<p><p>Bau amis pada ikan memang sering menjadi masalah yang mengganggu selera makan. Namun, jangan khawatir Sobat Yummy, ada beberapa cara mudah dan efektif agar ikan yang dimasak terasa segar dan lezat tanpa bau amis.</p>
<p>Nah, kali ini <em>Yummy App</em> akan membagikan tujuh cara menghilangkan bau amis ikan yang bisa Sobat Yummy coba. Yuk, simak!</p></p><h2>1. Rendam Ikan dalam Larutan Asam</h2><p>Cara pertama yang bisa Sobat Yummy coba untuk menghilangkan bau amis pada ikan adalah dengan merendamnya dalam larutan asam, seperti air asam cuka atau air perasan jeruk nipis.</p>
<p>Larutan asam dapat membantu menghasilkan rasa ikan yang lebih segar dan bebas dari bau amis. Cukup rendam ikan dalam larutan tersebut selama kurang lebih 30 menit sebelum mengolahnya. Setelah direndam, bersihkan dengan air bersih sebelum diolah, ya.</p><h2>2. Rendam Ikan dalam Larutan Air Garam</h2><p>Selain merendam memanfaatkan larutan asam, Sobat Yummy juga bisa mencoba merendam ikan dalam larutan air garam. Cukup tambahkan sedikit garam ke dalam air dan rendam ikan dalam larutan tersebut selama kurang lebih 30 menit.</p>
<p>Air garam dapat membantu menghilangkan bau amis pada ikan. Setelah merendam ikan dalam larutan air garam, jangan lupa juga untuk membersihkannya dengan air bersih sebelum mengolahnya.</p><h2>3. Gunakan Bahan Alami seperti Jahe dan Serai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231228/d24f0418130e6b2f396af73b9734b785.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bubuk jahe untuk merendam ikan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bubuk jahe (pexels.com/Pixabay)</a></span></div><p>Sobat Yummy juga bisa menggunakan bahan alami seperti jahe dan serai untuk menghilangkan bau amis pada ikan. Kedua bahan ini memiliki aroma yang kuat dan dapat menutupi bau amis pada ikan.</p>
<p>Caranya mudah, Sobat Yummy hanya perlu mengiris jahe dan serai, lalu letakkan potongan-potongan tersebut di dalam ikan saat proses pengolahan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/bumbu-oles-ikan-bakar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Resep Bumbu Oles Ikan Bakar Rumahan yang Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Rendam dengan Susu atau Air Kelapa</h2><p>Susu atau air kelapa juga umum dimanfaatkan untuk menghilangkan bau amis ikan, lho. Selain itu, merendam ikan dalam susu atau air kelapa akan memberi tekstur yang lebih empuk dan nikmat,</p>
<p>Caranya, rendam ikan dalam susu atau air kelapa selama kurang lebih 30 menit sebelum mengolahnya menjadi hidangan. Setelah itu, cuci bersih ikan dengan air bersih.</p><h2>5. Gunakan Bumbu dan Rempah-rempah</h2><p>Bumbu dan rempah-rempah, seperti daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan kunyit juga dapat membantu menghilangkan bau amis pada ikan. Selain memberikan aroma yang harum, bumbu-bumbu ini juga dapat memberikan rasa yang lebih lezat pada hidangan ikan.</p>
<p>Tambahkan bumbu dan rempah-rempah tersebut saat mengolah ikan agar bau amisnya hilang dan mendapatkan rasa yang enak.</p><h2>6. Hindari Menyimpan Ikan terlalu Lama</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231228/17f7d824af597b5c067e50358ade6eec.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tips mengolah ikan segar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan segar (pexels.com/Gans Art)</a></span></div><p>Nah, penting untuk tidak <a title="menyimpan ikan" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-pengawetan-ikan-yang-tepat" target="_blank" rel="noopener">menyimpan ikan</a> terlalu lama sebelum diolah. Ikan yang disimpan terlalu lama cenderung mengeluarkan aroma yang tidak sedap. Usahakan untuk membeli ikan segar dan segera diolah dalam waktu yang tidak terlalu lama setelah dibeli, ya.</p><h2>7. Bersihkan dan Olah Ikan dengan Baik</h2><p>Penting untuk membersihkan ikan dengan baik sebelum mengolahnya menjadi hidangan. Bersihkan ikan dari sisik dan insang yang bisa menjadi sumber bau amis pada ikan. Potong ikan sesuai kebutuhan serta bersihkan dengan air bersih sebelum dimasak, ya.</p><p><p>Menghilangkan bau amis pada ikan sebenarnya tidak sulit. Dengan mengikuti tujuh cara di atas, Sobat Yummy dapat mengolah ikan menjadi hidangan yang segar, lezat, dan bebas dari bau amis. Selamat mencoba, Sobat Yummy!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-ikan-bakar-agar-bumbu-meresap target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Tips Masak Ikan Bakar agar Bumbunya Meresap, Sudah Tahu Resepnya?</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara menghilangkan bau amis pada ikan bisa menggunakan bahan dan bumbu dapur, seperti jahe dan jeruk nipis. Cari tahu selengkapnya, yuk!

