Cuci bersih ikan, lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, kemudian cuci kembali hingga bersih dan tiriskan.

Langkah 1

Cincang bawang putih, iris jahe, potong daun bawang, daun seledri, dan tomat.

Langkah 2

Masukkan ikan patin ke dalam wadah, beri kaldu bubuk dan minyak wijen, lalu aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan kukusan dan kukus atau tim ikan selama kurang lebih 20 menit.

Langkah 5

Langkah 6

Resep simple.. enak, bergizi dan tentunya menyehatkan ya😋😋

Bahan Utama

Bumbu

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Ikan

Lada

Tomat

Tim Ikan Patin

Rendam mie dengan air panas, setelah matang cuci bersih dan tiriskan.

Bersihkan wortel, lalu parut dan sisihkan.

Masukkan wortel, daun bawang, bumbu halus, telur, garam, merica bubuk, kaldu jamur dan bihun. Lalu aduk merata hingga tercampur.

Oleskan minyak goreng di loyang lalu beri alas dengan plastik tahan panas, kemudian tuang adonan nugget. Kukus selama 20-30 menit. Lalu biarkan sampai benar-benar dingin.

Setelah dingin, potong nugget. Celupkan ke dalam telur kocok, lalu tepung panir. Simpan di wadah, nugget siap disimpan.

Jika ingin digoreng, simpan selama 30 menit dahulu. Lalu goreng hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Bumbu Halus:

Pelapis:

Bihun

Tahu

Telur

Nugget Bihun Tahu

Tumis bumbu halus dan rempah sampai harum

Tambahkan air, lalu masukan bumbu dan santan, tes rasa

Masak sampai matang, terakhir masukan cabe hijau. siap disajikan

Biasanya menu ini saya temui di rumah makan Padang, kali ini saya membuat nya sendiri. So, ini gulai kikil ala rumahan ya, bahan menyesuaikan.
Menu makan malam keluarga, kuah nya bikin nagih

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Cabe

Daging Sapi

Santan

Gulai Kikil Sapi

Ambil selembar kulit lumpia, beri potongan pisang.

Gulung dan rekat ujungnya dengan larutan tepung.

Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tata popia di piring saji, siram dengan kental manis coklat dan taburi meises coklat. Sajikan.

Pengennya bikin popia goreng, tapi karena udah kesorean jadilah popia pisang, salah satu varian gorengan negeri jiran.

Perekat (Campur Jadi 1) :

Cokelat

Kulit Lumpia

Pisang

Popia Pisang #JagoMasakPeriode4Week7

Siapkan telur dan tomat, lalu potong tomat kotak kecil.

Margarin

Scramble Egg Tomato

pilin

Kkwabaegi (Donat pilin ala Korea)

Siapkan es batu dalam gelas lalu beri syrup cocopandan.

Es Batu

Semangka

Es Semangka Yakult

Panaskan minyak. Tumis bumbu. Beri garam, gula pasir, merica bubuk, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan cabe. Tunggu hingga kuah meresap dan sedikit menyusut.

Langkah 8

Langkah 9

Kunyit

Gulai Telor Tempe Kacang Panjang Padang

Setelah beku masukkan kopi ke gelas lalu siram dengan susu cair

Yuk nikmati kopi yang semakin lama semakin larutt.

Cara lain menikmati kopi source: Friska Resmi Sunarto ini kopinya aku bikin ga terlalu pekat ya.

Kopi

Es Kopi ala Jepang #RecookKreasiKopi

Potong jeroan lalu tusukan ke tusuk sate.

Rebus sate dengan bumbu yang sudah dihaluskan.

Bumbu Marinasi

Jahe

Ketumbar

Sate Jeroan

Rendam beras ketan minimal 1 jam. Kemudian kukus ½ matang, tambahkan air garam sedikit demi sedikit sampai ketan lemas, kukus kembali sampai matang. (airnya jangan dituang semua). Sisihkan.

Rebus kacang hijau sampai empuk, siram dengan air dingin, tiriskan dan sisihkan.

Rebus mutiara sampai empuk, rendam dengan air matang, tiriskan dan sisihkan. Karena punyaku berwarna putih aku jadi aku beri pewarna hijau.

Rebus santan dengan daun pandan, gula dan ½sdt garam. Rebus sampai mendidih.

Tata nasi ketan, kacang hijau dan mutiara dalam mangkok, tuang kuah santan secukupnya, taburi dengan potongan roti tawar. Sajikan hangat.

Minuman berkuah santan yang berisi nasi ketan, rebusan mutiara dan kacang hijau serta taburan roti tawar. Dan disajikan hangat.

Beras Ketan

Kacang Hijau

Roti Tawar

Sagu Mutiara

Angsle #EkstraPoin17an

Campurkan semua bahan dalam bowl, masukkan air dan uleni sampai kalis.

Gilas adonan menggunakan mesin penggilas sampai tipis lalu potong-potong sesuai kebutuhan.

Ambil lembar demi lembar kulit pastel, letakkan di atas cetakan lalu isi dengan abon.

Cubit-cubit pinggiran pastel sampai berbentuk seperti kerang.

Goreng pastel sampai garing kecokelatan, gunakan minyak yang panas agar hasilnya lebih bagus.

Pastel kering bisa buat persiapan hari raya.

Mentega

Tepung Terigu

Pastel Mini Abon Sapi

Ungkep ayam bersama air kelapa, bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kari, lengkuas, serai, air asam jawa dan garam hingga ayam matang.

Masukkan daun pandan, daun kari, serai, daun jeruk dan cabai hijau.

Masak hingga ayam kekuningan dan daun kering.

Selalu suka ayam goreng berempah, salah satunya ayam tangkap khas Aceh ini. 
Biasanya pakai daun kunyit, tapi tanaman kunyit saya mati dan di daerah saya tidak ada yang jual daun kunyit di pasar.

Bumbu halus

Bahan Lainnya

Air Kelapa

Asam Jawa

Ayam

Daun Jeruk

Daun Pandan

Lengkuas

Serai

Ayam Tangkap Khas Aceh

Panaskan minyak goreng, goreng sebentar rolade hingga sedikit berubah warna. Kemudian angkat dan tiriskan airnya.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan saos sambal, saos tomat, kaldu bubuk, serta merica bubuk.

Tambahkan perasan jeruk lemon, aduk rata.

Setelah itu masukkan gula pasir, aduk rata, cicipi rasanya.

Masukkan rolade yang sudah digoreng, aduk rata.

Kentalkan kuah dengan tepung maizena, aduk rata. Kemudian matikan api.

Masih punya stok rolade frozen di freezer. Langsung dibuatkan saos asam manisnya.

Bawang Bombay

Lemon

Tepung Maizena

Rolade Asam Manis

Dalam teflon campur bawang putih yang sudah dihaluskan, kuning telur, larutan tepung terigu aduk hingga rata.

Tambahkan cuka masak dan gula pasir aduk hingga rata dan nyalakan api kecil saja, sambil diaduk hingga matang, jangan lupa koreksi rasa.

Tambahkan margarin aduk hingga rata, bisa di tambahkan air jika terlalu padat, dan tambahkan cuka dan gula pasir untuk menyeimbangkan rasa, saring jika perlu, siap untuk dijadikan pelengkap.

Pendamping makan dadar sitrun, selat solo, kentang goreng, dan kroket solo

Gula

Mustard Jawa

Masukkan tepung, gula pasir, garam, vanili, telur, dan santan ke dalam mangkuk.

Panaskan cetakan. Olesi tipis dengan margarin.

Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah panas. Tambahkan irisan pisang di atasnya. Panggang dengan api kecil sampai matang.

Belum punya cetakan bulat besar nih bund. Jadi saya pakai cetakan takoyaki.

Topping

Kue Banjar Mini

Masukkan cingur sapi yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong ke dalam panci. Tambahkan bumbu ungkep, daun salam dan bumbu lainnya. Lalu tambahkan air. Masak sampai cingur terasa empuk dan bumbu sudah menyerap atau asat. Matikan api dan sisihkan.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng cingur sapi dengan api sedang. Kalo permukaan bawah sudah sedikit garing lalu balik. Masak cingur tidak usah terlalu kering supaya teksturnya tidak alot/ liat.

Goreng bahan sambal sampai cabe dan bawang terlihat layu.

Tambahkan gula dan garam, lalu ulek sampai halus.

Tuang sambal, lalu tata cingurnya di atasnya. Tambahkan lalapan sesuai selera. Sajikan.

Makanan favorit suamku, cocok buat makan siang nanti 😊

Penyedap

Salam

Minyak

Sambal

Buah

Rawit

Panci

Penyetan Cingur Sapi

Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai.

Hai mbak Nareswari, enak banget opor rebung dan telurnya. Saya skip kacang panjangnya karena rebung saya terlalu banyak. Waktu awal-awal belajar masak saya nggak berani loh masak masakan bersantan. Takut gagal karena bumbunya banyak sekali. Tapi kalau nggak pernah dicoba kapan lagi bisa masaknya. Jadi saya beranikan diri mencoba dan terus berlatih masak. Apalagi setelah ikut Yummy App, makin semangat dong masaknya. 
Makasih resepnya 🙏 sekalian saya ijin reshare ya.... 😍
#JagoMasakFebruari

Opor Rebung dan Telur #LiburandiRumahAja

Lelehkan DCC, butter, dan minyak goreng dengan cara ditim sampai seluruh coklat leleh. Sisihkan hingga hangat.

Kocok gula pasir dan telur dalam wadah dengan menggunakan mixer (kecepatan sedang) hingga gula benar-benar larut. Masukkan campuran coklat leleh, mixer kembali dengan kecepatan sedang hingga rata dan terlihat mengkilap.

Masukkan tepung terigu, coklat bubuk. Aduk kembali dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.

Tuang ke dalam loyang brownies yang sudah dilapisi baking paper dan dioles margarin. Taburi chocochip diatasnya. Panggang selama 35 menit dengan suhu 150 C. Tunggu brownies hingga dingin.

Susun Wall’s Viennetta di atas brownies yang sudah dipotong rata. Beri coklat parut dan coklat bubuk, sajikan.

Bahan

Bahan Topping :

No Diet

Cokelat Bubuk

Cokelat Chip

Es Krim

Minyak Sayur

Viennetta Brownie Layered Cake

Cuci bersih timun, lalu potong-potong acak sesuai selera. Sisihkan.

Kemudian campurkan semua bahan sambal, lalu ulek.

Aduk rata dan cicipi rasa. Lalu siap disajikan.

Reuceuh artinya dipotong-potong, bonteng berarti timun. Reuceuh bonteng ini sejenis rujak timun. Tapi di beberapa daerah seperti cirebon biasanya menggunakan juga kelapa parut. Jadi mirip urap timun.

Bumbu Sambal : 

Timun

Reuceuh Bonteng Khas Sunda

Campur rata bumbu halus yang telah di tambahkan air, lalu siramkan ke potongan tempe. Aduk rata dan diamkan selama 5 menit agar bumbu meresap.

Campur tepung terigu dan tepung beras dalam satu wadah.

Masukkan potongan tempe yang telah di bumbui ke dalam tepung, aduk rata agar terbalut semua.

Panaskan minyak dan goreng stik tempe hingga matang, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian sajikan.

Stik Tempe ini, favorit keluarga ku lho, rasanya enak dan nggak membosankan. Selain itu juga cemilan ini bagiku adalah cemilan sehat juga untuk keluarga.karena memiliki kandungan protein nabati yang paling banyak. Jadi , Sangat baik untuk mencukupi kebutuhan protein yang dibutuhkan tubuh.

Bahan Tepung:

Tempe

Tepung Beras

Aromatik Tempe #JagoMasakMaret

Haluskan bumbu halus, campurkan dengan ayam, serai, daun bawang, garam dan kaldu bubuk, siram dengan air, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

Campurkan kecap manis dan cabe rawit yang sudah diiris.

Potong dadu kecil tahu, goreng hingga garing.

Suir ayam dan siapkan bahan toping lainnya.

Sajikan nasi beri bihun, tauge, ayam suir, tahu kemudian siram dengan kecap pedas.

Kuliner khas Klaten, nasi dengan toping soto. Untuk ayam ungkep bisa digoreng terlebih dahulu atau langsung disuwir.

Bahan Bumbu Halus:

Soto Garing Klaten

Kupas wortel, potong, dan cuci bersih. Sisihkan.

Cuci bersih kerang kemudian rebus hingga mendidih  sebentar. Angkat dan saring.

Masak air hingga mendidih lalu masukan wortel, bawang merah, putih dan kerang yang sudah di rebus.

Setelah wortel 1/2 matang masukkan cabai, daun bawang, gula garam, dan penyedap. Aduk rata, cek rasa dan sajikan. Yummy.

Kerang kuah bening ini segar sekaligus menenangkan rasanya #RecookYummy

Adis Sabrina

Semua Resep

Bolu Matcha Chocolatos