Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan ayam, gula, dan garam sampai adonan ayam lengket agar tekstur daging kenyal

Langkah 1

Lanjut setelah halus dan lengket, masukkan tepung tapioka, telur, daun bawang, bawang putih, lada bubuk, dan saus tiram. Haluskan kembali hingga tercampur rata

Langkah 2

Lalu terakhir, masukkan es batu. Haluskan sebentar (agar daging juga makin kenyal dan tidak alot)

Langkah 3

Cuci bersih tahu dan iris bagian tengahnya tapi tidak sampai terputus

Langkah 4

Isi tahu dengan adonan bakso yang sudah dibuat

Langkah 5

Isi semua tahu dengan adonan. Kalau adonan bakso masih sisa, bisa dikreasikan untuk isian lainnya (sawi rol, sempol, dan lain-lain)

Langkah 6

Kukus tahu bakso selama 20-30 menit dengan api sedang. Bisa juga dijadikan sebagai stok frozen food

Langkah 7

Alhamdulillah akhirnya nemu resep tahu bakso yang enak dan kenyal. Satu adonan bisa untuk semua macam makanan. Seperti siomay, bakso malang, sempol ayam, dan peracian lainnya.

Bahan Utama

 Seasoning

Bawang Putih

Daun Bawang

Es Batu

Garam

Gula

Lada

Saus Tiram

Tepung Tapioka

Tahu Bakso Ayam Kenyal

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan semua bahan utama kecuali margarin ke dalam wadah. Kemudian mixer setengah kalis.

Masukkan adonan ke dalam plastik, kemudian pipihkan adonan, simpan di kulkas semalaman.

Pipihkan juga butter mix di dalam plastik. Simpan juga butter mix di dalam kulkas.

Sheeting dan masukkan europe butter. Lakukan 1x lipatan double.

Pipihkan atau gilas memanjang adonan, lalu potong segitiga. Gulung seperti bentuk bulan sabit/croissant

Langkah 8

Tata di loyang, diamkan selama 30 menit. Oles dengan kuning telur, lalu panggang di oven dengan suhu 200°C selama 15-20 menit hingga matang.

Langkah 9

Setelah matang, dinginkan sebentar, lalu celupkan ke dalam DCC yang sudah dilelehkan, taburi dengan almond panggang, kemudian sajikan.

Langkah 10

Croissant kedua yang berhasil saya buat. Dengan menggunakan resep basic croissant yang simple dan sangat cocok untuk baking pemula seperti saya. Silahkan dicoba.

Almond

Cokelat

Margarin

Mentega

Ragi

Tepung Terigu

Choco Almond Croissant

Masakan Sehat Ibu Jumi

Pepes Ikan Seluang Sehat #DiRecookYummy

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng, ambil adonan tahu dengan cara dicubit dengan jari agar hasilnya keriting. Masukkan ke dalam minyak panas.

Goreng tahu hingga matang kecoklatan, tiriskan dan siap disajikan.

Bahan murah meriah, mudah dibuat, dan rasanya enak.

Alat & Perlengkapan

Buah

Tepung

Terigu

Maizena

Merica

Kaldu

Minyak

Tahu Pok Pok

Cuci ayam, beri perasan jeruk nipis, kemudian diamkan selama 10 menit. Cuci kembali hingga bersih, kemudian tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan ayam, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu, dan masak selama 5 menit menggunakan api kecil.

Masukkan air, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Siapkan daun pisang, kemudian masukkan daun salam, serai, ayam, tomat, dan kemangi. Lalu, gulung dan sematkan lidi.

Panaskan kukusan, kemudian kukus selama 20 menit.

Biar gak bosen di goreng terus, sekali-kali boleh lah di pepes.

Bumbu halus

Bumbu Dan Bahan Lain

Bawang Merah

Cabe

Daun Kemangi

Daun Pisang

Daun Salam

Jahe

Jeruk Nipis

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Minyak Sayur

Serai

Tomat

Pepes Ayam Pedas

Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar dan garam kasar.

Tambahkan air ke dalam bumbu halus. Masukkan tempe dan rendam selama 10-15 menit.

Panaskan minyak lalu goreng tempe hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Tempe Goreng Classic

Campur dan aduk rata soup cream instan dengan air. Sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan 1 sdm margarin sampai harum.

Masukkan sayuran beku dan ayam fillet, tumis hingga semua tercampur rata.

Masukkan air, aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga kental dan mendidih.

Tuang cream soup ke dalam mangkok sup/ almunium foil hingga ¾ bagian.

Letakkan puff pastry di atas mangkuk/ almunium foil. Tekan-tekan bagian pinggiran atas hingga puff pastry menempel. Beri topping sesuai selera.

Panggang sekitar 15-20 menit dengan suhu 200⁰C agar puff pastry mengembang sempurna.

Bawang Bombay

Susu

Zupa Soup Instan

Kupas kentang, lalu cuci bersih dan potong kentang dan beri sedikit garam lalu aduk merata.

Masukkan ikan, air daun salam, daun jeruk, ketumbar, merica bubuk dan garam. Masak sekitar 5 - 9 menit. Sampai ikan berubah warna.

Cuci bersih cabe, bawang merah dan bawang putih. Kemudian blender hingga halus.

Goreng ikan sampai kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.

Kemudian goreng kentang sampai sedikit kecoklatan, angakat dan tiriskan.

Masukkan cabe yang sudah di haluskan dengan minyak sisa goreng kentang dan ikan tadi. Masak hingga wangi dan matang jangan lupa masukkan garam dan penyedap rasa.

Kemudian masukkan ikan dan kentang aduk merata. Siap untuk di sajikan.

Bumbu Ikan 

Ikan

Sambal Ikan Tongkol dan Kentang

Marinasi ikan dengan ketumbar bubuk garam dan kunyit sisihkan selama 15 menit.

Lalu goreng ikan hingga kecoklatan sisihkan.

Tumis bawang merah dan putih yang sudah di iris hingga layu.

Lalu masukkan tomat, cabe rawit, bawang bombay, cabe merah besar, yang sudah di potong-potong tumis hingga layu.

Bumbui dengan garam, penyedap, gula pasir, dan lada bubuk, aduk rata.

Siapkan ikan di piring dan siram dengan tumisan tomat tadi dan siap untuk dihidangkan.

Marinasi Ikan

Halal

Ikan Kembung Tumis Tomat Pedas

Simpel & enak, makasih mbak Ifani buat resepnya

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Tepung Beras

Bolu Kukus Tepung Beras

Tumis bawang putih, bawang merah dan daun bawang.

Masukkan garam, gula pasir dan tepung maizena yang sudah dicampur air. Masak hingga kuah mengental.

Daging Sapi

Wortel

Kare Daging

Hancurkan buah pisang menggunakan garpu hingga pisang halus.

Masukkan gula, susu kental manis dan telur lalu aduk menggunakan whisk.

Masukkan tepung terigu sambil diayak lalu beri vanili bubuk dan garam, aduk merata.

Masukkan minyak goreng, aduk merata. Lalu tambahkan baking soda, aduk lagi.

Panaskan kukusan, lalu olesi loyang yang akan digunakan dengan mentega dan taburi terigu lalu panaskan kukusan.

Setelah terlihat mengembang lalu tusuk menggunakan tusuk gigi atau tusuk sate. Jika sudah tidak ada adonan menempel artinya sudah matang dan bisa diangkat.

Lebih hemat waktu dan tenaga, hasilnya lembut dan fluffy kalau di kukus.

Pisang

Bolu Pisang Kukus Tanpa Mixer

Marinasi ikan lele dengan bumbu halus. Diamkan 10 menit.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah hingga kuning.

Tuangkan air, daun kari, daun salam, daun pandan wangi, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Tambahkan penyedap, garam halus. Masak hingga kuah sedikit menyusut dan mengental. Sajikan!.

Lele masak asam sunti khas Aceh enak favorite keluarga.

Asam Jawa

Ikan Lele

Lele Asam Sunti Aceh

Seger banget campuran buah markisa & lemon.

Air Soda

Lemon

Markisa

Passion Lemonade

Pangang bagian yang terisi margarin dengan api kecil hingga kecokelatan, angkat.

Olesi 2 lembar roti, bagian yang sudah terpanggang dengan selai nanas dan beri susu kental manis.

Tutup dengan 2 sisa roti lainnya. Kemudian olesi bagian bawah dan atas dengan margarin.

Panggang kembali dengan api kecil hingga kecoklatan dan renyah. Potong sesuai selera dan sajikan selagi panas.

Tawar panggang dengan isian selai nanas dan wijen, enak dan mudah buat sarapan.

Nanas

Roti

Wijen

Tawar Panggang Nanas Wijen

Cuci paha ayam, beri perasan air jeruk nipis, aduk rata. Diamkan selama 15 menit, bilas dan tiriskan.

Sayat bagian dalam paha ayam, tidak sampai putus.

Masukkan minyak wijen, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, kunyit bubuk, merica bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, simpan dalam lemari es selama minimal 60 menit (semalaman lebih baik agar bumbu lebih meresap).

Tepung kering : Siapkan wadah, masukkan tepung terigu protein sedang, tepung ayam krispi instan, tepung maizena, baking powder, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata dan sisihkan.

Siapkan wadah lain. Masukkan tepung ayam krispi instan dan secukupnya air, aduk rat a(adonan tepung basah kental sedang). Masukkan paha ayam yamg sudah dimarinasi. Balut paha ayam dengan adonan basah hingga terbalut rata. Angkat.

Masukkan paha ayam yang sudah terbalut adonan basah ke dalam wadah berisi tepung kering. Aduk rata dan balut hingga semua bagian paha ayam tertutupi tepung. Angkat.

Goreng paha ayam krispi dalam minyak yang sudah panas. Goreng hingga matang kecoklatan. Setelah matang, angkat, tiriskan dan paha ayam krispi siap disajikan.

Yuli Tiarni

Semua Resep

Tumis Labu

Steamed Moist Banana