Tumis bawang merah & bawang putih sampai harum.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan air, garam, kaldu jamur & kecap manis. Masak sebentar.

Langkah 5

Masukkan tomat, aduk sebentar. Angkat & sajikan.

Langkah 6

Kalau yang suka suka sayur, pasti suka sama tumisan ini.

Bahan Utama

Halal

Jagung

Tauge

Tomat

Tumis Jagung Toge

Masukkan daging sapi, tumis hingga daging matang dan berubah warna.

Masak dan tumis tetelan hingga air bumbu kari menyusut.

Masukkan nasi putih, tambahkan kecap manis dan kaldu bubuk, aduk rata hingga tercampur rata, koreksi rasa.

Sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun selada atau sesuai selera.

Cabe

Daging Sapi

Kecap Manis

Nasi

Nasi Goreng Sapi Bumbu Kari

Iris tempe lalu rendam dengan air dan garam. Marinasi selama 5 menit.

Panaskan wajan dan minyak, goreng tempe sampai matang jangan lupa untuk membaliknya. Angkat dan tiriskan.

Siapkan bahan sambal lalu goreng sampai layu.

Pindahkan kedalam cobek, beri garam, penyedap dan gula. Ulek halus.

Masukan irisan tempe goreng, penyet penyet lalu masukan kemangi aduk sampai rata. Sajikan.

Pedasnya bikin nagih, untuk cabenya bisa sesuaikan dengan selera.

Bahan Marinasi

Sambal Tempe Kemangi

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe-cabean. Tumis hingga harum dan mengeluarkan minyak.

Masukkan ayam, jamur, dan wortel, aduk rata. Tambahkan air masak sampai matang aduk rata.

Tambahkan air, gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata hingga matang.

Belah tengah bagian tahu, lalu beri isian.

Aduk rata bahan pelapis menggunakan whisk, masukkan air bertahap sampai kekentalan yang diinginkan.

Celup tahu dibahan pelapis lalu goreng hingga matang. Sajikan!

Adonan Pelapis

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Jamur

Lada

Tahu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Wortel

Tahu Isi Ayam Jamur

Rebus daging sampai setengah matang lalu potong sesuai selera.

Siapkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan sereh. Yang sudah digeprek.

Siapkan wajan, masukkan semua bumbu, daging, dan santan encer. Aduk-aduk sambil dimasak dengan api sedang sampai santan menyusut.

Masukkan Gongseng Kelapa dan santan kental. Aduk-aduk kembali sampai santan kembali mendidih. Masak sampai air menyusut kembali. Sesekali diaduk supaya tidak gosong bagian bawahnya. Tambahkan garam, gula, dan penyedap.

Koreksi rasa dan siap disajikan. Untuk yang suka rendang kering bisa dimasak lagi.

Kita ketahui rendang itu makanan yang berasal dari Sumatera Barat Indonesia. Selain rasanya yang kaya sekali dengan rempah-rempah, daging ini juga empuk sekali, mengingat proses memasaknya yang lama sekali. Kali ini aku coba share resep rendang ala aku yang suudah aku sesuakan dengan lidahku dan keluarga ku.

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula Merah

Jahe

Kelapa

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Santan

Serai

Rendang Daging Sapi

Masukkan gula pasir dan aduk-aduk sampai gula larut.

Es Batu

Gula

Jeruk

Jus Jeruk

Panaskan dengan api kecil susu pada teflon, masukan gula pasir lalu aduk rata.

Masukkan irisan kecil kurma, masak hingga mengental dan sisihkan.

Olesi salah satu bagian roti dengan margarin.

Tata roti di atas loyang, tuang kurma di atasnya dan ratakan.

Pangang selama 15 menit hingga roti agak kering.

Langkah 7

Indomilk Kental Manis

Kurma

Roti

Susu

Roti Panggang Kurma

Cuci bersih beras dan masukkan ke dalam panci rice cooker.

Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.

Kemudian tambahkan garam dan kaldu jamur.

