Marinasi ayam dengan saos tiram, merica bubuk, jahe bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk sampai rata. Diamkan dalam lemari es selama 1 jam.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay dan daun bawang sampai layu.

Langkah 5

Langkah 6

Masukkan ayam goreng, aduk sampai rata. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Bahan Saos :

Bumbu Iris :

Ayam

Bawang Bombay

Daun Bawang

Gula

Jahe

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tepung Maizena

Ayam Goreng Saos Bawang Wijen

Panaskan margarin. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Masukan ayam cincang. Tumis hingga berubah warna.

Masukan air tambahkan kecap manis, saos sambal, ketumbar bubuk, merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan gula. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga air menyusut.

Campurkan semua bahan adonan roti kecuali margarin dan garam. Tuang air sedikit - sedikit sambil di uleni hingga kalis. Tambahkan garam dan margarin. Uleni hingga kalis elastis.

Tutup adonan dengan serbet dan diamkan selama 15 menit. Kempiskan adonan lalu timbang adonan @45gr. Pipihkan adonan dengan rolling pin. Masukan 1 sdm ayam cincang lalu gulung dan rapikan.

Olesi loyang dengan margarin. Letakan adonan kemudian tutup adonan dengan serbet. Diamkan selama 1 jam. Setelah mengembang olesi permukaan adonan dengan bahan olesan . Taburkan wijen secukupnya.

Panaskan loyang. Letakan mangkok tahan panas di dasar otang, isi air. Setelah oven panas dan air mendidih. Masukan loyang. Panggang di rak tengah dengan api agak besar selama 10 menit. Lalu pindah ke rak atas. Panggang selama 10 menit atau hingga berwarna kecoklatan. Keluar dari oven langsung oles margarin.

Tekstur rotinya lembut banget meski agak gosong dikit. Takaran air sesuaikan dengan kelembaban tepung. Jangan dituang sekaligus, hentikan menambahkan air jika adonan sudah terasa lengket. Fungsi SP agar adonan lembut dan empuk. Waktu memanggang disesuaikan dengan suhu oven masing - masing.

Bahan Olesan :

Bahan Isian :

Bumbu Yang Dihaluskan:

Alat & Perlengkapan

Kecap Manis

Mentega

Ragi

Susu

Telur

Roti Isi Ayam kecap #DiRecookYummy

Tumis bawang merah hingga harum lalu masukkan daun bawang, seledri dan cabe rawit

Lalu masukan telur masak telur hingga matang

Masukan mie dan baby pokcoy masak hingga mie matang

Matikan kompor lalu masukan bumbu nya aduk merata

Mie nya enak krn di oven, rasa kuah iga nya bikin anak suka. Yummy dan praktis

Mie Oven Kuah

Ungkep daging yang sudah diiris tipis hingga matang. Saya pakai metode 5.30.7.

Goreng kentang kemudian sisihkan terlebih dahulu.

Tumis cabe yang sudah diulek kasar kemudian tambahkan asam kandis.

Setelah itu tambahkan air kaldu bekas ungkepan tadi. Masak cabe hingga bau langu hilang kemudian campurkan kentang dan dendeng. Aduk rata lalu sajikan.

Daging

Minyak

Buah

Asam

Salam

Garam

Cabe

Tomat

Dendeng Balado #LebihSehat

Kapau

Gulai Kapau Sayur #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Lontong Kapau

Gulai Kapau

Rendang Kapau

Gulai Kapau #JagoMasakMinggu3Periode2

Gulai Kapau (Kacang Panjang Kol) #JagoMasakMinggu9

Langkah pertama, masukkan ayam, tofu dan tahu putih kedalam chopper atau blender .

Kemudian masukkan 3 buah telur utuh lalu haluskan.

Kemudian setelah halus, masukkan minyak wijen, saus tiram, garam, gula pasir, lada bubuk dan penyedap rasa. Aduk sampai rata.

Kemudian masukkan irisan bawang putih, bawang merah, daun prei, dan seledri. Aduk sampai rata.

Kemudian masukkan ke dalam cetakan yang sudah di olesi minyak goreng tipis tipis dan kukus selama 30 menit hingga matang.

Kemudian setelah matang siap kan satu kocokan telur dan lumuri ke tahu berlauk yang sudah di potong  sesuai selera, goreng hingga matang.

Setelah matang siap di sajikan dengan sambal kecap.

Resep tahu ini benar benar enak banget perpaduan tofu dan tahu rasanya lembut banget yuk sobat yummy cobain

Bawang Merah

Bawang Putih

Tahu

Tahu Berlauk

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan sosis dan jamur kuping, tumis hingga layu dan berubah warna.

Kemudian tuang bahan saos, aduk rata. Cicipi rasanya jika masih terasa kurang asiin masukkan kaldu bubuk dan garam.

Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasanya kemudian matikan api.

Langkah 8

Sedap untuk menu sarapan atau bisa dijadikan bekal ngantor. Jika ingin pedas boleh tambahkan irisan rawit.

Bahan Saos 

Bihun

Jamur

Sosis

Bihun Goreng Sosis Jamur Kuping

Dalam wadah campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, ragi instan air  dan susu cair sedikit demi sedikit sampai tercampur.

Uleni adonan hingga kalis, diamkan hingga mengembang.

Buat adonan menjadi beberapa bagian sama rata, gilas kembali adonan kemudian bulatkan.

Tata adonan pada loyang yang tdlah diolesi dengan margarin, diamkan hingga mengembang.

Beri keju parut sesuai selera, panggang hingga roti matang sesuai dengan oven masing-masing.

Langkah 9

Bisa sebagai hantaran ke tempat saudara atau tetangga, yuk dicoba!

Bahan Lainnya :

Keju

Tepung

Roti Sobek Susu Keju Manis

Bumbui dengan saos tiram, kecap, kaldu lalu tambahan daun bawang dan cabai.

Tuang 1 sdm maizena yang di larutkan dalam air.

Aduk terus sampai bumbu mengental. Siap di hidangkan bersama nasi hangat.

Udang

Udang Saos Tiram

Rendam bihun menggunakan air panas, setelah itu tiriskan dan gunting.

Tumis bumbu halus dan daun bawang sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan sedikit air, kemudian masukkan wortel dan tauge bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk masak hingga empuk dan matang.

Selanjutnya masukkan bihun aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Campur tepung terigu, tepung maizena, telur, garam, minyak, dan kaldu bubuk tuang air sedikit demi sedikit aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil. Kemudian masukkan daun bawang aduk rata kembali.

Panaskan teflon tuang satu sendok sayur adonan kulit, ratakan kemudian masak beberapa saat dan masak hingga matang, lakukan hingga selesai.

Ambil satu lembar adonan kulit kemudian tambahkan bahan isian secukupnya kemudian lipat dan gulung.

Selanjutnya panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan adonan risol goreng hingga kecoklatan.

Untuk cemilan hari ini, inspirasi resep chef Devina Hermawan.

Bahan Isian:

Minyak Sayur

Wortel

Risol Bihun

Rebus air dan bawang putih hingga mendidih

Kemudian masukkan irisan kol. Masak hingga kol layu

Kemudian masukkan bakso, bawang prei, seledri dan cabe. Aduk

Beri garam, kaldu jamur sesuai selera. Tes rasa

Setelah matang, angkat dan siap disajikan

Bakso

Seledri

Cabai

Rawit

Kaldu

Bakso Kol Pedas #JagoMasakMinggu4

Siapkan soda kue, sabun colek dan jeruk nipis.

Olesi dengan campuran sabun diamka 10 menit lalu gosok dengan serabut stainlis sampai bersih lalu bilas dengan air sampai mengkilap.

Biarkan wajan kering  dan bersih mengkilap.

Wajan ini andalan saya buat masak di yummy karena seringnya buat masak jadi wajan ini sampai berkerak. Kali ini saya mau bersihkan  dan menghilangkan keraknya tadinya saya sudah tidak mengharapkan wajan ini akan sebersih ini ternyata, setelah saya cuci dengan tips ini  wajan saya bersih mengkilap  dan tangan sayapun tidak rusak masih tetap halus.

Jeruk Nipis

Membersikan Wajan yang Berkerak #TipsAndalan

Marinasi ayam dengan cuka dan garam selama 30 menit.

Tumis bumbu halus dan cabai rawit hijau hingga matang.

Masukkan irisan tomat dan serai, lalu aduk merata hingga tomat layu.

Tambahkan air, garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Masak hingga kuah menyusut dan ayam matang. Kemudian angkat dan sajikan.

Bumbu halus

Cabe Merah Besar

Lada

Ayam Merah

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk sebentar, siap disajikan.

Enak di sajikan dengan nasi hangat dan tambahan saus sambal

Tumis Bakso Telur

Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih yang sudah digoreng. Tambahkan ketumbar sangrai, lada, pala, garam dan kaldu jamur.

Selagi panas haluskan kentang dan campur jadi satu dengan bumbu halus.

Pindahkan ke dalam wadah dan tambahkan irisan seledri dan daun bawang. Aduk rata.

Kocok telur masukan satu persatu perkedel kedalam telur.

Lalu goreng sampai matang angkat dan tiriskan. Kemudian siap untuk disajikan.

Ketumbar

Tempe

Perkedel Khas Padang

Kukus daging ayam, udang dan wortel hingga matang, potong-potong.

Lelehkan salted butter dengan api sedang.

Tumis bawang merah cincang hingga kuning dan layu.

Tuangkan susu cair, aduk-aduk hingga tidak ada lagi tepung yang menggumpal.

Tambahkan merica hitam bubuk, penyedap rasa, garam halus, aduk rata.

Masukkan daging ayam, wortel, udang, aduk hingga tercampur dengan baik dan semua cairan terserap.

Angkat dan biarkan hingga uap panasnya hilang.

Ragoût untuk isian pastel enak dan sederhana favorite keluarga.

Halal

Ragout

Siapkan ayam. Lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit. Kemudian cuci bersih.

Kemudian rebus bersama air kelapa, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe sampai mendidih.

Masukkan ayam. Tambahkan gula dan garam. Masak sampai ayam empuk, air menyusut dan bumbu meresap.

Goreng ayam sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan bersama sambal, timun dan tomat.

Sajikan bersama sambal, timun, tomat dan kemangi..

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Air Kelapa

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Ayam Pop

Siapkan bahan-bahan utama yang sudah dipotong-potong.

Haluskan bawang putih dan kemiri. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan wortel dan kembang kol, aduk-aduk, kemudian tambahkan air. Masak hingga sayuran empuk.

Tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan merica. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

Masukkan ati ampela, aduk rata. Kemudian masukkan pokcoy, masak hingga layu.

Tambahkan potongan tomat, aduk rata. Jika tomat sudah agak layu, koreksi rasa. Angkat dan sajikan hangat.

Masakan sayuran dengan kuah agak kental ini populer sekali di kota Solo, Jawa Tengah. Rasanya manis, gurih dan sedikit asam. Paklay bisa dimakan langsung, atau juga sebagai lauk pendamping nasi.

Kembang Kol

Sawi

Paklay

Masukan semua bahan kering ke dalam wadah, aduk rata.

Masukan susu cair dan telur kocok, aduk sampai rata dan adonan tidak bergerindil.

Panaskan pan, lalu tuang adonan 1/2 sendok sayur, rayakan masak sampai bagian bawah keemasan.

Beri toping mesis, keju parut dan kental manis.

Lipat seperti gambar, lakukan sampai selesai.

Toping :

Baking Powder

Crepes

Mixer telur, gula, sp sampai putih, kental, berjejak.

Campur terigu, susu bubuk, garam, vanili. Aduk rata.

Masukkan bahan kering bertahap ke dalam adonan dengan diayak.

Lelehkan butter. Masukkan butter leleh ke dalam adonan, aduk balik.

Masukkan sukade ke dalam adonan, aduk balik.

Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi carlo.

Bolu jadul yang enak,cocok untuk cemilan keluarga.

Siska afriani

Semua Resep

Tumis Kikil Orak Arik

Ikan Kukus balado