Tumis jinten dan ketumbar hingga wangi, tambahkan jahe dan cabe hijau, aduk dan masak hingga wangi

Langkah 1

Tambahkan cabe bubuk, ketumbar, kunyit dan garam

Langkah 2

Tambahkan tomat, aduk dan masak sampai tomat hancur

Langkah 3

Tambahkan tahu, aduk hingga terbalur rata

Langkah 4

Tambahkan air, masak.hingga mendidih dan air menyusut. Tambahkan garam masala dan daun seledri. Aduk dan biarkan sebentar.

Langkah 5

Masak tahu dengan bumbu khas masakan India ternyata sangat enak.

Bahan Utama

Bumbu Bubuk

Bumbu Utuh

Cabe

Jahe

Jinten

Ketumbar

Kunyit

Seledri

Tahu

Tomat

Tahu Garam Masala

Masukan bumbu halus dan aromatik kedalam wajan lalu tambahkan air aduk rata.

Masak hingga mendidih lalu masukkan ikan.

Masukan tahu dan tempe kemudian tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Masak hingga mendidih dan kuah mengental.

Ikan

Tempe

Tahu Tempe Kuah Asam Pedas

Siapkan wajan besar, masukkan tempe. Haluskan bumbu, masukkan kedalam wajan besar, balut tempe dengan bumbu halus, masukkan juga daun jeruk serai dan lengkuas. Aduk rata tambahkan air.

Masak sampai tempe sambil ditutup atau ungkep.

Biarkan dingin suhu ruang, masukkan kedalam wadah simpan di kulkas sebagai stok, kapanpun mau, tinggal goreng.

Stok tempe tinggal goreng jadi diungkep pake bumbu yang biasa untuk ayam, jd tempe rasa ayam😋.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Garam

Kemiri

Lengkuas

Serai

Tempe Ungkep

Larutkan susu kental manis dengan air kemudian tuang ke dalam gelas.

Es Batu

Gula

Jeruk

Susu

Es Jeruk Susu

Perpaduan strawberry, susu, sweet cream & charcoal.

Strawberry

Strawberry Charcoal Latte

Masukkan tomat, madu dan gula pasir ke dalam gelas blender.

Masukkan es batu ke dalam gelas lalu tuang jus.

Langkah 6

Perpaduan yang pas antara tomat dan jeruk nipis, bau tomatnya jadi hilang dan tentunya rasanya enak sekali.

Jeruk Nipis

Madu

Jus Tomat Jeruk Nipis

Campurkan tepung terigu, bumbu dan daun bawang.

Uleni sampai benar-benar tercampur merata.

Masak air sampai mendidih dan tambahkan 1 sdm minyak goreng, lalu masukkan pentol aci dan masak sampai matang atau sampai mengapung.

Langkah 7

Setelah matang, masukkan ke dalam air dingin agar pentol aci lebih kenyal dan tidak lengket, setelah itu sisihkan.

Langkah 8

Langkah 9

Masak bumbu dan tambahkan saos kemudian tambahkan air secukupnya, masak sampai kental dan siap dihidangkan dengan pentol.

Langkah 10

Bumbu Sambal Kacang

Daun Bawang

Kacang Tanah

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pentol Aci Sambal Kacang

Kukus wortel, kentang dan telur hingga matang.

Siapkan selada dan tomat. Iris timun, kentang, wortel dan telur.

Haluskan kacang tanah, ebi sangrai, bawang putih, cabe, garam dan gula pasir.

Beri air hingga kekentalannya pas lalu tambahkan cuka, aduk rata.

Tata irisan kentang, telur, tahu dan sayuran di piring. Sajikan bersama saus kacang dan emping melinjo.

