Campur semua bahan jadi satu kecuali SP. Mixer adonan dengan kecepatan bertahap hingga mengembang.

Langkah 1

Setelah adonan mengembang matikan mixer tambahkan SP kemudian aduk lagi dengan kecepatan tinggi hingga adonan putih kental berjejak. Matikan mixer.

Langkah 2

Bagi adonan jadi beberapa bagian, lalu beri pewarna sesuai selera, aduk rata.

Langkah 3

Siapkan cetakan beri kertas roti lalu beri adonan secara bertahap sesuai selera.

Langkah 4

Panaskan kukusan, kukus selama 15 menit dengan tutup kukusan diberi lap.

Langkah 5

Setelah 15 menit, tes tusuk lalu angkat dan siap disajikan.

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Telur

Tepung Terigu

Bolu Kukus Mekar Simple

Jelly hijau : masak semua bahan jelly hijau, sesudah mendidih, angkat lalu aduk hingga buihnya hilang, lalu tuang ke wadah, jika jelly sudah mengeras, serut jelly hingga menyerupai seperti mie, lalu simpan di kulkas.

Jelly cincau : masak semua bahan jelly cincau, setelah mendidih, angkat lalu aduk hingga buihnya hilang, tuang ke wadah, jika sudah mengeras, potong jelly kotak-kotak, lalu simpan di kulkas.

Siapkan biji selasih, lalu rendam dengan air panas hingga mengembang.

Siapkan wadah, masukkan fiber creme gula pasir, tambahkan air hangat, aduk hingga gula pasir larut, lalu sisihkan.

Lalu masukkan buah-buahan yang sudah dipotong ke dalam air larutan fiber creme dan gula pasir tadi, lalu tambahkan 300 ml air, aduk rata.

Tambahkan jelly cincau, jelly hijau dan selasih.

Aduk rata, lalu tambahkan krimer kental manis secukupnya, aduk rata. 
Simpan di kulkas agar dingin, lalu siap disajikan.

Langkah 8

Ximilu dessert atau sop buah ala Hongkong ini, menggunakan creamer, saya menggunakan buah yang ada di rumah saja.

Jelly Hijau :

Jelly Cincau :

Buah-Buahan :

Apel

Gula

Pewarna Makanan

Selasih

Semangka

Susu

Ximilu Dessert #JagoMasak2022

Kocok lepas telur, lada bubuk, garam, kaldu bubuk.

Beri irisan bawang merah, cabe merah dan tomat.

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Tomat

Telur Dadar Tomat

Rebus bihun hingga matang, angkat dan tiriskan.

Masukkan wortel, kol dan air. Masak hingga sayuran matang.

Masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk-aduk sebentar.

Masukkan bihun dan aduk hingga tercampur rata.

Masukkan kecap manis, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk hingga merata dan bumbu meresap, icip rasanya dan siap disajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bihun

Kemiri

Kubis

Wortel

Oseng Bihun Bumbu Kemiri

Kupas singkong, cuci bersih lalu potong dadu kecil.

Siapkan bumbu halus lalu uleg hingga halus.

Rebus singkong dengan 700 ml air dan bumbu halus hingga singkong empuk.

Tiriskan air rebusan, diamkan singkong di dalam panci sambil ditutup sampai dingin.

Panaskan minyak, goreng singkong sampai kering dan matang. Angkat, tiriskan lalu sajikan.

Cocok buat teman santai sore. Singkongnya benar-benar kriuk dan renyah. Recook resep dari Sobat Yummy Anissa T.K.

Bumbu Halus:

Garam

Kunyit

Singkong

Singkong Kriuk

Iris kelapa dan iris gula merah untuk isiannya.

Campurkan kelapa ke singkong parut aduk rata, ambil adonan singkong taruh diatas daun pisang, lebarkan dan isi dengan gula merah, tutupi dengan adonan singkong sehingga gula merah tidak terlihat, kemudian gulung dan lipat daunnya.

Kukus selama 30 menit atau sampai matang, setelah matang siap disajikan.

Ketimus Singkong Kelapa

Campurkan semua bahan, kecuali susu cair dan daging ayam, aduk rata.

Tambahkan susu cair secara bertahap sambil diuleni hingga rata.

Tutup adonan dan istirahatkan selama 45 menit. Kempiskan adonan dan bagi menjadi 7 buah, bulatkan.

Pipihkan adonan, isi dengan daging ayam, bulatkan kembali, pipihkan sedikit. Letakkan dalam cetakan yang sudah dioles margarin. Diamkan selama 15 menit.

Tutup cetakan dan panggang dengan api kecil.

Balik roti jika bagian bawah sudah matang. Panggang kembali hingga kedua sisi matang.

Roti ayam dengan metode all in one, cukup diuleni sebentar saja asal rata. Panggangnya menggunakan cetakan martabak mini teflon.

Halal

No Alcohol

Ayam

Ragi

Tepung

Roti Ayam Panggang Teflon

Masukan tomat iris, tumis sampai tomat layu. Tambahkan kecap manis, masak sampai berbusa.

Bumbui dengan garam, gula, merica dan saos tiram, koreksi rasa.

Masukan kangkung yang sudah dicuci bersih, aduk rata. Tambahkan sedikit air, masak sampai kangkung empuk dan bumbu meresap. Sajikan.

1 ikat kangkung hanya jadi seporsi kecil tumisan

Bumbu halus

Kangkung

Terasi

Tumis Kangkung Terasi

Rebus sampai mendidih cabe hijau, tomat, bawang merah, bawang putih. Jika sudah matang, angkat semuanya menggunakan penyaringan. Setelah itu haluskan.

Cuci cumi asin dan teri medan menggunakan air panas, agar tidak terlalu asin saat dimasak, lalu goreng keduanya setengah matang.

Panaskan 3 sdm Goreng sambal hijau di minyak yang sudah panas, tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak sampai mengental.

Setelah sambal mengental masukan cumi dan teri, aduk merata lalu tes rasa.

Sambal hijau curi salah satu sambal pelengkap cita rasa masakan disaat menyantap nasi putih panas.

Sambal Hijau Curi

Cici bersih cumi, lalu beri air jeruk nipis. Bilas hingga bersih, kemudian potong melingkar

Tambahkan bawang putih bubuk, merica, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan marinasi ±30 menit

Ambil kira-kira empat sendok adonan tepung untuk ditambahkan dengan sedikit air. Aduk rata (seperti adonan kalau kita mau menggoreng pisang)

Balur cumi dengan tepung kering, lalu masukkan ke dalam adonan tepung basah

Masukkan lagi cumi ke dalam adonan tepung kering

Remas-remas sambil dibolak-balik secara perlahan (jangan terlalu kuat saat meremas agar tidak keras). Setelah terlihat keriting, gorengcumi dengan minyak banyak hingga kering kecoklatan

Sepertinya hampir delapan tahun tidak pernah lagi masak cumi-cumi, tapi kemarin lihat cumi-cumi besar dan masih sangat segar jadi tertarik untuk beli.
Bismillah, kali ini cuminya dibikin goreng keriting saja karena sudah pasti anak-anak suka.

Bahan Tepung

Cumi

Lada

Minyak Sayur

Tepung Tapioka

Cumi Goreng Keriting

Hancurkan labu kuning yang telah dikukus menggunakan cobek.

Tambahkan gula pasir, lalu aduk hingga tercampur rata.

Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu, kemudian aduk hingga adonan tidak menjadi lembek.

Ambil sedikit adonan, lalu bulat-bulatkan.

Masukkan adonan candil yang telah dibulat-bulatkan, lalu biarkan sampai candil matang.

Masukkan air, santan dan krimer instan. Biarkan sampai mendidih.

Sajikan bubur candil labu kuning dengan kuah di atas.

Langkah 9

Kebetulan ada labu kuning dirumah. Jadi diolah lah menjadi bubur candil labu kuning. Apalagi dipadukan dengan kuah santan dan krimer instan menjadi creamy.

Gula Merah

Labu

Bubur Candil Labu Kuning

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah keriting

Masukan potongan sayap ayam pedas aduk rata

Beri garam, kecap manis dan kaldu jamur masak hingga matang

Bumbunya pedas ditambah potongan ayam pedas rasanya pedas sekali

Nasi

Nasi Goreng Ayam Pedas Manis

Masak daging tetelan sapi hingga empuk bersama daun salam dan lengkuas.

Lalu masukkan bumbu iris bawang merah, bawang putih, cabe, asam muda, masak hingga mendidih.

Lalu masukkan melinjo, jagung manis, masak hingga setengah empuk.

Lalu masukkan potongan labu siam, pepaya muda, kacang panjang, masak hingga matang.

Tambahkan bumbu garam, gula pasir, kaldu bubuk, aduk rata dan koreksi rasa, dan terakhir masukkan daun so, masak sebentar dan angkat, sajikan hangat.

Bumbu tinggal dicemplung cemplung aja, enak banget di gadoin gitu aja, seger 🥰

Jagung

Kacang Panjang

Labu Siam

Sayur Asem Tetelan Sapi #KurCepMakananBerkuah

Panaskan margarin lalu panggang hingga berubah warna, angkat, sisihkan.

Beri pisang, olesi putih telur dicampur air. Gulung rapi.

Panaskan sedikit margarin, lalu panggang pisang roti sampai kecokelatan.

Margarin

Pisang

Roti Tawar

Pisrol Roti Tawar

Siapkan 700mlt air, rebus ayam hingga empuk, tambahkan daun salam.

Tumis semua bumbu halus hingga matang dan harum.

Setelah ayam empuk dan matang, masukkan santan kental.

Lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis sebelumnya.

Masukkan tahu yang sudah dipotong dan digoreng, tambahkan garam dan penyedap, setelah sayur mendidih, tambahkan potongan daun bawang dan sajikan.

Santan

Tahu

Sayur santan ayam

Campurkan tepung tapioka, garam, lada bubuk, kaldu ayam bubuk, daun bawang, bawang putih dan air. Masak hingga mengental.

Setelah tidak panas, campurkan dengan 80 gr tepung tapioka.

Ambil sedikit adonan lalu pipihkan. Setelah semua selesai, diamkan selama 10 menit.

Goreng cireng hingga matang dan garing. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, cabe rawit merah dan kencur.

Tumis bumbu halus dengan daun jeruk hingga matang dan harum.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, micin dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa, tunggu hingga mendidih.

Masukkan cireng ke dalam mangkuk lalu tuang dengan kuah seblak. Sajikan.

Gurih, pedas dan segar. Cocok untuk cuaca yang dingin.

Bahan Kuah Seblak

resep nya sedikit aku modif buar toppingnya lebih kompleks

Cireng Kuah Seblak

Blender bumbu halus seperti bawang, cabe, kemiri, dan ketumbar. Lalu tumis dengan sedikit minyak dan tambahkan serai geprek, daun jeruk dan daun salam.

Setelah bumbu matang, masukkan ayam, lalu tambahkan gula,garam, kaldu sapi bubuk,kecap manis dan gula merah.

Tambahkan air, tunggu hingga air menyusut dan koreksi rasa.

Setelah air menyusut, pisahkan ayam dan air sisa ungkepan ayam.

Panggang ayam diatas teflon yg diberi sedikit margarin. Panggang 3 menit dikedua sisi ayam dengan api kecil.

Ayam bakar teflon siap dihidangkan. Tambahkan sambal kecap lebih nikmat.

Resep simpel nan enak dapat memudahkan kita jika ingin membakar ayam tanpa harus pake arang. Selain sehat, makanan ini juga bisa menghabiskan nasi looh. Cuuss buruan recook 👌🏻

Kecap Manis

Ayam Bakar Teflon

Iris bawang bombay serta cincang bawang putih

iris tempe tipis memanjang seperti gambar, lalu celupkan pada air dingin dan gulingkan pada tepung bumbu

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kuning kecoklatan angkat dan tiriskan

Panaskan secukupnya minyak lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu, masukkan air serta semua bahan lain kecuali tempe, aduk rata, tes rasa, masak sampai mengental, angkat

Ambil secukupnya tempe goreng lalu siram dengan saus teriyaki, sajikan

Saus Teriyaki

Tempe

Tempe Teriyaki

Bersihkan bagian ujung buncis, cuci bersih kemudian potong serong.

Potong dadu tempe, kemudian goreng hingga setengah matang.

Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum dan matang.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya, masukkan buncis dan tempe ungkep sebentar hingga buncis empuk.

Selanjutnya masukkan garam, gula, kaldu jamur, dan kecap manis aduk rata hingga tercampur rata dan bumbu meresap.

nadia khansa

Semua Resep

orak arik tahu pedas