7 Cara Menghilangkan Bau Amis Ikan dengan Mudah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Bersihkan kepiting, buang kotoran (buka cangkangnya), kemudian pecahkan bagian kaki dan capit.

Langkah 1

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, sereh dan tomat sampai harum.

Langkah 2

Langkah 3

Saat kuah mulai mendidih, masukkan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Tambahkan cabai rawit utuh. Ungkep dengan api sedang.

Langkah 4

Koreksi rasa. Masak sampai kuah dan bumbu meresap. Matang, letakkan dalam piring saji.

Langkah 5

Sisakan sedikit kuah, masukkan telur kocok. Masak sampai matang.

Langkah 6

Siram telur bumbu di atas kepiting. Siap sajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Kepiting

Kepiting Saus Padang #JagoMasakMinggu9

Goreng ikan nila hingga setengah matang. Tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga matang. Masukan irisan tomat, cabai merah, daun bawang dan cabai rawit.

Masukan ikan goreng, masak hingga bumbu meresap.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Cabe

Jeruk Nipis

Ikan Bumbu Kuning

Kukus singkong kurang lebih 15 menit (sampai empuk).

campurkan air gula dan garam sedikit demi sedikit

Buah

Singkong

Gula

Garam

Kelapa

Gethuk #JagoMasakMinggu1Periode3

Haluskan tapai singkong, buang sumbu dan bagian yg keras, lalu campurkan dengan susu kental manis.

Mixer butter atau margarin dengan kecepatan tinggi hingga creamy kurang lebih 1-2 menit.

Tambahkan gula pasir, mixer dengan kecepatan tinggi, hingga gula dan butter tercampur rata, creamy, dan mengembang.

Tambahkan tapai singkong dan susu kedalam adonan, mixer hingga tercampur rata .

Masukan telur satu persatu hingga tercampur rata, mixer dengan kecepatan rendah.

Tambahkan tepung dengan cara diayak, dan garam kedalam adonan, aduk balik dengan spatula, aduk hingga tercampur rata jangan overmix.

Lalu tuang kedalam loyang, beri taburan keju parut. Panggang disuhu 160°c selama 20-30 menit atau sampai matang.

Topping

Mentega

Tape Singkong

Tepung Terigu

Cake Tapai Singkong

Rebus air masukan bawang yang telah di haluskan.

Rebus air tambahkan sedikit minyak masukan ciloknya.

Angkat setelah matang, tandanya cilok sudah mengapung.

Langkah 8

Tusuk dengan tusukan sate lumuri ke telur yang sudah di kocok.

Langkah 9

Langkah 10

Cilok telur tusuk alias cilor tusuk.
Makanan ringan yang banyak di sukai semua kalangan. Rasanya yg gurih menul-menul..siapp...eksekusi pasti nya.

