Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Haluskan bumbu kemudian tumis sampai bumbu harum dan matang

Langkah 2

Masukkan bunya pepaya tambahkan air aduk rata

Langkah 3

Setelah bunga pepaya hampir matang. Masukkan bumbu daun aduk-aduk rata

Langkah 4

Sebelum di angkat masukkan bumbu pelengkap dan kemangi, aduk rata dan koreksi rasa

Langkah 5

Bunga pepaya memang memiliki cita rasa pahit. Masakan khas manado ini di sukai banyak pecinta sayuran.  Sajikan dengan nasi hangat, ikan garang dan dabu-dabu hmmm yummy

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bumbu Halus ;

Pepaya

Jahe

Cabai

Rawit

Serai

Kemangi

pandan

Kunyit

Jeruk

Garam

Gula

Kaldu

Ikan

Terasi

Garo Bunga Pepaya

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Serundeng : haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun salam, lengkuas dan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang, masukkan kelapa parut dan garam, masak dengan api kecil, hingga kelapanya kering, masak sambil diaduk-aduk.

Jika sudah matang biarkan hingga serundengnya dingin, lalu sisihkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas, lalu masukkan gula pasir, aduk rata.

Kemudian blender/ chopper serundeng sebentar saja, agar serundeng tidak terlalu kasar, lalu simpan dalam wadah tertutup.

Cuci bersih beras ketan yang sudah direndam, lalu kukus selama 30 menit.

Selagi mengukus beras ketan, masak santan, beri kunyit bubuk, daun pandan, daun serai, serai dan garam, aduk rata, masak dengan api kecil hingga mendidih, lalu matikan api, jika beras ketan sudah dikukus, masukkan ke dalam santan, aduk rata, diamkan sekitar 15 menit.

Langkah 6

Lalu kukus kembali selama 45 menit, lalu angkat, bentuk sesuai selera, lalu beri taburan serundeng.

Langkah 7

Jika akan dibungkus seperti ini, dibentuknya saat ketan sudah dingin.

Langkah 8

Jika seperti ini bisa dicetak pada saat ketan masih panas, cetak dengan cetakan, lalu taburi dengan serundeng, jika sudah dingin ketannya lalu ditutup.

Langkah 9

Makanan favorit dan bisa jadi ide jualan menu snack box, akan jadi favorit deh, rasa serundengnya pedas, manis dan gurih, dijamin nagih. Resep di bawah kurang lebih bisa mendapatkan 30 pack.

Bahan Serundeng :

Alat & Perlengkapan

Beras Ketan

Cabe

Daun Jeruk

Daun Pandan

Daun Salam

Lengkuas

Santan

Ketan Kuning Serundeng

Buat telur orak-arik, dan goreng sosis. Sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai harum.

Tambahkan sedikit air, lalu masukkan sawi.

Tambahkan bihun, bumbui dengan garam, kaldu, merica dan kecap manis, aduk rata.

Tambahkan telur orak-arik dan sosis. Aduk rata kembali. Siap disajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Kecap Manis

Lada

Sawi

Bihun Goreng Pedas

Campur adonan basah, lalu masukkan air sedikit demi sedikit dan aduk hingga kental. Kemudian, diamkan selama 10 menit.

Bentuk tapai bulat-bulat dan beri isian. Setelah itu, gulingkan ke tepung kering, lalu gulingkan ke adonan basah.

Panaskan minyak, goreng tapai hingga matang.

Balik rondo royal. Jika sudah berubah warna di kedua sisi, angkat lalu sajikan.

Biasanya buat tapai goreng dikasih tepung aja, nah ini lain, masih pakai ragi. Enak juga ternyata 🤤.

Adonan Basah

Isian

Keju

Meses

Minyak Sayur

Ragi

Tape Singkong

Tepung Terigu

Rondo Royal

Goreng kentang sampai matang kemudian angkat dan tiriskan.

Goreng telur ceplok sampai matang, kemudian angkat dan tiriskan.

Masukkan air. Bumbui dengan garam, gula, penyedap, dan kecap manis. Aduk dan koreksi rasa.

Masukkan kentang dan telur. Aduk sampai rata.

Balado kentang dan telur ceplok yang pedas. Cocok dinikmati dengan nasi hangat. Yummy.

Bumbu halus

Balado Kentang Telur Ceplok

Campurkan tepung ketan dan garam, kemudian aduk hingga rata.

Masukan air hangat dan air daun suji ke dalam campuran tepung dan garam.

Aduk adonan hingga tercampur rata dan kalis.

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat, kemudian pipihkan dan beri isian gula merah serut.

Rebus klepon pada air mendidih dengan api sedang, setelah mengapung angkat klepon.

Aduk klepon dengan kelapa parut hingga semua permukaan tertutupi kelapa.

Gula Merah

Kelapa Muda

Tepung

Klepon

Panaskan minyak dengan api sedang dan tumis bumbu halus hingga wangi dan tidak berbau langu.

Masukkan larutan asam jawa, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tambahkan penyedap, garam halus dan gula pasir. Masak hingga gula larut, mengental dan mendidih.

Aduk hingga tercampur dengan baik. Masak urap hingga tanak dan tidak berasa seperti kelapa mentah. Matikan kompor dan sajikan bumbu urap bersama rebusan sayur kacang panjang, tauge, daun pepaya serta daun singkong!

Bumbu urap tumis enak favorite keluarga dengan aroma kencur serta citarasa pedas manis sedikit asam.

Larutan Asam

Asam Jawa

Kelapa

Bumbu Urap Sayuran

Campurkan ayam dengan semua bumbu marinasi (garam, merica dan bubuk bawang putih dan maizena). Aduk rata dan marinasi selama 30 menit.

Goreng ayam sampai berwarna kecoklatan. Angkat lalu sisihkan.

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam chopper lalu chopper kasar.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Tambahkan margarin dan saus tiram, aduk sampai margarin leleh.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan merica lalu aduk rata.

Tambahkan air asam jawa dan air. Aduk dan masak sampai bumbu meresap.

Masukkan daun bawang, aduk sebentar sampai layu. Angkat lalu sajikan.

Olahan ayam khas Melayu dengan cita rasa gurih, pedas dan sedikit asam yang menyatu sempurna.

Bumbu Marinasi Ayam:

Bumbu Halus:

Margarin

Ayam Chili Padi

Rebus telur puyuh setelah itu dikupas, lalu rebus juga tahu sampai mendidih.

Lalu tahu di hancurkan pakai garpu sampai benar-benar hancur.

Lalu masukkan bumbu indomie kuah rasa soto di tahu putih dan tepung terigu lalu di aduk sampai merata dengan tahu.

Tahu yang sudah di ratain dengan bumbu indomie di buat seperti bola lalu masukkan telur puyuh di tengah dan di gulingkan di atas remukkan indomie.

Goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan lalu di angkat dan tiriskan dari minyak lalu sajikan dengan saos sambal.

Achfa Toni

Semua Resep

Capjay Sojapar #1Resep1NasiBungkus

Sup Jagung Ayam #AlaAnakKos

Krispi Steak Tempe Saus Kacang #AlaAnakKos

Bola Tahu Krispi Pedas #AlaAnakKos