Langkah 1

Bersihkan dan cuci ati ampela kemudian rebus hingga matang.

Langkah 2

Potong-potong kentang seperti dadu kemudian rendam dalam air garam selama 15 menit.

Langkah 3

Potong-potong ati ampela yang sudah direbus seperti dadu.

Langkah 4

Langkah 5

Cuci bumbu-bumbu yang akan digunakan kemudian haluskan.

Langkah 6

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.

Langkah 7

Kemudian masukkan ati ampela terlebih dahulu.

Langkah 8

Lalu masukkan kentang dan masak hingga semuanya matang dan tercampur dengan bumbunya.

Langkah 9

Resep ini dijamin keluarga jadi doyan makan.

Bahan Utama

Selamat siang mba, salam kenal..
Recook sambal goreng kentang ati 😍
Bikinnya gampang dan rasanya enak. Cocok banget di keluarga kami mba. Terimakasih resepnya, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Kentang

Buah

Ayam

Cabai

Kemiri

Ketumbar

Salam

Jeruk

Serai

Lengkuas

Minyak

Penyedap

Garam

Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Pisahkan biskuit oreo dan creamnya, sisihkan cream dan tumbuk agak halus biskuitnya.

Parut keju dan sisihkan bersama cream biskuit.

Panaskan teflon, masukkan keju parut, kental manis dan cream biskuit, aduk merata.

Tambahkan suau bubuk dan larutan maizena, aduk hingga mengental.

Tata adonan cream di atas piring, lalu taburi dengan biskuit oreo yang sudah diremuk-remukkan. Sajikan.

Lihat di youtube short dengan beberapa perubahan kreasi

Biskuit Oreo

Gula

Telur

Tepung

Kue Oreo

Rebus bayam setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Tuang 1 sdt minyak wijen dan 1 sdm minyak goreng. Aduk rata kemudian masukkan bawang putih dan bawang bombai. Aduk rata masak sampai layu.

Tambahkan seasoning dan sedikit air. Aduk rata.

Masukkan bayam. Aduk sampai tercampur rata.

Seasoning : 

Pelengkap :

Bawang Bombay

Bawang Putih

Bayam

Saus Tiram

Tumis Bayam Saos Tiram

Potong tempe bentuk dadu atau sesuai selera.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan garam.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Bumbui dengan kaldu bubuk, kecap manis dan gula. Masak sampai tomat menjadi seperti pasta. Cek rasa.

Kemudian masukkan tempe goreng, aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Bawang Merah

Cabe

Kecap Manis

Tempe

Tomat

Saus Pedas Tempe

Potong-potong gonda 10 cm. uleg kasar bawang putih & cabai.

Rebus gonda dengan air mendidih 1 menit. Cuci bersih & peras airnya.

Masukkan gonda, aduk rata. Tambahkan garam, merica, terasi & kecap ikan. Masak hingga gonda matang.

Rawit

Terasi

Kecap

Ikan

Merica

Tumis Gonda

Tambahkan serai dan jahe, boleh diganti dengan buah pala.

Tambahkan kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan bunga lawang.

Tambahkan daun pandan wangi dan gula pasir (lebih dianjurkan gula batu), tuangkan air mineral dan masak dengan api sedang cenderung kecil hingga mendidih dan air berubah menjadi merah. Sajikan hangat!

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Daun Pandan

Jahe

Kayu Manis

Wedang Uwuh

Campur semua bahan kecuali garam dan margarin, tuang susu cair sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan setengah kalis.

Selanjutnya masukkan sejumput garam dan margarin, uleni sampai adonan kalis elastis. Tutup dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 1 jam.

Timbang adonan masing-masing sebanyak 19-20 gr kemudian bulatkan dan diamkan kembali selama 30 menit.

Setelah adonan selesai diistirahatkan, panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan adonan donat, goreng hingga matang.

Jika sudah dingin, beri topping sesuai dengan selera.

Bikin donat mini sekali suap. Sayang sekali punya saya pas ngulen kurang elastis karena si kecil minta tidur.

Margarin

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Donat Mini

Panaskan minyak di dalam rice cooker selama 5 menit.

Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, daun salam, dan sereh. Tutup rice cooker dan masak selama 5 menit atau hingga semua berubah warna. Aduk sesekali.

Tuangkan beras ke dalam rice cooker, masukkan garam, santan dan air. Aduk hingga merata, kemudian masak hingga matang.

Masukkan daun kemangi dan teri medan , masak kembali selama 5 menit hingga benar-benar tanak.

Sajikan dengan sambal dan lauk pelengkap lainnya.

Halal

Hai minchef..terimakasih resep nasi liwetnya 😊
Siapa nih yang lebaran ke 2 masak nasi liwet???
Karena lebaran ke 2 itu ada acara ngeliwet dan makan bersama jadi aku ngeliwet pake resep yummy yang super endess deh pokonya..
Nasi liwet ini juga salah satu menu wajib saat ngumpul loh,karena cocok banget buat dimakan bareng dengan lauk yang sederhana pun enak..hal sederhana pun bisa membuat lebaran kita semakin bermakna 
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Selamat siang chef.. Aku recook yaaa nasi liwet rice cooker nyaa.. Hmm maknyoos banget!! Enak bangeettt ❤

Buat makan siang hari ini di temanin dengan sambel terasi , dan lalapan.. 

Nikmat tiada tara.. 😍
Makasi yaa chef

#JagoMasakMaret

Selamat pagi ChefMin, recook nasi liwet rice cooker buat sarapan. Awenaak pooll😍
Ditambahin lauk sate lilit, telur asin sama baceman tahu tempe the best dah.
Terimakasih resepnya yang super mantul ChefMin, jadi resep andalan bikin nasi liwet dah. Lavyu yummy aplikasi, semakin sukses 🧡
#JagoMasakMaret

Beras

Nasi Liwet Rice Cooker

Kupas kulit jambu yang telah dicuci bersih.

Potong-potong jambu, tambahkan gula pasir dan kental manis putih. Masukkan air matang.

Saring hasil blenderan jus jambu agar terpisah dari sisa-sisa bijinya.

Pindahkan jus jambu ke gelas. Dinginkan terlebih dahulu agar lebih nikmat. 💕

Jus Favorite orang rumah. 💕 

Biasanya 500gr jambu atau sekitar 2 buah jambu, bisa mendapat hasil 1,5 - 1,8 liter dibagi menjadi dua kali proses blender dengan takaran air 700-800ml untuk sekali blender. 

Untuk hasil yang lebih kental, 2 buah jambu bisa mendapat hasil sekitar 1 Liter lebih dengan takaran air 500ml untuk sekali blender. 💕

Alat & Perlengkapan

Jambu

Indomilk Kental Manis

Jus Jambu Biji

Geprek ayam dengan ulekan hingga gepeng. Lalu beri bumbu marinasi. Oleskan rata. Lalu masukkan ke chiller minimal 30 menit. Belah menjadi 4 bagian.

Kocok telur, kemudian tuang ke daging ayam, ratakan. Buat campuran bahan pelapis lainnya. Lalu masukkan daging ayam ke campuran tepung. Tekan-tekan dengan jari agar membuat efek crispy. Goreng dengan teknik deep fry hingga kecoklatan. Tiriskan.

Campurkan semua bahan nasi kuning rice cooker. Beri air kemudian aduk rata.

Dalam memasak sesekali harus diaduk meski belum matang agar tidak gosong. Jika sudah berpindah ke warm tapi nasi kurang tanak, aduk-aduk lagi nasinya. Tutup kemudian tekan cook lagi. Masak hingga nasi matang dan tanak.

Cetak nasi kuning. Bagian bawah dibentuk datar, kemudian dirapihkan bentuknya dengan cup. Bagian atas, cupnya diisi 1/2 bagian agar menyerupai roti burger. Sisihkan dulu bagian atasnya.

Tumpuk sayuran dan ayam crispy beri mayo, mustard dan saus sambal sesuai selera. Terakhir tumpuk bagian atas nasi.

Buat hiasan jengger dan mulut menggunakan wortel yang dipotong menjadi layang-layang. Bagian kuning yang tajam untuk ditancapkan ke nasi kuning.

