Langkah 1

Campur gula merah, bawang putih, cabai rawit merah, garam dan terasi.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Makanan ini sehat karna mengandung buah... Apa lagi kalau dimakan siang saat cuaca panas... ( Hasil : 3 Porsi ) #RecookYummy

Bahan Utama

Bumbu Lotis :

Larutan Asam :

Bengkoang

Nanas

Timun

Lotis Khas Jawa Tengah

Untuk bahan sambal, potong cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.

Goreng bahan sambal yang sudah dipotong hingga matang dan harum.

Masukkan gula pasir, penyedap rasa, kaldu bubuk, dan bahan sambal yang sudah digoreng ke dalam cobek lalu diulek.

Setelah halus, tambahkan ikan tongkol yang sudah matang, lalu ulek kembali bersama sambal dan kemangi. Aduk juga menggunakan spatula atau sendok agar seluruh ikan tercampur oleh sambal. Setelah itu, sambal ikan tongkol kemangi siap disajikan.

Cabe

Daun Kemangi

Ikan

Sambal Ikan Tongkol Kemangi

Rebus mie instan 2 menit. Lalu tiriskan, sisihkan.

Dalam panci didihkan air dan bawang putih geprek. Setelah mendidih masukkan labu siam.

Kemudian masukkan bumbu mie instan dan tambahkan merica bubuk.

Setelah labu siam empuk, masukkan telur ayam. Masak sampai telur matang.

Terakhir masukkan mie kuah. Segera matikan kompor. Siap disajikan.

Dapat oleh-oleh mie instan vegetarian dari teman yang abis liburan ke negeri tetangga. Masak dengan labu siam saja.