Telur

Tepung Beras

Cilok Telur Tusuk

Cuci bersih buah-buahan kemudian potong sesuai selera.

Masukkan buah ke dalam jar blender, tambahkan madu.

Saring menggunakan kain bersih kemudian peras. Bisa juga dikonsumsi bersama ampasnya.

Kemudian tuang ke dalam gelas saji, sajikan.

Selain bagus buat promil, jus ini juga bagus buat kesehatan mata, kulit, menurunkan berat badan, meredakan maag dan menjaga kolestrol dan gula darah biar tetap normal. Karna kolestrol agak tinggi, jadi aku tambah jahe yang bermanfaat juga menurunkan kadar kolestrol.

Halal

Jahe

Madu

Wortel

Jus 3 Diva Jahe Madu

Campurkan terigu, margarin, gula halus, vanili, dan garam.

Tambahkan telur dan tuang santan sedikit demi sedikit.

Aduk dan uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket ditangan.

Beri pasta moka pada salah satu bagian adonan, lalu ratakan.

Gilas dan pipihkan adonan memanjang. Letakkan adonan putih diatas adonan cokelat.

Gulung adonan memanjang, lalu bungkus dengan plastic wrap. Bekukan dalam freezer selama 30 menit.

Kemudian, keluarkan adonan dan iris tipis.

Goreng dengan minyak panas dan api kecil, lalu tiriskan.

Margarin

Minyak Sayur

Pasta

Santan

Kuping Gajah

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng sampai harum, lalu masukkan cabe merah iris.

Lalu tuangi air, aduk rata. Masak sampai tempe agak empuk.

Bumbui gula, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai matang. Angkat dan sajikan.

Ini enak banget. Orang rumah semua pada suka.😍

Bumbu Halus :

Ikan Teri

Kecap Manis

Kemiri

Ketumbar

Tempe

Tomat

Orek Tempe Basah

Bua Loy : Kukus labu kuning lalu blender hingga halus.

Campur labu kuning dengan tepung ketan, gula pasir dan garam. Uleni hingga rata dan bisa dipulung.

Ambil sedikit adonan lalu beri pewarna hijau dan sisanya diberi pewarna oranyè.

Pulung adonan sebanyak 1 sdt lalu bulatkan dan kerat-kerat dengan pisau hingga seperti bentuk labu kuning. ambil sedikit adonan hijau lalu bentuk seperti tangkai lalu tempelkan di tengah-tengah.

Masak air dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan adonan bua loy yang sudah dibentuk. Masak hingga mengapung lalu angkat.

Masukkan semua bahan kuah ke dalam panci lalu aduk rata. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih.

Letakkan kerokan kelapa muda dan bua loy di dalam mangkuk lalu tuangi kuah.

Tambahkan rendam biji selasih lalu sajikan.

Bingung mau diolah jadi.apa saat memiliki labu kuning ? Kalau aku sih, kadang aku olah menjadi dessert ala Thai yang tampilannya lucu dan imut, yaitu Bua Loy Thai Dessert atau ada yang menyebutnya Kolak Thailand. Dessert ala Thai ini cara membuatnya sangat mudah dan rasanya sangat enak. Dan yang pasti memiliki kandungan gizi yang baik juga lho. Coba bikin juga yuk ...

Kuah

Pelengkap

Daun Pandan

Labu

Selasih

Bua Loy Thai Dessert

Siapkan jus pandan ya dari 10 lembar daun pandan dan 150 ml air.

Campurkan semua bahan utama pertama lalu aduk hingga rata.

Campurkan semua bahan kedua hingga rata lalu rebus hingga mendidih sambil diaduk.

Tuang ke dalam cetakan, biarkan hingga set lalu tata buah diatasnya.

Pagi-pagi enaknya makan yang ringan ringan ya, seperti puding susu pandan buah ini, dijamin ketagihan ya.