Indonesia ini kaya akan kuliner sehat loh. Dan saya baru tau ada Rujak Pengantin, makanan khas Jakarta. Seperti namanya, hidangan ini biasa disajikan dalam acara pernikahan. Berisi sayuran, kentang dan telur rebus serta disiram saus kacang. Tak lupa emping melinjo sebagai pelengkapnya. Sekilas mirip dengan gado-gado Jakarta, tetapi sausnya lebih merah, rasanya asam segar, dan menggunakan ebi sangrai.

Saus Kacang (Untuk 1 Porsi) 

Alat & Perlengkapan

Kentang

Telur

Timun

Wortel

Rujak Pengantin #IMYEkstraPoin

Potong kacang menjadi 2 bagian agar saat digoreng cepat garing.

Haluskan bawang putih, kencur, daun jeruk dan kemiri sampai halus. Kemudian masukkan dalam wadah kacang.

Kemudian masukkan ketumbar, telur, penyedap rasa, garam, tepung kanji, tepung beras, air putih, kunyit dan santan. Aduk-aduk sampai adonan encer.

Setelah itu jika adonan sudah pas kekentalannya siap digoreng.

Panaskan wajan, kemudian masukkan adonan peyek dengan sendok sayur goreng sampai garing dengan api sedang. Angkat siap disajikan

Buat camilan nonton tv bersama keluarga👌

Kacang

Tepung Beras

Peyek Kacang

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan pakcoy masak hingga setengah layu.

Masukkan tahu, saus tiram, garam dan kaldu jamur.

Tambahkan sedikit air dan masak hingga air mendidih. Tumis pakcoy tahu siap disajikan.

Halal

Tumis Pakcoy Tahu

Tambahkan daun bawang dan daun seledri tes rasa ,siap disajikan.

Menu sarapan anak bujang sebelum berangkat sekolah

Bumbu halus

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Kunyit Sosis

Tumis daging slice sampai matang. Sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan wortel, buncis dan cabe merah besar, aduk rata.

Tambahkan air, masak sampai sayuran empuk.

Tambahkan tumisan daging slice, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur dan saos tiram. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Tumisan daging dengan sayuran siap dibuat bekal anak sekolah.

Bekal anak sekolah praktis, lauk dan sayur jadi satu. Tinggal tambah nasi putih, sat set jadi deh.

Buncis

Daging Sapi

Bekal Tumis Daging Wortel Buncis #MISIHARIANAKNASIONAL

Marinasi ayam dengan garam, baking soda, dan tepung maizena aduk rata diamkan 15 menit.

Blansir brokoli selama 1,5 menit, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum.

Masukkan ayam yang dimarinasi masak hingga matang dan kecoklatan.

Sayur dan protein jadi satu, solusi buat yang pengen masak sat set.

Bahan Saus

Ayam

Brokoli

Tumis Brokoli Ayam

Kupas buah salak, bersihkan kulit arinya lalu potong menjadi 2 bagian dan buang bijinya.

Masukkan daun pandan kayu manis ke dalam panci. Rebus hingga mendidih dan gula larut.

Masukkan salak, masak hingga salak empuk. Angkat.

Tuangkan setup salak ke dalam mangkuk. Bisa disajikan hangat atau simpan ke dalam lemari es selama 1 jam lalu sajikan dingin.

Rasanya manis legit dari perpaduan gula dan kayu manis. Segar diminum saat cuaca terik. Bisa juga disajikan hangat.

Daun Pandan

Kayu Manis

Salak

Setup Salak

Panaskan minyak, kemudian goreng teri medan hingga kering dan kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Beri garam, kaldu jamur, saus tiram dan kecap manis, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan ikan teri medan yang sudah digoreng tadi.

Aduk rata dan masak hingga matang, kemudian tes rasa lalu matikan api.

Ikan Teri

Kecap Manis

Petai

Saus Tiram

Terasi

Nasi Goreng Petai Teri Medan

Lipat segitiga, lalu potong masing-masing sisinya tidak sampai putus.

Tarik potongan sisi kanan ke sisi kiri, potongan sisi kiri ke kanan.

Tambahkan selai strawberry dan almond slice di bagian tengahnya.

