Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rendam beras ketan semalaman. Bilas dengan air mengalir dan tiriskan. Kemudian kukus ketan dan daun pandan selama 15 menit

Langkah 1

Rebus air, santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Sambil diaduk agar santan tidak pecah

Langkah 2

Campurkan santan dan ketan. Aduk hingga tercampur rata kemudian diamkan selama 10 menit

Langkah 3

Kukus kembali ketan selama 20 menit kemudian angkat. Ambil adonan secukupnya lalu bentuk bulat pipih

Langkah 4

Kukus kelapa parut, garam, dan daun pandan selama 15 menit. Angkat. Kemudian taburkan ketan dengan kelapa parut

Langkah 5

Bahan Utama

Beras

Ketan

Santan

pandan

Garam

Kelapa

Ketan Tabur Kelapa parut

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan daging sapi, daging ayam dan tahu dalam wadah besar.

Beri bawang bombay, bawang putih bubuk, garam, penyedap jamur, telur, dan campuran roti. Aduk rata.

Ambil adonan sebesar bola golf, bulatkan.

Masak dalam pan berisi minyak, lalu tekan-tekan sedikit. Masak hingga kedua sisi kecoklatan dan bagian dalam matang.

Susun roti burger yang dipanaskan dengan selada, tomat dan keju sliced serta saus mayonnaise. Sajikan.

Halal

Met sore chef... Burger kesukaan anak bontot ini chef. Dulu biasa beli dekat sekolahan SD kakaknya. Pas nyari-nyari resep di Yummy ketemu resep ini. Pas banget karena di kulkas cuma ada ayam dan tahu. Daging sapinya aku skip dan ayamnya agak dibanyakin. Trus karena agak susah tadi nyetaknya di pan, aku pakai cetakan martabak mini aja. Walaupun dari tahu, tapi rasanya enak banget loh. Anak-anak pada suka dan nggak ada yang mengira ini dari tahu 😂. Makasih resepnya chef 🙏
#JagoMasakFebruari

Daging

Bombay

Lada

Penyedap

Jamur

butir

Roti

Susu

Mini Burger Tahu

Potong wortel sesuai selera cuci tiriskan

Tumis bawang hingga harum, lalu beri air biarkan hingga mendidih

Masukan wortel beri garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Biarkan wortel setengah matang

Masukkan bayam dan aduk sebentar. Bayam jangan sampai terlalu layu. Angkat sajikan

Mbak, ijin recook ya makasih resepnya. Saya tambahkan bakso karena anak saya juga suka bakso. Cocok banget untuk makan siang hari ini.

#JagoMasakMaret

Buah

Kaldu

Merica

Minyak

Sayur Bening Bayam Wortel

Belah dua bunga kecombrang, kemudian iris halus.

Haluskan bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan garam menggunakan ulegan. Sisihkan.

Tumis bawang bombay hingga layu, kemudian masukkan cabai yang dihaluskan.

Masukkan bunga kecombrang, beri garam, gula dan merica. Aduk merata.

pagi chef..sambal kecombrang tuk pagi ini.. 😍 mksh resepnya chef ... 🤗🙏 #RecookYummy

Cabe

Sambal Kecombrang

Masukan cabe, garam, dan gula, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masukan telor puyuh, aduk-aduk hingga rata.

Masukan tauge dan daun bawang aduk-aduk , koreksi rasa siap disajikan .

Langkah 6

Menu berbuka puasa moodbooster tambah nasi .

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Tauge

Telur Puyuh

TUMIS TAUGE TAHU TELOR

Bersihkan ikan, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk secukupnya, diamkan sebentar hingga bumbu meresap.

Tumis bawang sampai harum, masukkan air, kayu manis dan cengkeh, aduk rata. Masukkan potongan kentang dan wortel, masak hingga matang.

Lalu masukkan ikan yang sudah digoreng, tambahkan kecap manis, garam, lada, kaldu bubuk dan gula secukupnya, aduk rata.

Koreksi rasa, matikan api lalu masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata dan sajikan.

Ikan

Wortel

Haruan Masak Kecap

Kupas kentang dan potong kotak kecil. Rebus sampai matang kemudian tiriskan.

Rendam jinten dalam 5 sdm minyak, nyalakan api sedang. Setelah minyak panas masukkan bawang bombay, tumis sampai layu transparan. Masukkan bumbu kari, masak sebentar.

Masukkan kentang, cabe hijau dan kacang polong, aduk-aduk. Tuang air dan beri garam dan gula pasir. Masak sampai cairan hampir habis. Tekan-tekan kentang sampai agak hancur. Masak sampai asat. Koreksi rasa.

Buat kulit samosa : Campur tepung dengan garam. Masukkan minyak dan mentega, ulen ringan. Tuang air bertahap sambil diuleni sampai kalis. Tutip dengan lap bersih, istirahatkan 20 menit.

Uleni lagi sebentar kemudian buat 3 bulatan sama besar. Tutup lap bersih kembali lalu istirahatkan 5 menit.

Ambil satu adonan, gilas menggunakan rolling pin. Potong jadi 2 bagian.

Buat contong lalu isi dengan adonan isian sampai penuh. padatkan. FYI : cara melipat samosa bisa dilihat diresep/tips yang sudah tayang sebelum resep samosa ini.

Langkah 7

Tutup dan rapatkan. Lakukan sampai selesai.

Langkah 8

Goreng dalam minyak banyak yang panas dengan api sedang sampai kecoklatan. Tiriskan dan sajikan.

Langkah 9

Samosa adalah salah satu gorengan populer asal India. Disini saya membuatnya dengan bahan dan bumbu lokal yang mudah didapat.

Isian Kentang

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Jinten

Kacang Polong

Tepung Terigu

Samosa Kentang

Langkah pertama cuci bersih ikan salmon dan potong " sesuai selera dan marinasi dengan bumbu marinasi aduk sampai rata

Kemudian siap kan tepung instan tepung basah dan kering

Kemudian ambil ikan salmon yang sudah dimarinasi ke dalam adonan tepung basah lalu masukkan ke tepung kering

Kemudian setelah matang ikan salmon lalu tiriskan dan siap di sajikan

Bumbu Marinasi Ikan :

No Alcohol

Salmon

Saus Tiram

Tepung

Ikan Salmon Goreng Tepung

Kupas kentang, cuci bersih dan potong dadu.

Haluskan kentang goreng selagi hangat, sisihkan.

Haluskan bawang merah goreng dan bawang putih goreng, garam, lada dan pala.

Haluskan bersama kentang, ratakan bumbunya.

Tambahkan seledri dan ayam suwir, ratakan.

Bentuk bulat pipih, lakukan hingga habis.

Siapkan telur kocok, baluri perkedel dengan telur.

Goreng hingga kecokelatan, angkat dan sajikan.

Langkah 10

Memanfaatkan ayam goreng disuwir dijadikan perkedel, enak dan gurih.

Bumbu halus

Pala

Seledri

Perkedel Kentang Ayam Suwir

Cuci bersih nangka dan daun melinjo. Rajang halus nangka. Untuk daun melinjo bisa diiris atau dibiarkan utuh.

Cuci bersih dan iris halus bawang merah,bawang putih dan cabe merah.

Siapkan pan, panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabe dan ebi. Aduk sampai cabe layu.

Masukkan nangka, aduk rata. Beri air, garam dan gula. Masak sampai setengah matang.

Masukkan daun melinjo dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak sampai air surut dan nangka empuk. Angkat dan sajikan.

Tumis nangka untuk sahur yang ga bikin ribet.

Nangka

Nangka Muda Tumis Daun Melinjo #JagoMasakMinggu9

Lelehkan butter, tumis bawang hingga harum.

Siapkan pinggan tahan panas lalu tata udang.

Tuang tumisan bawang putih tambahkan garam dan sedikit merica.

Udang

Lemon

Udang Baked

<p>Setiap masakan memang terasa lebih lezat saat ada penambahan penyedap micin atau MSG (<em>monosodium glutamat</em>) di dalamnya. Pasalnya, MSG merupakan zat adiktif sintesis yang dapat memberikan rasa gurih dan umami, sehingga masakan jadi nagih.</p>
<p>Tapi sekarang, mulai banyak masyarakat yang sadar, bahwa mengonsumsi terlalu banyak MSG akan berdampak pada resiko penurunan kesehatan. Maka dari itu, muncullah kaldu jamur totole yang digadang-gadang lebih menyehatkan dari MSG.</p>
<p>Sudah banyak masyarakat yang familiar dengan penyedap baru yang sedang naik daun ini. Karena disebut memiliki komposisi yang lebih sehat dari MSG, totole kini digunakan sebagai pengganti penggunaan MSG.</p>
<p>Lantas, apa benar kaldu jamur totole lebih sehat? Memangnya kaldu jamur totole tidak mengandung MSG? Yuk, cari tau serba-serbi kaldu jamur totole seperti rangkuman Yummy App berikut ini, agar kamu paham perbedaannya dengan penyedap MSG.</p><h2>Apa itu kaldu jamur totole?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/623a369575fba38a7e43c786e64adb48.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="apa itu kaldu jamur totole" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi masakan ditambah dengan kaldu jamur totole (pexels.com/dapur melodi)</a></span></div><p>Perlu Sobat Yummy tahu, dilansir dari <em><a href="https://halosehat.com/gizi-nutrisi/protein/asam-glutamat">Halosehat</a></em>&nbsp;bahwa ternyata penyedap rasa berasal dari protein asam amino yakni asam glutamat yang secara alami terkandung pada daging sapi, kambing, unggas, hingga jamur. Sehingga kaldu jamur sendiri merupakan penyedap alami yang diekstrak dari beberapa jenis jamur, seperti tiram, shitake, dan merang.</p>
<p>Glutamat alami yang terkandung dalam jamur-jamuran ini lah mampu memberikan rasa gurih, sehingga masakan memiliki asin, manis, asam, pahit atau yang disebut sebagai rasa umami.</p>
<p>Maka dari itu dapat dikatakan bahwa, kaldu jamur yakni penyedap alami yang didapatkan dari jamur, dan bukannya penyedap dengan rasa jamur, seperti yang sebagian masyarakat kira. Sedangkan istilah totole sendiri sebenarnya merujuk pada merk dari kaldu jamur yang sedang beken akhir-akhir ini.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/apa-itu-bone-broth target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Bone Broth: Rahasia di Balik Air Kaldu </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Kaldu jamur totole tidak mengandung MSG</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/985619e2d2e8c2340a113c9491fc487c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="apakah kaldu jamur totole mengandung MSG" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kaldu jamur (unsplash.com/faran raufi)</a></span></div><p>Dampak buruk dari pengonsumsian terlalu banyak MSG sudah malang melintang dimasyarakat. Sobat Yummy juga sudah pasti banyak mendengar ocehan ibu mengenai &ldquo;jangan banyak makan micin, nanti otakmu bisa lemot&rdquo;.</p>
<p>Tapi efek sebenarnya dari berlebihan dalam mengonsumsi MSG menurut studi terbitan <a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5278591/"><em>Indian Journal of Critical Care Medicine</em> (2017)</a>, yakni dapat menyebabkan <em>Chinese Restaurant Syndrome</em>, dengan keluhan sesak napas, pusing kepala, keringat berlebihan, sakit perut, hingga kulit memerah.</p>
<p>Pertanyaan mengenai apakah kaldu jamur mengandung MSG, menjadi pertanyaan populer di kalangan masyarakat. Tapi tenang saja, kaldu jamur didapatkan secara alami dari jamur melalui proses fisik, mikrobiologi, hingga enzimatis. Sehingga rasa gurih yang didapatkan murni keluar dari jamur yang diolah, bukan karena penambahan MSG.</p><h2>Kandungan kaldu jamur totole</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/c28d785fa71bae8ff0e73c441bb6b05b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kandungan kaldu jamur totole" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi penyedap rasa (pixabay.com/kropekk_pl)</a></span></div><p>Sesuai pernyataan dari jurnal terbitan <a href="http://jurnal.upnyk.ac.id/index.php/eksergi/article/view/2383/0"><em>Eksergi</em> (2018)</a>, penyedap micin atau MSG eksis karena didapat dari proses sintesis kimiawi, tidak seperti kaldu jamur yang didapat dari bahan alami. Sehingga kandungan nutrisi keduanya jika dibandingkan akan terlihat sangat berbeda.</p>
<p>Tabel perbandingan nutrisi yang dilansir dari <a href="https://akg.fkm.ui.ac.id/kaldu-jamur-lebih-sehat-dari-micin-benar-gak-ya/">AKG FKM UI</a>, menyebutkan bahwa kaldu jamur memiliki sejumlah nutrisi seperti protein, karbohidrat, lemak, kalsium, kalium, zat besi, sodium, vitamin B1, B2, B3, B6, dan B12. Bahkan kandungan natrium per 2 gram kaldu jamur yakni 0 mg, sedangkan micin mengandung tinggi natrium hingga sejumlah 720 mg.</p>
<p>Micin juga tidak memiliki nutrisi spesifik kecuali kandungan zat kimia sintesis. Sehingga dapat disimpulkan bahwa, penyedap kaldu jamur totole terbukti lebih sehat dibandingkan dengan MSG.</p><p>Apakah sekarang Sobat Yummy sudah lebih paham mengenai kaldu jamur totole? Perlu diperhatikan saat akan membeli dan menggunakan kaldu jamur, ya. Karena penyedap tersebut sangat popular, sehingga banyak perusahaan yang membuat zat adiktif yang serupa, seperti adanya kandungan MSG yang berlabel rasa jamur. Maka dari itu, Sobat Yummy perlu cermati kembali komposisi ataupun tabel nutrisinya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/apa-boleh-makan-mie-setiap-hari target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Apa Boleh Makan Mie Setiap Hari? Bikin Gemuk hingga Malnutrisi!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Suka worry kaldu jamur totole mengandung MSG atau tidak? Yuk, simak serba-serbi kaldu jamur, supaya kamu paham perbedaannya dengan micin!