Bahan Utama 2

Toping

Agar-Agar

Jeruk

Kiwi

Strawberry

Susu

Puding Susu Pandan Buah #HijauEkstraPoin

Barat

Asam Pedas Sirsak

Dendeng Batokok

Keripik Singkong Balado Padang

Katupek Pitalah

Croissant #DiRecookYummy

Kerupuk Sate

Sup Krim Jamur

Selat Daging Cacah

Kue Cucur Marble #JelajahBarat

Tekwan #JelajahBarat

Rendang Daging Sapi #JelajahBarat

Kopi Tatungkuik

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Sangrai kelapa dengan api kecil hingga kering kecoklatan.

Blender halus semua bumbu kering,sisihkan.

Blender hingga halus semua bumbu basah,sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng,masukkan bumbu kering,bumbu basah,serai dan daun salam. Tumis hingga harum.

Masukkan daging,aduk rata,masak hingga daging berubah warna.

Masukkan santan dan air. Tambahkan secukupnya garam,gula pasir,merica bubuk dan kaldu bubuk,aduk rata. Tutup wajan dan masak rendang dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap,kurang lebih selama 4 jam. Aduk setiap 10-15 menit agar bumbu tidak gosong.

Setelah daging empuk,bumbu meresap dan mengeluarkan minyak,masukkan kelapa oseng yang sudah di haluskan. Aduk rata. Masak kembali sambil diaduk selama 15 menit. Koreksi rasa dan siap di sajikan.

Daging nya sangat empuk dan bumbu nya meresap. Jika ingin di simpan,biarkan rendang hingga suhu ruang,masukkan dalam wadah kedap udara(bagi per porsi sekali makan),kemudian simpan dalam freezer.

Cocok di masak pada saat bulan ramadhan seperti ini, karena rendang ini bisa untuk stock frozen food,tinggal di panaskan saja untuk santap sahur. Jika tidak ingin rendang yang pedas,skip/kurangi takaran cabai rawit nya.

Bumbu Kering :

Bumbu Basah :

Kelapa Oseng :

makasih resep rendangnya enak banget 🥰👍

Cengkeh

Pala

Kunyit

Lengkuas

Rendang Daging Sapi

Masukkan ayam,aduk aduk sampai ayam kaku,lalu masukkan air tunggu sampai ayam empuk lalu beri santan bumbui,garam,lada bubuk  dan kaldu bubuk jika suka,icip koreksi rasa

Lauk favorit bocil,seminggu sekali harus ada menu ini.......

Salam

Sereh

Minyak

Kaldu

Opor ayam upin  ipin

Campur tepung, susu kental manis, air/susu dan margarin. Uleni sampai setengah kalis. Kemudian tambahkan butter dan garam.

Uleni sampai kalis elastis. (me. menggunakan mixer)

Bentuk bulat adonan. Kemudian proofing selama 1 jam atau sampai mengembang 2 kali lipat.

Kempiskan adonan. Bagi menjadi 9 bagian @75gr. Bentuk bulat.  Kemudian istirahatkan kembali selama 10 menit.

Pipihkan adonan. Kemudian gulung. Lakukan sampai adonan selesai.

Ambil 1 adonan. Gilas memanjang. Isi dengan mesis. Kemudian gulung seperti croissant.

Tata di loyang ukuran 22x22cm. Kemudian proofing kembali selama 60-75 menit.

Setelah mengembang. Olesi dengan susu cair.

Panggang selama kurang lebih 25 menit dengan suhu 180°C api atas bawah (sesuaikan dengan oven masing-masing).

Setelah matang. Olesi dengan margarin selagi masih panas. Angkat dan sajikan.

Bismillahirrahmanirrahim... Masih dengan ikutan Misi Masak #DirecookYummy. Kali ini saya mau berbagi resep Chigiri Bread. Salah satu jenis roti yang lagi kekinian banget nih. Berbahan SKM. Roti ini enak dan lembut sekali. Yang pasti cocok banget buat cemilan si kecil..😁😁 Semoga bermanfaat..🤗🤗

Rizki Wahyu Utami

Semua Resep

Angka Durian