Potong² pare, taburi garam. Remas² lalu diamkan kurang lebih 15 menit.

Langkah 1

Cuci pare 1x saja kalau suka rasanya pahit.

Langkah 2

Rendam teri nasi asin dengan air. Cuci bilas hingga air cucian berwarna jernih.

Langkah 3

Langkah 4

Tumis bumbu Iris hingga harum. Masukkan pare dan teri.

Langkah 5

Tambahkan saos tiram, gula, dan kecap manis. Menurut saya asinnya sudah cukup tanpa tambah garam. Apabila lebih suka asin, bisa tambahkan garam.

Langkah 6

Awalnya ga suka banget oseng pare. Tapi setelah tau manfaat sayur pare dan karena orang-orang sekitar suka, lama-lama jadi ikutan suka. pare kaya akan vitamin C, A, E, B1, B2, B3, folat, potasium, kalsium, seng, magnesium, fosfor, besi, dan serat makanan. 
Malah sekarang lebih seneng oseng yang masih ada rasa pahitnya. Karena rasa pahitnya ini yang menandakan bahwa kandungan momordicine.

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Halal

No Alcohol

Ikan Teri

Nasi

Pare

Iseng Pare Teri Nasi

Masukkan agar-agar, gula pasir, jus mangga dan susu cair. Aduk merata masak hingga mendidih.

Tuang dalam loyang, biarkan setengah set, lalu letakkan potongan buah strawberry dan mangga.

Masak bahan puding susu,. Masukkan agar-agar plain, susu cair dan gula pasir hingga mendidih. Aduk rata dan biarkan uap panas hilang.

Tuang perlahan diatas lapisan puding mangga lalu tambahkan lagi potongan buah. Tuang lagi puding susu.

Biarkan set suhu ruang lalu masukan kulkas.

Siap dinikmati selagi dingin, seger banget lho.

Langkah 7

Gula

Mangga

Susu

Puding Mangga Susu

Potong-potong tahu lalu rebus sebentar. Tiriskan.

Cuci bersih jamur enoki, buraikan, potong jadi dua. Rebus selama 30 detik diair mendidih. Tiriskan.

Rebus air bersama bawang putih sampai mendidih. Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap ikan, dashi instan, dan lada. Masak beberapa saat.

Masukkan wortel dan tahu. Masak sampai wortel layu dan tahu merekah.

Masukkan jamur enoki. Aduk-aduk sebentar. Koreksi rasa. Boleh tambahkan garam jika dibutuhkan.

Tuang larutan maizena sambil diaduk. Setelah mendidih dan mengental masukkan irisan daun bawang. Matikan api. Sajikan selagi panas.

Jamur Enoki

Tahu

Wortel

Sup Jamur Enoki Tahu

Tambahkan air, wortel, dan daun bawang, masak hingga mendidih.

Tambahkan garam, kaldu jamur, dan merica, masak hingga wortel dan ceker matang.

Sesaat sebelum api dimatikan, tambahkan irisan seledri, koreksi rasa dan sajikan.

Cocok untuk anak kos yang tidak mau ribet.

Ayam

Sop Ceker Wortel #JagoMasakMinggu4

Thanks resepnya kak, enak banget aku suka 🥰 Izin reshare ya kak 🙏

Es Batu

Es Krim

Kopi

Coffee Float

Cuci taoge, iris bombay, daun bawang, cabe merah.

Tumis bawang bombay dan bawang putih cincang sampai harum.

Masukkan udang gremut, cabe, daun bawang, tambahkan saos tiram, kecap asin, garam, merica dan penyedap rasa.

Sajikan di piring, taburi dengan bawang goreng.

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Kecap Asin

Lada

Saus Tiram

Tauge

Udang

Tumis Taoge  Udang Gremut

Beri mayonnaise, kental manis dan keju parut.