Tuang santan dan takaran santan disesuaikan dengan kondisi beras masing-masing.

Tutup rice cooker dan tekan tombol cook, masak sampai nasi matang, aduk-aduk dan biarkan sebentar sampai benar-benar tanak.

Sajikan nasi uduk dengan lauk, sambal dan lalapan.

Menu istimewa untuk sarapan bersama keluarga, yuk cobain.

Beras

Nasi Uduk

<p>Siapa di antara Sobat Yummy yang suka beli jajanan? Salah satu jajanan yang menurut Yummy App cukup lezat adalah bakso bakar, karena rasanya selalu bikin mau lagi dan lagi.</p>
<p>Kabar baiknya juga, dengan resep bakso bakar berikut ini, bisa kamu buat sendiri di rumah dengan mudah, loh. Intip caranya di sini!</p><h2>1. Bakso bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231006/ca786a454ddc42fb6dfbddf4ba55f2da.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bakso bakar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakso bakar (yummy.co.id/vickydwilestari)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>12 buah bakso sapi</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm saus tomat</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>1 sdm margarin, lelehkan</li>
<li>4 buah tusukan sate</li>
</ol><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Lelehkan margarin.</li>
<li>Campurkan margarin leleh, saus tomat, saus tiram, dan kecap manis, aduk merata.</li>
<li>Tusuk bakso dengan tusukan sate.</li>
<li>Oles bakso dengan bumbu bakar sampai semua permukaan terbalur.</li>
<li>Panggang atau bakar pada tempat pembakaran, sesekali dibalik dan dioles sampai ada titik kehitam hitaman dan wangi. Angkat dan siap disajikan.</li>
</ol><h2>2. Bakso bakar teflon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231006/5810e4f26ed92edd4f596f4d324728cd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bakso bakar teflon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakso bakar teflon (yummy.co.id/riskawijaya)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>16 buah bakso sapi</li>
<li>2 sdm saus sambal</li>
<li>2 sdm saus tomat</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>1 sdm margarin</li>
</ol><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan bahan yang diperlukan.</li>
<li>Tusuk bakso sapi ke tusukan sate.</li>
<li>Campur saus sambal, saus tomat, kecap manis, dan saus tiram ke dalam mangkuk. Aduk rata. Lalu gulingkan tusukan bakso ke dalamnya.</li>
<li>Panaskan margarin di teflon.</li>
<li>Kemudian bakar bakso sambil dibolak-balik hingga permukaannya berwarna cokelat kehitaman.</li>
<li>Pindahkan ke piring dan siap disajikan.</li>
</ol><h2>3. Bakso bakar mozarella</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231006/0d38ddfd7a76ee1107d82b2a87816294.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bakso bakar mozarella" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakso bakar mozarella (yummy.co.id/dewikurniati)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>18 buah bakso ayam</li>
<li>Keju mozarella secukupnya</li>
<li>100 ml pasta tomat</li>
<li>80 ml kecap manis</li>
<li>1 sdm cabai bubuk</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>15 buah cabai cincang</li>
</ol><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan pasta tomat, kecap manis, cabai bubuk, garam, dan cabai rawit dalam satu wadah, lalu aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Setelah tercampur rata, masukkan bakso ke dalam campuran saus, lalu aduk hingga tercampur dengan bakso. Diamkan dan sisihkan agar saus meresap.</li>
<li>Setelah meresap siapkan tusuk sate, lalu tusuk tiga buah bakso (lakukan hingga bakso habis).</li>
<li>Siapkan <em>grill pan</em>, lalu panaskan.</li>
<li>Setelah panas, bakar bakso di atas <em>grill pan</em> hingga kecokelatan dan matang.</li>
<li>Sajikan bakso bakar di atas piring lalu tabur mozarella di atasnya. Bakar dengan <em>torch</em> agar mozarella meleleh.</li>
</ol><h2>4. Bakso bakar sederhana</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231006/27c7fd6f90a4f0684a9e33dcaca88422.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bakso bakar sederhana" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakso bakar sederhana (yummy.co.id/dapurpanda)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>15 buah bakso sapi</li>
<li>4 sdm saus sambal</li>
<li>2 sdm saus tomat</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>1 sdt madu</li>
<li>&frac12; sdt bawang putih bubuk</li>
<li>1 sdm bubuk cabai</li>
<li>1 sdt kecap manis</li>
<li>&frac14; sdt lada bubuk</li>
<li>2 sdt minyak sayur (untuk marinasi)</li>
</ol><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan semua bumbu dalam 1 wadah.</li>
<li>Tambahkan minyak sayur, aduk merata.</li>
<li>Masukan bakso ke dalam bumbu marinasi.</li>
<li>Diamkan selama 10&ndash;15 menit.</li>
<li>Isi 3 buah bakso per tusuk.</li>
<li>Bakar bakso di atas teflon atau bara api sambil olesi dengan sisa bumbu marinasi hingga habis. Sajikan setelah matang.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-bumbu-kuah-bakso target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Resep Bumbu Kuah Bakso Gurih, Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Bakso bakar saus teriyaki</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231006/885557d28f3223f9cf422e0917a03463.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bakso bakar saus teriyaki" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakso bakar saus teriyaki (yummy.co.id/diananurjanah)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>25 butir bakso mutiara</li>
<li>2 sdm saus teriyaki</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm saus sambal</li>
<li>&frac14; sdt kaldu bubuk</li>
<li>Mayonaise secukupnya</li>
<li>Daun parsley kering secukupnya</li>
</ol><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih bakso.</li>
<li>Masukkan saus tomat, kecap manis, dan saus teriyaki. Aduk rata.</li>
<li>Tambahkan kaldu bubuk. Aduk kembali.</li>
<li>Panggang selama 2 menit sampai bumbu meresap. Sambil sesekali dibalik. Angkat.</li>
<li>Tusuk bakso dengan menggunakan tusuk sate. Beri mayones dan taburi dengan daun parsley kering. Sajikan.</li>
</ol><h2>6. Bakso bakar hitam manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231006/6dc1c77b5b4e2c843002bbaa45d73e7f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bakso bakar hitam manis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakso bakar hitam manis (yummy.co.id/andreniagiawati)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>8 buah bakso ukuran besar</li>
<li>3 sdm kecap manis</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt merica bubuk</li>
<li>&frac12; sdt kaldu jamur</li>
<li>100 ml air</li>
<li>2 siung bawang putih.</li>
<li>5 buah cabai merah keriting.</li>
<li>2 buah cabai rawit (sesuai selera).</li>
<li>Minyak secukupnya untuk menumis.</li>
<li>Margarin secukupnya untuk olesan teflon.</li>
</ol><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong 2 bakso, sisihkan.</li>
<li>Siapkan bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, lalu haluskan.</li>
<li>Panaskan wajan dengan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum.</li>
<li>Masukan bakso, aduk rata.</li>
<li>Tambahkan air, kecap manis, merica bubuk, dan kaldu jamur, masak hingga bumbu menyerap, sisihkan.</li>
<li>Siapkan teflon, olesi dengan sedikit margarin, nyalakan kompor dengan api sedang.</li>
<li>Masukan bakso yang sudah dibumbui, masak di atas teflon hingga kedua sisi bakso agak kering, matikan kompor.</li>
<li>Tusuk atau tata bakso dengan tusukan sate, olesi dengan sisa bumbu.</li>
</ol><h2>7. Bakso bakar manis pedas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231006/90976348328496f30e77814489491009.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bakso bakar manis pedas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakso bakar manis pedas (yummy.co.id/desytriwahyuningsih)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>12 bakso sapi</li>
<li>2 sdm saus sambal</li>
<li>2 sdm saus tomat</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdt saus tiram</li>
<li>1 sdm margarin</li>
</ol><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong bakso menjadi 2 bagian kemudian tusuk dengan tusuk sate.</li>
<li>Masukkan saus sambal dan saus tomat ke dalam mangkuk.</li>
<li>Masukkan kecap manis dan saus tiram. Kemudian aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Masukkan margarin ke dalam mangkok, aduk rata.</li>
<li>Oleskan pada bakso yang telah ditusuk tadi.</li>
<li>Panggang dengan teflon hingga bumbu meresap.</li>
</ol><h2>8. Bakso bakar bumbu kacang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231006/c5bfef3786f4ff0058eadb0678cc65cc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bakso bakar bumbu kacang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakso bakar bumbu kacang (yummy.co.id/izsaiz)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>10 butir bakso</li>
<li>1 sdm sambel pecel kemasan</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm saus pedas</li>
<li>1 sdm saus tomat</li>
</ol><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus bakso, lalu tiriskan.</li>
<li>Potong jadi 2, lalu tusuk.</li>
<li>Campur bumbu pecel, saus pedas, saus tomat, dan kecap manis, aduk rata.</li>
<li>Olesi seluruh permukaan bakso dengan bumbu.</li>
<li>Bakar menggunakan teflon, bolak-balik dan beri olesan kembali. Sajikan.</li>
</ol><h2>9. Bakso bakar mayo parsley</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231006/d7e3d6c43f0221678aafca380807cbba.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bakso bakar mayo parsley" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakso bakar mayo parsley (yummy.co.id/diananurjanah)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>30 buah bakso sapi</li>
<li>10 buah tusuk sate</li>
<li>Daun parsley kering secukupnya</li>
<li>Mayonaise secukupnya</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm saus sambal</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>1 sdm saus tomat</li>
<li>&frac12; buah jeruk limo</li>
</ol><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih bakso, lalu tusuk bakso dengan tusukan sate.</li>
<li>Campur kecap manis, saus sambal, saus tiram, saus tomat, jeruk limo dan aduk rata.</li>
<li>Tambahkan jeruk limo ke dalam bahan olesan, lalu aduk kembali.</li>
<li>Olesi bakso dengan bumbu olesan, kemudian panggang dengan api kecil dan bakar hingga kecokelatan;</li>
<li>Setelah matang, lalu beri mayonaise dan taburi dengan daun parsley kering.</li>
</ol><h2>10. Bakso tempe bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231006/6663c8b188fc076af07874a8b6355ab3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bakso tempe bakar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakso tempe bakar (yummy.co.id/wheniebeckham)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 papan tempe</li>
<li>50 gram tepung terigu</li>
<li>125 gram tepung tapioka</li>
<li>1 butir telur ayam</li>
<li>3 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt lada bubuk</li>
<li>75 ml air</li>
<li>1 genggam kacang tanah goreng</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>5 buah cabai rawit merah</li>
<li>1 sdm gula merah</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm saus sambal</li>
<li>Air secukupnya untuk merebus</li>
</ol><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Blender tempe dengan air, telur, dan bawang putih hingga halus. Kemudian campurkan dengan semua bahan utama.</li>
<li>Uleni hingga adonan bisa dibentuk.</li>
<li>Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk bulat.</li>
<li>Didihkan air, beri sedikit minyak.</li>
<li>Kemudian masukkan bakso tempe, rebus hingga mengapung, kemudian angkat, lalu tiriskan airnya.</li>
