Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih daging kambing dan tulangnya, kemudian rebus hingga air mendidih. Buang airnya, kemudian cuci kembali daging dan tulang.

Langkah 1

Rebus kembali daging kambing sampai empuk, kemudian buang airnya, tiriskan. Kemudian potong sesuai selera.

Langkah 2

Uleg/ blender bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus dengan daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk purut dan kayu manis hingga matang.

Langkah 3

Masukkan potongan daging kambing dan tulangnya, aduk rata.

Langkah 4

Didihkan 1000 ml air, kemudian pindahkan tumisan daging kambing ke dalam panci. Tambahkan santan instan, masak hingga mendidih.

Langkah 5

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur, koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan selagi hangat bersama acar mentimun dan sambal rebus.

Langkah 6

Kalau ditempat tinggal saya nyebutnya gule, bumbunya lebih ringan tapi rasanya nendang. Dan supaya daging kambing tidak bau prengus, air rebusan dibuang.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Kunyit

Santan

Gule Kambing

Kuraci Cepet Nostalgia Rasa di Bulan November, Yuk Submit Resep Makanan dan Minuman Nostalgia Versi Kamu!

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya 

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kurasi Cepet Comfortober! Yuk, Submit Resep makanan dan  minuman hangat dari belahan dunia!

Dobah Hadir di MRT Blok M! Donat Bahagia Jadi Bagian Sahabat Commuter

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Iris bawang merah, bawang putih, dan kunci.

Masukkan bawang merah, bawang putih, dan kunci.

Masukkan bayam dan kemangi. Masak hingga mendidih lalu matikan api. Sajikan.

Sayur bayam yang simple tetapi sangat segar sekali.

Bayam

Daun Kemangi

Garam

Gula

Jagung

Sayur Bening Bayam

Siapkan bahan yang diperlukan (note: tomat dalam gambar tidak jadi dimasukkan dalam resep).

Siangi takokak dan sirih cina. Iris tipis cabai rawit, bawang merah, dan bawang putihnya.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan takokak dan tumis hingga takokak layu.

Tambahkan sirih cina dan cabai merah keriting. Aduk sebentar saja.

Tambahkan gula, garam, kecap asin, dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga sirih cina cukup layu.

Sirih cina meski liar, sebenarnya enak lho ya buat dikonsumsi! Beberapa bahkan ada yang dibikin jamu dengan mengonsumsi air rebusannya. Anti kolestrol dan asam urat begitu, katanya. 🤗

Bumbu Iris

Halal

Diet

No Alcohol

No Pork

Cabe

Tumis Sirih Cina & Takokak

Masukkan bumbu halus, daun kunyit, serai dan daun ruku-ruku ke dalam wajan.

Masukkan santan dan asam kandis lalu aduk merata dan hidupkan api.

Setelah mendidih, masukkan ikan gabua (ikan kuwe).

Tambahkan garam, gula pasir lalu koreksi rasa.

Jika kuah sudah ada berminyak dan ikan sudah matang lalu matikan api. Angkat dan sajikan selagi hangat.

 Bahan Bumbu Halus 

Ikan

Serai

Pangek Masin Ikan Gabua

Siapkan satu lembar puff pastry, lalu gilas menggunakan rolling pin.

Letakkan satu potong pisang dan keju di atas kulit puff pastry. Lakukan hingga semua bahan habis.

Lalu lipat kulit puff seperti melipat amplop.

Tata bolen di atas loyang. Kemudian olesi dengan bahan olesan.

Taburi dengan parsley kering. Panggang dengan oven pada suhu 200°C selama 15 -20 menit atau sampai matang, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Bolen pisang camilan istimewa yang enak dan simpel bikinnya. Favorit anak-anak dan keluarga.

Bahan Olesan :

Keju

Pisang

Susu

Bolpis Keju Parsley Puff Pastry

Es Batu

Sweet Butterflypea Milk

Campur semua bahan puding menjadi satu dan aduk rata.

Nyalakan api, masak dengan api sedang hingga mendidih, lalu aduk rata dan matikan api.

Ambil secukupnya puding, kemudian tambahkan pasta warna masing-masing dan aduk rata.

Kemudian tuang ke dalam cetakan dan tunggu sampai kaku.

Campur semua bahan vla dan masak api kecil, lalu aduk-aduk sampai mengental. Kemudian matikan api dan tunggu hingga vla dingin.