Keju

Mayonaise

Melon

Meses

Pepaya

Salad Buah Pepaya Melon

Cuci bersih ayam lalu rebus selama 30 menit kemudian tiriskan.

Suwir-suwir ayam yang sudah direbus, buang tulangnya.

Haluskan cabai, bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe dan kunyit.

Tumis bumbu halus hingga harum dan agak kering lalu masukkan serai dan daun salam.

Masukkan ayam, tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan air. Aduk hingga tercampur rata lalu masak hingga air menyusut kemudian matikan api. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Bawang Merah

Jahe

Kecap Manis

Kunyit

Serai

Ayam Suwir Pedas Manis

Rebus bihun sampai lunak. Angkat dan tiriskan.

Siapkan bahan yang lain. Haluskan bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan bihun dan wortel. Bumbui dengan garam, kaldu jamur, lada bubuk dan kecap manis.

Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Ati Ampela

Bihun

Garam

Bihun Goreng Wortel Hati Ayam

Membuat dimsum: Masukkan semua bahan dimsum kecuali tepung sagu dalam chopper/food processor. Proses sampai halus.

Pindahkan adonan dimsum ke wadah. Tambahkan tepung sagu. Aduk ringan hingga rata. Jika chopper/food processor muatannya banyak, tepung sagu bisa langsung diproses bersama semua bahan dimsum.

Ambil 1 lembar kulit pangsit. Beri adonan dimsum secukupnya.

Lipat bagian pinggirnya hingga menutup bagian samping adonan dimsum. Beri topping parutan wortel secukupnya. Lakukan hingga adonan dimsum habis.

Kukus dimsum dalam dandang yang alasnya (saringan kukusan) sudah dilumuri minyak selama 20 menit/hingga matang. Angkat.

Membuat saus: haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai merah. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Tuang air. Masukkan saus sambal, gula, garam dan cuka. Aduk rata. Jika rasanya sudah pas, masak hingga mendidih. Angkat.

Langkah 8

Jika suka saus pedas, boleh ditambahkan cabai rawit di bumbu halus.

Hallo mba salam kenal, terimakasih inspirasi resep dimsumnya, disini kecap asin saya ganti kecap ikan dan saya bikin 2 resep, ijin share ya, makasih

#JagoMasakMaret

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Tepung Tapioka

Dimsum Ayam #JagoMasakMinggu8Periode2

Potong-potong dan kukus tempe selama 5 menit atau sampai empuk.

Masukkan tempe kukus, garam, dan penyedap rasa. Ulek sampai halus.

Tambahkan tepung tapioka dan aduk sampai rata.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil sampai kuning kecokelatan. Lalu angkat dan tiriskan, kemudian sajikan.

Mendol atau kepal merupakan proses terakhir sebelum adonan tempe digoreng. Olahan tempe ini biasanya untuk camilan atau lauk pendamping.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Telur

Tempe

Tepung Terigu

Mendol Tempe #JagoMasak2022

Minuman sederhana seperti teh bisa menjadi begitu spesial saat ditambahkan krim atau susu manis dan disajikan dingin-dingin, ya. Salah satu <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/minuman-manis" target="_blank" rel="noopener">minuman manis</a> yang digandrungi banyak orang yaitu, es teh tarik.
Di Malaysia dan Singapura, teh tarik menjadi salah satu minuman nasional negara tersebut. Teh tarik terbuat dari teh yang kuat dan susu evaporasi. Dinamakan teh tarik karena saat pembuatannya, teh dituang dari cangkir satu ke cangkir lain sampai berbusa, sehingga tampak seperti "ditarik".
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut ini adalah resep es teh tarik enak dan mudah dibuat hanya untuk Sobat Yummy!<h2>Bahan-bahan Es Teh Tarik</h2><ol>
<li>Cincau hiyam yang sudah dipotong kecil</li>
<li>1 kantong teh celup</li>
<li>5 sdm susu evaporasi (bisa menggunakan susu kental manis)</li>
<li>200 ml air panas</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol><h2>Cara Membuat Es Teh Tarik</h2><ol>
<li>Siapkan semua bahan.</li>
<li>Celup teh dengan 200 ml air panas lalu tambahkan susu kental manis lalu kocok dengan gelas shaker.</li>
<li>Masukkan es batu kedalam gelas.</li>
<li>Lalu tambahkan campuran teh dan susu yang sudah dishake kedalam gelas berisi es batu.</li>
<li>Tambahkan cincau.</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-kue-tradisional-indonesia target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Resep Kue Tradisional Indonesia, Pas untuk Teman Ngeteh Cantik!
 