Halal

Labu Siam

Mie Instan

Telur

Mie Kuah Vegetarian Labu Siam

<p>Surabaya merupakan salah satu kota di Jawa Timur yang memiliki julukan sebagai Kota Pahlawan. Salah satu keistimewaan kota metropolitan satu ini yakni ragam makanannya yang terasa unik dan enak, seperti rujak cingur yang menggunakan bahan dasar hidung sapi.</p>
<p>Penasaran, kan, makanan apa saja yang bisa kamu temui di Surabaya? Ini dia 15 macam makanan khas Surabaya yang sudah Yummy App rangkum khusus untuk Sobat Yummy!</p><h2>1. Rawon Setan khas Surabaya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/5d2dc99b3238db5a51d6a2299fa8358d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="rawon khas Surabaya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rawon khas surabaya (dok. Yummy App/Rayna Kitchen)</a></span></div><p>Banyak dari Sobat Yummy pasti sudah tahu, nih, kalau rawon merupakan salah satu makanan khas Surabaya yang wajib banget dicoba. Jika dilihat sekilas, rawon mungkin terlihat seperti soto daging yang biasa menjadi hidangan di rumah.&nbsp;</p>
<p>Namun, <a title="Resep Rawon Setan Khas Surabaya" href="https://www.yummy.co.id/resep/rawon-setan-khas-surabaya" target="_blank" rel="noopener">rawon setan khas Surabaya</a> ini mempunyai perbedaan pada kuahnya yang berwarna hitam pekat, dan juga bumbunya yang kaya akan rempah-rempah. Hal inilah yang membuat rawon setan khas Surabaya memiliki ciri khas tersendiri, dan berbeda dengan soto daging pada umumnya. Rasa kuahnya yang pedas dan gurih juga menjadi ciri khas dari rawon setan.</p><h2>2. Lontong Balap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/78574d904b6ed42cfde6c49148f825ab.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="lontong balap khas Surabaya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lontong balap (dok. Yummy App/Astri Anjarwati)</a></span></div><p>Untuk kamu yang menyukai lontong, sudah pasti harus mencoba salah satu makanan khas Surabaya yang bernama <a title="Resep Lontong Balap" href="https://www.yummy.co.id/resep-teruji/lontong-balap" target="_blank" rel="noopener">lontong balap</a> ini.&nbsp;Lontong balap ini berisikan beberapa potongan lontong, tauge, tahu, lentho, yang dihiasi dengan taburan bawang goreng di atasnya, serta dicampur kuah yang pedas dan gurih. Melihat tampilannya saja sudah sangat menggiurkan, ya!</p><h2>3. Sate Klopo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/c8ce01fcc4c839ea5581c56e82c36f36.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="sate klopo surabaya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sate klopo surabaya (dok. Yummy App/Siti Mudrikah)</a></span></div><p>Selanjutnya, ada sate klopo yang juga merupakan makanan khas Surabaya. Walaupun namanya <a title="Resep Sate Klopo" href="https://www.yummy.co.id/resep/sate-klopo-daging-sapi" target="_blank" rel="noopener">sate klopo</a>, bukan berarti sate ini berisikan kelapa yang ditusuk dan dibakar di atas api.</p>
<p>Bahan dasar dari sate klopo ini tetap daging sapi, kok. Hanya saja, sesaat sebelum dibakar, sate daging yang masih mentah dilumuri dengan kelapa terlebih dahulu.</p><h2>4. Sego Sambel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/59a6e9ce9a69c85edcff2a353dab32e6.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="sego sambel Surabaya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sego sambel surabaya (dok. Yummy App/Laila Fitria)</a></span></div><p>Siapa di antara kamu yang sangat menyukai makanan pedas? Kalau kamu salah satunya, jangan sampai ketinggalan untuk mencoba salah satu makanan khas Surabaya yang bernama <a title="Resep Sego Sambel" href="https://www.yummy.co.id/resep/sego-sambel-jagomasak2022-1" target="_blank" rel="noopener">sego sambel</a> ini. Kamu bisa menikmati sego sambel dengan pilihan lauk yang bervariasi, seperti ayam, bebek, maupun ikan pari.</p><h2>5. Almond <i>Crispy</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/9864a85ca01ace83cccd2f5de028bdc9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="almond crispy khas Surabaya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Almond Crispy (wisatarasasurabaya.com)</a></span></div><p>Beralih dari makanan utama, Surabaya juga mempunyai camilan yang tidak kalah lezatnya. Almond <em>crispy</em> menjadi salah satu camilan yang cukup banyak digandrungi warga lokal, hingga orang-orang dari luar Surabaya.</p>
<p>Almond <em>crispy</em> terbuat dari bahan-bahan yang sederhana, seperti tepung, susu, keju, telur, dan pastinya kacang almond yang dipotong-potong menjadi sangat tipis. Kamu bisa menikmati almond <em>crispy</em> Surabaya dengan tiga rasa, seperti coklat, green tea, dan keju.</p><h2>6. Tahu Campur Surabaya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/1ae13506ed9ce1f6f34a2cb9b84fe94e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tahu campur Surabaya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tahu campur surabaya (dok. Yummy App/Laylla gama)</a></span></div><p>Kini ada <a title="Resep Tahu Campur Surabaya" href="https://www.yummy.co.id/resep/tahu-campur-surabaya-jagomasak" target="_blank" rel="noopener">tahu campur Surabaya</a>, yang terdiri dari tahu, mie, tauge, lentho, dan kubis. Berbeda dengan tahu campur pada umumnya yang disajikan dengan bumbu kacang, tahu campur Surabaya disajikan dengan kuah soto sapi yang terasa gurih. Karena terlihat tidak biasa, Yummy App juga tidak sabar, loh, untuk mencoba tahu campur Surabaya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-surabaya-wajib-bawa-pulang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Oleh-oleh Khas Surabaya yang Wajib Dibawa Pulang</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Lontong Kupang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/b6fd4506e7785669cdae6df9132a718e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="lontong kupang surabaya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lontong kupang surabaya (instagram.com/surabaya_foodies)</a></span></div><p>Ternyata, di Surabaya bukan hanya ada lontong balap saja, tetapi ada juga salah satu makanan khas Surabaya yang bernama <a title="Resep Lontong Kupang " href="https://www.yummy.co.id/resep/lontong-kupang" target="_blank" rel="noopener">lontong kupang</a> yang terkenal lezat. Lontong kupang sangat berbeda jauh dari lontong balap, karena bahan dasarnya adalah kupang putih. Kupang putih sendiri merupakan sejenis kerang, yang juga bisa dinikmati dengan berbagai olahan masakan, salah satunya lontong kupang.&nbsp;</p>
<p>Biasanya lontong kupang disajikan bersama lontong dan perasan air jeruk nipis.</p><h2>8. Lontong Mie</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/6278cf2600130d68809562312b389aaf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="lontong mie surabaya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lontong mie surabaya (dok. Yummy App/Hemi Chanel)</a></span></div><p>Masih berbicara tentang lontong, di Surabaya juga ada lontong mie, loh. Sebenarnya, bahan dasar dari lontong mie ini hampir sama saja dengan lontong balap yang sudah disebutkan sebelumnya. Perbedaannya dari lontong balap adalah mie yang dicampurkan ke dalam sajian lontong.</p><h2>9. Rujak Cingur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/71568fd8b89f57262720e092fc39d034.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi rujak cingur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rujak cingur (flickr.com/GREGORIUZ)</a></span></div><p><a title="Resep Rujak Cingur" href="https://www.yummy.co.id/resep/rujak-cingur-surabaya" target="_blank" rel="noopener">Rujak cingur</a> merupakan makanan khas Surabaya yang tampilan luarnya sederhana, namun rasanya luar biasa. Seperti namanya, sudah sangat jelas kalau rujak cingur ini menggunakan potongan bibir hingga hidung sapi. Cukup unik, ya? Tapi, rujak cingur Surabaya juga tetap menggunakan sayur ataupun buah-buahan sebagai isiannya.</p><h2>10. Sate Karak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230216/fd4ec0de7f60c7d2d7070f81086f4eb3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sate karak surabaya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sate karak surabaya (youtube.com/TRANS7 OFFICIAL)</a></span></div><p>Tidak lengkap rasanya kalau kamu hanya mengenal sate klopo saja. Ada sate khas Surabaya lainnya yang wajib kamu ketahui, yaitu sate karak. Sate karak ini merupakan sate yang terbuat dari usus atau daging sapi, dengan campuran bumbu khas Surabaya.</p><h2>11. Sate Lisidu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/2dad618769d2ea99453865d1a266ccd6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sate lisidu surabaya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sate lisidu surabaya (instagram.com/satelisidu)</a></span></div><p>Surabaya memiliki cukup banyak masakan sate yang unik-unik, seperti halnya sate klopo, sate karak, dan juga <a title="Resep Sate Lisidu" href="https://www.yummy.co.id/resep/sate-lisidu-surabaya" target="_blank" rel="noopener">sate lisidu</a>. Bahan dasar sate lisidu adalah daging ayam yang sudah melalui proses marinasi dan pengukusan terlebih dahulu. Setelah itu, baru sate akan dibakar dan dilumuri bumbu kacang kental yang nikmat.</p><h2>12. Bebek Mercon Surabaya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/6c5be06f52cd34a27cbb98f03dfa0750.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bebek mercon surabaya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bebek mercon surabaya (instagram.com/kokobuncit)</a></span></div><p>Jika Madura terkenal dengan nasi bebek Madura, ada makanan khas Surabaya yang terkenal dengan rasanya yang sedap untuk dinikmati, makanan ini bernama <a title="Resep Bebek Mercon" href="https://www.yummy.co.id/resep/bebek-mercon-pedas" target="_blank" rel="noopener">bebek mercon</a>.&nbsp;Para pecinta pedas harus mencoba bebek mercon ketika berwisata ke Surabaya.</p><h2>13. Pecel Semanggi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/f2eb1214314810e397b40180c5c6b674.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pecel semanggi surabaya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pecel semanggi surabaya (dok. Yummy App/Zunita Salim)</a></span></div><p>Bukan hanya orang Sunda, Surabaya pun mempunyai pecel semanggi sebagai makanan khasnya. Perbedaannya, <a title="Resep Pecel Semanggi " href="https://www.yummy.co.id/resep/pecel-semanggi-surabaya" target="_blank" rel="noopener">pecel semanggi</a> yang merupakan salah satu makanan khas Surabaya ini menggunakan daun semanggi sebagai sayur, dan kerupuk karak untuk menambah kelezatannya.</p><h2>14. Belut Goreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/0ac640694290b5a39758f8103fc6dd3d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="belut goreng surabaya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi belut goreng surabaya (instagram.com/foo.ga)</a></span></div><p>Jika kamu bosan dengan makanan berbahan dasar daging sapi, daging ayam, dan juga bebek, kamu bisa mencoba belut goreng yang merupakan makanan khas Surabaya. Belut goreng Surabaya terasa gurih, sehingga rasanya tidak kalah dengan makanan yang lainnya.</p><h2>15. Klanting</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/584123c476e17802bd42caa5f94dda54.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="klanting surabaya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi klanting surabaya (dok. Yummy App/Retno Adiesty)</a></span></div><p>Makanan khas Surabaya yang juga wajib kamu cicipi ketika berwisata ke Surabaya adalah <a title="Resep Klating Surabaya Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/resep/klanting-surabaya" target="_blank" rel="noopener">klanting</a>. Klanting termasuk ke dalam jajanan pasar yang ada di Surabaya. Klanting memiliki tekstur yang kenyal, karena bahan dasarnya terbuat dari tepung jagung.</p>
<p>Makanan khas Surabaya yang sudah disebutkan dalam artikel ini, bisa menjadi referensi kuliner kamu ketika berkunjung ke Surabaya. Jadi, ada berapa makanan khas Surabaya yang belum pernah kamu coba?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-bekasi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Makanan Enak Khas Bekasi, Sudah Pernah Coba?</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Bukan cuman rawon, simak artikel ini untuk tahu beragam makanan khas Surabaya yang wajib dicoba dan pasti bikin nagih.

15 Makanan Khas Surabaya yang Wajib Dicoba dan Bikin Nagih

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Saus Bangkok:
Didihkan air, masukkan daun jeruk purut, cabe cincang, bawang putih, saus tomat, saus cabe, kecap ikan, gula pasir, garam halus, kecap ikan, air jeruk kasturi. Masak hingga mendidih.

Tambahkan jagung muda, daun bawang dan masak hingga saus mengental. Saus ini tidak perlu dikentalkan dengan tepung tapioka karena menggunakan bawang putih yang banyak saus ini mengental dengan sendirinya.

Marinasi daging ayam bersama telur, merica hitam bubuk, bawang putih bubuk, penyedap rasa, garam halus, tepung terigu, tepung tapioka, tepung maizena, baking powder, air mineral, aduk rata.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng daging ayam hingga matang, sisihkan.

Letakkan daging ayam goreng di piring dan siram dengan saus bangkok. Sajikan!

Ayam dengan saus Bangkok enak dan sederhana favorite keluarga.

Saus Bangkok

Pelengkap

Ayam

Bawang Putih

Ayam Saus Bangkok

Belah tomat, buang bijinya, lalu potong dadu

Potong dadu bawang merah, lalu potong kecil cabai keriting merah dan cabai rawit merah

Masukkan bahan yang sudah dipotong ke dalam mangkuk tahan panas

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata

Panaskan minyak hingga benar-benar panas, lalu siram ke dalam mangkuk. Aduk rata dan siap disajikan

Indonesia punya beragam jenis sambal di tiap daerahnya. Salah satunya sambal dabu-dabu yang berasal dari Manado, rasanya pedas dan segar.

Bawang Merah

Garam

Gula

Lemon

Tomat

Sambal Dabu-Dabu

Masukkan daging dalam pan, tambahkan air lalu masak selama 15 menit angkat.

Siapkan cobek masukkan cabe merah, bawang putih, bawang merah, jahe kunyit, tumbar, kemiri dan merica, ulek sampai halus.

Tumis bumbu siapkan pan panaskan lalu masukkan bumbu halus, masak sampai harum.

Masukan daging sapi, garam, gula dan kaldu bubuk dan salam, serai, air santan. Masukan bumbu saset masak dengan api kecil sampai matang dan bumbu meresap angkat dan sajikan.

Daging rendang bumbu saset buat makan malam.

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Santan

Daging Rendang Bumbu Saset #JagoMasakMinggu7Periode2

Ulek hingga halus bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri dan garam.

Masukkan bumbu ulek ke dalam panci yang airnya sudah mendidih.

Masukkan daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek.

Masukkan kangkung, masak hingga sayur matang.

Tes rasa, tambahkan gula pasir dan garam.

Sayur Bobor adalah masakan berkuah santan dari Yogyakarta.

Daun Salam

Kangkung

Lengkuas

Sayur Bobor Kangkung

Rebus telur hingga matang kemudian kupas.

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

Masukkan telur, masak hingga bumbu meresap.

Tambahkan kemangi, aduk rata lalu tes rasa.

Langkah 7

Bumbu Halus :

Kemiri

Telur Rebus Santan Kemangi

Uleg kasar semua bahan bumbu atau bisa menggunakan blender, sesuai selera.

Bersihkan daun kemangi. Cuci bersih, tiriskan.

Tambahkan kecap, garam, gula dan daun kemangi. Aduk merata masak sampai semua bahan matang. Sajikan.

Rasa pedas dan wangi yang khas dari kemangi. Bikin makan makin nambah terus.

Bahan bumbu

Ayam Pedas Kemangi

Campur kentang yang sudah dihaluskan maizena, terigu, garam, merica dan daun bawang.

Bagi adonan masing masing menjadi 5 gram pipihkan dan beri isian keju mozarella.

Kemudian gulingkan ke dalam tepung panir.

Panaskan minyak. Goreng pom pom hingga kuning keemasan.

Sajikan dengan aneka saus ataupun mayonaise.

Langkah 8

Kentang

Tepung

Tepung Maizena

Wortel

Pom-Pom Mozarella #JagoMasakMinggu5Periode2

Masukkan tepung serbaguna dan tepung terigu.

Tambahkan air dan aduk, sesuaikan adonan agar tidak terlalu encer.

Daun Bawang

Jagung

Bakwan Jagung Sederhana

Balur ayam dengan bumbu marinasi, diamkan minimal 20 menit.

Uleg bahan basa sunah cekuh sampai halus, sisihkan sebentar.

Panaskan minyak sayur secukupnya. Goreng ayam sampai matang kecoklatan. Tiriskan.

Panaskan minyak kelapa secukupnya. Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi.

Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi, aduk rata.

Tuang air. Masak sampai air habis. Korekai rasa. Angkat dan sajikan.

Ayam goreng bali bumbu bawang putih dan kencur, sedep !

Kencur

Ayam Goreng Suna Cekuh #JagoMasakMinggu9Periode3

Tambahkan gula, garam dan susu kental manis.

Ambil selembar kulit lumpia, taruh 1 sdm ubi, pipihkan.

Lipat seperti amplop. Rekatkan ujungnya dengan larutan tepung. Lakukan hingga habis.

Angkat dan tiriskan. Siap disajikan hangat.

Enak banget, bakal jadi menu cemilan tambahan.

Kulit Lumpia

Susu

Lumpia Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

Haluskan Bawang Merah,bawang putih, jahe, dan kunyit.

Pipil jagung, potong wortel, daun bawang, seledri, dan daun jeruk purut sesuai selera.

Masukkan bumbu halus, telur, garam, kaldu jamur, dan air. Aduk rata.

Tambahkan tepung, aduk rata. Koreksi rasa.

Panaskan minyak, goreng adonan hingga kuning kecoklatan.

Angkat dan tiriskan. Bakwan jagung siap disajikan.

Bumbu halus

Jahe

Kunyit

Seledri

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Bakwan jagung

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih dan cabe.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai wangi. Masukkan bakso, masak setengah matang. Masukkan bayam, aduk rata.

Masukkan air. Tambahkan garam, saus tiram dan kaldu bubuk. Masak sampai matang.

Bakso

Bayam

Tumis Bayam Bakso

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang butih dan jahe hingga harum

Masukan beras, kecilkan api, aduk rata, tambahkan minyak wijen, saus tiram, kecap asin dan kaldu bubuk, aduk kembali, jangan sampai gosong

Masukan beras ke dalam panci rice cooker, tambahkan air kaldu ayam sesuai dengan jumlah air ketika menanak nasi (tinggi 1 ruas jari). Masak nasi hingga matang

Ketika nasi matang, aduk-aduk supaya bumbu tercampur merata

Nasi hainan siap disantap, taburi dengan bawang merah goreng bila suka

Gunakan kaldu ayam kampung jika ingin lebih gurih

Beras

Kecap Asin

Minyak Wijen

Saus Tiram

Nasi Hainan

Uleg halus bawang merah, bawang putih, kencur, ketumbar, tambahkan garam agar bumbu lebih mudah halus saat meng uleg.

Potong-potong wortel, petik daun bayam serta bersihkan tauge, kemudian cuci bersih.

Dalam panci didihkan air, kemudian masukkan bumbu uleg, masukkan wortel dan batang bayam, masak sampai setengah lunak.

Bumbui dengan penyedap dan juga gula pasir, aduk merata.

Masukkan santan, tunggu sampai mendidih, kemudian masukkan bayam dan toge, icip rasa, sesaat sebelum diangkat masukkan daun kemangi.

Tauge

Sayur Bobor Bayam

Dalam wadah campur tepung beras, tepung terigu, garam, kaldu jamur dan ketumbar bubuk, aduk rata.

Tambahkan sedikit air, aduk hingga adonan kental merata, sisihkan.

Aduk rata adonan akan menjadi lebih lunak.

Panaskan minyak pada teflon, tuang adonan dan ratakan.

Bisa untuk cemilan atau teman nasi di meja makan, lebih terasa garing karena penambahan tepung beras yang dominan pada adonan.

Ketumbar

Tahu

Tepung Beras

Bakwan Tahu Kriuk

Haluskan bawang merah, putih dan kunyit bubuk.

Setelah wangi, dan bau langu hilang, masukkan bumbu ke air dalam panci.

Masukkan cabe merah dan hijau. Lalu bumbui sesuai selera. Masukkan kacang panjang, ikan pe goreng, tempe dan terong.

Jika semua sudah matang, lodeh sudah bisa disajikan.

Aroma panggangan dari ikan pe, memperkaya rasa lodeh. Sehingga lodeh menjadi lebih kaya rasa dan enak. mari dicoba:)!

Daun Jeruk

Lodeh Ikan Pe

Pertama blender bumbu hingga halus lalu tumis harum.

Masukkan 1 butir telur, orak-arik hingga tercampur rata.

Masukkan mie yang sudah direbus sayur dan irisan cabai.

Tambahkan saos kecap dan air, aduk hingga rata.

Masukkan garam dan penyedap rata. Masak hingga matang.

Bumbu Halus:

Sawi

Mie Nyemek

Goreng potongan tahu hingga matang kemudian tiriskan.

Goreng potongan tempe hingga matang kemudian tiriskan.

Tuang sedikit minyak goreng kemudian tumis bawang putih, bawang merah dan cabe kriting.

Menu sederhana ditambah nasi hangat pasti bikin nagih, yuk dicoba!!

Roco

Es Roco Timun Santan

Es Roco Timun #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Roco Timun #JagoMasakMinggu6Periode3