<li>Blender kacang tanah, bawang putih, gula pasir, air, dan cabai hingga halus. Kemudian tambahkan garam, kecap manis, dan saus sambal, lalu aduk rata.</li>
<li>Campurkan bakso tempe dengan, kacang tanah goreng, bawang putih, cabai rawit merah, gula merah, kecap manis, saus sambal, kemudian diamkan selama 30 menit.</li>
<li>Tusuk bakso tempe yang sudah dimarinasi dengan lidi sate.</li>
<li>Kemudian panggang di atas <em>grill pan</em> hingga matang sambil sesekali di bolak-balik.</li>
<li>Setelah matang, sajikan bakso tempe bakar di atas piring saji.</li>
</ol><h2>11. Bakso bakar mayonaise saus tiram</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231006/5552c837cbd5dedfdbf4e89460055e91.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bakso bakar mayonaise saus tiram" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakso bakar mayonaise saus tiram (yummy.co.id/diananurjanah)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>15 butir bakso sapi</li>
<li>5 tusuk sate</li>
<li>Margarin secukupnya</li>
<li>Mayones secukupnya</li>
<li>Daun bawang, iris, secukupnya</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>2 sdm saus tomat</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>1 sdm saus cabai</li>
<li>&frac14; sdt merica bubuk</li>
</ol><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan bakso, kemudian tusuk dengan tusukan sate, masing-masing tusukan 3 butir bakso, sisihkan.</li>
<li>Campur kecap manis, saus tomat, saus tiram, saus cabai dan merica bubuk, aduk rata.</li>
<li>Oles semua bakso yang sudah ditusuk tadi secara merata.</li>
<li>Panaskan panggangan, lalu oles panggangan dengan sedikit margarin, kemudian bakar sate bakso dengan api sedang, jangan lupa untuk dibalik secara bergantian supaya tidak gosong.</li>
<li>Setelah matang, angkat sajikan di atas piring saji, kemudian tambahkan mayones dan taburan daun bawang.</li>
</ol><h2>12. Bakso bakar saus barbeque</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231006/63bcc49cf6f760be334a9de5a9767e63.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bakso bakar saus barbeque" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakso bakar saus barbeque (yummy.co.id/dinarsyarif)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>30 butir bakso ayam (jumbo)</li>
<li>5 sdm saus <em>barbeque</em> instan</li>
<li>3 sdm saus tomat</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt kaldu bubuk</li>
<li>3 sdm minyak goreng</li>
<li>Mayones secukupnya</li>
<li>Saus sambal secukupnya</li>
</ol><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tusuk bakso masing-masing 4 butir per tusuk atau sesuai selera.</li>
<li>Campur saus <em>barbeque</em>, saus tomat, saus tiram, garam, kaldu bubuk, dan minyak goreng, aduk rata.</li>
<li>Panaskan <em>grill pan</em>, kemudian panggang bakso, oles bumbu sesekali sambil terus di bolak balik.</li>
<li>Panggang hingga kecokelatan dan wanginya enak.</li>
<li>Sajikan dengan saus sambal dan mayonaes.</li>
</ol><p>Dengan resep dan cara buat bakso bakar di atas, kamu gak perlu lagi, nih, terlalu sering pergi ke luar untuk sekedar membeli bakso bakar. Ketika sedang ingin bakso bakar, kamu bisa langsung membuatnya sendiri.</p>
<p>Tapi jangan lupa untuk membeli stok bahan-bahan untuk membuat bakso bakar dulu sebelumnya. Untuk berbagai resep bakso bakar lainnya, kamu bisa lihat dengan mengunduh aplikasi <a title="aplikasi yummy app" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a>!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/8-resep-bakso-mercon-pedas-dan-enak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Bakso Mercon Pedas, Enaknya Bukan Main!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kreasi olahan bakso bakar bisa temani saat quality time bersama keluarga di rumah. Coba untuk buat sendiri, dengan mengikuti resep dan caranya pada artikel ini.

