Cuci bersih ikan peda kemudian tiriskan. Siapkan pan, panaskan minyak lalu goreng ikan. Taburi dengan sedikit tepung terigu biar minyak tidak meletup-letup. Goreng sampai garing atau sesuai selera. Angkat lalu tiriskan.

Langkah 1

Cuci bersih semua bahan bumbu. Potong tomat jadi empat bagian, geprek serai dan laos, buang tulang daun jeruk, daun salam dibiarkan utuh. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe merah, kunyit bubuk, dan garam. Haluskan sampai halus dan tercampur rata.

Langkah 2

Siapkan pan, panaskan 3 sdm minyak goreng kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Tumis sampai bumbu matang sambil sering diaduk ya.

Langkah 3

Setelah bumbu matang, tambahkan gula dan air. Masak sampai mendidih.

Langkah 4

Setelah mendidih, masukkan ikan yang sudah digoreng tadi dan tomat. Masak sampai air setengah surut dan bumbu meresap.

Langkah 5

Cuci bersih kemangi, masukkan dalam pan bersama kaldu bubuk. Aduk rata lalu angkat dan sajikan.

Langkah 6

Pindang bumbu kuning siap disajikan bersama nasi hangat.

Langkah 7

Pindang ini dijamin bisa menghabiskan banyak nasi.

Bahan Utama

Ikan

Tepung

Terigu

Minyak

Buah

Tomat

Salam

Jeruk

Serai

Garam

Gula

Kaldu

butir

Kemiri

Cabe

Kunyit

Kemangi

Pindang Bumbu Kuning #LebihSehat

Cuci bersih sayur lalu siapkan bahan yang dibutuhkan.

Masukan pakcoy, irisan timun, dan pisang.

Alat & Perlengkapan

Pisang

Timun

Timun Pisang Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Haluskan bahan bumbu lalu tumis hingga harum.

Setelah bumbu halus harum, masukan daun jeruk tumis sampai matang/tanak.

Bumbui garam, kaldu jamur dan gula masak aduk rata.

Tuang air dan masukan telur rebus, masak sampai air agak meresap.

Menu simpelll pakai banget, ketika ada telur dan bingung mau di masak apa

Bahan bumbu halus

Telur

Jamur

Telur Balado Ala Padang

Bersihkan ikan, kemudian lumuri dengan bumbu marinasi yang sudah dihaluskan. Diamkan beberapa saat hingga meresap.

Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Siapkan bumbu-bumbu untuk sambal pecak, kecuali garam, gula dan air panas. Sangrai atau bakar bumbu-bumbu sambal hingga layu.

Chopper kasar bahan sambal, garam dan gula merah kemudian tambahkan air panas, dan daun jeruk, aduk rata.

Siram di atas ikan goreng. Pecak siap disajikan.

Pecak ikan nila recook dari resepnya mbak Anisa. Enak, segar dan gurih, senang rasanya menikmati kembali kuliner betawi karena almarhum papaku yang asli betawi.

Sambal Pecak

Pelengkap

Halal

Pecak Ikan Nila

Sirup telang : rebus air, gula pasir, dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut. Masukkan bunga telang, tunggu sampai air berubah warna biru. Matikan kompor dan biarkan sampai dingin lalu disaring.

Kuah santan : rebus air, santan instan, gula pasir dan garam sambil diaduk-aduk sampai muncul gelembung kecil lalu matikan kompor. Tunggu sampai dingin.

Dalam gelas beri secukupnya sirup telang dan es batu.

Tambahkan kuah santan dan irisan nangka. Aduk-aduk sesaat sebelum diminum agar tercampur rata.

Es cendol dawet nangka dengan perpaduan kuah sirup bunga telang dan santan yang segar dan aroma nangka yang wangi. Enak banget!

Daun Pandan

Es Batu

Nangka

Santan

Es Dawet Nangka Sirup Telang

Masukkan air. Bumbui dengan garam, gula, penyedap dan lada.

Masukkan tulang dada ayam. Masak sampai matang.

Terakhir masukkan irisan daun bawang. Aduk dan matikan kompor.

Memanfaatkan tulang dada ayam yang masih banyak dagingnya sisa fillet.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bahan pelengkap

Ayam

Lada

Lengkuas

Tauge

Soto Balungan Ayam

Panaskan minyak, tambahkan nasi putih, dan cheetos yang sudah dihancurkan. Aduk rata.

Tambahkan bubuk cabai, furikake, dan penyedap jamur. Aduk rata.

Tambahkan telur ayam, aduk. Ratakan adonan nasi pada fry pan. Masak hingga kuning kecoklatan di ke-2 sisinya.