Gunting dan bentuk nori untuk mata, alis dan sayap. Tempelkan ke burger bagian atas.

Masukkan saus sambal ke piping bag lalu semprotkan sebagai blush on pipi.

Langkah 10

Burger dari roti itu sudah biasa, tapi dibuat dari nasi dicampur ketan itu baru unik. Untuk isiannya menggunakan dada ayam fillet bumbu pedas dibalur tepung crispy. Untuk nasinya, menggunakan nasi kuning sederhana hanya menggunakan rice cooker. Agar meningkatkan nafsu makan, burgernya dihias agar menyerupai anak ayam. Jika untuk anak kecil, bubuk cabainya bisa diabaikan. Selamat mencoba. Resep ini untuk dua porsi ya. #JagoMasakMaret

Marinasi Ayam

Bahan Pelapis Ayam

Nasi Kuning Rice Cooker

Bahan Lain

Saus

Kunyit

Nasi

Wortel

Burger Nasi Ayam #JagoMasakMaret

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam wajan. Tambahkan sam kandis, daun jeruk, daun salam, serta serai

Tambahkan juga garam dan sedikit kaldu bubuk. Kemudian nyalakan apinya. Masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.

Setelah itu masukkan terong tunjuk. Rebus hingha setengah matang.

Tambahkan tahu, masak hingga terong empuk.

Setelah itu masukkan kangkung, aduk rata.

Masak hingga kangkung layu , setelah itu koreksi rasanya. Lalu matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Masakan berkuah santan, enak disantap dengan nasi hangat. Sudah ada sayur dan protein di dalam nya. Ini enak silahkan di coba.

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Daun Salam

Kangkung

Santan

Gulai Kangkung Terong Tunjuk & Tahu #KurCepMakananBerkuah

Cuci bersih jahe, kunyit dan serai kemudian iris tipis-tipis atau digeprek.

Masukkan irisan jahe, kunyit dan serai ke dalam gelas berukuran 200 ml.

Didihkan air, tuangkan ke dalam gelas berisi jahe, kunyit dan serai.

Tunggu sebentar, setelah hangat lalu masukkan madu.

Aduk-aduk sampai madu larut kemudian sajikan.

Madu

Wedang Jahe Kunyit Serai

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis hingga tanak.

Rebus labu siam hingga empuk, kemudian masukan bumbu tumis, garam, kaldu jamur, dan gula pasir.

Masukan santan, soun dan telur rebus, masak sebentar.

Sayur pelengkap untuk menu lontong sayur ala Tanggerang.

Bahan Bumbu Halus:

Bihun

Labu Siam

Sayur Labu Soun #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan semua bahan, potong tahu menjadi kotak kecil, Iris bawang merah, bawang putih, cabe,  siangi sesim, dan tauge kemudian cuci.

Panaskan kompor beri sedikit minyak kemudian masukan bawang merah, bawang putih dan cabe.

Setelah bawang dan cabe matang masukan air dan sesim masak sampai sesim 3/4 matang.

Masukan tahu putih masak sampai airnya mendidih dan masukan garam, penyedap dan gula.

Terakhir masukan tauge masak 30 detik kemudian matikan kompor.

Menu ini cocok buat yang lagi ngerasa sakit gigi karane lembutnya tahu dan dicampur kuah anget bikin gigi tidak terlalu capek untuk menggunyahnya.

Tahu

Tauge

Sayur Tahu Sesim Tauge #KurCepMakananBerkuah

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukan bumbu halus kedalam kelapa, tambahkan tepung beras (tambahkan dr takaran jika perlu) sampai kelapa menyatu/ bisa dikepal.

Aduk dan ratakan, jangan lupa koreksi rasa, jika kurang asin tambahkan garam.

Ambil sebagian, kepal erat kelapa sampai menyatu dan daaat dibentuk.

Setelah itu bisa simpan diwadah tertutup masukan ke frezer dan goreng sebagian.

Makanan Khas Jawa Timur yang gurih ini emang bikin nagih, pasangan sayur lodeh atau nasi rames ini dulu sering saya makan jika ada hajatan

ngangenin

ayam lengkuas ngangenin