Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bawang putih bubuk.

Langkah 1

Tambahkan lada bubuk, garam, dan penyedap.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan potongan bawang prei dan bawang daun, aduk sebentar. Matikan api dan sajikan!

Langkah 5

Untuk takaran cabai rawit, bisa disesuaikan dengan selera ya bund ....

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

No Pork

Cabe

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Pentol Kuah Pedas #KurCepBulanIni

Potong-potong tahu dan goreng hingga matang, tiriskan.

Rebus tekokak dan bunga pepaya selama 3 menit, lalu tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum.

Masukkan tahu, bunga pepaya dan tekokak, aduk rata.

Tambahan air, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur, aduk-aduk hingga matang dan icip rasanya, sajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Pepaya

Tahu

Tumis Bunga Pepaya Tekokak dan Tahu

Sirup : rebus air, gula, pandan dan pewarna hingga gula larut dan mendidih. Sisihkan hingga dingin.

Tambahkan pacar cina yang sudah direbus matang.

Tambahkan cincau hitam yang sudah dipotong dadu.

Masukkan tape yang sudah dipotong dan dibuang sumbunya.

Tambahkan es batu dan susu kental manis. Tuang air matang secukupnya, aduk rata dan sajikan.

Langkah 6

Cincau

Es Batu

Susu

Tape Singkong

Es Cincau Campur

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe hijau, dan cabe merah keriting hingga layu.

Setelah itu masukkan kucai, ikan asin dan tomat. Aduk rata. Tuang air secukupnya.

Beri garam, gula, kaldu jamur, dan kecap manis. Aduk rata kembali. Tes rasa, sesuaikan selera. Masak hingga bumbu meresap, dan matang, siap disajikan.

Tambahkan cabe sesuai selera  jika suka lebih pedas.

Ikan

Roti

Kucai

Buah

Tomat

Gula

Kaldu

Jamur

Kecap

Minyak

Ikan Asin Cabe Bawang #JagoMasakMinggu3

Tambahkan daging ikan, beri garam, gula merah dan sedikit air. Aduk hingga matang.

Tumis Ikan Keranjang

Cuci hingga bersih beras ketan, tambahkan air, santan dan garam, aduk rata. Lalu masak hingga matang menggunakan rice cooker.

Setelah nasi ketan matang, selagi panas masukan ke dalam baskom yang sudah dioleh minyak goreng.

Tumbuk nasi ketan menggunakan ulekan yang sudah dibungkus dengan plastik hingga halus.

Pindahkan nasi ketan ke dalam alas yang sudah dikasih plastik dan dioles tipis-tipis minyak goreng. Pipihkan kemudian iris sesuai selera.

Tata ulen yang sudah diiris didalam nampan, kalau mau awet bisa dijemur diluar sampai kering.

Ambil ulen secukupnya, lalu goreng hingga matang kecokelatan. Angkat, tiriskan dan siap disajikan.

Ulen dalam bahasa sunda kalau bahasa jawanya tetelan. Ulen sendiri termasuk kue basah, karena setiap kali ada acara tahlilan di Jawa Barat atau hari raya Idul Fitri selalu menyajikan ulen buat suguhan, bedanya kalau di Jawa Barat biasanya disantap digoreng dan dicocol sambel goreng kentang. Kalau di jawa disantap sama tape. Nah kue ini bisa buat ide di tanggal tua lho klo lagi pengen ngemil, karena bahannya murah dan mudah bikinnya.

Alat & Perlengkapan

Beras Ketan

Santan

Ulen Goreng #MENUTANGGALTUA

Rebus matang mie, kemudian tambahkan kecap manis, sisihkan.

Masukkan garam, gula dan lada, aduk rata, masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa dan sajikan.

Menu akhir bulannn.. 
adanya cuman mie sama sayur ya sudahlah lanjoot masak aja.

butir

Sawi

Lada

Mie Goreng Kecap

Tumis kembali bumbu halus sampai benar-benar matang, tambahkan sedikit santan cair lalu masukan wortel dan labu siam.

Tambahkan kembali santan kental, masak sampai semua bahan benar-benar matang.

Masukkan gula merah, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk.

Setelah semua bahan matang, matikan api dan tambahkan taburan daun bawang.

Langkah 7

Menu santan makanan favorit pak suami apalagi dibikinnya super pedas.

Bumbu halus

Ayam

Kencur

Kunyit

Wortel

Sayap Tahu Santan Kuning

Didihkan air kemudian masukkan bawang putih cincang, masak hingga bau langu hilang.

Masukkan tahu putih dan wortel, masak hingga mendidih kembali.

Tambahkan kaldu bubuk, garam dan lada bubuk, aduk.

Terakhir masukkan minyak wijen, aduk rata. Masak hingga sayuran matang.

Sup ala-ala Taiwan tapi versi low budget 🤭 enak di santap hangat-hangat apalagi saat hujan, hmmm yummy 😋.

Sup Caisim Tahu Putih #KurCepMakananBerkuah

Potong kentang sesuai selera lalu goreng hingga kuning keemasan.

