Kemudian haluskan semua bahan (tidak usah terlalu halus).

Goreng sebentar cumi asin. Kemudian goreng juga teri medan hingga setengah kering.

Tumis bumbu halus, masukan pete, sereh, lengkuas geprek, daun jeruk dan daun salam hingga matang.

Saat sambel sudah matang, masukan cumi asin dan teri medan yang sudah digoreng tadi, kemudian masak sebentar. Test rasa kemudian bumbui dengan Garam dan penyedap rasa. Sajikan.

Salah satu menu olahan cumi asin yang mudah dan enak! Tipsnya agar cumi tidak alot adalah pilih cumi asin yang tidak terlalu kering, lembut  dan berbau segar. Cumi asin yang keras dan kering bagaimanapun cara mengolahnya pasti hasilnya akan alot dan keras.

Sambel Ijo

Cumi

Daun Jeruk

Serai

Cumi Asin Sambel Ijo

Letakan potongan pisang diatas kulit lumpia lalu beri gula pasir.

Gulung perlahan kulit lumpia beri bahan perekat di bagian ujungnya.

Panaskan minyak lalu goreng lumpia pisang hingga kecokelatan dan siap dinikmati.

Kulit Lumpia

Pisang

Lumpia Pisang Aroma

Goreng tahu hingga matang, lalu tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi, lalu masukkan cabai rawit. Tumis lagi sebentar.

Masukkan wortel, tuang air, kemudian masak hingga wortel setengah matang.

Masukkan kol dan kacang panjang, lalu aduk rata.

Setelah matang, lalu cicipi rasanya dan sajikan.

Memanfaatkan sisa2 belanjaan jadi menu makan siang hari ini

Bumbu Perasa:

Buncis

Kecap Manis

Lada

Wortel

Orak-arik Telur Tahu Sayur

sulfiani

Chicken Corn Puff

Ayam Bakar Bumbu Lengkuas

Mie Binte

Oreo Dessert Box

Jus Nanas Wortel Kurma #RabuEkstraPoin

Kroket Singkong #RabuEkstraPoin

Smoothies Buah Naga #RabuEkstraPoin

Seafood Crispy with Salted Egg

Tumis Tempe Sambal Kecap

Simple Lava Cake #RabuEkstraPoin

Bola Singkong Keju

Risoles Wortel Cheese

Tambahkan air dan daun pandan, rebus hingga empuk.

Setelah mendidih dan empuk, masukkan santan.

Tambahkan gula merah, garam dan gula pasir, masak hingga santan mendidih.

Daun Pandan

Gula Merah

Labu

Kolak Labu Madu

Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan telur, ayam, dan kembang kol

Beri saus, garam, merica, dan tambah air sedikit. Masak hingga matang, cicipi rasa, sajikan

Ayam

Saus

Sambal

Tiram

Tepung

butir

Ayam Cah Kembang Kol

CAPJAE

Cap Jae Kampung

Cap Jae

Capjae Jawa

CAPJAE KHAS MAGELANG

Didihkan air, masukkan nasi. Masak 10 menit. Matikan api. Diamkan 20 menit. Nyalakan lagi api, masukkan ayam dan bawang geprek. Masak 10 menit. Matikan lagi api

Setelah didiamkan 20 menit, nyalakan api, masukkan wortel. Aduk - aduk dan tutup panci.

Masukkan brokoli, lada dan pala bubuk, gula garam.

Masak hingga tekstur sesuai yg diinginkan, terakhir masukkan daun bawang, tes rasa. Sajikan

Bubur ini saya buat untuk suami yang sakit lambungnya kumat. Biar simple jadi dibuat one dish meal aja. Rasanya gurih dan enak

Halal

No Alcohol

Brokoli

Nasi

Bubur Ayam Praktis

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Setelah mendidih masukkan ikan dan aduk perlahan.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai ikan matang dan kuahnya mengental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Memasak ikan tongkol dengan bumbu rujak khas Jawa Timur yang bercitarasa pedas gurih.

Bumbu halus

Ikan

Ikan Tongkol Bumbu Rujak

Marinasi beef dengan saus teriyaki dan kecap Inggris. Diamkan di kulkas selama 10-20 menit.

Tumis bawang putih geprek dengan 2 sdm margarin sampai wangi.

Beri garam dan saus tomat. Aduk merata hingga tercampur merata. Koreksi rasa. Cicipi, jika daging sudah empuk, matikan kompor.

Pindahkan ke piring saji. Selamat menikmati.

Marinasi Beef :

Bumbu Tambahan:

Saus Teriyaki

Beef Slice Teriyaki

Potong-potong ayam berbentuk kecil, lalu balurkan ke tepung ayam goreng instant.

Masukkan kecap manis, saus teriyaki dan tambahkan air.

Masukkan ayam yang sudah digoreng tepung tadi, masak hingga tercampur rata.

Masukkan irisan cabe hijau besar, aduk rata, angkat dan sajikan.

Assalamu'alaikum ini adalah menu saat kemarin challenge makanan khas Jepang.

Chicken Teriyaki

Tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan udang rebon. Oseng-oseng sampai rebon kering dan berwarna kecokelatan. Kemudian ambil ½ bagian dan sisihkan.

Tambahkan air dan masukkan jamur kuping, aduk dan biarkan sampai air mendidih.

Lalu masukkan selada keriting, aduk merata.

Tambahkan kaldu jamur, saus tiram, lada bubuk dan garam secukupnya, aduk rata.

Setelah layu, koreksi rasa dan siap disajikan dengan taburan rebon goreng.

Jamur

Minyak Wijen

Tumis Selada Jamur

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak goreng.

Setelah wangi, masukkan telur. Aduk-aduk.

Masukkan buncis yang sudah dipotong-potong.

Masukkan air, garam, gula dan kaldu. Aduk-aduk. Masak hingga buncis layu dan airnya menyusut.

Oseng Buncis Telur

Goreng bawang merah dan bawang putih hingga kecokelatan, kemudian tiriskan.

Masukkan tahu ke dalam blender, tambahkan bawang goreng dan daun bawang, blender hingga halus.

Pindahkan bahan blenderan ke dalam wadah, campurkan dengan kaldu bubuk dan garam, aduk rata. Lalu tambahkan tepung kanji secata bertahap, aduk hingga kalis.

Ambil sedikit adonan, rekatkan pada tusuk gigi.

Segera rebus sempol dalam air mendidih yang telah diberi sedikit minyak goreng. Rebus hingga mengapung dengan api sedang.

Kemudian goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga golden brown, lalu angkat dan tiriskan minyaknya.

Kepompong

Singkong Pom-Pom Keju #JagoMasak2022

Pisang Kepompong #RabuEkstraPoin

Kepompong Manis #RabuEkstraPoin