Kerak Telor Millennial siap disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan

Bahan Pelengkap

Hai MinChef...Jujur ya, gak pernah ngebayangin yang namanya bikin kerak telor. Pasti riweh banget. Eh...tapi kerak telor versi millenial ini cukup simpel dan mudah banget buat diikuti. Step by stepnya pun jelas. Dan yang pasti ada video tutorialnya juga..🤩🤩 Untuk rasa jangan ditanya, pasti Yummy..🤤🤤 Thanks MinChef untuk resepnya. Akhirnya aku bisa bikin kerak telor sendiri di rumah..🤩🤩 #YummyCommunity #MerdekaBersamaYummy

kerak telor dengan cita rasa yg kekinian...so yummy....enaaaaak banget... terimakasih resepnya chef

Selamat siang ChefMin ku tercinta, setor recook kerak telor milenial nih. Karena resep ini jadi bisa bikin kerak telor yang ekonomis dengan sentuhan kekinian. Mantep tenan rasanya ChefMin. 
Terimakasih resepnya, sukses selalu yummy aplikasi 🧡
#JagoMasakMaret

Beras

Kerak Telor Millenial

Cuci bersih sayuran yang sudah di kupas. Kemudian potong sesuai selera.

Kemudian tumis sayuran hingga sedikit layu.

Masukkan sayuran, lalu beri bumbu. Kemudian masukkan sosis dan daun bawang yang sudah dipotong, lalu cicipi rasanya. Tunggu hingga semua matang. Lalu matikan kompor.

Siap disajikan dengan di taburi bawang goreng.

Menu kesukaan si kecil , kalau ada bakso makin happy dia, sayang tidak ada jadilah ya pakai seasanya saja di kulkas

Bahan Taburan

Bawang Putih

Buncis

Daun Bawang

Kentang

Seledri

Sosis

Wortel

Sop Sosis Sayur

Siapkan semua bahan, cuci bersih ikan pari asap dan goreng hingga matang, kemudian sisihkan.

Blender bumbu bawang merah, cabe merah, cabe rawit, dan tomat secara kasar, jangan terlalu halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum.

Masukkan ikan pari asap, aduk hingga rata.

Beri sedikit air, tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, aduk hingga airnya mulai menyusut. Perbaiki rasanya, angkat dan sajikan.

Rawit

Ikan Pari Asap Balado #INDONESIAKAYA

Masukkan bumbu ulek dalam panci lalu didihkan

Masukkan labu, masak sampai labu setengah matang

Tambahkan daun singkong (yang sudah diremas dengan air garam dan dicuci bersih). Masukkan garam, gula, dan penyedap

Masukkan pepaya muda, masak semua sampai matang dan lembut. Koreksi rasa. Sajikan dengan sambal terasi dan ikan asin atau ikan panggang.

Anak Bangka mana suaranya? Hehe..
Salah satu masakan Bangka yang selalu aku rindukan ketika menjadi anak rantau

Pepaya

Labu

Singkong

Kerupuk

Terasi

Cabai

Lempah Darat Labu Khas Bangka

Belender jagung, bawang merah, bawang putih, kencur/ kunci, cabe rawit dan sedikit air.

Masukkan air, rebus hingga mendidih. Tambahkan kenti dan rebus kurang lebih 10 menit.

Masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk hingga merata.

Masukkan daun kemangi, aduk-aduk tunggu kurang lebih 3 menit. Setelahnya matikan kompor.

Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Sayur Kenti dan Daun Kemangi" selamat mencoba. Lihat juga resep lainnya di feed yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag

Bawang Merah

Daun Kemangi

Sayur Kenti dan Daun Kemangi

Masukan kacang merah, gula pasir, gula merah dan garam

No Alcohol

Kacang

Kolak Ubi Pisang Kacang Merah

Masukkan ke dalam wadah singkong parut, kelapa parut dan garam. Aduk sampai tercampur rata.

Ambil sedikit adonan, kemudian pipihkan. Isi dengan gula merah sisir. Bulatkan lalu pipihkan.

Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecoklatan.

Gula Merah

Kelapa

Godok Ubi isi Gulo Saka

Campurkan santan instan, gula pasir, sejumput garam, dan susu kental manis. Masak hingga mendidih, lalu dinginkan.

Siapkan gelas, kemudian masukkan potongan buah pepaya.

Masukkan ke dalam kulkas, lalu biarkan dingin. Kemudian sajikan.

Minuman yang unik karena ada rasa gurih dari santan dan manisnya susu. Lebih enak dikonsumsi saat dingin.

Susu

Kalikih Pepaya

Siapkan jar bertutup, lalu masukan oatmeal ke dalam jar.