Tuang vla ke dalam aluminium foil cup, lalu letakkan puding di atas vla. Kemudian simpan di dalam kulkas terlebih dahulu supaya dingin dan siap disajikan. Yummy.

Enak dan cocok dijadikan menu takjil saat bulan Ramadhan.

Bahan Pudding:

Bahan Perasa :

Bahan Vla :

Pewarna Makanan

Puding

Vanilla

Pudding Mandi Vla

Siapkan blender, tuangkan es batu dan es krim vanilla.

Tuangkan mangga, sirup mangga, susu evaporasi, dan air soda.

Proses hingga tercampur rata dan memiliki tekstur seperti es serut.

Siapkan gelas saji, tuangkan es mangga, tambahkan es krim vanilla sebagai topping.

Tambahkan selasih, dan nata de coco. Es Susu Mangga Soda siap untuk disajikan.

Bahan

Bahan pelengkap

No Diet

Air Soda

Mangga

Es Susu Mangga Soda

Rebus spaghetti sampai aldente lalu tiriskan.

Dalam pan, leleh kan margarin lalu tumis bawang putih sampai menguning, kemudian masukkan kornet, saos bolognese, saos tomat, garam dan lada, masak sampai meletup-letup.

Campurkan saos dengan spaghetti, aduk rata.

Masukkan pada aluminium foil, sisihkan dahulu.

Selanjutnya membuat saos bechamel : tumis bawang putih pada margarin leleh, lalu masukkan terigu, aduk lalu matikan api kompor.

Masukkan susu cair, keju, garam dan lada.

Nyalakan kembali api kompor, masak dengan api kecil sambil diaduk dan tidak ada tepung yang bergerindil. matikan kompor.

Langkah 7

Tuangkan secukupnya saos bechamel di atas spaghetti yang sudah dicampur dengan saos bolognese, beri keju quick melt diatasnya.

Langkah 8

Panggang di oven dengan api atas sampai keju leleh dan permukaannya menguning. Nikmati hangat.

Langkah 9

Yuk ah dicoba. Asli ini enak dan versi ekonomis.

