Campur ayam, telur dan kecap manis, kemudian aduk rata.

Langkah 1

Tumis bumbu halus hingga bumbu matang dan harum.

Langkah 2

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga tercampur rata dan ayam menjadi kaku.

Langkah 3

Langkah 4

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 5

Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Langkah 6

Masakan khas Surabaya ini biasanya menggunakan daging sapi, kali ini saya coba kreasikan menggunakan ayam kampung.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Kecap Manis

Kemiri

Lada

Telur

Ayam Kampung Bumbu Lapis #JagoMasak2022

Masukkan ikan patin lalu tambahkan kunyit bubuk, masak hingga ikan 1/2 matang.

Lalu masukkan blimbing wuluh yang sudah dipotong.

Tambahkan garam dan gula. Masak hingga semua bahan matang, koreksi rasa.

Olahan ini sangat di gemari suami saya karna rasanya yang seger banget menambah selera makan.

Belimbing

Ikan

Jeruk Nipis

Patin Kuah Belimbing

Tuang dalam panci susu cair, agar-agar plain dan gula pasir. Aduk rata dan rebus hingga mendidih, tunggu uap menghilang.

Jika mulai menghangat, tuang kedalam cup jeli lalu tunggu hingga mengeras.

Kupas buah jambu, cuci bersih lalu potong-potong. Masukan dalam blender, tuang air dan gula pasir, haluskan.

Tuang dalam panci, tambahkan nutrijel jambu biji, aduk rata lalu masak hingga mendidih. Matikan api, tunggu hingga uap hilang.

Tuang ke atas puding susu yang sudah mengeras. Biarkan di suhu ruang hingga mengeras. Sajikan atau bisa juga simpan dulu di kulkas baru disajikan dingin.

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Jambu

Susu

Puding Susu Jambu Merah

Sambil menunggu, buat dulu santan dengan memasukkan air, santan kental, gula pasir dan daun pandan. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Sisihkan.

Rebus kacang hijau hingga merekah seperti di foto ini.

Tuang kacang hijau dan santan ke blender.

Tambahkan secukupnya pasta pandan. Blender hingga tercampur rata dan kacang hijau halus.

Saring dan buang ampasnya, atau bisa dengan ampas.

Tambahkan es batu dan susu kental manis. Selamat menikmati.

Langkah 7

Minuman kesukaanku ketika lagi management trainee di Pontianak.

Kacang

Santan

pandan

Pasta

Es Sari Kacang Hijau khas Pontianak #JagoMasakMinggu6Periode3

Lalu tuang secukupnya air. Beri garam, kecap manis dan saos teriyaki. Aduk.

Lalu masukan irisan daun bawang prei. Aduk rata, tes rasa.

Daun Bawang

Saus Teriyaki

Sosis

Tempe

Tempe Sosis Saos Teriyaki

Rebus air, bawang merah, bawang putih dan temu kunci hingga mendidih.

Lalu masukkan jagung manis, masak hingga jagung matang.

Masukkan wortel, gula pasir dan garam. Masak hingga mendidih kembali.

Pindahkan sayur ke dalam mangkuk dan siap disajikan.

Bayam

Jagung

Wortel

Sayur Bening Campur

Lalu dalam mangkok masukkan tepung terigu dan beras, garam, vanili.

Tambahkan kelapa parut serta wijen putih.

Larutkan dengan air hingga kekentalan sedang tidak cair atau terlalu kental.

Lalu masukkan pisang yang diiris tadi, balut merata bersama dengan adonan.

Goreng dalam wajan berisi minyak panas, api sedang.

Goreng sampai garing, kriuk, serta kecoklatan.

Langkah 8

Aromanya sungguh gurih moms, perpaduan kelapa serta wijen cocok dengan pisang.

Kelapa

Pisang

Tepung

Pisang Goreng Tanduk Wijen Kelapa

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Daun bayam di cuci bersih lalu tiriskan hingga benar-benar tiris.

Siapkan mangkuk, masukan tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus, garam halus dan kaldu bubuk.

Tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.

Kemudian celupkan daun bayam ke dalam adonan tepung.

Lalu goreng dalam minyak panas hingga matang dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Cemilan renyah dan yummy kesukaan si kecil 🥰.

Ketumbar

Kunyit

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Keripik Bayam

Hancurkan biskuit oreo, lalu tata pada dasar gelas sambil ditekan agar padat.

Masukkan larutan Milo, gula pasir dan es batu kedalam Blender, proses hingga tercampur merata.

Tuangkan Es milo kedalam gelas, Tambahkan topping biskuit oreo. Siap disajikan.

Perpaduan yang pas, milo dan oreo. Kocok dahulu sebelum dinikmati.

Biskuit Oreo

Es Milo Oreo #JagoMasakMinggu1Periode2

Cuci dan rebus tahu selama 15 menit.Angkat dan tiriskan

Cuci dan marinasi ceker dengan air jeruk nipis selama 10 menit

Tumis bumbu yang dihaluskan hingga kadar airnya habis.Tambahkan secukupnya minyak goreng.Tumis kembali bumbu bersama lengkuas yang sudah digeprek dan daun salam.Tumis hingga bumbu tanak atau matang

Masukan ceker,aduk rata.Masak hingga ceker setengah matang

Masukan air,aduk rata.Masak hingga ceker empuk

Masukan nangka muda,tahu,cabe rawit merah utuh,garam,kaldu jamur dan gula pasir,aduk rata.Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut.Jangan lupa test rasa

Terakhir tambahkan santan instan,aduk rata Masak hingga mendidih.Angkat dan sajikan

Langkah 9

Masak sayur nangka muda tapi ga makan nangkanya,hehe...Saya kurang begitu suka nangka muda.Kalau ada di sayur asam aja,biasa Saya sisihkan. Kebaliknya dengan suami Saya,Dia sangat suka sayur nangka muda.Saya masak ini buat suami dan orang tua Saya.Saya menambahkan tahu agar Saya bisa makan menu ini. Soal rasa jangan ditanya,ini enak banget.Kuahnya gurih ya karena ada pemakaian ceker ayam dan kemiri.Berikut resepnya.

Bahan Bumbu Yang Dihaluskan

Bahan Merebus Nangka Dan Tahu

Nangka

Sayur Nangka Muda

Membuat ketan hitam: didihkan air dan daun pandan. Masukkan beras ketan hitam. Masak hingga mulai empuk, masukkan garam dan gula. Masak lagi hingga matang. Angkat. Sisihkan.

Membuat Kelapa Muda KW: Masukkan santan kental, air, garam, agar-agar dan gula dalam panci. Masak hingga mendidih. Angkat.

Siapkan baskom berisi es batu dan air matang. Tuang santan dengan sendok tepat di atas es batu. Sisir ke samping dengan sendok.

Lakukan hingga santan habis. Hasilnya mirip seperti daging kelapa muda yang dikerok.

Siapkan gelas. Tata es batu, susu kental manis, sirup, ketan hitam, kelapa muda KW, jagung rebus dan daging alpukat. Sajikan.

Takaran sirup dan susu kental manis sesuai selera.

Ketan

Beras

Buah

Alpukat

Sirup

Panci

Es Campur #JagoMasakMinggu6Periode3

Siti Zulfa 

Rendang Daging Sapi Padang 2 Kg

Tumis Tahu Cambah Ampela

Tumis So'on Gebug

Gulai Rebung Ceker

Elephant Ear Bread

Sop Iga Sapi

Brongkos

Brownies Sukun

Paklay Kuah

Sup Matahari

Ikan Pindang Balado

Bakmoy

Bersihkan temupoh dari kulitnya lalu cuci bersih dan parut. Lalu peras dan buang airnya.

Ulek bawang putih, kencur, garam, gula, cabai dan irisan tomat.

Ambil secukupnya adonan lalu gulung dengan daun pisang.

Kukus selama 15-20 menit lalu angkat dan sajikan.

Temupoh merupakan sebutan atau nama lain dari temu mangga.

Kencur

Lintingan Temupoh #JagoMasakMinggu9Periode2

Kamu penikmat masakan khas Sunda? Jika ya, kamu wajib coba membuat masakan khas Sunda berikut ini! Lengkap dengan resep dan cara membuatnya. Ngeunah pisan!

15 Resep Masakan Khas Sunda yang Enak dan Autentik

15 Resep Masakan Khas Sunda yang Autentik dan Enak

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Meatball in Tomato Soup

Salad in the Pudding

Cheezy Ubi In Jar

Dessert In A Jar

Dessert In A Box

Bolu All in One

Green in Heaven #JagoMasak2022

Eggs in Tomato Sauce

Tiramisu in a Glass

Strawberry Pudding In Jar

Bakpao in Cup #KURCEPCEMILANANAK

Talapem in Jar #YummyOCC13

Masukkan air, butter margarin dan garam, masak hingga butter margarin meleleh dan air mendidih.

Kecilkan api, masukkan tepung terigu dan bubuk krimer, aduk cepat.

Masak hingga kalis, tidak menempel di panci.

Pindahkan ke wadah lain, aduk2 hingga uap panas hilang dan adonan hangat, lalu masukkan baking powder dan telur satu persatu dan mixer hingga tercampur rata.

Lalu semprotkan kecil2 ke loyang yang dialasi baking paper.

Oven di suhu 200°C selama 20 menit, lalu oven kembali di suhu 120°C selama 50-60 menit, oven hingga kering/crunchy, angkat dan biarkan dingin dan sajikan.

Pertama kali bikin dan anak2 suka bgt dan hasilnya crunchy bgt

Margarin

Tepung Terigu

Soes Kering

Masukkan beras dalam blender kemudian haluskan.

Masukkan santan, garam, kelapa parut dan daun pandan kedalam wajan.

Ambil 2 lembar daun pisang kemudian masukkan adonan tadi.

Bentuk seperti lontong kemudian kukus selama 1 jam.

Ini salah satu makanan favorit ibu. Bisa buat sarapan soalnya makan satu aja udah bikin kenyang.

Sundubu-jjigae

Sundubu Jjigae Korea #JagoMasakMinggu4Periode2

Sundubu-Jjigae #JagoMasakMinggu4Periode2