Tata cookies diatas loyang, lalu oles pinggiran puff pastry dengan bahan olesan. Panggang dengan oven suhu 200°C selama 25-30 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing.

Setelah matang, angkat dan dinginkan. Sajikan!

Cemilan favorit anak-anak dan keluarga. Simpel dan enak.

Bahan Olesan :

Almond

Strawberry Almond Puff Pastry

Kupas terong lalu potong-potong. Rendam dalam air garam supaya warnanya tidak kecoklatan.

Haluskan bumbu halus, lalu tumis. Masukkan daun salam dan lengkuas.

Tuang air.
Masukkan tempe kukus, bumbui garam, gula merah dan kaldu bubuk.

Masukkan daun kemangi. Aduk dan koreksi rasa.

Walaupun tanpa santan, rasanya enak. Terongnya jangan sampai kelamaan merebus ya supaya masih bertekstur saat dimakan, dan jangan skip daun kemanginya, karena ini bikin rasanya makin sedap.

Terong

Lodeh Terong Tempe Tanpa Santan

Bersihkan semua bahan, dan potong-potong sayur.

Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Setelah harum masukkan air dan masak hingga air nya mendidih.

Setelah air mendidih, masukkan sayur yang telah di potong-potong, masak hingga setengah matang.

Rebus ceker ayam pada wadah terpisah, beri sedikit garam.

Masukkan kedalam sayur yang hampir matang, tambahkan dengan air kaldu, garam dan gula, masak kembali sampai matang sempurna...

Sajikan... (boleh ditambahkan bawang goreng).

Sop Ceker Ayam... Mudah buatnya dan enak...

hii mba, setor recook sop cekernya ya. ini enak banget, pastinya buat si kecil yang sudah MPASI, salah satu makanan bergizi. Makasih resepnya. #RecookYummy

Kembang Kol

Sop Ceker

Haluskan cabai merah,cabai keriting,cabai rawit,bawang merah,bawang putih,kencur,daun jeruk,ketumbar,kunyit,dan garam di dalam cobek.

Lalu masukkan tahu putih,haluskan hingga tercampur rata bersama bumbu.

Kemudian masukkan tempe,lamtoro,dan kelapa parut. Aduk dengan sendok hingga tercampur rata.

Setelah itu masukkan daun kemangi,aduk rata kembali.

Siapkan daun pisang yang bersih,lalu isi dengan adonan bothok. Bungkus tum dan sematkan lidi.

Lalu kukus bothok selama 25 menit atau hingga matang. Angkat.

Tata bothok di piring dan siap di sajikan.

Salah satu menu favorit saya dan ibu. Resep ini juga di ajarin sama ibu. Enak banget. Yuk di coba!

No Alcohol

Bothok Tahu Tempe Lamtoro

Goreng ikan tongkol sampai matang. Punya saya terlalu garing. Kemudian suwir ikan.

Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Masak sampai wangi.

Kemudian masukkan garam, penyedap rasa, dan gula merah, masak rata.

Ketika bumbu hampir tanak, masukkan terasi biar rasa dan aroma sedap, aduk sampai terasi larut. Cek rasanya.

Baru masukkan kemanginya, aduk sampai kemangi layu.

Setelah kemangi layu dan bumbu rata, ikan sudah siap disantap.

18.11.23
Mantapp! Deketin magic com 👍

Bumbu Halus:

Daun Kemangi

Daun Salam

Gula Merah

Minyak Sayur

Tongkol Suwir Kemangi

Potong-potong daging sapi, lalu sisihkan.

Kupas kentang, lalu potong-potong dan goreng hingga matang. Sisihkan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus,serai,dan daun jeruk hinga bumbu matang.

Lalu masukkan daging sapi, aduk rata hingga daging berubah warna.

Enak dan gurih. Bisa di makan dengan nasi atau lontong.

Oatmlet

Telur Dadar Oat

Oatmlet