12 Resep Bakso Bakar Enak dan Menggugah Selera

Rendam chia seed dengan air hangat sampai mengembang.

Kerok alpukat dan masukkan ke dalam gelas saji.

Masukkan chia seed dan tuang air kelapa. Aduk dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Alpukat

Selasih

Es Kopyor Alpukat

Buang sisik ikan belanak, kemudian cuci bersih. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam 1 sdt. Kemudian goreng hingga matang.

Iris serai, lengkuas, cabai hijau keriting, dan cabai merah keriting.

Ulek bawang putih, bawang merah, garam, kemiri, dan ketumbar hingga halus.

Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bumbu yang sudah di haluskan dengan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.

Masukkan air, kunyit bubuk, garam, gula, penyedap rasa, dan santan. Lalu, aduk rata dan biarkan hingga mendidih.

Masukan ikan belanak yang sudah di goreng dan cabai yang sudah di iris. Lalu biarkan hingga air menyusut. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Ikan

Jeruk Nipis

Kunyit

Ikan Belanak Kuah Santan

Masukkan bawang merah, temu kunci dan lengkuas pada air.

Masukkan manisa. Tunggu hingga 3/4 matang.

Masukkan bayam. Tunggu hingga semua bahan matang.

Setelah matang, sayur bening siap disajikan.

Sayur bening ini salah satu menu rumahan yg mudah dan cepat, tapi ngangenin. 🫶🏼 kalau di jawa, sayur bening bayam ini sering di sebut juga jangan bening.

Bayam

Sayur Bening Bayam

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Lalu masukkan kacang panjang dan tahu coklat yang sudah di potong-potong.

Siapkan panci, masak air hingga mendidih.

Lalu masukkan kacang panjang dan tahu coklat yang sudah ditumis tadi.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Terakhir tambahkan santan kental, masak hingga santan mendidih, lalu tes rasa kemudian matikan api.

Langkah 8

"enak 😋 cocok disajikan dengan ketupat ataupun nasi putih hangat.

Bumbu Halus :

Kacang Panjang

Sayur Pedas Kuah Santan

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal 

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan minyak dengan api besar. Masukkan bawang putih, tumis hanya sampai layu.

Masukkan kocokan telur, aduk sampai menjadi orak arik. Masukkan ayam suwir, masak sebentar.

Masukkan nasi masak sampai tercampur rata.

Masukkan saus tomat, lada, garam dan penyedap rasa aduk cepat sampai tercampur rata dan nasi mulai mengering.

Tambahkan irisan cabe rawit, masak hingga nasi goreng matang. Cek rasa. Sajikan bersama irisan telur rebus.

Enak dengan kejutan yang meledak dimulut! mari dibuat!

Nasi Goreng Merah Mercon

Siapkan bahan kemudian cuci bersih, beri perasan jeruk nipis.

Rendam hati ayam dengan air mendidih agar hati tidak hancur setelah itu angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, tumis kembali.

Masukkan hati ayam, tambahkan air, masak hingga air menyusut dan hampir kering, koreksi rasa diinginkan.

Panaskan grill pan, panggang hati ayam hingga permukaan kering balik sambil sesekali di oles sisa bumbu dan kecap setelah dirasa cukup angkat, sajikan.

Siapa bilang bikin sate ayam sulit ? Sobat yummy bisa membuat sate ati ayam maknyus dengan bahan yang ada di dapur.

Ati Ampela

Sate Ati Ayam

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan seledri. Masak sampai kuah mendidih.

Menu makan paling lahap si bocil dengan telur😅. Jadi kreasi pakai mie soun biar ngak bosan.