Tambahkan raisin dan chiaseed ke dalam jar.

Aduk hingga benar-benar tercampur rata, tutup jar.

Lalu diamkan di kulkas semalaman. Sajikan untuk sarapan.

Cocok untuk yang lagi program makan sehat.

Madu

Oatmeal

Overnight Oat Raisin

Buang tangkai terong kemudian belah jadi 2 bagian. Cuci bersih

Rebus terong dengan air mendidih hingga matang. Tiriskan

Haluskan bumbu yang telah ditumis. Tambahkan garam, penyedap rasa, & gula pasir

Tuangkan rebusan santan pada bumbu halus. Aduk sampai tercampur.

Tambahkan rebusan terong & telur. Sajikan

Terong

Pecel Terong Bulat & Telur

Potong telur rebus menjadi 8 potongan dan sosis dipanggang sebentar dengan margarin, lalu 1 buah sosis dipotong jadi 8. 
Sisihkan.

Gilas roti tawa lalu susun di atasnya potongan sosis, telur dan mayonnaise secukupnya. 
Gulung roti, sisi ujung beri olesan telur kocok, rekatkan.

Lalu celup ke dalam telur kocok, hingga semua permukaan basah.

Kemudian masukkan ke dalam tepung panir, bolak-balik hingga tepung panir menempel rata pada permukaan roti.

Panaskan minyak goreng, masukan roti dan masak hingga roti berwarna coklat keemasan. 
Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

Ingin makan risol mayo tetapi bikin yang versi simpelnya, pakai roti tawar aja.

Margarin

Mayonaise

Roti Tawar

Risol Mayo Bread

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang butih dan jahe hingga harum

Masukan beras, kecilkan api, aduk rata, tambahkan minyak wijen, saus tiram, kecap asin dan kaldu bubuk, aduk kembali, jangan sampai gosong

Masukan beras ke dalam panci rice cooker, tambahkan air kaldu ayam sesuai dengan jumlah air ketika menanak nasi (tinggi 1 ruas jari). Masak nasi hingga matang

Ketika nasi matang, aduk-aduk supaya bumbu tercampur merata

Nasi hainan siap disantap, taburi dengan bawang merah goreng bila suka

Gunakan kaldu ayam kampung jika ingin lebih gurih

Jahe

Kecap Asin

Minyak Wijen

Saus Tiram

Nasi Hainan

Tumis bawang putih hingga wangi, kemhdian amsukkan wortel dan kol, lalu bumbui dengan merica, kecap ikan, serta kaldu jamur. Koreksi rasanya. Tumis hingga sayuran layu. Matikan api.

Ambil selembar kulit gyoza, lalu isi dengan bahan isian.

Kemudian lipat bagian depannya saja, lalu rekatkan dengan air. Sisihkan.

Lalu masukkan vegie gyoza ke dalam teflon. Masak dengan api kecil selama 3 menit.

Masak terus hingga air habis dan warna kulit bawah nya sedikit kecoklatan. Lalu matikan api.

Langkah 8

Salin Vegie Gyoza ke atas piring saji. Lalu sajikan dengan shoyu jika suka.

Langkah 9

Gyoza merupakan dumpling yang terkenal di Jepang, padahal negeri asal nya itu China. Di streetfood jepang maupun china sangat mudah menemukan gyoza.. Gyoza awalnya hanya berisikan daging-dagingan. Tapi sekarang sudah banyak yang memvariasikan dengan diisi bermacam-macam isian termasuk isian sayuran.

Ayam Cincang

Kubis

Kulit Pangsit

Vegie Gyoza #JagoMasakPeriode4Week7

Siram kwetiaw dengan air hangat sambil di aduk-aduk, kemudian tiriskan

Masukkan kecap manis, aduk hingga tercampur merata, sisihkan

Goreng telur dengan sedikit minyak, buat orak arik, masak hingga matang, angkat

Kesukaan cucu saya, sayurannya di sesuaikan dengan selera aja.

Resep Tumis Kacang Panjang Jamur Kuping

Bahan Utama

Bumbu

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Kacang Panjang Jamur Kuping

Bahan Utama

Bumbu

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Auto Cuan! Alat Ini Bisa Buat Usaha Frozen Food Kamu!

​IDN Hadirkan Microdrama Seru di Aplikasi IDN!

Ingin Mulai Bisnis Minuman di Rumah? 5 Alat IDEALIFE Ini Harus Ada!

​Kreator Digital Berprestasi Raih Penghargaan ICE 2025

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Hadirkan Microdrama Seru di Aplikasi IDN!

Kreator Digital Berprestasi Raih Penghargaan ICE 2025

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah