Sobek-sobek jamur besar kecil sesuai selera, cuci bersih.

Langkah 1

Campur bahan tepung bumbu, tepung, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk aduk rata.

Langkah 2

Bahan pencelup, air dan soda kue campur aduk rata.

Langkah 3

Gulingkan jamur ke tepung bumbu, celupkan ke air soda, lalu gulingkan lagi di tepung bumbu.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng jamur hingga matang kering merata, angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Jamur crispy enak buat cemilan atau juga buat lauk.

Bahan Utama

Baking Powder

Jamur

Tepung

Jamur Crispy

Siapkan panci lalu rebus air sampai mendidih, lalu masukkan daging sapi. Rebus sampai empuk. Angkat dan tiriskan lalu iris sesuai selera.

Siapkan wajan lalu masukkan minyak sedikit. Setelah minyak panas masukkan bumbu halus. Oseng sampai tercium harum.

Masukkan santan kedalam wajan berisikan bumbu.

Lalu masukkan irisan daging lalu masukkan air bekas rebusan daging. Masukkan cengkih lalu aduk rata masak sampai kuah mengental (leukoh).masukkan garam dan bubuk kaldu sapi. Aduk koreksi rasa.

Tambahkan cabe rawit / cengek untuk disajikan. Jika dirasa kurang pedas bisa makan dari cabe rawit tersebut. Siap dihidangkan.

Kangen masakan padang tapi cuaca hujan terus .malas keluar rumah jadinya yu mari masak rendang daging kuahnya sangat kental. Enak dan maknyus

Cabe

Daging Sapi

Rendang Daging Pedas Kuah Leukoh

Serut wortel, iris tipis-tipis daun bawang.

Rebus mie selama 3 menit, angkat dan tiriskan.

Dalam mangkuk, masukkan bumbu mie instan goreng, lada bubuk dan kaldu bubuk. Masukkan mie, aduk rata.

Siapkan kulit lumpia, ambil 1 sendok mie. Lipat.

Panaskan minyak, goreng sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal lebih enak.

Langkah 6

09.01.24
Cara lain menikmati mie instan 😂

Halal

Kulit Lumpia

Telur

Lumpia Isi Mie Telur

Blender daun pandan dengan 100 ml air, lalu saring.

Masukkan tepung tapioka, tepung kanji dan garam, aduk rata.

Lalu tambahkan santan dan 100 ml air sari pandan, aduk rata.

Masak sisa air 250 ml dan gula pasir, rebus hingga gula larut dan mendidih, angkat.

Selagi panas, masukkan air gula ke dalam adonan ongol-ongol, aduk rata.

Siapkan loyang yang sudah dioles minyak goreng, lalu tuang adonan ke loyang.

Kukus ongol-ongol selama 1 jam dengan api kecil, angkat lalu biarkan hingga dingin.

Langkah 7

Aduk kelapa parut dengan garam, lalu kukus selama 10 menit.

Langkah 8

Potong-potong ongol-ongol lalu balur dengan kelapa parut, sajikan.

Langkah 9

Ongol-ongol merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari Jawa Barat, biasanya terbuat dari tepung sagu aren atau disebut juga tepung kanji sebagai bahan utamanya. Konon ongol-ongol pertama kali masuk ke Indonesia dibawa oleh tentara Mongolia, itupun belum pasti kebenarannya, namun zaman dahulu penduduk Indonesia terbiasa untuk menyebutkan sesuatu dengan mudah, mirip dengan bunyinya atau nama pembuatnya, jadi karena berasal dari kata Mongol.

Taburan :

Daun Pandan

Kelapa

Santan

Tepung Tapioka

Ongol-ongol Pandan

Bersihkan udang, buang kulit dan kotorannya. Marinasi dengan sejumput  garam, sisihkan.

Haluskan bawang putih, kunyit disertai dengan garam, dan kaldu bubuk.

Campurkan, bumbu halus, tepung, ketumbar bubuk, dan daun jeruk yang sudah diiris halus. Tambahkan air secukupnya.

Kekentalan tepung peyek harus sedang. Tidak boleh terlalu encer atau terlalu kental. Kemudian masukkan udang yang sebelumnya sudah dimarinasi.

Goreng udang di minyak panas, dengan api sedang hingga matang. Tiriskan, dan siap disajikan.

Nostalgia menu masa kecil😁 rasanya mirip peyek udang, tapi lebih basah .. dan tidak terlalu kriuk. Yuk cobain😊

Bumbu halus

Bawang Putih

Kunyit

Udang

Peyek Udang Basah

Bersihkan udang biang bagian kepala dan cangkangnya, sisakan bagian ekornya kemudian luruskan udang.

