Langkah 1

Kupas telo, potong dadu, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Langkah 2

Cuci bersih daun pandan lalu ikat simpul, sisir gula merah agar lebih mudah larut saat direbus.

Langkah 3

Rebus air sampai mendidih kemudian masukkan telo dan rebus sampai setengah matang.

Langkah 4

Terakhir masukkan gula merah, daun pandan, santan, vanili dan sejumput garam, aduk-aduk sampai matang dan tes rasa.

Langkah 5

Siap dihidangkan sebagai menu berbuka puasa.

Langkah 6

Menu ini sangat cocok disajikan sebagai menu berbuka puasa, manis dan menyegarkan.

Bahan Utama

Daun Pandan

Garam

Gula Merah

Santan

Kolak Telo

Iris jantung pisang lalu rendam dengan garam.

Panaskan minyak tumis bumbu halus beri garam, gula pasir, merica bubuk, serai , daun jeruk dan daun salam.

Masukkan jantung pisang beri air, cabe rawit, penyedap rasa dan santan kara biarkan kuah meresap dan siap disajikan.

Kalau makan jantung pisang ke ingat kampung halaman biasanya sukanya dimasak gulai makannya rame-rame dengan kerupuk sudah enak.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Pisang

Serai

Salam

Jeruk

Cabe

Rawit

Gula

Merica

Penyedap

Minyak

Kemiri

Kunyit

Ketumbar

Gulai Jantung Pisang Pedas #JagoMasak2022

Masukan bawang putih,daging ayam giling,udang,telur, kecap ikan,minyak wijen,garam,gula,batang daun bawang dan keju parut. Lalu blender hingga halus.

Masukan tepung sagu aduk kembali hingga tercampur rata.

Ambil kulit pangsit dan beri 1 sendok isian dan lipat pinggiran kulitny.

Tambahkan toping wortel dan keju quick mealt.

Kukus hingga matang kurang lebih 25 menit. angkat dimsum dan sajikan selagi hangat.

Hallo chef Yummy, saya ijin recook lagi ya semoga berkenan😊🙏 kali ini saya recook "Cheeseperity chicken dumpling" diresep asli pakai keju slice anchor ya tapi saya ganti menggunakan 2 jenis keju cheddar dan quick mealt. Mohon maaf karena di rumah punyanya itu 😁 tapi jujur enak banget lho chef. Terima kasih ya.. o iya resep ini recomended banget lho untuk sajian saat hari raya imlek nanti,dijamin enak dan ketagihan 😍

Toping

Ayam Cincang

Bawang Putih

Keju

Kulit Pangsit

Saus Tiram

Cheeseperity Chicken Dumpling #ImlekanDiYummy

Campurkan gula, terigu, susu dan garam, aduk rata.

Tambahkan telur dan air, mixer kecepatan tinggi selama 3 menit.

Tambahkan SP, mixer kembali selama 6 menit hingga mengental.

Diamkan adonan selama 15 menit. Tambahkan meses, aduk rata.

Tuang adonan dalam cup yang sudah dialasi kertas hingga penuh. Panaskan kukusan.

Bolu mekar lembut hanya dengan 1 telur dan warna motif cantik dalmantion.

Meses

Telur

Tepung Terigu

Bolu Mekar Dalmantion

Campur ayam dengan kaldu bubuk dan bawang putih bubuk selama 15 menit.

Campur tepung terigu, baking soda, 1/2 sdt garam, dan 1/4 sdt merica.

Balurkan ayam kedalam tepung tapioka, kemudian telur, lalu campuran tepung terigu. Kemudian goreng ayam hingga matang.

Haluskan cabai rawit, 1 siung bawang putih, 1/4 sdt gula dan 1/2 sdt garam. lalu siram dengan 1 sdm minyak panas.

Geprak ayam goreng yang sudah matang ke sambal dan potong-potong.

Campur nasi dengan 1/4 sdt cuka beras dan sedikit garam dan gula.