Bihun

Tumis Telur Mie Soun

<p>Pengawetan dilakukan agar makanan bisa bertahan lebih lama untuk dikonsumsi. Terdapat dua jenis pengawetan, yaitu pengawetan yang dilakukan dengan jangka panjang dan juga jangka pendek.</p>
<p>Untuk makanan yang diawetkan dengan jangka panjang, prosesnya melibatkan bahan-bahan kimia. Sedangkan pada pengawetan jangka pendek tidak menggunakan bahan kimia, hanya memanfaatkan cara-cara sederhana saja.</p>
<p>Pada artikel kali ini, Yummy App khusus membahas mengenai contoh makanan yang diawetkan dengan cara jangka pendek saja. Namun sebelum itu, kamu perlu kenali teknik pengawetan jangka pendek terlebih dahulu.</p><h2>Teknik pengawetan makanan jangka pendek</h2><h3><strong>1. Pengeringan</strong></h3>
<p>Cara yang pertama mungkin sudah sangat dikenali, dan sering melihatnya entah di televisi maupun secara langsung. Ya, pengeringan merupakan cara yang paling umum untuk mengawetkan makanan jangka pendek.</p>
<p>Teknik ini memanfaatkan sinar matahari untuk menurunkan kadar air yang terkandung dalam makanan, dan pertumbuhan mikroorganisme akan terhambat. Karena mudah, teknik pengeringan jadi sering digunakan untuk banyak makanan.</p>
<h3><strong>2. Dipanaskan dengan suhu tinggi</strong></h3>
<p>Mikroorganisme yang membuat makanan tidak awet dapat dibasmi jika makanan dipanaskan dengan suhu tinggi, yang tidak bisa ditahan oleh mikroorganisme.</p>
<p>Tak hanya membunuh mikroorganisme, teknik ini membuat tekstur makanan menjadi lebih mudah dikonsumsi dan wangi makanannya semakin sedap.</p>
<h3><strong>3. Pendinginan</strong></h3>
<p>Selain diawetkan dengan cara dipanaskan, cara pendinginan juga bisa memperpanjang keawetan suatu makanan. Suhu yang dingin mampu menghambat kegiatan enzim dan proses lainnya yang bisa menyebabkan makanan cepat basi dan membusuk.</p>
<p>Jadi, pada beberapa jenis makanan, kamu bisa mendinginkannya di lemari pendingin dengan suhu kurang dari 4 derajat Celsius.</p>
<h3><strong>4. Pengasapan</strong></h3>
<p>Teknik pengasapan bisa berguna untuk pengawetan makanan karena mampu memperlambat pertumbuhan mikroorganisme penyebab makanan cepat basi dan membusuk. Suhu yang dibutuhkan dalam proses pengasapan mencapai 60 derajat Celsius.</p>
<h3><strong>5. Penggulaan</strong></h3>
<p>Pemberian gula pada beberapa makanan juga bisa mengawetkan makanan, karena bakteri kehilangan kemampuan berkembang biak. Gunakan larutan air gula dengan takaran 1,5 lebih banyak dari makanan yang hendak diawetkan.</p>
<h3><strong>6. Pengasinan</strong></h3>
<p>Garam memiliki kemampuan untuk menghisap air yang terkandung di dalam makanan, sehingga bakteri tidak dapat hidup dan berkembang biak.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-pengawetan-ikan-yang-tepat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Contoh makanan yang diawetkan dengan cara jangka pendek</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/750920bd3fca2edc3c8781634cdcc352.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ikan salmon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging ikan salmon (freepik.com/yastremskaolga)</a></span></div><p>Setelah mengetahui teknik-teknik pengawetan makanan dengan jangka pendek, kini ketahui juga contoh makanan yang diawetkan dengan cara jangka pendek.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>1. Ikan Asin</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/25bd4f6c23d0a3453cafd5ec9b9ca1a8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep kering ikan asin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kering ikan asin (flickr.com/gustiputu)</a></span></div><p>Ikan asin merupakan contoh makanan yang diawetkan dengan cara jangka pendek. Biasanya agar bertahan lama, ikan asin diawetkan dengan menggunakan teknik pengeringan di bawah sinar matahari.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>2. Kerupuk</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/521b58859003514eb60cc36e6d383110.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk bawang warna-warni" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk bawang warna-warni (instagram.com/balishopuk)</a></span></div><p>Kerupuk menjadi makanan yang juga diawetkan dengan memanfaatkan sinar matahari. Jadi teknik pengeringan dapat berguna untuk membuat kerupuk bisa disimpan dalam waktu yang agak lama sebelum digoreng dan dikonsumsi.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>3. Terasi</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230526/f43e0c163f796948ed23390b7c7e4f2e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret sambal terasi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret sambal terasi (flickr.com/razak aziz)</a></span></div><p>Terasi biasa digunakan untuk bahan memasak sambal pedas supaya rasa dan aromanya semakin nikmat. Terasi diawetkan melalui proses pemanasan pada suhu yang tinggi. Hal ini yang menyebabkan terasi mempunyai aroma yang khas dan menyengat.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>4. Daging Asap</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230822/2b0c78015f95d1599117723859a9c4ba.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="daging asap" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging asap (pexels.com/iritaantonevica)</a></span></div><p>Daging bisa diawetkan dengan cara pengasapan untuk membunuh mikroorganisme yang biasanya ada di dalamnya. Setelah melalui pengasapan, daging mampu bertahan lebih lama sebelum akhirnya basi dan membusuk.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-jamur-kancing-agar-awet-dan-tidak-mudah-rusak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Menyimpan Jamur Kancing agar Awet dan Tidak Mudah Rusak</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>5. Biji Jagung</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/f0dca83e45f0535140b5e26c962bc704.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Jagung manis, salah satu jenis sayuran yang tidak bisa masuk kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jagung manis (pixabay.com/ignartonosbg)</a></span></div><p>Biji jagung termasuk ke dalam makanan yang dapat diawetkan dengan cara jangka pendek menggunakan teknik pengasapan seperti daging. Biji jagung kering biasanya digunakan untuk membuat tepung, marning, juga <em>popcorn</em>.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>6. Es Krim</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230417/38502ad096f928c8b3e3691618e74a32.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan gelato, es krim, dan sorbet" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es krim (freepik.com/racool_studio)</a></span></div><p>Es krim merupakan camilan yang menyegarkan apabila dinikmati saat siang terik. Supaya awet, es krim disimpan dalam lemari pendingin agar tidak mencair dan juga tidak cepat basi.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>7. Manisan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230822/92ae24178094f3e9438d1bacff2eeab6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="manisan buah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi manisan buah (Google Maps/Rambu Semesta)</a></span></div><p>Manisan yang sering dinikmati bersama keluarga ataupun teman juga merupakan contoh makanan yang diawetkan dengan cara jangka pendek. Teknik yang digunakan untuk mengawetkan manisan adalah teknik penggulaan, dengan merendamnya dalam larutan air gula.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>8. Selai</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230731/92d883132cf248a69cbb2c7a3fe28cf1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat selai srikaya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi selai srikaya (pixabay.com/ponce_photography)</a></span></div><p>Selai yang biasa digunakan sebagai olesan untuk roti dan berbagai makanan lainnya, merupakan hasil olahan buah proses pengawetan dengan teknik penggulaan juga. Selai bisa awet bahkan sampai 6 bulan.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>9. Telur</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/2b9fc37852a04440ed628d3c0307cbf0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Telur sedang direndam air" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur (pixabay.com/ivabalk)</a></span></div><p>Telur merupakan makanan yang bisa diawetkan melalui proses pengasinan. Caranya yaitu dengan merendam telur ke dalam campuran garam dan batu bata yang sudah dihaluskan.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>10. Sayuran</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230627/20cea4bd181f67d2f4af0784fcaa9467.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sayuran hijau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sayuran hijau (freepik.com/racool_studio)</a></span></div><p>Sayuran bisa diawetkan dengan teknik pengasinan supaya tidak membusuk, dengan menaburkan garam pada sayuran. Setelah itu, simpan sayuran dalam lemari pendingin.</p>
<p><br />Pengawetan makanan tidak melulu harus menggunakan bahan kimia, masih ada cara untuk mengawetkan makanan dengan cara yang lebih alami. Teknik dan contoh makanan yang diawetkan dengan cara jangka pendek di atas, bisa kamu praktekkan langsung di rumah. Selamat mencoba!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-brokoli-di-kulkas-agar-awet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Beberapa makanan bisa tahan lama dengan cara diawetkan, seperti telur dan ikan. Cari tahu selengkapnya, yuk!

Zona Duit

Semua Resep

Lotek Khas Jawa Barat #JagoMasakMinggu7Periode3