Kornet

Spaghetti

Spaghetti Brulee

<p>Nasi padang merupakan salah satu ikon <a title="kuliner tradisional khas Indonesia" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-tradisional-indonesia-dari-aceh-sampai-papua" target="_blank" rel="noopener">kuliner tradisional khas Indonesia</a>, tepatnya sebagai warisan kuliner Minangkabau. Rasanya yang menggugah selera membuat siapa pun ingin kembali menyantapnya.</p>
<p>Kali ini, <em>Yummy App</em> akan mengajak kamu mengenal aneka menu nasi padang yang paling favorit. Apa saja, ya?</p><h2>1. Rendang</h2><p>Siapa, sih, yang tidak tahu dengan menu nasi padang satu ini? Rendang merupakan makanan khas Indonesia yang kenikmatannya telah diakui dunia.</p>
<p>Rendang dibuat dengan daging sapi, santan, dan campuran rempah-rempah aromatik. Rendang dimasak perlahan sampai daging empuk dan bumbu meresap.</p>
<p>Dalam budaya Indonesia, rendang memiliki makna mendalam dan sering disajikan pada acara dan perayaan khusus. Cita rasanya yang gurih serta bumbu rempah yang melekat, menjadikan rendang sebagia salah satu&nbsp;<em>best seller</em> di rumah makan padang.</p><h2>2. Ayam Pop</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240111/2a93f72409133324f078566299a2b235.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ayam pop padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam pop padang (flickr.com/Anita Jacobson)</a></span></div><p>Menu makan padang selanjutnya yaitu ayam pop yang lembut dan berempah. Untuk mengolah ayam pop, potongan ayam direndam dalam campuran bumbu, termasuk kunyit, bawang putih, dan ketumbar, sebelum digoreng hingga matang sempurna. Tidak heran jika menu nasi padang yang satu ini banyak juga diburu oleh banyak orang.</p>
<p>Sesuai dengan lidah lokal, ayam pop biasa dinikmati bersama sambal terasi pedas. Selain itu, ayam pop juga kerap disajikan sebagai hidangan utama dalam berbagai perayaan atau pertemuan santai. Ayam pop merupakan contoh masakan Indonesia yang unik, memadukan tradisi dan rasa dalam kenikmatan yang renyah dan gurih.</p><h2>3. Ayam Bakar</h2><p>Dari sekian banyak olahan ayam pada menu nasi padang, kamu pasti setuju jika ayam bakar termasuk salah satu menu terfavorit.</p>
<p>Ciri khas ayam bakar ini adalah aromanya yang harum. Sedapnya ayam bakar padang berasal dari pengolahannya yang spesial.</p>
<p>Sebelum dibakar, ayam direndam dalam perpaduan bumbu dan rempah, terlebih dulu sehingga memberikan cita rasa yang kaya dan menggoda. Bumbu rendaman tersebut biasanya terdiri dari campuran kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah, dan lainnya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-ayam-bakar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kalori Ayam Bakar, Kandungan Gizi dan Manfaat Ayam Bakar</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Daging Cincang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240111/b64be3e8e78eec16bb36c38f4e57ee23.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="gulai daging cincang khas padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gulai daging cincang (yummy.co.id/Anisa Ajeng)</a></span></div><p>Bagi Sobat Yummy pecinta daging sapi, belum afdal rasanya jika belum mencoba menu varian daging cincang di rumah makan padang. Tekstur daging cincang bisa berbeda-beda tergantung persiapannya. Bisa empuk saat dimasak dengan gulai, maupun sedikit renyah saat dipanggang atau digoreng.&nbsp;</p><h2>5. Sayur Nangka</h2><p>Rasa sayur nangka merupakan perpaduan antara gurih, manis, dan sedikit pedas. Bumbu gulai kelapa dan santan menyerap ke dalam daging nangka yang empuk, membuat sayur nangka menjadi salah satu menu nasi padang yang jadi incaran.</p><h2>6. Telur Dadar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240111/5320a324e0eed0185bd31c251aaa1b86.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="telur dadar padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur dadar padang (flickr.com/belangaid)</a></span></div><p>Telur dadar padang berbeda dari telur dadar pada umumnya. Lapisannya lebih tebal dan lebar, dibuat dari campuran telur, kelapa parut, garam, tepung beras, daun bawang, kaldu ayam, bawang, hingga kunyit.</p>
<p>Meski kelihatan tebal, namun tekstur telur dadar padang ringan dengan bagian luar yang kriuk.</p>
<p>Daya tarik hidangan ini terletak pada kesederhanaannya. Persiapannya tidak memakan banyak waktu, sehingga cocok untuk hidangan yang simpel namun enak!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-telur-dadar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Berapa Jumlah Kalori Telur Dadar? Ini Kandungan Gizi dan Manfaatnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Dendeng Batokok</h2><p>Dendeng batokok merupakan masakan tradisional Indonesia yang terkenal dengan dendengnya yang beraroma dan empuk. Rasanya merupakan perpaduan antara manis, gurih, dan pedas.</p>
<p>Rasa nikmat dendeng batokok dihasilkan dari kombinasi bumbu marinasi, yaitu kecap, bawang putih, bawang merah, gula jawa, dan berbagai bumbu. Teksturnya sangat kenyal,&nbsp; sehingga Sobat Yummy tidak akan kesusahan untuk menyantapnya.</p><h2>8. Gulai Tunjang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240111/e5a28546478b73bcc7246d5f383a9366.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="gulai tunjang padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gulai tunjang padang (flickr.com/Vanda F Andriani)</a></span></div><p>Gulai tunjang disajikan dengan daging sapi trotters (tunjang) yang dimasak dalam kaldu santan berbumbu, sehingga menghasilkan daging yang lembut. Kelezatan hidangan ini muncul dari perpaduan bumbunya yang terdiri dari kunyit, lengkuas, dan serai, sehingga menciptakan rasa yang gurih dan sedikit manis.</p>
<p>Menu nasi padang yang satu ini merupakan salah satu menu paling banyak dicari, lho. Jangan lupa untuk mencobanya, ya.</p><h2>9. Gulai Ikan</h2><p>Gulai ikan padang bisa menggunakan daging ikan pari atau kakap. Daging ikan direbus dalam campuran bumbu hingga empuk. Perpaduan rasa gurih, manis, pedas, serta lembutnya daging ikan, menambah kelezatan gulai ikan secara keseluruhan.</p>
<p>Pastikan Sobat Yummy mencoba menu ini ketika berkunjung ke rumah makan padang, ya.</p><h2>10. Ikan Kembung Bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240111/bdcde25de74ed4fa1938eebcc0452253.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ikan kembung bakar menu nasi padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan kembung bakar (flickr.com/abang debey)</a></span></div><p>Bagi Sobat Yummy pecinta ikan, wajib mencoba ikan kembung bakar yang biasa ditemukan pada menu nasi padang. Daging ikan kembung direndam dengan campuran rempah-rempah yang beraroma, seperti kunyit, jahe, dan bawang putih, sehingga memberikan rasa yang enak dan gurih.&nbsp;</p><h2>11. Usus Sapi</h2><p>Usus sapi atau babat sapi juga termasuk hidangan populer di rumah makan padang. Usus sapi memiliki tekstur kenyal yang unik. Sering kali diolah campuran bahan-bahan rempah seperti santan, kunyit, lengkuas, dan ketumbar, sehingga menciptakan rasa gurih dan sedikit pedas.</p><h2>12. Ayam Goreng Lengkuas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240111/d6c8b0a67f83059dfae1a3f96a2eea28.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ayam goreng lengkuas menu nasi padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam goreng lengkuas (yummy.co.id/Sari Damayanti)</a></span></div><p>Selain ayam pop, menu nasi padang yang tidak kalah populer yaitu ayam goreng lengkuas. Olahan ayam satu ini begitu unik dan tentu kaya rasa, sebab diolah dengan parutan lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh, merica, dan ketumbar.</p>
<p>Tak perlu khawatir dengan rasa lengkuasnya. Dalam olahan ayam goreng ini, lengkuas parut justru terasa manis dan gurih. Nikmat walau hanya disantap sendiri bersama nasi hangat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/berapa-kalori-nasi-padang-satu-porsinya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Berapa Kalori Nasi Padang dalam Satu Porsinya? Cari Tahu Yuk!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Dari deretan menu nasi padang di atas, mana, nih, yang jadi andalan Sobat Yummy kalau ke rumah makan padang?</p>
<p>Kalau ingin memasaknya sendiri juga gampang, lho. Tinggal <em>download </em>aplikasi <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App </em></a>yang tersedia gratis di Play Store dan App Store. Lalu, ikuti langkah-langkahnya, deh!</p>

Dari rendang hingga gulai, artikel ini akan mengajak kamu menjelajah aneka menu nasi padang yang sedap!

12 Menu Nasi Padang Paling Favorit dan Enak

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Tuang ke dalam bihun yang sudah direndam tadi

Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata

Saya langsung kukus di dalam tinuhul, kalau memakai loyang sebaiknya loyang diolesi dengan sedikit minyak

Kukus lebih kurang 25 menit hingga matang

Setelah matang keluarkan dari cetakan lalu dibalurkan dengan kelapa

Enak, kenyal-kenyal, manis dan asam berpadu. Pokoknya aku suka banget 💛

Bahan Penyedap

Baluran:

Bihun

Tepung

Cenil Bihun Nenas

Dalam bowl masukkan margarin dan gula lalu kocok dengan whisk.

Masukkan bahan A, terigu, tapioka, maizena, dan baking powder. Aduk rata dengan whisk. Sisihkan.

Dalam bowl yang lain, masukkan putih telur, garam, dan air jeruk nipis. Mikser sambil memasukkan gula secara bertahap, sampai adonan mengembang dan kaku.

Masukkan ⅓ adonan kuning telur ke kocokan putih telur,  aduk rata (teknik pancing). Lalu masukkan ke sisa adonan kuning telur. Aduk balik hingga rata dengan spatula.

Tuang ke loyang diameter 22 cm (lebih baik pake 2 loyang loaf)

Panggang selama 45-60 menit di suhu 170°C api atas bawah (sesuaikan dengan oven masing-masing.

Memanfaatkan pisang yang sudah terlalu matang. Untuk membuat tepung gluten free, gunakan perbandingan 70:20:1 untuk campuran tepung beras:tepung tapioka:maizena.

Bahan B

Bahan C

Topping

Margarin

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Gluten Free Banana Cake

Panaskan minyak, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum

Masukkan spaghetti yang sudah direbus. Jika agak kering, bisa tambahkan sedikit air

Beri garam, kaldu jamur dan lada hitam. Aduk rata

Masukkan udang, masak hingga berubah warna. Udang ditaruh dibagian akhir agar tidak keras. Jika sudah matang, angkat lalu beri topping keju, parsley bubuk dan cabai bubuk

Walky Salty

Semua Resep

Tumis Jamur Bawang

Garlic Bread Toast

PIZZA TEFLON ISI JAMUR DAN DAGING