Marinasi udang dengan, bawang putih, garam, lada dan kaldu bubuk diamkan selama 10 menit.

Campur tepung terigu dan sedikit garam kemudian tambahkan air secukupnya aduk hingga mengental.

Celupkan udang ke dalam adonan tepung kemudian gulingkan ke dalam tepung roti.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan udang goreng hingga matang.

Favorit anak-anak bisa langsung habis dalam sekejap.

Udang Tempura

Dalam wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, air hangat, dan ragi untuk membuat adonan biang. Aduk rata, tutup dan diamkan sekitar 5 menit atau hingga mengembang

Campurkan tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein rendah, gula pasir, soda kue, dan susu bubuk, lalu aduk hingga rata

Tambahkan kocokan telur, adonan biang, dan air hangat sedikit demi sedikit, kemudian aduk lagi hingga rata

Uleni adonan hingga kalis, lalu tambahkan margarin dan garam. Uleni kembali hingga kalis dan tercampur rata

Olesi wadah dengan sedikit minyak lalu letakkan adonan odading. Tutup dan diamkan selama 2 jam hingga adonan mengembang

Taburi alas dengan tepung terigu, lalu potong adonan menjadi dua bagian. Potong lagi hingga menjadi beberapa bagian

Buat adonan menjadi bentuk kotak, lakukan hingga adonan habis

Goreng adonan odading di minyak yang sudah dipanaskan, dengan api sedang hingga kecoklatan di kedua sisi. Angkat dan tiriskan, sajikan odading selagi hangat

Jajanan kaki lima yang sempat viral. Cocok untuk camilan dan teman minum teh. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahang Biang

Garam

Gula

Margarin

Ragi

Tepung Terigu

Odading

Rebus dada ayam yang sudah dipotong, setelah ayam matang suwir-suwir.

Haluskan bumbu untuk membuat kulit risol.

Campurkan tepung terigu, telur, dan bumbu halus.

Tuangkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur hingga adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer, kemudian tambahkan minyak goreng agar saat dicetak tidak menempel.

Tuangkan adonan menggunakan sendok goyang - goyang adonan hingga rata tunggu kulit pingir mengering kemudian angkat.

Membuat isi risol, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air secukupnya.

Masukkan wortel, ayam suwir, dan bihun tambahkan garam, saus teriyaki dan gula tunggu hingga airnya menyusut.

Masukkan kulit risol dengan isiannya kemudian gulung dan lem menggunakan tepung yang sudah dicairkan.

Goreng risol hingga berubah warna menjadi kuning keemasan kemudian angkat dan tiriskan.

Langkah 10

Bumbu Halus Membuat Kulit Risol 

Bumbu Membuat Isian Risol

No Diet

Ayam

Bihun

Risol Bihun

Rebus tulang dan daging sapi hingga empuk.

Masukkan wortel, masak kembali hingga sayuran layu.

Masukkan jahe, pala, kapulaga, cengkeh, bunga lawang, lada.

Masukkan bunga kol, kaldu bubuk, gula pasir, garam, daun bawang, seledri, aduk rata dan koreksi rasa, angkat, sajikan.

Sup Sumsum Tulang Sapi khas Riau, ini rasanya sangat gurih, aroma sup yang lezat, tidak perlu jauh-jauh ke Riau, Sobat yummy yuk dicoba.

Bawang Merah

Cengkeh

Jahe

Sup Sumsum Tulang Sapi

Masukan semua bahan isian kedalam wadah kecuali kulit lumpia dan cabe rawit iris

Aduk hingga benar benar tercampur rata, cek rasa dengan cara goreng sedikit adonan

Ambil selembar kulit lumpia lalu beri isian ratakan, olesi bagian pinggiran kulit lumpia dengan air

Gulung agak ditekan, lakukan sampai selesai, masukan kedalam freezer sebentar agar adonan agak set

Buat saus, masukan semua bahan saus kedalam panci, aduk rata masak sampai mendidih, cek rasa

Keluarkan gohiyong dari freezer, potong potong kecil kecil kemudian goreng sampai kering, tiriskan

Tata gohiyong pada piring, siram dengan kuah lalu taburi cabe rawit, sajikan

Bikin ngohiong nggak pake ribet, dimakan dengan kuah ala cuko mantap banget

Bahan Saus :

Daun Bawang

Tahu

Tepung Maizena

Wortel

Ngohiong Ayam Simpel

MasuKkan dalam wadah telur, garam, kaldu bubuk dan merica.