Pindahkan kedalam wadah dengan urutan nasi kemidian ayam.

Langkah 7

Campur mayonnaise, 1/4 sdt cuka beras, madu, 1/4 sdt garam, paprika bubuk dan saus sambal.

Langkah 8

Tuang saus diatas ayam dan bakar bagian atasnya atau dapat dimasukkan kedalam oven dengan panas maksimal selama 5 menit Menu ala ayam geprek terdekat siap dihidangkan.

Langkah 9

Ayam geprek dikombinasikan dengan saus mentai sangat enak.

Ayam

Kaldu

butir

Tepung

Terigu

Soda

Tapioka

Nasi

Cuka

Beras

Mayonnaise

Madu

Buah

Cabai

Saus

Sambal

Paprika

Ayam Geprek Mentai #JagoMasakMinggu5Periode3

Tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk, dan telur ayam. Aduk merata.

Isikan adonan tahu serta tambahkan telur puyuh di atas kembang tahu.

Bumbu simpel, mudah dibikin, bisa buat cemilan atau teman makan.

Tahu

Kucai

Lada

Ekkado Tahu #JagoMasakMinggu4

Jala

Kue Jala Susu Renyah

Roti Jala Kuah Kinca Nangka

Roti Jala Pelangi Saus Moka

Roti Jala Pandan Saus Kinca

Kue Jala Pandan

Roti Jala

Buket Kue Jala Mawar Vla

Eggless Kue Jala Rasa Kopi

Roti Jala Manis

Roti Jala Mawar

Kue Jala Vla Merah Putih #RoadtoIMY

Tumis bawang bombay dan daun bawang hingga harum.

Masukkan tahu dan tumis sebentar, lalu tambahkan sedikit air.

Bumbui dengan kaldu bubuk, garam, dan merica bubuk, aduk rata. Kemudian tambahkan telur.

Aduk rata telur bersama tahu dan cicipi rasanya.

Siapkan kulit lumpia, kemudian isi dengan isian secukupnya, lakukan hingga bahan habis.

Panaskan minyak, lalu goreng spring roll hingga kuning kecokelatan. Kemudian sajikan hangat.

Bawang Bombay

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Tofu Spring Roll #YummyXtraPointsMei

Panaskan air. Masak kwetiau hingga matang. Tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai wangi. Sisihkan ke tepi wajan. Kocok lepas telur, buat orak arik.

Masukkan kwetiau, sayur pangsit & air. Aduk rata.

Masukkan sosis & bumbu perasa. Aduk hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Siap di nikmati dengan topping telur ceplok & irisan tomat sebagai pelengkap.

Bumbu Perasa :

Toping Tambahan :

Halal

No Alcohol

Sawi

Sosis

Tomat

Kwetiau Goreng Simple

Masukkan telur, gula pasir, SP, dan vanili ke dalam wadah.

Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak, lalu mixer sebentar.

Masukkan minyak goreng dan pasta red velvet yang sudah diaduk rata.

Masukkan ke dalam loyang, kukus selama 30 menit.

Olesi bolu dengan whipped cream dan keju parut.

Enak dan mantap disajikan sebagai hidangan penutup!

Bahan Cair 

 Topping 

No Pork

Cokelat Bubuk

Whipped Cream

Bolu Red Velvet Ekonomis

Marinasi ayam dengan garam, gula, lada dan kecap asin, telur selama 15 menit.

Campurkan tepung maizena, tepung terigu serbaguna, baking powder dan garam. Aduk rata.

Masukkan gula, madu, air lemon, air, kaldu ayam, dan larutan telung maizena. Aduk dan tunggu hingga mendidih. Sajikan

Bahan

 Bahan Saus

Setor recook ayam saus lemon ya chef. Garing, gurih dan segar dengan saus lemon ya. Mantap. Trimakasih ya chef inspirasi resepnya 🙏

selamat siang chef setor recook, gurih segar terimakasih banyak inspirasi resep nya 

Selamat sore Chef.. kirim recook.. Trimakasih resepnya 🙏

Hai chef.. recook ayam saus lemonnya, enak bikin nagih nih. terimakasih resepnya chef..

Pertama kali buat dan rasanya enak sekali, terimakasih resepnya chef Yummy 🙏😊

malam chef,  setor recooknya ya chef.  enak banget ini,  kriuk ayam nya di padukan dengan saus asam asam seger rasanya bikin ketagihan chef.  terimakasih ya chef inspirasi resep nya.  ijin share ya chef. 
#RecookYummy

siang chef, setor recooknya ya. rasanya enak ada asam-asam segarnya. perpaduan tekstur kriuk ketemu saus lemonnya mantap banget. terima kasih inspirasinya chef, ijin reshare resepnya ya. #RecookYummy

Assalamualaikum, selamat siang Chef,,setor recooknya yaa,,, rasanya enak, kriuk,,sausnya juga segar, wangi aroma lemon. Ijin reshare ya chef, terimakasih inspirasinya 🤗

Baking Powder

Kecap Asin

Lemon

Tepung Maizena

Ayam Saus Lemon

Panggang/goreng ikan tongkol sebentar saja.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan lengkuas, daun salam, cabai merah, dan cabai hijau. Kemudian masak hingga layu.

Lalu masukkan tahu dan tempe, masak sampai mendidih. Aduk-aduk sebentar, lalu beri garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.

Terakhir masukkan ikan tongkol, masak sampai mendidih.

Masukkan santan, aduk-aduk sebentar, lalu cicipi rasanya. Kalau rasa sudah pas, matikan kompor. Kemudian sajikan.

Biasanya tongkol itu digoreng ato dipepes... Tapi kali ini aku coba dibuat masak berkuah santan... Enak sih, apalgi pedas... Manttaaappp 👌😘 ini resep dari mbk @Vhita Hani 🙏🙏

 Bumbu Iris

Bawang Merah

Ikan

Kotokan Ikan Tongkol #JagoMasakMaret

Campur singkong, gula aren, kelapa parut, dan garam. Aduk-aduk dan uleni hingga tercampur rata

Ambil adonan sebesar bola pingpong, lalu kepal-kepal adonan singkong dan bentuk bulat

Untuk membuat adonan pencelup, campur tepung terigu, tepung beras, gula aren, garam, dan vanili bubuk. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang kental

Celupkan bola-bola singkong ke dalam adonan pencelup

Goreng di minyak panas sampai sedikit kecokelatan, angkat dan tiriskan. Tata di piring dan siap disajikan

Kudapan disaat santai bersama keluarga. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan pencelup

Kelapa

Singkong

Tepung Beras

Getuk Goreng Gula Aren

Blender kacang tanah, gula merah, air,  cabai dan bawang putih hingga halus.

Tuang dalam wajan, tambahkan santan, garam dan kaldu bubuk.

Masak hingga matang dan mengental. Tes rasa.

Potong-potong lontong, beri sayuran, potongan tahu dan juga potongan telur.

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Kembang Kol

Tauge

Wortel

Lontong Sayur Kukus Bumbu Kacang

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan daging cincang, tumis hingga berubah warna.

Tambahkan 500 ml, masak sampai daging matang.

Setelah daging cincang empuk dan matang, masukkan tahu putih. Bumbui dengan garam, gula dan merica bubuk. Koreksi rasa.

Setelah bumbu meresap, masukkan daun seledri, irisan daun bawang dan tomat. Masak sampai layu. Sajikan. (Note. setelah matang, ambil daun seledri).

Sup ini tinggi protein ya, karena ada tahu yang mengandung protein nabati dan daging sapi yang mengandung protein hewani. Jadi sangat cocok buat anak balita. Untuk MPASI bayi 9+, bisa diskip garam, gula dan merica karena rasanya sudah gurih yang didapat dari tumisan bawang merah dan bawang putih serta air kaldu waktu merebus daging.

Fatma miati

Semua Resep

Sop Bakso