Begitupun kacang panjang, goreng jangan terlalu kering.

Copper kasar cabe, lalu goreng hingga wangi dan matang.

Campurkan cabe dengan ikan, kentang dan kacang panjang. Campur campur ikan balado siap disajikan.

Bahan Balado

Kentang

Campur-campur Ikan Balado

Masukkan 1/4 kelapa yang sudah diparut ke dalam singkong yang sudah dihaluskan.

Pipihkan adonan singkong lalu beri pisang yang sudah dipotong kecil-kecil.

Masukkan adonan singkong ke dalam telur yang sudah dikocok.

Langkah 8

Langkah 9

Pisang

Tepung

Misro Isi Pisang Coklat #JagoMasakMinggu2

Belah dua jengkol, rendam semalaman dengan air. Setelah itu cuci bersih.

Didihkan air, kemudian rebus jengkol. Lalu beri daun salam dan garam.

Kemudian tambahkan kapur sirih, biarkan mendidih. Rebus jengkol hingga empuk, setelah empuk, cuci bersih, buang kulit arinya.

Geprek jengkol yang sudah di rebus, lalu sisihkan.

Campurkan semua bahan kuah dengan bumbu halus, aduk rata. Kemudian hidupkan api. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

Jika sudah mendidih, tambahkan asam kandis.

Kemudian masukkan jengkol, aduk rata. Tambahkan garam, lalu aduk rata.

Masak hingga kuah mengental dan meresap, cicipi rasanya. Lalu matikan api dan siap disajikan.

Menu Paling Favorite di Rumah Makan Padang... Makan pakai gulai Jariang bisa nambah berkali-kali. Seringkali orang malas mengolah jengkol karena bau nya yang sangat menyengat. pada resep ini saya sertakan cara merebus jengkol agar baunya tidak terlalu menyengat.. you must try.. ini enak..!

Bahan Kuah Santan:

Bumbu Halus:

Ati Ampela

Cabe Merah Besar

Gulai Jariang / Jengkol khas Minang

Rebus mie hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan wajan dengan minyak secukupnya, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukan irisan daging ayam, masak hingga berubah warna.

Tambahkan garam, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukan pakcoy, masak hingga pokcoy layu.

Beri kecap manis, aduk rata masak hingga mie matang.

Beri irisan bawang daun dan seledri, aduk rata.

Langkah 10

Bakso

Minyak Wijen

Mie Goreng Oriental #JagoMasakMinggu8Periode2

Siapkan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting blender hingga halus.

Siapkan jagung yang sudah di serut, kemudian tambahkan bumbu halus, kaldu jamur, garam, gula pasir dan daun bawang.

Beri 1 butir telur ayam,lalu aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng, masukan dadar jagung dengan takaran sedikit demi sedikit.

Goreng hingga kuning keemasan,lalu angkat dan tiriskan.

" Menu ini dibuat untuk si kecil karena bentuknya yang mungil membuat si kecil makan makin lahap,cocok buat lauk pauk atau pun cemilan.

Jagung

Terigu

Telur

Cabai

Bakwan Jagung Mini

Haluskan ubi jalar kukus kemudian tambahkan susu kental manis dan garam lalu aduk hingga semua tercampur

Siapkan kulit lumpia kemudian letakkan ubi dan coklat kemudian lipat rekatkan .

Panaskan minyak goreng kemudian masukan lumpia ubi coklat goreng hingga kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Kreasi olahan lain dari ubi jalar bisa dipadukan dengan kulit lumpia.

Cokelat

Kulit Lumpia

Lumpia Manis Isi Ubi Coklat #JagoMasakMinggu1Periode3

Siapkan pakcoy dan ambil daunnya saja. Bilas sampai bersih.

Blender daun pakcoy bersama air secukupnya sampai halus.

Lelehkan margarin, masukkan bawang merah halus, lalu aduk dan angkat.

Di wadah besar, tuang tepung terigu, margarin+bawang merah halus, dan tambahkan garam.

Aduk dan uleni, hasil tidak terlalu lembek.

Ambil secukupnya adonan, lalu pipihkan adonan di pasta maker sampai no 6 atau sesuai selera.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil. Jangan lupa diaduk agar matang merata. Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan.

Margarin

Tepung Terigu

Stick pakcoy

Rebus pokcoy sebentar dengan air yang ditambahkan garam hingga layu, tiriskan dan tata dalam piring

Cincang halus bawang putih, tumis dengan minyak hingga harum tambahkan gula, garam, kecap, kaldu jamur, dan saos tiram.

Masukkan irisan bakso dan maizena yang sudah dilarutkan dengan air, aduk hingga merata, tambahkan air jika terlalu kental, cek rasa. Jika sudah pas, matikan api

Siram saus tadi diatas pokcoy yang sudah direbus dan ditata didalam piring saji

Olahan sayur pokcoy dengan saus tiram dengan tambahan bakso agar rasa lebih yummy

Indah Putri Ayu Pertiwi

Semua Resep

Bolu Sukun Tabur Keju

Onde-Onde Ubi

Lemet Ubi Kampung