Tambahkan daun bawang, kocak lepas telur.

Masukkan ke dalam telfon yang sudah dipanaskan.

Masak telur sampai matang pada kedua sisi.

Sosis

Lenggang Sosis

Kelapa parut disangrai, haluskan dan sisihkan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan parutan lengkuas. Aduk-aduk dan masak sampai harum.

Masukkan santan, serai, daun salam, kaldu bubuk, ketumbar bubuk dan garam.

Aduk-aduk dan masak sampai sayap empuk dan air habis.

Khas Sulawesi, ayam lengkuas yang enak dan double gurihnya.

Alat & Perlengkapan

Lengkuas

Sayap Nasu Likku #JagoMasakMinggu9Periode3

Masukkan bawang merah, bawang putih, garam, lada dan kaldu bubuk. Haluskan kembali.

Masukkan tepung tapioka. Campur sampai rata.

Cetak bulat kemudian rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan air, masak sampai mendidih. Masukkan ceker, lada, garam dan kaldu bubuk.

Bahan kuah

Pelengkap

Bakso Ceker

Masukkan dalam mangkuk tepung terigu dan air, buat adonan tidak mengental dan tidak encer.

Ambil selembar kulit langsit, letakkan pisang dan beri gula pasir.

Kulit Pangsit

Pisang

Kulit Pangsit Pisang Mini

Campur dalam wadah, terigu, tepung beras, bumbu halus, garam, merica bubuk dan penyedap rasa.

Masukkan kubis, taoge dan daun bawang, aduk rata.

Goreng dengan minyak panas hingga terendam. Goyang sedikit perlahan agar lepas dari cetakan.

Ulangi langkah sebelumnya hingga selesai. Goreng hingga matang.

Tauge

Ote-Ote Ndeso

Rebus semua bahan cincau sambil diaduk sampai mendidih.

Tuang di dalam loyang, biarkan dingin. Potong-potong kotak kecil, sisihkan.

Blender kopi, susu kental manis, air dan es serut sampai lembut.

Tuang hasil blenderan kopi. Es cincau kopi putih siap dihidangkan.

Minuman segar dan cocok untuk ide jualan.

Bahan Cincau:

Bubuk Jelly

Cincau

Indomilk Kental Manis

Kopi

Es Cincau Kopi Putih

Potong-potong wortel dan buncis sesuai selera.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan sayur yang keras terlebih dahulu yaitu wortel, kemudian buncis. Aduk rata.

Beri sedikit air, lalu bumbui dengan saus tiram, kecap ikan, kaldu bubuk, garam dan lada bubuk. Sesuaikan rasanya, masak hingga sayuran matang dan air menyusut. Siap disajikan.

Buncis

Tumis Buncis Wortel

Haluskan bawang merah putih, cabai, kemiri, dan kunyit hingga halus

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum

Tambahkan 200 ml air masak hingga mendidih, lalu masukan sayur dan tomat hijau

Tambahkan santan, gula, garam dan kaldu jamur hingga sayur empuk

Penasaran dengan rasa pakis dan selalu takut kalau rasanya aneh dan memberanikan diri hihihi... Alhasil nyoba masak ini. Ternyata enak!

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Tomat

Sayur Pakis Kuah Santan Pedas

Membuat adonan: siapkan wadah campurkan tepung terigu dengan tepung beras, vanilla dan satu sendok makan gula pasir (sisihkan sisa gula untuk dipakai saat menggoreng nanti), beri air sedikit demi sedikit sampai teksturnya kental.

Panaskan secukupnya minyak dan tambahkan margarin, tunggu sampai benar-benar panas, masukkan pisang, setelah setengah matang masukkan 1 sendok makan gula pasir ke atas pisang dalam penggorengan, biarkan gula menjadi karamel pada pisang, setelah kecoklatan angkat dan tiriskan.

Pisang Goreng Karamel

Potong serong buncis. Iris tipis-tipis bawang putih, bawang merah dan cabe rawit.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi dan layu.

Masukkan buncis, tambahkan air. Aduk sampai rata dengan bumbu.

Masukkan garam, kaldu bubuk dan air. Masak sampai bumbu meresap dan buncis matang. Koreksi rasa.

Tumis Buncis Udang Rebon

Potong pare kemudian rebus dengan air, beri garam.

Angkat dan tiriskan pare, peras pare sampai mengeluarkan air.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, beri daun salam, tumis hingga harum.

Resep Alpukat Kocok

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Alpukat Kocok

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan