Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun jeruk, daun kunyit, garam, kaldu bubuk, bumbu sate dan bumbu kambing, aduk hingga rata.

Langkah 3

Tambahkan sisa air 200 ml masak hingga mendidih.

Langkah 4

Lalu masukkan air larutan tepung beras aduk terus.

Langkah 5

Langkah 6

Oles kuah sate di atas kerupuk, boleh di kasih tumis bihun putih. Siap disajikan.

Langkah 7

Cemilan khas Minang, enak banget. 
Recook resep welly herlina.

Bahan Utama

Halal

Cabe

Jahe

Kunyit

Karupuak Kuah

Cincang bawang putih dan iris tipis daun bawang.

Tumis dengan sedikit minyak sampai aromanya harum.

Setelah jagung matang, masukkan maizena yang sudah dilarutkan.

Aduk hingga mengental, lalu tuang telur sambil kuahnya dikocok supaya telurnya tidak menggumpal.

Langkah 8

Langkah 9

Daun Bawang

Jagung

Telur

Sup Telur

Rendam cumi asin dengan air panas selama 15 menit, lalu bilas.

Goreng cumi asin, kemudian potong-potong.

Siapkan bumbu untuk sambal matah yang akan ditumis.

Panaskan minyak goreng sisa goreng cumi asin sekitar 4 sdm, lalu tumis bawang merah, cabe rawit, cabe rawit ijo, cabe merah, serai dan daun jeruk, aduk rata, tambahkan garam dan gula pasir, aduk lalu matikan api.

Masukkan cumi asin, aduk rata, lalu tambahkan air perasan jeruk limau, aduk lalu sajikan.

Sambal Matah :

Bawang Merah

Cumi

Garam

Gula

Serai

Cumi Asin Sambal Matah

Rebus ayam dalam air mendidih lalu sisihkan.

Masukkan margarin tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Beri garam, kaldu bubuk, merica dan gula pasir lalu aduk sampai rata.

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Margarin

Chicken Cream Soup

Buat unti: campur kelapa parut, gula pasir, air, dan daun pandan, aduk rata, masak sampai gula larut dan agak mengering, matikan api kemudian sisihkan.

Masukkan pada wadah tepung ketan, kentang kukus yang sudah dihaluskan, garam, dan gula pasir.

Masukkan santan sedikit demi sedikit uleni sampai kalis.

Beri pasta pandan, uleni lagi sampai tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan pipihkan, beri unti kelapa.

Bungkus dengan daun pisang, untuk membungkus disesuaikan selera.

Kukus selama 25 menit, tutup kukusan diberi kain bersih agar air tidak menetes keadonan, setelah matang angkat dan sajikan.

Mudah dibuat, enak dan kenyal ditambah dengan unti kelapa.

Alat & Perlengkapan

Tepung

Kue Bugis #JagoMasakMinggu2

Tumis bumbu halus, sereh & lengkuas sampai matang.

Masukkan air & santan, masak sampai mendidih.

Masukkan potongan ayam, garam, kaldu bubuk & gula pasir.

Masukkan tomat, kol & daun bawang, aduk masak sampai matang.

Ke pasar beli kepala ayam. Murah banget ya 13rb dapat 1 kg 😂 Langsung dimasak jadi tongseng aja, enak banget yummy! 🧡

Bahan Bumbu Halus :

Tomat

Tongseng Kepala Ayam

Cuci bersih beras ketan putih dan hitam, kemudian rendam selama 6 jam.

Kukus beras ketan dan daun pandan selama 20 menit.

Panaskan santan kental dan garam halus. Aduk rata.

Tuangkan santan panas ke dalam ketan kukus. Aduk rata sampai santan menyerap.

Kukus kembali ketan selama 30 menit atau sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Blender semua bahan-bahan untuk membuat bumbu halus.

Campurkan kelapa parut, bumbu halus, gula merah, garam dan kaldu jamur. Aduk sampai tercampur rata.

Sangrai serundeng kelapa sampai agak kering. Angkat dan sisihkan.

Sajikan nasi ketan dengan serundeng kelapa, sambal terasi dan ikan teri goreng. Boleh juga disajikan bersama telur asin.

Langkah 10

Ketan serundeng ala Makassar yang enak banget.

Beras Ketan

Daun Pandan

Santan

Songkolo Bagadang #JagoMasakMinggu9Periode3

Tumis bumbu iris bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat.

Masukkan tahu potong, batang sawi dan daun salam.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula dan lada. Aduk hingga merata dan masak sekitar 2 menit.

Tambahkan daun sawi lalu aduk hingga layu sekitar 1 menit.

Bumbu Penyedap

Sawi

Tahu

Tumis Sawi Putih

Siapkan gelas dan tuang es batu ke dalamnya.

Masukkan potongan buah mangga juga ke dalam gelas.

Tambahkan yakult dan gula pasir jika suka, kemudian siap disajikan.

Es Batu

Mangga

Susu

Es Yakult Mangga

Bersihkan ikan lalu rendam dengan air jeruk selama 10 menit kemudian bilas.

Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas masak hingga bumbu matang dan harum.

Tambahkan air dan juga santan masak hingga mendidih.

Masukkan ikan bumbu dengan gula dan garam aduk rata lalu koreksi rasa.

Masukkan irisan tomat, cabe rawit dan daun kemangi aduk rata masak hingga layu lalu angkat dan sajikan.

Ikan patin dimasak mangut dengan kuah yang gurih dan pedas.

Bumbu halus

Ikan

Mangut Ikan Patin

Tambahkan gula pasir, garam dan kelapa parut.

Ambil secukupnya adonan. Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Camilan enak dan mudah. Enak untuk temen ngeteh.

Kelapa

Pisang

Tepung Terigu

Godok Pisang

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai harum.

Tuang air dan bumbui dengan kecap manis, saus tiram, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Setelah mendidih masukkan kangkung dan aduk rata.

Masak sampai kangkung matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Tumisan sederhana untuk pelengkap menu makan siang, yuk cobain!

Kangkung

Tumis Kangkung Ayam Suwir

Tambahkan garam, penyedap rasa, merica, gula dan sedikit air.

Rasa asam gurih dan pedas acar kuning timun wortel bisa disesuaikan dengan selera.

Bumbu Halus:

Kemiri

Timun

Wortel

Tumis Timun Wortel Bumbu Kuning

Potong sayap ayam menjadi 2 bagian, cuci bersih, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar, lalu bilas hingga bersih.

Masukkan sayap ayam ke wajan/panci anti lengket, lalu masukkan bumbu halus, aduk rata.

Kemudian masukkan air dan garam. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan saus tomat, saus sambal dan madu. Aduk rata.

Masak hingga air habis dan bumbu mengental, lalu angkat.

Panaskan teflon, oles dengan sedikit margarin. Lalu panggang ayam hingga kedua sisinya kecoklatan.

sayap ayam panggang dengan rasa sedikit pedas,manis dan gurih ini cocok di nikmati dg nasi hangat dan sambal favorit.

Bumbu Halus :

Buah

Jeruk

Madu

Saus

Sambal

Ketumbar

Panci

Honey Roasted Chicken Wings

Potong kulit pangsit setiap lembar menjadi 4 potong.

Campur tepung terigu, air, tepung maizena, kaldu jamur, garam, lada bubuk, dan tahu, aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Tambahkan daun seledri iris dan aduk kembali.

Ambil kulit pangsit lalu isi dengan adonan.

Goreng pangsit di minyak panas (gunakan api kecil).

Angkat dan tiriskan jika semua sisi sudah matang. Pangsit goreng isi tahu siap disajikan bersama saos sambal.

Menu camilan akhir bulan yang enak dan tidak menguras kantong.

Kulit Pangsit

Lada

Seledri

Tepung Maizena

Pangsit Goreng Isi Tahu Putih

Cuci usus dari kotorannya, lalu rebus bersama daun salam selama 15 menit. Tiriskan dan potong sesuai selera.

Tumis bumbu halus bersama serai hingga harum dan matang.

Masukan irisan kacang panjang, kemudian tuang 120 ml air.

Masukan rebusan usus, masak hingga bumbu meresap.

Uniknya masakan indonesia ialah bahan utama selalu bisa dikreasikan menjadi berbagai macam menu masakan, contohnya usus ayam. Bagi sebagian orang, usus jarang diolah karena berbau amis. Tapi ada cara dan tipsnya agar hasil masakan tetap enak tanpa berbau amis.

Daun Salam

Kacang Panjang

Tumis Usus Kacang Panjang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Zulfa 

Es Mangga Mutiara

Tetu

Tetu Pandan

Tetu Gulput #JagoMasakMinggu9Periode3

Kue Tetu (Kue Perahu) #JagoMasakMinggu9Periode3

Kue Tetu #JagoMasakMinggu9Periode3

Tetu Gula Putih #JagoMasakMinggu2

Masukkan margarin, uleni sampai kalis elastis. Diamkan 45 menit sampai mengembang 2x lipat.

Setelah mengembang, bagi adonan jadi beberapa bagian dan bulatkan menggunakan ujung gelas. Diamkan lagi selama 10 menit.

Goreng sampai matang, cukup sekali balik tiriskan.

Isian Dan Toping:

Meses

Bomboloni Eggless

Blender halus cabe merah, bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe.

Masukkan air, masak sampai mendidih baru masukkan daun salam, daun kunyit, daun jeruk, daun bawang, seledri, garam dan kaldu bubuk.

Lalu masukkan adonan tepung beras, aduk-aduk samapai tidak menggumpal setelah meletup-letup matikan api.

Ambil 1 buah kerupuk ubi olesi dengan kuah sate, kerupuk kuah sate siap disajikan.

Helloowww IId.. ❤

Thank you inspirasi nyaa.. 

Hehehee.. 👌

Kangen donk sama kampung halaman kalo seperti ini mah.. 

Kalau waktu Weni SD, kerupuk kuah sate ini jajanan wajib ini mah 😁😁😁 

Kadang dikasi bihun, kadang cuma kuah cabe aja diatasnya

Harusnya pake kerupuk singkong yaaa kalo orang sunda bilang nya kerupuk opak.. 

Tapi karena di bogor belom nemu dimana yang jual kerupuk opak, jadinyaa yaaa cukup pake kerupuk nasi dulu. 🥳

#JagoMasakFebruari

Kerupuk Kuah Sate

Mirati hasanah

Brownies Chocolatos #LiburandiRumahAja

Cumi Asin Sambal Ijo

Semur Tempe Tahu

Garang asem ayam kampung #JagoMasakMinggu7

Bolu Jagung Susu #1Resep1NasiBungkus

Gulung kulit lumpia kemudian beri bahan perekat ujung nya

Panaskan minyak, goreng kulit lumpia hingga matang, jangan lupa diaduk-aduk agar matang merata, gunakan api sedang cenderung kecil, angkat dan tiriskan di tissue dapur

Campur Milo bubuk dan gula salju aduk rata

Tuang kulit lumpia goreng yang masih panas di wadah Milo bubuk, kocok-kocok hingga tercampur rata, setelah dingin simpan diwadah kedap udara

Camilan favorit anak-anak, karena minyak lagi langka dan mahal, jadi camilan mewah ini 😄

Yuli Sutriana

Semua Resep

Tumis Kacang Panjang Jamur Kuping