Haluskan bumbu halus, lalu tumis hingga harum.

Langkah 1

Tambahkan air dan didihkan, setelah itu masukkan wortel, masak hingga setengah matang.

Langkah 2

Kemudian masukkan bakso dan oyong, beri bumbu garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 3

Setelah itu masukkan bihun, masak hingga bihun mengembang.

Langkah 4

Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk rata dan angkat, sajikan hangat.

Langkah 5

Lagi ga fit badan, pengen bikin sayur berkuah yang segar, di kulkas ada oyong, wortel dan bakso, jd kepikiran dibikin sop aja bakalan seger nich.

Bahan Utama

Bumbu halus

setor recook ya moms, bihun nya saya skip karena lg kosong stok nya.. saya tambah telur puyuh kesukaan sikecil... trimakasih resepnya

Bakso

Bawang Merah

Wortel

Sop Oyong

Siapkan wadah,rendam mie dengan air panas selama 3 menit lalu tiriskan.

Blender bawang merah,bawang putih,cabe merah dan kemiri.Tambahkan sedikit air biar halus.

Siapkan pan dan panaskan minyak.Tumis bumbu halus sampai harum,lalu ceplokan telur.Aduk orak arik sampai telur setengah matang.

Masukkan mie,nasi,garam dan kaldu jamur.Aduk sampai merata.

Tambahkan kecap manis,aduk rata.Angkat dan sajikan selagi hangat.

Alat & Perlengkapan

Telur

Nasi

butir

Cabe

Kemiri

Garam

Kecap

Kaldu

Jamur

Minyak

Minas Goreng Pedas #JagoMasakMinggu6Periode2

Cincang kasar bawang putih lalu tumis hingga harum.

Masukkan bawang merah, lengkuas geprek dan cabe rawit, aduk-aduk sampai layu.

Sisihkan bumbu, lalu masukkan teri nasi. Aduk sampai teri matang lalu campur dengan bumbu tadi.

Masukkan bunga pepaya dan daun pepaya rebus, aduk hingga merata.

Setelah bumbu merata, jangan lupa test rasa dan sajikan.

Dikasih bunga pepaya teman, enaknya ditumis mix teri nasi 🥰🥰 yakin nambah-nambah mulu makannya hihiiww
Karena aku pakai teri nasi dan terinya sudah asin, jadi tidak perlu memakai garam. Simple sekali kan 😉😉

Bumbu

Bawang Putih

Ikan Teri

Tumis Bunga Pepaya

Masukkan kentang yang sudah dikukus. Ulek sampai halus.

Pindahkan ke mangkuk. Beri 1 butir telur & kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan daun bawang & seledri, aduk rata kembali.

Bentuk bulat dengan bantuan 2 buah sendok. Goreng sampai matang di minyak panas. Angkat dan sajikan.

Kentang

Tepung

Perkedel Kentang Telur

Siapkan tahu putih yang akan diolah, cuci bersih.

Remas tahu hingga hancur menggunakan sendok.

Campurkan tahu, telur, merica, garam, penyedap dan aduk rata.

Bentuk adonan tahu menjadi lonjong kemudian goreng di minyak panas hingga matang dan kecoklatan.

Iris bawang bombay, bawang merah, bawang putih, daun bawang,dan cabe.

Langkah 6

Tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 7

Masukkan saos sambal, saos tomat, air, garam, merica, penyedap aduk rata masukkan tahu, terakhir masukkan cabe dan daun bawang masak sampai bumbu meresap dan matang.

Langkah 8

Tahu

Tahu Remas Pedas Manis

Campur bersamaan tepung, ragi, gula dan baking powder.

Tuang kuning telur dan susu cair, aduk setengah kalis.

Berikan garam dan margarin lalu uleni sampai kalis.

Cetak dari rounding urutan pertama. Pipihkan dulu sebelumnya sambil ditepuk agar gas keluar. Diamkan sampai mengembang sekitar 40 menit.

Goreng pakai api sedang 1x balik, minyaknya tenang pertanda adonan sudah ringan.

Angkat setelah kedua sisinya matang. Tunggu dingin bisa disajikan dengan topping. Di rumah dimakan polosan aja atau diberi susu bubuk full cream sedikit, rasanya enak penuh gizi.

Donat simpel aja buat cemilan anak-anak, nggak pake dibolongin, 1x proofing dan tanpa toping, donatnya lembuttt.

Baking Powder

Margarin

Susu

Tepung Terigu

Donat Simpel

Masukan kecambah, bawang pre dan seasoning dengan garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk. Tumis hingga sayuran layu, angkat sisihkan

Siapkan kulit lumpia, isi dengan tumisan sayur lalu bungkus. Rekatkan ujungnya dengan air

Isian sayur yg simpel banget yaitu tumisan wortel dan kecambah. Cocok untuk hidangan arisan ya moms :)

Gula

Kulit Lumpia

Tauge

Lumpia Isi Sayur

Siapkan kentang yang sudah dipotong-potong.