 </a>
 Nah, itulah resep es teh tarik enak dan mudah dibuat yang bisa kamu coba di rumah. Selain mudah dibuat, es teh tarik juga memiliki rasa yang unik. Perpaduan antara manisnya susu kental manis dan aroma teh hitam membuat es teh tarik menjadi minuman yang lezat dalam segala suasana.
Mau lebih gampang cari resep dan rekomendasi kuliner lainnya? Yuk, <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.

Teh tarik terbuat dari teh dan susu evaporasi yang dikocok hingga berbusa. Nikmat disajikan dingin, berikut resep es teh tarik yang mudah dibuat.

Resep Es Teh Tarik Enak, Segar, dan Mudah Dibuat

Resep Es Teh Tarik Enak dan Mudah Dibuat

Cuci bersih ayam, lalu rebus dengan daun salam dan daun jeruk. Buang air rebusan pertama, lalu rebus kembali sampai empuk.

Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Tuangi air kaldu, masukkan ayam, aduk rata.

Masak sampai air surut, tunggu sampai suhu ruang.

Panaskan minyak, goreng ayam dengan api sedang sampai berwarna coklat keemasan. Angkat, lalu tiriskan. Siap disajikan.

Ayam kampung digoreng garing tapi tekstur empuk, dengan rasa bumbu ungkep yang meresap sampai ke dalam.

Hallo mbak Ella... Kirim recook ya... 

Bumbunya meresap banget, karena direbus 2x jadi ayamnya empuk walaupun pake ayam kampung. Bikin ½ ekor langsung ludes mbak... 

Makasih ya mbak resepnya, semoga sehat selalu yaa... 

#JagoMasakMaret

Daun Salam

Ketumbar

Lengkuas

Ayam Kampung Goreng

Mixer gula, telur dan ovalet/tbm hingga mengembang. Setelah mengembang, matikan mixer lalu tambahkan terigu, mentega cair dan tape singkong.

Siapkan loyang yang sebelumnya sudah dioles mentega dan ditabur terigu, lalu masukkan adonan.

Panggang bolu dalam oven dengan suhu 180°C sampai matang. Bolu tape singkong siap untuk disajikan.

Bikin bolu dengan tambahan tape singkong.

Mentega

Tape Singkong

Tepung

bolu tape singkong #JagoMasakMinggu1Periode3

Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting, cabe rawit dan kemiri sangrai, tumis bumbu halus tersebut beserta serai, lengkuas, jahe dan daun jeruk hingga harum.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan kemudian tambahkan air biarkan mendidih.

Masukan ke dalam kuah yang sedang dimasak, aduk rata dan koreksi rasa.

Tuang pada mangkuk saji, beri perasan jeruk limau.

Lebih puas jika membuatnya sendiri di rumah..

Bumbu Yang Dihaluskan :

Asam Jawa

Bakso Ikan

Crab Stick

Jeruk Nipis

Suki Kuah Tomyam

Rebus daging hingga empuk. Angkat busa yang mengapung.

Angkat daging yang sudah empuk kemudian potong kecil-kecil atau sesuai selera.

Goreng kacang tanah hingga matang kemudian tiriskan.

Masukan bumbu halus, gilingan kacang, potongan daging, sereh, garam, ketumbar, merica, kayu manis, pala, dan kaldu bubuk kemudian masak hingga mendidih.

Coto Makassar siap disajikan dengan bawang goreng, daun bawang, sambal, dan jeruk nipis.

Daging Sapi

Kacang Tanah

Kayu Manis

Coto Makassar #JagoMasakMinggu9Periode3

Dalam panci, tumis dengan margarin bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan kayu manis, cengkeh, kapulaga, pekak, serai, daun salam dan jahe. Tumis hingga harum. Masukan cabe bubuk, ketumbar, jintan. Aduk rata

Masukan ayam, aduk sampai berubah warna lalu masukan berasnya, beri garam dan merica. Aduk rata

Tuangkan kaldu ayam, kecilkan api masak hingga nasi matang.

Tambahkan kacang mede (almond slice) dan kismis. Tutup panci, masak lagi  selama 10 menit dengan api kecil. Angkat

Nasi kebuli bercita rasa gurih, populer dikalangan Betawi dan masyarakat keturunan Arab yang menetap di Indonesia. Jadi menunjukan pengaruh budaya Arab Timur Tengah. Nasi kebuli dimasak bersama daging kambing atau daging sapi. Di resep ini saya memakai ayam. Bikinnya mudah gak ribet asalkan bumbu-bumbu rempahnya kumplit.. Yuuk kita jalan-jalan ke salah satu kuliner dari Timur Tengah ini..

Beras

Cabe Bubuk

Cengkeh

Jinten

Nasi Kebuli Ayam #JalanKeTimurTengah

Potong tempe kotak atau sesuai selera. Kemudian goreng dengan minyak panas hingga matang, tiriskan dan sisihkan.

Tumis sebentar bumbu yang hendak di haluskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk.

Masukkan tempe yang sudah di goreng, pete, garam, gula, dan kecap. Aduk rata. Tuang air, masak hingga air sedikit menyusut.

Kemudian tuang santan, aduk kembali hingga tercampur rata dan kuah menyusut. Test rasa, sajikan dengan cinta.

Pengen makan sambal goreng tempe yang tanpa kuah tapi gurih, plus yang ada pete nya. Kek pas dapat nasi berkat gitu. Asli enak banget, di makan pake nasi anget.. Sat set abis deh.

Gula Merah

Kemiri

Petai

Santan

Sambal Goreng Tempe Petai

Orak-arik telur, sisihkan, iris cabe rawit, sisihkan.

Lalu masukkan daun jeruk dan cabe rawit, aduk sampai rata.

Lalu masukkan bakso dan telur yang sudah di orak-arik, aduk hingga bumbu merata.

Bumbui dengan garam dan penyedap rasa, aduk sampai merata, cek rasa, sajikan.

Bumbu Halus :

Bakso

Bakso Telur Orek Sambal

Kaldu udang: siapkan panci, panaskan olive oil lalu masukkan kepala dan kulit udang. Tumis hingga udang berubah warna. Kemudian tuangkan air tambahkan garam, rebus hingga mendidih dan air berkurang. Sisihkan dan saring kaldu.

Sautee: siapkan sauce pan, panaskan olive oil dan salted butter. Tumis bawang bombay, bawang daun, dan bawang putih hingga harum dan layu. Tuangkan saus marinara, dan saffron. Aduk rata, masak hingga simmering.

Boiling: tambahkan kaldu udang ke dalamnya, kemudian tambahkan thyme, parutan kulit jeruk, bay leaves, dan bubuk cabai. Aduk rata, rebus hingga simmering.

Tambahkan kerang hijau, scallops, udang, daging kepiting, dan ikan dori. Lalu beri garam, brown sugar, dan lada hitam secukupnya. Aduk rata, masak selama 2-3 menit. Koreksi rasa.

Hafsatul Laila

Semua Resep

Telur Ceplok Bumbu Merah

Rica Ayam Pedas