Apa Kaldu Jamur Totole Mengandung MSG dan Lebih Sehat?

Apa Kaldu Jamur Totole Mengandung MSG? Yuk, Cari Tahu!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Sajikan, tuang kedalam gelas, selamat menikmati.

Buah Naga dapat menurunkan tekanan darah tinggi, mampu menyehatkan kulit, bisa juga melancarkan pencernaan serta mampu meningkatkan kekebalan tubuh. Buah Naga juga bisa untuk detoksifikasi dan bisa juga untuk cemilan sehat saat menurunkan berat badan karena bisa mengenyangkan lebih lama dan anti ngemil. Cocok banget kan buat diet .

Buah Naga

Jus Buah Naga Yakult untuk Diet

Tumis bawang bombay dengan 1 sdm minyak goreng.

Tambahkan air, kecap asin, dan gula pasir, lalu masak hingga mendidih.

Masukkan nugget yang sudah di potong, kemudian siram dengan telur yang sudah di kocok lepas. Beri taburan bawang daun.

Masak hingga telur matang, kemudian sajikan dengan nasi hangat.

Menu akhir bulan andalan adalah Frozen food salah satunya nuget, bosan di goreng aja, di buat makanan ala Jepang enak loh!

Nasi

Nugget

Oyakodon Nuget #MENUTANGGALTUA

Olesi roti tawar dengan selai, kemudian tumpuk.

Siapkan pan waffle dan bakar di pan waffle serta tekan perlahan.

Bolak-balik pan waffle hingga kedua sisi garing dan kecokelatan.

Enak! Rotinya jadi crispy di luar lembut di dalam. Untuk selai isian nya bisa gunakan selai sesuai selera.

Vege

Nasi Goreng Vegge #YummyXtraPoint

Mini Rice Box Vege #RabuEkstraPoin