Untuk tepung pelapis, siapkan wadah, masukkan tepung terigu, bawang putih bubuk, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Lalu masukkan potongan kentang secukupnya untuk 1 kali goreng, aduk dengan menggunakan kedua tangan, hingga kentang dilapisi tepung.

Lalu taruh kentang disaringan, menggunakan saringan untuk memudahkan saja.

Lalu celupkan kentang bersama dengan saringannya ke dalam bahan pencelup yaitu air, celupkan kentang hingga semua kentang terendam, lalu angkat, tiriskan.

Lalu masukkan kembali kentangnya ke dalam tepung pelapis, aduk rata dengan menggunakan kedua tangan.

Lalu goreng dalam minyak goreng yang sudah panas.

Goreng kentang hingga matang dan tepungnya nampak kekuningan, angkat lalu tiriskan.

Langkah 9

Untuk tepung pelapis, tiap sesudah melapisi kentang untuk kedua kalinya, selalu saring tepungnya, agar kentang goreng berikut yang akan dilapisi bisa bagus hasilnya dan crispy seperti yang pertama digoreng.

Langkah 10

Kentang gorengnya dibalur tepung jadi crispy, dicocol saus sambal dan mayonaise, cocok untuk cemilan anak-anak yang sedang belajar online lagi. Resep saya recook dari Ummu Alfard dengan modifikasi tentunya dan lebih simple.

Bahan Pelapis :

Bahan Pencelup :

Kentang Goreng Crispy

Siapkan semua bumbu marinasi dan bumbu oles

Marinasi ikan selama 30 menit simpan di kulkas, agar bumbu meresap ke dalam ikan

Kemudian goreng ikan hingga matang tetapi tidak garing

Haluskan dan campur semua bumbu olesan panggang aduk hingga merata

Panaskan teflon tambahkan 2 sdm margarin lalu oles ikan patin dengan bumbu olesan panggang yang sudah disiapkan, panggang sampai wangi dan agak gosong, bolak balik hingga ikan terpanggang merata lalukan hingga ikan habis

Patin panggang teflon diap disajikan bersama sambal dan lalapan

Resep ikan patin panggang teflon ala rumahan yang enak dan mudah dan kalau ingin membuat ikan bakar tidak harus mempunyai alat panggangan khusus, cukup sediakan wajan teflon saja.

Bumbu Marinasi

Bumbu Olesan Panggang

Patin panggang ini ditambah dengan sedikit pengasapan, sedap sekali, dijamin tanpa bau amis. Tinggal tambah dengan nasi hangat dan sambal lalap saja sudah enak banget. Trimakasih ya chef resepnya 🙏🏻 #JagoMasakMaret

Ikan

Kecap Manis

Ketumbar

Patin Panggang Teflon

Tambahkan tepung beras, garam halus, dan vanili bubuk, aduk rata.

Tuangkan santan, aduk dengan balloon whisk, hingga tercampur dengan baik.

Panaskan cetakan kue gunjing dengan api sedang, cetakan tidak perlu dialas seng. Lalu oles tipis dengan minyak sayur, tuang adonan kue gunjing hingga penuh dan masak hingga setengah matang, lalu tutup cetakan dan masak hingga matang.

Setelah kue matang, buka tutup cetakan dan taburi dengan gula pasir sesuai selera. Sajikan hangat.

Untuk tekstur kue terbaik gunakan tepung beras hasil gilingan sendiri.

Untuk: 10 buah kue gunjing.

Diluar propinsi Sumatera Selatan, kue ini disebut juga kue bandros dan kue pancong.

Taburan

Kelapa Muda

Santan

Tepung Beras

Kue Gunjing Khas Palembang

Kukus pisang kepok selama 15 menit, angkat, buang kulitnya, lalu lumatkan pisang dengan menggunakan garpu.

Tambahkan gula pasir, tepung terigu dan keju parut, aduk rata, simpan di dalam kulkas sekitar 15 menit.

Olesi tangan dengan minyak goreng, lalu ambil adonan pisang secukupnya, pipihkan, lalu beri potongan cokelat dcc, lalu bulatkan, lakukan hingga adonan habis.

Celupkan banana bomb ke dalam adonan pencelup, angkat lalu gulingkan ke dalam tepung roti.

Lau simpan di dalam kulkas minimal 30 menit, agar tepung roti menempel sempurna.

Goreng banana bomb dengan api sedang, goreng hingga matang, angkat lalu sajikan.

Cemilan dari pisang kepok kuning yang sudah matang sekali.

 Bahan Isian

Tepung Pelapis :

Adona Pencelup :

Cokelat

Pisang

Banana Bomb

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan air dan kaldu bubuk rasa sapi, aduk rata.

Tambahkan kecap manis, aduk rata. Koreksi rasa.

Masukkan mie, aduk hingga tercampur rata. Matikan api. Kemudian masukkan irisan daun seledri. Aduk rata. Dan siap untuk disajikan.

Buat sarapan pagi  di Santap dengan nasi kuning atau nasi hangat.

Bumbu Halus;

Mie Goreng Sayur Kol

Haluskan bawang putih, cabe rawit dan kemiri sangrai.

Masukan air, garam, kaldu jamur dan gula merah.

Masukan tempe goreng aduk dan masak hingga menyerap.

Tempe

Tempe Manis Pedas Bumbu Kemiri

Baluri hingga merata, masukkan dalam kulkas semalaman.

Tata ayam di atas panggangan. Panggang dengan oven suhu 180°C selama 25 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing.

Keluarkan ayam dari oven, angkat dan siap disajikan.

Yummy banget, bisa untuk inspirasi bekal nih moms! yuk dicoba!

Bumbu Perendam:

Ayam

Minyak Wijen

Saus Tiram

Spicy Chicken Wings

Bersihkan pindang, buang kepala, ekor dan tulangnya. Cuci bersih dan bagi menjadi 8 buah. Goreng pindang hingga matang, tiriskan.

Cincang bawang putih, bawang merah, cabai dan tomat. Iris jahe.

Tumis bawang putih dan merah hingga harum.

Masukkan cabai, tomat dan jahe, aduk rata. Masak sampai tomat layu.

Tambahkan air, garam, kaldu, merica, saos tomat, gula dan vetsin. Masak hingga mendidih.

Masukkan pindang, masak hingga bumbu meresap dan mengental.

Simple, enak dan cepat. Jika suka pedas bisa ditambahkan cabai rawit sesuai selera.

Halal

Pindang Bumbu Sarden

Buat kulit kroket: kukus ubi jalar hingga matang, haluskan dengan garpu, tambahkan terigu dan mentega, aduk hingga kalis (bisa dibentuk). Sisihkan.

Tumis bawang merah dan putih hingga harum, masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna, masukkan wortel dan labu siam yang sudah dipotong kecil-kecil, tambahkan air, masak hingga empuk.

Setelah wortel dan labu empuk, masukkan cabe rawit, tauge dan mie yang sudah dimasak, aduk rata. Tambahkan garam dan penyedap, tes rasa. Lalu masukkan daun bawang, aduk hingga matang.

Ambil sedikit adonan ubi jalar, pipihkan, lalu beri bahan isian.

Tutup adonan, hingga isi tidak terlihat lagi. Lakukan sampai adonan habis.

Goreng kroket hingga kecoklatan, gunakan api kecil.

Kroket siap dihidangkan, dicocol sambel lebih nikmat lagi.

Daun Bawang

Labu Siam

Kroket Ubi Jalar #JagoMasakMinggu8

Cuci dan potong buncis beserta wortel sesuai selera.

Cuci bersih tahu kuning kemudian potong kecil.

Tumis bumbu iris dan lengkuas sampai layu dengan api sedang.

Tambahkan buncis dan wortel aduk sampai agak layu.

Tambahkan air, saus tiram, kecap manis, garam, gula pasir dan penyedap jamur, masak sampai sayur lunak. Terakhir tambahkan tahu kuning, aduk rata. Koreksi rasa.

Bumbu Iris :

Buncis

Tumis Buncis Wortel Tahu Kuning

Lumuri kulit ayam yang sudah di cuci bersih dengan semua bahan utama. Diamkan 30 menit di dalam kulkas.

Lumuri kulit dengan tepung krispy, cukup diaduk saja jangan di remas-remas.

Setelah itu gulingkan lagi ke tepung krispy . Kibaskan agar keriting kulit nya terlihat.

Setelah itu goreng dalam minyak panas dengan api sedang menggunakan metode deep fry.

Goreng hingga golden brown dan garing, kemudian tiriskan minyaknya.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan. Untuk penyimpanan, bisa di simpan di wadah kedap udara agar kriyuk nya lebih tahan lama.

Tepung Crispy: (Aduk Rata) 

Adonan Pencelup: (Konsistensi Sedang)

Kulit Ayam Crispy

Iris daun jeruk, cincang bawang putih, dan geprek serai.

Cuci bersih beras, kemudian rendam sebentar. Setelah itu bilas dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum.

Masukan beras, air, dan bumbu-bumbu. Masak nasi seperti biasanya hingga matang.

Kocok telur tambahkan garam secukupnya, kemudian dadar hingga matang, iris dan sajikan dengan nasi gurih daun jeruk dan irisan timun.

Cocok untuk menu sarapan, sebagai variasi nasi agar tidak itu-itu saja.

Sisterkitchen

Semua Resep

Sambel Teri